菠萝里面发黑能吃吗？

菠萝的果肉颜色为金黄色的看起来都会让人食欲大开，不过有时候发现买回来切开之后颜色却有些发黑了，虽然外面没有变坏，但是发黑之后的菠萝我们在吃的时候依然会十分的担心吃了之后对人体会不会有损伤，那么这里的黑色究竟是怎么回事呢？！

菠萝里面发黑能吃吗

出现菠萝心发黑要老虎两种情况，一种是过熟导致的发黑是可以吃的，还有一种是烂了，这种就不要吃了，尤其是大面积发黑的时候建议不要吃了。

能吃的情况：菠萝中间的梗呈褐色时，闻一下菠萝的味道，如果没有异味、流汁、发软等变质现象的话，这样的菠萝只是过分成熟了，虽然口感欠佳，但还是可以食用的。不能吃的情况如果菠萝切开后，中间的菠萝芯是褐色的，并且菠萝果肉发软、流汁水、带有酸臭味的话，那么这样的菠萝是已经变质了的，不建议继续食用。菠萝中间黑了能吃吗

不建议吃的情况：一般来说，正常的菠萝芯是淡黄色的，中间变黑说明这个菠萝已经腐败变质了，继续食用容易出现腹痛腹泻、恶心呕吐等食物中毒的现象，引起身体的不适，因此，中间变黑的菠萝是不宜继续食用的。吃了变质的菠萝怎么办

1、发黑原因

菠萝过度的成熟，会导致其出现发黑的现象；当然，如果菠萝烂了、坏了，也会使其变黑；有时天气、环境等，也会影响到菠萝的颜色。菠萝变质而引起的发黑，其实是得了菠萝黑腐病。黑腐病是水果常见的疾病，未成熟或成熟的果实均可受害。受害时一般果实内部会呈暗褐色，内部组织会变软，渐渐由内而外发黑，后期会大量渗出液体。如果菠萝里面是黑的，就得留心了。

2、如何判断

菠萝出现发黑的现象时，你可以先闻一下发黑位置的气味，如果是有异味，则很有可能是腐烂的可能，所以就不要吃了；如果没什么异味，则是过度成熟的可能，可以食用。如果实在是不放心，那还是不吃为好。

3、健康提醒

如果确认菠萝发黑是腐烂的现象，有的人觉得扔掉可惜，想着把黑的去掉，吃没发黑的地方，这种做法是不被赞同的。菠萝腐烂，是整个菠萝都变质了，所以最好都不要吃。

吃菠萝不舒服怎么办

1、多喝水。食用变质菠萝后，若是身体没有出现特别的不适，那么可以多喝点水，为身体补充水分，稀释变质菠萝中的有害物质，缓解身体的不适。 

2、休息一下。机体具有一定的自我排毒能力，食用变质菠萝后，多喝点水然后再好好的休息一下，说不定会好了。 

3、就医检查。如果吃了变质菠萝后，拉肚子、呕吐的情况十分严重，那么要尽快去医院检查一下了。如何挑选优质菠萝

吃菠萝注意事项

1，菠萝含有较多的草酸成分，食多了对肠胃有很大损伤，建议控制好量。

2，菠萝的酸味有一定的凉身作用，患有低血压、内脏下垂的朋友建议少食。

3，吃菠萝前最好用盐水泡一下，菠萝中含有刺激作用的苷类物质和菠萝蛋白酶，它们会分解体内的蛋白质，对口腔和皮肤有些许刺激作用。

4，菠萝不宜喝鸡蛋一起食用，菠萝中的果酸会和鸡蛋中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，另外菠萝和白萝卜、牛奶也不宜一起食用，易造成身体不适。

吃菠萝让舌头不适

人的唾液中含有保护舌头表面的蛋白质。吃凤梨时，凤梨中的凤梨蛋白酶会分解这些蛋白质，让舌头呈裸露状态，舌头受到凤梨酸味刺激後就会觉得刺刺的。这时候不能继续吃，不然舌头很可能会破皮、流血。不过只要不过量食用凤梨，凤梨对舌头原则上是无害的。或是在料理时应用一些小技巧，将凤梨加点盐，或者和肉类一起煮，就不会刮舌头了。

凤梨帮助消化蛋白质、有益新陈代谢

若将凤梨加入咕咾肉等料理中，凤梨蛋白酶就会发挥作用，让肉质变得更加软嫩。而且凤梨的酸味也能促进食慾。有运动习惯的人，需要补充蛋白质，若配上凤梨一起吃，凤梨蛋白酶可以帮助人体消化蛋白质，让蛋白质的吸收变得更有效率。

凤梨中还含有维生素B1，以及酸味来源的柠檬酸、维生素C。这些营养素，可以使面、饭等醣类食物中的糖分转换成能量，还可以有效消耗体内积蓄的能量，促进新陈代谢，人较不容易疲劳、精神也较能集中。

相较于其他「抑制卡路里吸收」的减肥法，吃凤梨来减肥更为健康，因为凤梨能增强肌肉、打造不易变胖的体质。有运动习惯的人，或者最近想开始运动的人，吃凤梨再好不过了。

怎样挑选保存菠萝

挑选方法：

1，看外表：外表呈淡黄色或亮黄色成熟度较好，芽眼的数量要少。

2，看果肉：果肉厚实而果芯细小的菠萝为优质品，质量较差的菠萝内部空隙较大，果肉薄而果芯粗大。

3，捏一捏：菠萝外表要软硬合适，具有一定的弹性较好。太硬或者过软都不太好，如果有汁液溢出说明变质，请不要食用。

4，闻一闻，通过香气的浓度可以判断菠萝的生熟程度，香气浓的是成熟较好的，淡一点的较生涩。

保存方法：

完整菠萝:将菠萝用纸张包好后，放在一个比较干燥、通风的地方，自然状态下可以存放一周左右的时间。 

切开的菠萝:菠萝中的糖分及水分含量丰富，切开后容易被细菌污染，因此，一般建议，将切开的菠萝放在干净的密封盒中，置于冰箱中保存即可，大概可以存放1-2天的时间，要尽快食用完。

绝对不会失败的咕咾肉食谱

材料：猪里肌肉1盒（250～300公克）、青椒2个、洋葱1个、凤梨依自己喜好加入、盐少许、生姜少许、酱油小茶匙2匙、太白粉大茶匙1匙、糖醋酱、砂糖大茶匙4匙、番茄酱大茶匙3匙、醋大茶匙3匙、水大茶匙5匙、太白粉小茶匙2匙。

做法：

1.猪里肌肉浸入调味酱中备用。

2.青椒、洋葱、凤梨切成大块。

3.浸过调味酱的猪肉，沾上一层太白粉，放进油稍多的锅子里煎过。

4.猪肉盛起来，放入青椒和洋葱炒一炒。

5.起锅前加入猪肉、凤梨、糖醋酱，煮滚之後就完成了。

菠萝香气诱人，眼下菠萝也大量上市，大伙怎能不吃个痛快。可是就有小伙伴发现买回来的菠萝一切开里面发黑了，那这样发黑的菠萝还能吃吗？菠萝里面发黑是为什么呢？

菠萝里面发黑是为什么

发黑原因

菠萝过度的成熟，会导致其出现发黑的现象；当然，如果菠萝烂了、坏了，也会使其变黑；有时天气、环境等，也会影响到菠萝的颜色。如果菠萝里面是黑的，就得留心了。

如何判断

菠萝出现发黑的现象时，你可以先闻一下发黑位置的气味，如果是有异味，则很有可能是腐烂的可能，所以就不要吃了；如果没什么异味，则是过度成熟的可能，可以食用。如果实在是不放心，那还是不吃为好。

健康提醒

如果确认菠萝发黑是腐烂的现象，有的人觉得扔掉可惜，想着把黑的去掉，吃没发黑的地方，这种做法是不被赞同的。菠萝腐烂，是整个菠萝都变质了，所以最好都不要吃。

菠萝怎样存放

整个菠萝怎么保存

如果买回来的菠萝暂时不准备吃，大家可以尝试这样来保鲜，将菠萝放在萝筐或类似的通风容器内，里面最好再铺些竹叶或碎纸。然后将其存放在阴凉通风处，推荐温度在11～13摄氏度左右。因菠萝还没有切开，按此法即可保存较长时间。

已经削皮的菠萝怎么保存

吃剩下的菠萝相对来说更难保存，因为菠萝已经削了皮，果肉与空气直接接触了。为防止菠萝变质，我们可以将菠萝整个泡在盐水中，这样既可以阻挡菠萝与空气的接触，又提升了菠萝的口感，实在一举两得。但是这种保鲜法的效果不持久，大家还是要赶快将菠萝消灭掉。

MM们如果怕麻烦，可将菠萝直接放入冰箱保存，如果是已经切开的菠萝，为了防止水果在冰箱中串味，建议将菠萝放入保鲜盒或用保鲜膜包好后再冷藏。

油桃里面的果肉应该是白里透红的，吃起来应该是脆甜脆甜的。但是有的油桃里面是黑色的。那么，油桃里面发黑能吃吗？油桃里面发黑怎么回事？

油桃里面发黑能吃吗

桃子里面发黑建议不要吃。

有些桃子里面的果肉颜色深，但是果肉颜色深一般是紫色的，果肉颜色再深也不会是黑色，如果桃子果肉是黑色的多半是桃子坏掉了，坏掉的桃子建议不要食用。桃子里面发黑一般是桃子中有细菌造成的，有细菌进入桃子内部进行活动，细菌的代谢会污染桃肉，并且造成桃子内部变黑。

油桃发黑吃了会怎么样

已经坏掉的桃子中有大量的细菌和细菌的代谢物，在微生物和其代谢物的作用下会消耗桃子的营养价值，所以坏掉的桃子是没有营养价值存在的，而且因为细菌的大量存在，坏掉的桃子中还有可能有毒素，吃了这样的桃子对身体的伤害很大，可能对导致腹痛、腹泻，甚至是肠胃疾病。

油桃的挑选技巧

每一种类的油桃都有自己独特的口感和色泽，从泛着红色的金黄色到几乎纯粹的红色都有。当你购买油桃时，它们可能有点硬，略显不成熟。当你把油桃带回家后，要把它们放进厨房柜台的纸袋里1—3天。纸袋要避开阳光。随后油桃会一天天地变甜变软。当油桃散发出诱人的香气。而且已经经不起轻微的挤压时，就说明油桃已经熟透了。成熟后的油桃要放在冰箱里保存，以便在油桃味道最佳时取出好好享用。下面教你如何食用油桃。

油桃的食用方法

油桃乳酪

将切片的油桃覆盖在冷冻乳酪上，然后撒上一层巧克力糖浆，一道无比美味的油桃乳酪就做成了。

大马哈鱼油桃

大马哈鱼加油桃这道菜里面有着对大脑、心脏和骨骼有益的营养成分，能够发挥大马哈鱼和油桃的功效与作用。

材料

10克切碎的莴苣叶，4个切成丁的油桃，1杯宜母子汁，2个切成小块的鳄梨，100克大马哈鱼。胡椒粉、盐、小葱适量。

做法

将鳄梨和油桃混合均匀后倒入装有莴笋叶的碗中，然后撒上宜母子汁。在大马哈鱼中加入食盐和胡椒粉。用小火隔水蒸10分钟左右后出锅，最后把小葱撤在上面。

秋季吃柿子，是非常好的选择，可是柿子变黑还能吃吗?柿子里面发黑能吃吗?今天小编就来为您解答一下！

柿子变黑还能吃吗

柿子表皮或者果肉变黑说明已经氧化了，时间放久了容易变质，就不宜再吃了。

柿子的挑选和保存

1、马上吃的

如果想买了就吃，可够买软柿，这种柿子在树上自然脱涩，皮薄，汁多，味甜，但这种柿子太松软，不便携带和贮存，存放时间也不长;

2、晚点吃的

如果买了柿子准备放一段时间再吃，可选购生柿，放通风阴凉处可存放较长时间;

3、吃很久的

如果想买了柿子吃上一段时间，可购买漤柿，它是生柿子采摘后用温水、酒精、二氧化磷等方法脱涩后投放市场，果肉脆，味甘甜，可放一个月左右。

柿子的营养价值

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。

含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。

未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。

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