肝硬化能不能吃洋葱

宜吃洋葱

宜吃原因

肝硬化患者可以适量吃洋葱。洋葱富含钾、维生素C、槲皮素和前列腺素A等营养素，所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用。另外洋葱中脂肪含量较少，肝硬化患者食用后不会损害肝脏，因此，肝硬化患者可适量食用洋葱。

怎么吃

洋葱可炒食，洋葱辛辣，应避免生食。肝硬化患者饮食应以清淡为主，低盐低脂，不能饮酒。

饮食建议

肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。目前，肝硬化的治疗以综合治疗为主，包括合理饮食及营养、改善肝功能、抗肝纤维化治疗、积极防治并发症。因此，饮食在治疗和护理上尤其重要。

1、每日食物热量以2500-2800kcal为宜；

2、食用高蛋白质食品，如鱼、瘦肉、蛋及乳类等，每日供给100-120g即可；

3、保证有足够的糖类和维生素，以保证肝脏合成并储存肝糖原；

4、严格禁食含酒精的饮料；

5、肝硬化合并腹水的病人限制水钠，每日食盐摄入量不超过2g，饮水量在1000ml左右。

少吃洋葱

少吃原因

自身免疫性肝硬化患者应少吃洋葱。洋葱中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A及各种矿物质。自身免疫性肝硬化患者主要的临床表现包括腹胀等症状，而洋葱属于产气食物，所以患者不宜过多食用，以免加重患者的症状，所以平时应少吃。

怎么吃

洋葱可以直接食用或者炒食。每日随三餐食用即可。可与鸡蛋同食，能提高人体对维生素C和维生素E的吸收率。

饮食建议

自身免疫性肝硬化主要是由自身免疫性肝病造成，包括自身免疫性肝炎、原发性胆汁性肝硬化和原发性硬化性胆管炎。其发病有明显的种族倾向和遗传背景，多见于女性，以青壮年和绝经期女性为。除以抑制异常的自身免疫反应为主的治疗外，还应注意以下饮食要求：

1、忌酒，只要含洒精都要禁止；

2、多吃高蛋白质的食物，如奶类、蛋类、豆制品以及瘦肉类等；

3、以清淡饮食为主，多摄入简单营养丰富的素菜，如菠菜、胡萝卜等，有助于减少血中胆固醇含量；

4、适量食用菌类食品，如香菇、木耳、蘑菇等，加强自身免疫力；

5、多吃富含维生素的水果，如苹果、猕猴桃、梨等；

6、禁食含有防腐剂的食物，如方便面、香肠、罐头等，以免加重肝脏代谢。

宜吃洋葱

宜吃原因

甲肝可以适量吃洋葱。洋葱的杀菌能力非常强大，而且还可以降低血脂、预防动脉硬化、预防癌症。洋葱一般人群都能食用，特别适宜急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良患者食用。甲肝患者消化功能较弱，适量食用有辅助食疗的作用。

怎么吃

洋葱可以炖煮或炒制。甲肝患者不宜生食，不宜煎炸，不宜过量食用。皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。

饮食建议

甲肝是由甲型肝炎病毒（HAV）引起的，以肝脏炎症病变为主的传染病，主要通过粪-口途径传播。临床表现为急性起病，有畏寒、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退、恶心等消化道症状。因而甲肝患者在饮食上需特别注意。

1、戒酒；

2、鼓励进食清淡易消化高维生素食物，可摄入牛奶等优质易消化蛋白质及新鲜蔬菜、水果；

3、补充维生素B族和维生素C，对肝脏的恢复有一定好处；

4、由于肝功能受损、肝脏代谢能力下降，应尽量避免进食油炸、高胆固醇类食物，如油条、油饼、蛋黄、肝脏、烤鸭；

5、注意休息，同时避免服用肝损害的药物。

宜吃洋葱

宜吃原因

痢疾患者可以适量吃洋葱。洋葱中含有磺脲丁酸，其具有促进细胞吸收、利用体内糖分的作用，可降低体内血糖含量，从而达到降低血糖的目的。洋葱中含有蒜氨酸和二硫化物，可降低血液中的胆固醇含量，预防血管硬化。洋葱还含有抗炎、抗菌的物质，可防治肠道炎症、痢疾等，痢疾患者可适量食用。

怎么吃

洋葱可炒食，也可作为其他菜品的配料。洋葱不宜长时间烹调，以防磺脲丁酸挥发，失去降糖功效。洋葱亦不宜过量食用，以防引起胀气等现象。

饮食建议

痢疾是以大便次数增多、腹痛、里急后重、痢下赤白黏冻为症状，是一种夏秋季节常见的肠道传染病。主要病因是外感时邪疫毒和饮食不洁。得了痢疾的患者多数以腹泻症状为主，因此饮食上需注意如下问题：

1、以易消化和吸收的食物为主，如米汤、藕粉等；

2、多喝水，保证充足的水分；

3、吃新鲜的蔬菜水果，保证充足的维生素摄入，可榨汁食用，利于吸收；

4、禁食刺激性、油腻的食物以及蛋糕、奶油类的甜食；少量或禁食含纤维素过多、易造成腹胀的食物，如韭菜、豆芽菜等；

5、注意少量多餐，减少胃肠负担。