肝硬化能不能吃姜

宜吃姜

宜吃原因

肝硬化患者可以适量吃姜。姜对肝硬化患者有一定的解毒、抗癌功效，生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用，使胃肠道充血，消化能力增强。此外，姜含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积，肝硬化患者可以适量食用。

怎么吃

姜易引起肝火旺盛，故可同时选择可舒肝、理气的食物一同泡水饮用，消除生姜引起的燥热。亦可将生姜切碎，用纱布包裹置于枕边，闻其芳香气味，提高睡眠质量。

饮食建议

肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。目前，肝硬化的治疗以综合治疗为主，包括合理饮食及营养、改善肝功能、抗肝纤维化治疗、积极防治并发症。因此，饮食在治疗和护理上尤其重要。

1、每日食物热量以2500-2800kcal为宜；

2、食用高蛋白质食品，如鱼、瘦肉、蛋及乳类等，每日供给100-120g即可；

3、保证有足够的糖类和维生素，以保证肝脏合成并储存肝糖原；

4、严格禁食含酒精的饮料；

5、肝硬化合并腹水的病人限制水钠，每日食盐摄入量不超过2g，饮水量在1000ml左右。

宜吃姜芽

宜吃原因

痢疾患者可以适量吃姜芽。姜芽为生姜的嫩芽，可祛风寒，提高人体抗病能力。姜芽可降低胆固醇，加速血液流动，有预防血栓和动脉粥样硬化的功效。姜芽具有杀菌作用，可防止菌类感染引起的胃肠道疾病，因而痢疾患者可适量食用。

怎么吃

姜芽可炒食，可泡水饮用，也可作为配料搭配其它食物食用。姜芽具有升阳气的作用，不宜晚上食用。眩晕、耳鸣、肝炎、口臭、便秘者不宜食用姜芽。

饮食建议

痢疾是以大便次数增多、腹痛、里急后重、痢下赤白黏冻为症状，是一种夏秋季节常见的肠道传染病。主要病因是外感时邪疫毒和饮食不洁。得了痢疾的患者多数以腹泻症状为主，因此饮食上需注意如下问题：

1、以易消化和吸收的食物为主，如米汤、藕粉等；

2、多喝水，保证充足的水分；

3、吃新鲜的蔬菜水果，保证充足的维生素摄入，可榨汁食用，利于吸收；

4、禁食刺激性、油腻的食物以及蛋糕、奶油类的甜食；少量或禁食含纤维素过多、易造成腹胀的食物，如韭菜、豆芽菜等；

5、注意少量多餐，减少胃肠负担。

少吃姜芽

少吃原因

胃下垂应少吃姜芽。姜芽可清理血液中的胆固醇，加速血液流动，预防血栓和动脉粥样硬化。此外，姜芽可祛风散寒，提高人体的抗病能力。姜芽是一种温性食物，可健脾养胃，但姜芽具有一定的刺激性，可刺激胃黏膜。因此，胃下垂应少吃姜芽。

怎么吃

姜芽可腌制，可炒食，可作为配料搭配其它食材烹制。姜芽具有升阳气的作用，不宜晚上食用。眩晕耳鸣、肝炎、口臭、便秘者不宜食用姜芽。

饮食建议

胃下垂是由于膈肌悬力不足，支撑内脏器官韧带松弛，或腹内压降低，腹肌松弛，导致站立时胃大弯抵达盆腔，胃小弯弧线最低点降到髂嵴联线以下，常伴有十二指肠球部位置的改变，可有腹胀及上腹不适、厌食、嗳气、便秘、腹痛等症状。此病如早期注意饮食和生活调养，可有较为明显的缓解效果。

1、应在少食多餐的基础上均衡糖分、脂肪、蛋白质的摄入比例，其中蛋白质食物应略有增加，如鸡肉、鱼肉、瘦猪肉、半熟鸡蛋、牛奶、豆腐等，可增加体力、肌力，缓解易疲劳等症状，还可改善胃壁平滑肌力量，促进胃壁张力提高，蠕动增强；

2、应避免进食辣椒、姜、酒精、咖啡、可乐及浓茶等刺激性较强的食物，以免加重胃下垂患者的反酸、烧心症状；

3、胃下垂患者的胃肠蠕动功能较差，若饮食不当或饮水不足会导致便秘发生，而便秘又会加重胃下垂程度。建议增加水果、蔬菜的摄入，其中的维生素和纤维素可促进肠胃蠕动；

4、避免进食干硬或质地偏硬的食物，如牛排、炸丸子、花生、蚕豆等，不但不易消化，还可损伤胃黏膜，增加胃炎发生率。

少吃姜红糖

少吃原因

高血压应少吃姜红糖。姜红糖是由红糖、姜为主要食材做成的，具有调理月经、补充能量、排毒滋润、缓解皮肤瘙痒等作用。红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，有极好的疗虚进补作用，亦能对血管硬化能起到一定治疗作用，但是高血压患者应少吃姜红糖，以免产生内热造成血压升高。

怎么吃

姜红糖可直接食用、可炖食、可煮食、可搭配清水熬制成姜红糖水食用，建议高血压患者在两餐之间食用，且一次不宜食用过多，避免引起血压波动。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。

1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；

2、戒烟限酒，控制体重；

3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。