紫苏热量及营养成分

紫苏叶在生活中经常被食用，也会作为药材使用。喜欢吃的朋友们就很担心长胖，那紫苏叶的热量是多少，它的热量高不高呢？不要担心，小编来告诉你们。

紫苏叶的热量

紫苏叶的热量是：每100g紫苏叶就含总卡路里174大卡。

碳水化合物(克)16.40脂肪(克)11.90蛋白质(克)0.20纤维素(克)60.60维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)8.16胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.12核黄素(毫克)0.23烟酸(毫克)一胆固醇(毫克)一镁(毫克)一钙(毫克)78.00铁(毫克)2.60锌(毫克)2.84铜(毫克)1.84锰(毫克)1.87钾(毫克)65.00磷(毫克)68.00钠(毫克)362.80硒(微克)0.82

紫苏叶会让人长胖吗

不会。紫苏叶味辛、性温，可理气、和营。人们常将紫苏叶用于治疗感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘等病症，常配以伍杏仁、前胡等服用，如杏苏散，疗效极佳。若是兼有气滞胸闷者，则可配以伍香附、陈皮等服用，如苏散。

哺乳期能吃紫苏叶吗

能吃。紫苏叶有理气和胃功效，可在哺乳妈妈的膳食里加入调味。鲜叶生拌，加少量熟油即食，味道鲜美，且利于各种维生素的吸收。

小孩能吃吗

小孩当然是可以吃紫苏叶的。紫苏叶不仅是很多菜肴中的佐料，同时也是一味传统中草药药材。越南人用在炖菜和煮菜中加入紫苏叶，或者将紫苏叶摆放在越南米粉上作为装饰。他们使用的紫苏品种的叶子一面红中带绿，一面是紫色，与日本紫苏品种相比香气更浓。

紫苏子是植物紫苏或野紫苏的果实，果实是最大的营养源，那么紫苏子的营养价值是什么呢？不知道的朋友快来看看小编是怎么说的吧。

紫苏子的主要价值

1.苏子可增强学习记忆功能，其有效成分是紫苏子油。

2.苏子有降血脂作用。

3.苏子有降血压作用，其有效成分是α-亚麻酸。

4.苏子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亚麻酸。

5.苏子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和药物的长期贮存。

6.苏子有抗癌作用。

7.苏子有抑菌作用，0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。

紫苏子能放冰箱久了还能吃吗

冰箱食物最多保存时间不能超过一周，而在水中泡的东西保存了一个月，是无论如何也不可以再使用的，否则会因变质引起身体的中毒或引起吃后腹泻，对身体是有害的。

紫苏子能给孕妇吃吗

能吃。紫苏有理气和胃功效，对于妊娠呕吐等有一定的治疗作用。

胎儿的正常发育与孕妇的饮食有直接的关系，上面是对紫苏子孕期能不能吃的介绍，希望女性在怀孕之后能严格控制好自己的饮食。这样能更好的保证孩子的健康。

孕妇吃什么好

1、低卡路里高蛋白的健康食物

2、富含叶酸的食物：香蕉的叶酸含量高于其他所有常见水果，一根香蕉便可满足孕妇每日所需叶酸的12%。但是，准妈妈们不能我喜欢吃而吃多了哦，每天一根就够了。

3、富含铁的食物：肝脏（112克）8.5毫克铁、生蚝（半杯）8毫克铁、豆类（1杯）5毫克铁、牛肉（112克）3.5毫克铁、沙丁鱼（112克）3.5毫克铁，值得一提的是，多吃一些富含维生素C的食物（柑橘、草莓、猕猴桃），可以促进铁的吸收。

4、富含钙的食物：每天喝1-2杯牛奶(可以补充250-500毫克的钙)或牛奶、豆浆各一杯，还可以吃海产品如虾皮是补钙很好的食物、也可以多喝一点骨头汤。蔬菜补钙的食物如西兰花，每天也建议可以多食用一些。

最近有些人爱吃紫苏叶，尤其天热的时候很适合，帮助饮食消化和开胃。那么紫苏叶的营养价值有哪些?紫苏叶的功效与作用及食用方法有哪些?

紫苏叶的营养价值

紫苏叶具有极高的营养价值，具有低糖、纤维、胡萝素等多种元素。在嫩叶中，抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。紫苏叶种子中含大量油脂，出油率高达45％左右，油中含亚麻酸62.73％、亚油酸15.43％、油酸12.01％。种子中蛋白质含量占25％，内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等。

紫苏叶的功效与作用

紫苏叶既能发汗散寒以解表邪，又能行气宽中、解郁止呕，故对风寒表症而兼见胸闷呕吐症状的，使用本品，很是适宜；或无表症而有气滞不畅症状的，也可用于宣通。如配藿香、陈皮则解表和中，配半夏、厚朴则解郁宽胸。

用于感冒风寒：紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。

用于胸闷、呕恶等症：紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。

紫苏叶的食用方法

鲜叶生拌，用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中，加少量熟油即食，味道鲜美，回味无穷，且利于各种维生素的吸收。

炸：蛋清加少量面粉、少量盐、味精，调粥状，将叶正面朝上，背面朝下沾面，放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用。

紫苏叶包生鱼片，沾佐料生食，或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶，有解毒和暖胃功能。

火锅涮食：和海鲜、肉等一起放入火锅内，稍热即可食用不要时间过长，然后喝其汤，味道极美。

鲜叶沾辣根或甜面酱生食，味道极鲜、自然，营养丰富。

孕妇一般可以吃紫苏。紫苏营养丰富，具有一定药用价值，如安胎、和中止呕等，但食用也需注意相关事项。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。
1.紫苏的营养价值：富含维生素、矿物质等营养成分，有助于孕妇补充营养。
2.安胎作用：能调节妊娠胎气，对维持孕期稳定有一定帮助。
3.和中止呕功效：可缓解孕妇因妊娠出现的心腹胀痛、呕吐、胸闷等症状。
4.食用注意：适量食用，避免过量，以防引起不适。
5.个体差异：部分孕妇可能对紫苏过敏，如有过敏反应应停止食用。
总之，孕妇可以吃紫苏，但要根据自身情况合理食用，如有不适及时就医。