1、车前草

车前草具有利水、清热、明目、祛痰、清热利尿、渗湿通淋、清热利水之功效。常用于黄疸、淋浊、带下、尿血、水肿、便秘等症。适宜湿热体质，痰湿体质，阴虚体质。虚滑，精气不固者禁用。

每100克车前草含热量67千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含铁。

2、酸模

酸模具有清热、利尿、凉血、杀虫、通便、利尿消肿、提高免疫力之功效。常用于热痢、淋病、吐血、恶疮、疥癣、小便不通等症。一般人群均可适用。阳虚质体质应忌食或少食。

每100克酸模含热量12千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸。

3、蜗牛

蜗牛具有清热、解毒、消肿、平喘、理疝、软坚、祛风之功效。常用于小便不通、痔疮肿痛、慢性咽痛、鼻血不止等症。老少皆宜，胃肠消化力弱，体虚的人最宜。小便不通、痔疮肿痛、慢性咽痛和鼻血不止等症患者宜食但不宜久服。

4、金针菜

金针菜具有健脑、发奶、止血、消炎、清热、利湿、消食之功效。常用于失眠、吐血、水肿、痔疮、便血、大便带血等症。一般人群均可食用。尤适宜孕妇、中老年人、过度劳累者。皮肤瘙痒症者、哮喘病者、平素痰多者、肠胃病患者忌食。

每100克金针菜含热量16千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾。与鸽肉、鹌鹑相克同食可能会引起不适。可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配。