披萨饼热量及营养成分
食品中文名披萨饼食品英文名Pizza crust食品分类谷类及制品可食部100.0%来源日本文部科学省产地日本营养素含量(100克可食部食品中的含量)能量(千焦)1121蛋白质(克)9.1脂肪(克)3.0饱和脂肪酸(克)0.5反式脂肪酸(克
| 食品中文名 | 披萨饼 | 食品英文名 | Pizza crust |
|---|---|---|---|
| 食品分类 | 谷类及制品 | 可食部 | 100.0% |
| 来源 | 日本文部科学省 | 产地 | 日本 |
| 营养素含量(100克可食部食品中的含量) | |||
| 能量(千焦) | 1121 | 蛋白质(克) | 9.1 |
| 脂肪(克) | 3.0 | 饱和脂肪酸(克) | 0.5 |
| 反式脂肪酸(克) | 单不饱和脂肪酸(克) | 0.7 | |
| 多不饱和脂肪酸(克) | 1.4 | 胆固醇(毫克) | 0 |
| 碳水化合物(克) | 51.1 | 糖(克) | |
| 乳糖(克) | 膳食纤维(克) | 2.3 | |
| 可溶性膳食纤维(克) | 0.8 | 不溶性膳食纤维(克) | 1.5 |
| 钠(毫克) | 510 | 维生素A(微克视黄醇当量) | 0 |
| 维生素D(微克) | 0.0 | 维生素E(毫克α-生育酚当量) | 1.10 |
| 维生素K(微克) | 0.0 | 维生素B1(硫胺素)(毫克) | 0.15 |
| 维生素B2(核黄素)(毫克) | 0.11 | 维生素B6(毫克) | 0.05 |
| 维生素B12(微克) | 0.00 | 维生素C(抗坏血酸)(毫克) | 0.0 |
| 烟酸(烟酰胺)(毫克) | 1.00 | 叶酸(微克叶酸当量) | 20 |
| 泛酸(毫克) | 0.54 | 生物素(微克) | |
| 胆碱(毫克) | 磷(毫克) | 77 | |
| 钾(毫克) | 91 | 镁(毫克) | 22 |
| 钙(毫克) | 13 | 铁(毫克) | 0.8 |
| 锌(毫克) | 0.60 | 碘(微克) | |
| 硒(微克) | 铜(毫克) | 0.09 | |
| 氟(毫克) | 锰(毫克) | 0.50 | |
| δ-E(毫克) | 0.20 | (β-γ)-E(毫克) | 0.60 |
| α-E(毫克) | 0.30 | 胡萝卜素(微克) | 0 |
| 脂肪酸(总)(克) | 3 | 灰分(克) | 1.5 |
| 水分(克) | 35 | 能量(千卡) | 268 |
怀孕能吃披萨饼吗
怀孕时可适量吃披萨饼,因其能提供碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分,但需注意食材选择与卫生,如避免食材不新鲜、控制芝士摄入量;有妊娠糖尿病和体重过重的孕妇更要谨慎,前者选全麦饼底、控量并监测血糖,后者选健康配料控量以防风险,总之要综合考虑保证孕妇和胎儿健康。
一、怀孕时适量吃披萨饼的可行性
怀孕时可以适量吃披萨饼。披萨饼通常由面粉、蔬菜、肉类、芝士等食材制作而成,能为孕妇提供多种营养成分。例如,面粉富含碳水化合物,可为孕妇提供能量;蔬菜能提供维生素(如维生素C、维生素E等)、矿物质等营养物质;肉类含有蛋白质等营养成分。
(一)营养成分的获取
1.碳水化合物:面粉制作的披萨饼底是碳水化合物的重要来源,每100克披萨饼底大约含有2030克碳水化合物,能满足孕妇日常活动及胎儿生长发育对能量的部分需求。
2.蛋白质:如果披萨中加入了肉类(如鸡肉、牛肉等),每100克肉类大约含有20克左右的蛋白质,可为孕妇和胎儿补充蛋白质,蛋白质是细胞修复和生长的重要物质。
3.维生素:以常见的蔬菜配料为例,如番茄富含维生素C,每100克番茄约含有19毫克维生素C,维生素C具有抗氧化等作用;菠菜等绿叶蔬菜含有维生素K等,维生素K对胎儿的骨骼发育等有一定意义。
二、需注意的事项
(一)食材选择与卫生方面
1.避免食材不新鲜:要选择新鲜的蔬菜和肉类,防止因食用不新鲜食材导致腹泻等问题。因为孕妇身体抵抗力相对特殊,腹泻可能会引起宫缩等不良情况。例如,不新鲜的肉类可能携带细菌等病原体,食用后易引发肠道感染。
2.控制芝士摄入量:披萨中的芝士含量不宜过高,虽然芝士富含钙等营养成分,但芝士中脂肪含量相对较高。孕妇过量摄入高脂肪食物可能会导致体重增长过快,增加妊娠糖尿病、妊娠高血压等疾病的发生风险。一般建议孕妇每天芝士摄入量控制在30克以内。
(二)特殊人群情况
1.有妊娠糖尿病的孕妇:如果孕妇患有妊娠糖尿病,需要谨慎食用披萨饼。因为披萨饼中的面粉、肉类等食材在体内消化吸收后会使血糖升高。这类孕妇在选择披萨时,应优先选择全麦面粉制作的饼底,减少精制面粉的摄入,并且要控制食用量,每次食用量不宜超过12片,同时食用后要密切监测血糖变化。
2.体重过重的孕妇:体重过重的孕妇本身存在一定的健康风险,吃披萨饼时更要注意控制量和选择健康的配料。应尽量选择蔬菜丰富、肉类适量且饼底为全麦的披萨,避免选择油腻、高糖高油的披萨品种,以防止体重进一步增加,增加分娩难度等风险。
总之,怀孕时可以吃披萨饼,但要注意食材的选择、摄入量以及自身的特殊健康状况,以保证孕妇和胎儿的健康。
怀孕能吃披萨饼吗
怀孕可以吃披萨饼,适量食用对补充能量和营养有益,面饼富含碳水化合物,芝士含蛋白质与钙,蔬菜配料提供多种营养。选择时,宜选薄面饼、番茄酱,优先选富含蛋白质和维生素的配料,避免加工肉类及过敏食材。食用量及频率方面,每周不超12次,每次不超六寸。特殊情况,妊娠期糖尿病患者需严控食量并监测血糖;胃肠道功能弱的孕妇食用要细嚼慢咽,不适严重需就医。
一、怀孕可以吃披萨饼
披萨饼通常由面饼、酱料、芝士及各种配料组成,孕妇适量食用披萨饼,对补充能量、增加营养摄入有一定帮助。面饼富含碳水化合物,能为孕妇和胎儿提供能量;芝士含有蛋白质、钙等营养成分,有助于孕妇补充钙质,促进胎儿骨骼发育;蔬菜配料如青椒、洋葱、蘑菇等,可提供维生素、矿物质及膳食纤维,促进孕妇肠道蠕动,预防孕期便秘。
二、选择披萨饼的注意事项
1.面饼选择:孕妇宜选择薄面饼的披萨,相较于厚面饼,薄面饼含有的油脂和热量更低,能减少孕期因过多热量摄入导致体重过度增长的风险,也有利于血糖控制,尤其适用于本身有血糖偏高倾向或妊娠期糖尿病的孕妇。
2.酱料选择:番茄酱是较为健康的酱料选择,它富含维生素C、番茄红素等抗氧化物质。避免选择奶油酱、蛋黄酱等高脂肪酱料,这些酱料会增加热量摄入,且大量脂肪摄入可能加重孕妇胃肠道负担,引发消化不良。
3.配料选择:优先选择富含蛋白质和维生素的配料,如鸡肉、虾肉、鱼肉、各种蔬菜等。避免选择加工肉类配料,如香肠、火腿等,这些加工肉类通常含有较多的盐分、添加剂和防腐剂,过多食用可能对孕妇血压及胎儿发育产生不良影响。对于有海鲜过敏史的孕妇,应避免选择含海鲜配料的披萨。
三、食用量及频率
虽然披萨饼有一定营养价值,但孕妇不宜过量食用。披萨饼中的芝士和油脂含量相对较高,过量食用可能导致热量堆积,引发孕妇肥胖及相关孕期并发症。建议孕妇每周食用披萨不超过12次,每次食用量以不超过一个六寸披萨为宜。
四、特殊情况注意
1.患有妊娠期糖尿病:即使选择相对健康的披萨,也需严格控制食用量,因为面饼和酱料中的碳水化合物会影响血糖水平。食用后应密切监测血糖,根据血糖波动情况调整后续饮食和运动。
2.胃肠道功能较弱:披萨饼中的芝士等成分可能不易消化,这类孕妇食用后可能出现腹胀、腹痛等消化不良症状。可将披萨切成小块,细嚼慢咽,必要时可搭配帮助消化的食物,如酸奶等。若食用后不适症状严重,应及时就医。
披萨饼用什么面粉
披萨的味道非常可口,深受很多人的喜爱,在我们平时的日常生活中有很多人都会自己DIY做披萨,要知道自己做的披萨味道更加特别,那么披萨饼用什么面粉?披萨饼的做法。
披萨饼用什么面粉
1、我觉得依个人口味,低筋粉做的酥松,中筋绵软,高筋粉有嚼头
2、传统的做法是美式厚饼披萨用低筋面粉,意式薄皮用中筋。
3、除了低筋粉,中筋高筋都行。
4、一般是高筋粉加低筋粉混合使用效果更佳。
披萨饼的做法
法棍迷你披萨
材料:法棍半根、自制意面红酱(或番茄酱)适量、火腿50克、菠萝30克、马苏里拉奶酪碎40克。
做法:
(1)烤箱200℃预热,法棍切成1厘米厚的片,上面抹一层自制意面红酱。
(2)法棍放在铺了烘焙纸的烤盘上,火腿和菠萝切成小块,堆在法棍片上。
(3)再放上一些马苏里拉奶酪碎。
(4)放入烤箱,200℃上下火烤10分钟左右,烤至奶酪金黄就可以了。
迷你米饭披萨
材料:米饭150克、杂疏粒60克、披萨酱15克。
做法:
(1)蔬菜丁清洗干净(可以用新鲜蔬菜切丁,也可以买超市的袋装成品,解冻即可)。
(2)汤锅注水煮沸后,将蔬菜丁下入锅中煮熟。
(3)将蔬菜丁捞出滤干水分。
(4)取一小盘,将蒸好的热米饭在盘中整成圆形。
(5)在米饭表面刷上披萨酱。
(6)再在表面均匀的摆上蔬菜丁。
(7)最后撒上马苏里拉碎,烤箱预热,上火,200度,中层。
(8)烤10分钟左右至奶酪溶化即可。
披萨怎么用烤箱加热
需要在预热好的烤箱,设定220°,选择上下加热加风扇的模式,一般在7~10分钟之内就可以完成了。
吃剩的披萨怎么加热
微波炉加热
1、将披萨连同纸盒一起放进微波炉里面,将微波炉调制成中火。不要用大火,披萨上有油,用大火时间短热不透,时间长容易烧焦。
2、时间设置一分钟,等到微波炉停止工作后,稍等一会将披萨拿出来即可。
小贴士:用微波炉加热的披萨口感是不太好的,饼底会非常干硬,馅料无味,奶酪粘嘴不拉丝。
烤箱加热
将烤箱提前5分钟预热到350度,再将披萨放入烤箱中即可。但烤箱法也只是看起来简单,实际上对于烤箱的温度和时间都需要比较精确。
这种方法加热的披萨非常美味酥脆,缺点是边缘会有点硬。
烤架加热
将烤架温度设定为中高度,预热起来,再把披萨放到架子上烤五六分钟,确定上面的奶酪融化起泡即可。这种做法可以让奶酪完全融化开,香气十足有拉丝。饼底受火力熏烤也是变得非常脆香。
平底锅加热
将平底锅在炉火上预热几分钟,再将披萨置于锅内,片刻后加入些许水滴并盖上锅盖或覆盖锡箔,一定要盖盖子,这样才可以受热均匀。这种做法加热出来效果也非常好,与烤架法味道差不多,但食材融合度更高,也更方便。
电饭锅加热法
将披萨放入无水无油的干净电饭锅中,按冷饭加热键或煮饭键,加热3分钟左右(或跳保温键)即可。
孕期饮食:榴莲披萨适宜性
怀孕初期可以适量吃榴莲披萨,但要考虑孕妇的体质、消化情况等因素。药物治疗需谨慎,身体出现不适时,应首先寻求医生的意见,避免盲目用药。
1.营养成分:榴莲富含维生素、矿物质等营养,对孕妇和胎儿有益。
2.热量问题:榴莲披萨热量较高,过量食用可能导致体重增长过快。
3.消化影响:若孕妇本身消化功能较弱,可能会引起消化不良。
4.过敏风险:少数孕妇可能对榴莲过敏,需警惕。
5.卫生状况:要确保披萨的制作和存储卫生,以防感染。
总之,怀孕初期食用榴莲披萨要综合考虑自身情况,适量食用一般无妨。
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免责声明:本文内容仅供参考,不构成医疗建议。如有高血压等疾病,请在医生指导下进行治疗和饮食调整。