海苔寿司豆皮寿司的做法与材料

寿司是一种日本料理，在中国同样也十分的受到欢迎，腹膜透析病的朋友们，如果你们平常觉得中餐吃的有些没味口了，可以推荐尝试这些寿司，味道不错，营养也丰富。

综合寿司

食谱| 

综合寿司（海苔寿司５个＋豆皮寿司４个）

材料| 

蓬莱米60克、豆皮4块、紫菜皮1张、小黄瓜20克、红萝卜20克、肉松1大匙、嫩姜片少许

腌料| 

寿司醋1汤匙、黑芝麻适量

做法| 

1.蓬莱米洗净，放入电锅煮熟后，马上加入寿司醋搅拌均匀，并用电风扇吹凉，即成寿司饭，再塞入豆皮中。 

2.上面撒入少许黑芝麻，即成豆皮寿司。 

3.小黄瓜、红萝卜洗净，切成长条状，放入滚水中汆烫一下，捞起，沥干水分。 

4.将卷帘摊平，放一张紫菜皮，铺上寿司饭，依序加入小黄瓜、红萝卜、肉松，再卷成长条状。 

5.表面包裹一层保鲜膜，待要食用时，再平切成小段，即成海苔寿司，搭配嫩姜片即可食用。

营养分析

热量(大卡)337.4

蛋白质(公克)14.2

脂肪(公克)4.6

醣类(公克)59.8

钠(毫克)473.4

钾(毫克)264.5

磷(毫克)177.7

营养小叮咛

一般市售的海苔或豆皮寿司1个，约有25公克的饭，相当於半份的主食类；包有丰富馅料的花寿司，饭量较多，约2／3至1份的主食类。 

食谱来源：李婉萍营养师、徐于淑营养师合着之「洗肾饮食全书」 

军舰寿司是寿司中的一种，主要是因为寿司的形状比较像军舰，呈现出椭圆形的形状，十分的威武，吃起来满满的一口！

军舰寿司的做法

1.准备好隔夜的米饭。

2.各色水果丁、肉松、海苔备用。

3.白醋、糖、盐用来制作寿司醋。

4.放寿司醋原料放入锅中温度不要超过35度，糖与盐溶化即可。

5.把寿司醋放入米饭中搅拌均匀比例是1碗饭:2勺寿司醋，然后把饭团捏成需要的形状。

6.根据饭团的大小剪海苔。

7.把水果丁、肉松放入饭团内。

军舰寿司图解

做好米饭

海苔剪成条状备用(大约18x3.5cm)

金枪鱼罐头捣碎

按照个人口味加入适量蛋黄酱拌匀(身为蛋黄酱星人,加满5大勺蛋黄酱MAYO)

米饭捏出大致形状(能正好握在手里差不多)

饭团比较平的一面作为底面,裹上海苔

上面填入拌好的金枪鱼

最上面还可以放上鱼子酱或者玉米,按个人喜好来啦~

小贴士

1.米饭里可以加点寿司醋增味

2.米饭不能过热,不然海苔很快就软了

3.以防米饭粘手,捏饭团前手先冲下冷水

寿司口味推荐

芝士虾卷：芝士的香甜融合虾的鲜香，入口微粘，好像有种神奇的魔力，这种味道让你恋恋不忘!

甜虾手握：甜虾清甜无比鲜而嫩，口感良好，适合老人和孩子吃。

北极贝手握：北极贝艳红夺目热情似火，口感鲜甜清脆，温和迷人，分分钟想将它吃掉……

三文鱼刺身：有多少人是因为它而爱上料理的?小编童鞋已经在角落里默默地举起了手!三文鱼的肥美，蘸上芥末酱油，那股辛辣后的鲜甜让人无法自拔。

鳗鱼饭：鳗鱼饭绝对可以作为日本料理的代表作，没有人会傻傻的拒绝这美味的鳗鱼饭。秘制的美味酱料和鳗鱼、米饭的香味在口中相融，真是一种美妙的享受。

紫菜包饭是韩国十分常见且闻名的小吃，同日本的料理中的寿司有异曲同工之妙，做法简单口感美味并且健康营养，如果今天的你想挑战这款韩式料理小编教大家紫菜包饭的做法步骤图解。

食材用量

海苔10张、米饭5碗、鸡蛋4个、芝士（片）5张、黄瓜1根、鱼饼2张、腌黄萝卜10个、火腿10个、盐1点

料理方法

1、在米里面少加一点点芝麻油，然后蒸米饭

2、火腿、鱼病炒一下，切成长条

3、鸡蛋放在碗中，充分搅拌，然后平底锅放橄榄油，做出鸡蛋饼，鸡蛋饼做完后切成丝

4、在珠帘上放一张海苔，海苔上放米饭，米饭占据海苔的3/4位置

5、各种蔬菜放在米饭上，摆列整齐

6、用珠帘把海苔卷起来，稍微用力一些

7、把卷好的紫菜包饭切成1cm厚的小段，完成 

比如说有朋友说自己会做寿司，是不是顿时感觉很厉害呢！其实做一款寿司真的是超级容易，下面就教大家懒人版的寿司做法，给小伙伴露一手吧！

懒人版寿司卷做法

懒人版寿司卷，适合各种懒人，即使不会做饭做菜的也是轻松可以上手！这些装备与材料网上就可以直接购买，配套齐全，你只要煮米饭、准备简单的几样食材即可！

食材准备

米饭、寿司醋、火腿肠、黄瓜、肉松、沙拉酱、番茄酱、萝卜条、金枪鱼（胡萝卜喜欢的也可以加）

步骤

1、煮好的米饭，乘出来适量的，加入寿司醋，根据自己口味来，有的喜欢甜的还可以加入少量白糖，拌均匀

2、寿司海苔平铺在卷帘上，用勺子将拌好的米饭平铺在海苔上

3、黄瓜切长条，胡萝卜有的可以准备也切长条，火腿肠对半切开，一个寿司卷放一根胡萝卜条、一根黄瓜条、半片火腿肠，然后撒入肉松或者金枪鱼

4、沙拉酱、番茄酱根据自己的口味撒入寿司中；然后拿卷帘讲寿司卷起来，一定要卷紧，不然切的时候会散；还有就是切记，寿司卷里放的东西不要太多，不然也不好卷；量适量即可，卷紧，卷紧！

5、卷好的寿司卷切点两头，中间的部分切成合适的大小，即可食用！

点评

这款懒人版寿司是不是很简单呢！相信你可以发挥你的能力，举一反三，做出你喜欢的口味，做法都是一样的，就是食材不一样，同样的你可以做鳗鱼或者是肉松味道的等等，周末的时候试一试吧！或者做一份作为工作的便当也很不错呢！