牛肩前腿嫩肉热量及营养成分

2025-12-27 10:04:28 60 阅读 资讯

食品中文名牛肩前腿嫩肉(半肥瘦,肥肉削切至0寸,烤熟)食品英文名Beef, chuck, shoulder clod, shoulder tender, medallion, separable lean and fat, trimmed

食品中文名牛肩前腿嫩肉(半肥瘦,肥肉削切至0寸,烤熟)食品英文名Beef, chuck, shoulder clod, shoulder tender, medallion, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, grilled
食品分类畜肉类及制品可食部100.0%
来源美国营养素实验室产地美国
营养素含量(100克可食部食品中的含量)
能量(千焦)741蛋白质(克)26.2
脂肪(克)7.2饱和脂肪酸(克)2.8
反式脂肪酸(克)单不饱和脂肪酸(克)0.4
多不饱和脂肪酸(克)2.9胆固醇(毫克)78
碳水化合物(克)0.0糖(克)0.0
乳糖(克)膳食纤维(克)0.0
可溶性膳食纤维(克)不溶性膳食纤维(克)
钠(毫克)59维生素A(微克视黄醇当量)0
维生素D(微克)维生素E(毫克α-生育酚当量)0.17
维生素K(微克)0.2维生素B1(硫胺素)(毫克)0.08
维生素B2(核黄素)(毫克)0.27维生素B6(毫克)0.60
维生素B12(微克)5.16维生素C(抗坏血酸)(毫克)0.0
烟酸(烟酰胺)(毫克)5.19叶酸(微克叶酸当量)8
泛酸(毫克)生物素(微克)
胆碱(毫克)磷(毫克)225
钾(毫克)356镁(毫克)25
钙(毫克)5铁(毫克)2.6
锌(毫克)5.24碘(微克)
硒(微克)铜(毫克)
氟(毫克)锰(毫克)
δ-E(毫克)(β-γ)-E(毫克)
α-E(毫克)胡萝卜素(微克)
脂肪酸(总)(克)灰分(克)
水分(克)能量(千卡)177

皮肤掉皮后长出嫩肉为何会红肿

皮肤掉皮后新长出的嫩肉红肿,可能与多种因素有关,如炎症反应、感染、过敏、摩擦刺激、血液循环变化。身体不适时,应尽快寻求专业医疗意见,遵循医生的建议进行治疗,切莫自行开处方。
1.炎症反应:掉皮会引发局部炎症,导致血管扩张、组织液渗出,引起红肿。
2.感染风险:皮肤破损后易受细菌、真菌等感染,引发红肿。
3.过敏因素:可能对环境中的某些物质过敏,产生红肿。
4.摩擦刺激:新肉娇嫩,衣物或其他物品的摩擦可致红肿。
5.血液循环变化:新生组织的血液循环重建,可能出现暂时的红肿。
一般来说,轻微红肿会逐渐消退。但若红肿加重、出现疼痛或渗出等异常,应及时就医,明确原因并采取相应治疗。

羊腿前腿好还是后腿好?

羊腿有前腿和后退之分,喜欢吃羊腿的人应该知道,虽然同是羊腿,但是后腿和前腿的味道却吃很多。那么,买羊腿是前腿好还是后腿好呢?好在哪里呢?

羊腿前腿好还是后腿好

后腿,前腿肉的特点是三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉。由于前腿包括前胸和前腱子的上部,羊胸肉更嫩,可以有多种烹饪方法,如烧、炖、酱、煮等,做出来的羊肉味道会更好,后腿肉比较方正。大部分是瘦肉,只有底下一点肥油。很好区分的。一般都是用前腿肉做饺子馅或者炖着吃,五花肉也可以做肉馅,不过现在人吃肥肉的不多了,主要是炖红烧肉,或者炖菜。后腿肉,主要是炒着吃。

羊腿怎么做好吃

胡萝卜焖羊腿

材料:羊腿肉,胡萝卜,姜,桂皮,八角,草果,陈皮

做法

1、干锅瀑姜,下羊腿肉干炒至变色备用

2、除胡萝卜外的所有材料放高压锅,加生抽,老抽,料酒,盐

3、上气后转小火30分钟,下胡萝卜,转入砂煲至胡萝卜熟

红焖羊腿

材料:羊肉,葱,姜,蒜,辣椒,桂皮,草果,八角,红枣,料酒,生抽,老抽

做法

1、砍骨后的羊腿切大块,冲洗干净

2、烧一大锅热水,放姜片、葱段、料酒和少量醋,再放入羊肉,煮至出大量血沫时趁热用凉水彻底冲洗干净,装盆备用

3、依次放入香料、葱白、姜片、大蒜和干辣椒,爆出香味后,放入羊肉翻炒,稍多炒一会,把羊肉的水分炒干

4、烹入几滴香醋,再放料酒、老抽、生抽继续翻炒,要多炒一会让羊肉上色,闻到很香的时候,加入适量热水,再次煮开后,放红枣和葱叶,移入砂锅,小火保持微微沸腾,炖约两个半小时。

怎么挑选新鲜的羊腿

挑选羊腿时要求外观完整,瘦肉色泽红润,脂肪为白色或奶油色,表面湿润且富有弹性。如果羊腿肉色暗淡,脂肪缺乏光泽,用手压后凹陷复原慢,且不能完全恢复到原状,则表明羊腿肉已经不新鲜,不宜选购。

产前腿疼产后两月仍未好是何因

产前腿疼产后两月未好,可能是缺钙、气血不足、受凉、腰椎间盘突出、下肢静脉血栓等原因所致。行用药存在隐患,身体出现不适时,请务必咨询医生,科学治疗。
1.缺钙:孕期和产后钙流失较多,易导致腿疼。可多吃乳制品、豆制品等富含钙的食物,必要时补充钙剂,如碳酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙。
2.气血不足:生产时失血等可致气血不足,引起腿部不适。通过饮食调理,多吃红枣、桂圆等补气血食物。
3.受凉:产后保暖不当,腿部受寒。注意腿部保暖,可用热毛巾热敷。
4.腰椎间盘突出:孕期腹部增大可能加重腰椎负担,压迫神经导致腿疼。需就医检查,根据情况选择保守治疗或手术治疗。
5.下肢静脉血栓:产后活动少,血液回流不畅,易形成血栓。若确诊,需抗凝治疗,如使用低分子肝素。
产后腿疼持续不好应重视,必要时及时就医,明确病因,对症治疗。

月经前腿酸软无力是什么原因

月经前腿酸软无力可能与激素变化、缺铁性贫血、经前期综合征等有关,可通过休息、饮食、运动、保暖等方式缓解,特殊人群或症状严重者建议及时就医。

1.激素变化:月经前,女性体内的激素水平会发生变化,可能导致水钠潴留,引起腿部肿胀、酸软无力。

2.缺铁性贫血:月经过多、饮食中铁摄入不足或吸收不良等,可能导致缺铁性贫血,使身体供氧不足,出现腿酸软无力的症状。

3.经前期综合征:部分女性在月经前会出现一系列症状,如情绪波动、乳房胀痛、头痛、腹痛、腿酸软无力等,可能与精神因素、神经递质异常等有关。

4.其他:营养不良、过度劳累、缺乏运动、腰椎间盘突出症等也可能导致月经前腿酸软无力。

如果腿酸软无力的症状持续不缓解或伴有其他不适,建议及时就医,进行相关检查,如血常规、激素六项、腰椎CT等,以明确原因,并在医生的指导下进行治疗。

在日常生活中,女性可以通过以下方式缓解月经前腿酸软无力的症状:

1.注意休息,避免过度劳累。

2.保持良好的心态,避免紧张、焦虑等不良情绪。

3.合理饮食,增加铁、蛋白质等营养物质的摄入,避免节食、挑食等。

4.适量运动,如散步、瑜伽等,有助于缓解症状。

5.注意保暖,避免腿部受寒。

需要注意的是,青春期少女、孕妇、哺乳期女性等特殊人群,如果出现月经前腿酸软无力的症状,建议及时就医,以排除其他潜在的健康问题。此外,正在服用某些药物的女性,也可能出现类似症状,应及时告知医生,以便调整治疗方案。

免责声明:本文内容仅供参考,不构成医疗建议。如有高血压等疾病,请在医生指导下进行治疗和饮食调整。

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