舌兰[熟]热量及营养成分
食品中文名舌兰食品英文名Agave, cooked (Southwest)食品分类药食两用食物及其它可食部100.0%来源美国营养素实验室产地美国营养素含量(100克可食部食品中的含量)能量(千焦)565蛋白质(克)1.0脂肪(克)0.3饱
| 食品中文名 | 舌兰 | 食品英文名 | Agave, cooked (Southwest) |
|---|---|---|---|
| 食品分类 | 药食两用食物及其它 | 可食部 | 100.0% |
| 来源 | 美国营养素实验室 | 产地 | 美国 |
| 营养素含量(100克可食部食品中的含量) | |||
| 能量(千焦) | 565 | 蛋白质(克) | 1.0 |
| 脂肪(克) | 0.3 | 饱和脂肪酸(克) | |
| 反式脂肪酸(克) | 单不饱和脂肪酸(克) | ||
| 多不饱和脂肪酸(克) | 胆固醇(毫克) | 0 | |
| 碳水化合物(克) | 32.0 | 糖(克) | 20.9 |
| 乳糖(克) | 膳食纤维(克) | 10.6 | |
| 可溶性膳食纤维(克) | 不溶性膳食纤维(克) | ||
| 钠(毫克) | 13 | 维生素A(微克视黄醇当量) | 6 |
| 维生素D(微克) | 0.0 | 维生素E(毫克α-生育酚当量) | 0.36 |
| 维生素K(微克) | 4.9 | 维生素B1(硫胺素)(毫克) | 0.01 |
| 维生素B2(核黄素)(毫克) | 0.10 | 维生素B6(毫克) | 0.09 |
| 维生素B12(微克) | 0.00 | 维生素C(抗坏血酸)(毫克) | 0.3 |
| 烟酸(烟酰胺)(毫克) | 0.16 | 叶酸(微克叶酸当量) | 3 |
| 泛酸(毫克) | 生物素(微克) | ||
| 胆碱(毫克) | 磷(毫克) | 9 | |
| 钾(毫克) | 59 | 镁(毫克) | 39 |
| 钙(毫克) | 460 | 铁(毫克) | 3.5 |
| 锌(毫克) | 0.25 | 碘(微克) | |
| 硒(微克) | 铜(毫克) | ||
| 氟(毫克) | 锰(毫克) | ||
| δ-E(毫克) | (β-γ)-E(毫克) | ||
| α-E(毫克) | 胡萝卜素(微克) | ||
| 脂肪酸(总)(克) | 灰分(克) | ||
| 水分(克) | 能量(千卡) | 135 | |
脂肪肝能吃炒熟花生吗
脂肪肝患者能吃炒熟花生,但需注意:炒熟花生脂肪含量高、热量高,患者要控制食用量,每次10-15克,每周1-2次,还可搭配低脂肪高纤维食物;肥胖的脂肪肝患者食用量需更严格限制;合并糖尿病的脂肪肝患者要谨慎食用,需将其热量算入总热量摄入中以控血糖。
一、炒熟花生的营养成分与热量情况
炒熟花生含有一定量的脂肪、蛋白质、维生素(如维生素E等)和矿物质等营养成分。然而,炒熟花生中的脂肪含量相对较高,尤其是属于油脂类的脂肪。对于脂肪肝患者来说,需要控制脂肪的摄入总量,因为过多的脂肪摄入可能会加重肝脏的代谢负担,不利于脂肪肝病情的控制。一般来说,每100克炒熟花生的热量较高,大约在589千卡左右,其中大部分热量来自脂肪。
二、脂肪肝患者食用炒熟花生的注意事项
1.食用量的控制:脂肪肝患者可以少量食用炒熟花生,建议每次食用量控制在10-15克左右。因为即使花生有一定的营养,但过量食用其中的脂肪会使摄入的总热量超标,进而影响肝脏对脂肪的代谢。例如,有研究表明,长期高脂肪饮食会导致肝脏内脂肪堆积进一步增多,加重脂肪肝的程度。所以通过严格控制炒熟花生的食用量,可以在一定程度上避免因脂肪摄入过多而加重病情。
2.食用频率的把握:不建议频繁食用炒熟花生,每周食用1-2次较为合适。频繁食用会使脂肪的累积量不断增加,对脂肪肝患者的肝脏健康产生不利影响。要尽量避免每天都吃炒熟花生,以免打破饮食中脂肪摄入的平衡,干扰肝脏的正常代谢功能。
3.搭配其他食物均衡饮食:在食用炒熟花生时,应注意搭配其他低脂肪、高纤维的食物,如蔬菜(西兰花、芹菜等)、粗粮(燕麦、玉米等)。这样可以在一定程度上平衡整体的营养摄入,减少单纯食用炒熟花生带来的脂肪过量风险。例如,蔬菜和粗粮中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助身体更好地代谢和排出多余的脂肪,从而辅助脂肪肝患者的饮食管理。
4.特殊人群的考虑
肥胖的脂肪肝患者:这类患者本身体重超标,更需要严格控制炒熟花生等高脂肪食物的摄入。因为肥胖与脂肪肝往往相互关联,过多的脂肪摄入会进一步加剧肥胖程度,同时加重肝脏的脂肪代谢负担,所以肥胖的脂肪肝患者对炒熟花生的食用量需要更加严格限制,可能每次食用量应控制在5-10克以内,并且食用频率要更低。
合并糖尿病的脂肪肝患者:由于糖尿病患者需要控制血糖,而炒熟花生中的脂肪在体内代谢后可能会影响血糖的稳定。同时,过多的热量摄入也会对血糖产生不良影响。这类患者食用炒熟花生时更要谨慎,不仅要严格控制食用量,还需要将炒熟花生的热量计算在每天的总热量摄入中,以避免血糖波动过大,影响病情控制。例如,每10克炒熟花生大约相当于15千卡左右的热量,需要根据患者的血糖控制目标和总热量需求来精准把控食用量。
花生米糖尿病人能吃吗
糖尿病患者可食用花生米,但需把控量、方式及根据病情阶段和自身情况调整。每天食用不超10-15粒,生花生米要细嚼慢咽且确保清洁,熟花生米选清淡烹饪的,病情稳定期可偶尔少量吃,波动期等应避免,老年、合并肥胖、有胃肠道疾病的特殊人群有不同注意事项。
一、花生米的营养成分与糖尿病的关系
花生米富含脂肪、蛋白质、膳食纤维等营养成分。每100克花生米大约含有44.3克脂肪、25.9克蛋白质等。对于糖尿病患者而言,脂肪含量较高是需要关注的点,因为过多脂肪摄入可能影响血糖、血脂等代谢指标。但其中的膳食纤维有助于延缓碳水化合物的吸收,对血糖有一定的调节作用。
二、糖尿病患者食用花生米的量的把控
糖尿病患者可以吃花生米,但要控制摄入量。一般建议每天食用花生米的量不超过10-15粒。因为即使花生米有一定的营养和对血糖的潜在调节作用,但其脂肪含量高,过量食用会使总热量摄入超标,进而影响血糖的稳定。例如,有研究表明,长期过量摄入高脂肪食物会导致胰岛素抵抗加重,而胰岛素抵抗是糖尿病病情发展的重要因素之一。
三、食用花生米的方式对糖尿病患者的影响
生花生米:生花生米相对而言,其营养成分保留更完整,但口感较硬,消化吸收相对慢一些。糖尿病患者食用生花生米时要注意细嚼慢咽,这样有助于更好地控制食量,同时也利于消化。不过,生花生米可能携带一些细菌等,食用前要确保清洁。
熟花生米:熟花生米的烹饪方式如果是清淡的,如煮熟、烤制(无额外高糖高油添加),糖尿病患者可以适量食用。但如果是油炸花生米等经过高油加工的,就不建议食用,因为油炸会使花生米的脂肪含量进一步升高,且可能引入过多的不健康油脂,对糖尿病患者的血脂、血糖控制极为不利。
四、不同病情阶段糖尿病患者的食用差异
病情稳定期:如果糖尿病患者血糖控制较为稳定,在严格把控摄入量的前提下,可以偶尔少量食用花生米。例如空腹血糖控制在7mmol/L以下,餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下,且近期血脂等指标也较为正常时,可以吃5-8粒生或清淡熟的花生米。
病情波动期:当糖尿病患者血糖波动较大,或者合并有高血脂等并发症时,应避免食用花生米。因为此时身体对脂肪等的代谢调节能力更差,食用花生米可能会进一步扰乱代谢平衡,加重病情。
五、特殊人群糖尿病患者食用花生米的注意事项
老年糖尿病患者:老年糖尿病患者消化功能相对较弱,食用花生米时更要注意量和烹饪方式。建议选择煮得较软烂的花生米,且每天食用量最好不超过10粒,防止因消化不好引起胃肠道不适,同时避免因过量摄入导致血糖、血脂波动。
合并肥胖的糖尿病患者:肥胖的糖尿病患者本身就存在能量摄入过多的问题,花生米的高油脂特点会加重肥胖程度,进而影响糖尿病的控制。这类患者应严格控制花生米的食用,最好不吃,通过其他低热量、高营养的食物来满足营养需求。
有胃肠道疾病的糖尿病患者:如果糖尿病患者合并有胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病,食用花生米可能会刺激胃肠道,引起不适。因为花生米较硬,不易消化,会加重胃肠道负担。这类患者应谨慎食用花生米,或者在医生指导下根据自身胃肠道耐受情况来决定是否食用及食用量。
龙舌兰酒怎么做
龙舌兰酒还是很对一些人的胃口的,但是龙舌兰酒在国内并不是非常好买到,有的人就想试试自己做,下面介绍龙舌兰酒怎么做一般人做不出来。
龙舌兰酒怎么做
龙舌兰是一种龙舌兰科的植物,通常要生长12年,它那灰蓝色的叶子有时可达十尺长。当成熟时,看起来就像巨大的郁金香,龙舌兰酒制造业者把外层的叶子砍掉取其中心部位,这种布满刺状的果实,酷似巨大的凤梨,最重可达一百五十磅,果子里充满香甜、nc的汁液。成熟后割下送至酒厂,再被割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来,汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半,然后经两次蒸馏,酒精纯度达104proof一106proof,、此时的酒香气突出,口味凶烈。然后放入橡木桶陈酿,陈酿时间不同,颜色和口味差异很大,白色者未经陈酿,银白色贮存期最多3年,金黄色酒贮存至少2一4年,特级特基拉需要更长的贮存期。
龙舌兰酒小知识
龙舌兰酒(Tequila)被誉为墨西哥的灵魂,不管是在朋友聚会、家庭饮宴、还是举国同庆的墨西哥独立日(9月16日)上,墨西哥人最爱不释手的酒就是龙舌兰酒。在美国好莱坞大片中也经常见到龙舌兰酒的身影,影片中有关龙舌兰酒的喝法,即“龙舌兰酒+柠檬+盐”,让人过目不忘,悠然神往。本文将为您介绍墨西哥十大最具特色的龙舌兰酒以及它们所属的市场价格,这些酒都是采用了100%蓝色龙舌兰(blueagave)酿造而成的,大家可以从中领略一下龙舌兰酒的神奇魅力
从2006年开始,墨西哥法律规定在橡木桶中的陈酿时间超过3年的龙舌兰酒可以标志为“超陈”(extra-anejo)龙舌兰酒。不过在那一年,亚桑-布罗索11年陈龙舌兰酒已经在橡木桶中沉睡相当长一段时间了。这款龙舌兰酒由100%有机种植的蓝色龙舌兰酿造,而且这些蓝色龙舌兰草的种植时间需要10年,酒酿成后在橡木桶中再经过11年的熟成,由此可见,这款酒的诞生前前后后要耗费掉20多年的时间。在漫长的陈酿过程中,亚桑-布罗索11年陈龙舌兰酒渐渐发展出别具一格的香气和温和柔顺的口感,并且展现出只有经过日积月累才能赋予的优雅和精致品质。
龙舌兰酒饮酒技巧
龙舌兰酒纯饮,先将龙舌兰酒含在嘴里,待舌头微麻时,慢慢下咽,你会进入到一种忘我的境界,当然必须是墨西哥原装进口的100%agave的龙舌兰酒。
龙舌兰和伏特加威士忌哪种好喝一些
龙舌兰:龙舌兰酒,被称为墨西哥的灵魂,以龙舌兰(agave)为原料酿制而成。龙舌兰是一种龙舌兰科的植物,通常要生长12年,成熟后割下送至酒厂,再被割成两半后泡洗24小时…
龙舌兰酒怎么喝
龙舌兰酒是很好喝的,很多人去墨西哥旅行都会带一些回来,送人或者自己喝都是极好的,有的人没喝过这个酒,不清楚喝法,下面介绍龙舌兰酒怎么喝不能错过的知识。
龙舌兰酒怎么喝
龙舌兰酒+雪碧TequilaBomb。
透明的龙舌兰酒兑上透明的汽水,一比二,盖上杯口,在桌上用力一敲,香甜的酒气随着透明的气泡奔涌,是见过的最欢乐的酒。
龙舌兰酒+咖啡。
热咖啡一份中加入龙舌兰酒一盎司,那种怪怪的味让人无法忘怀。
龙舌兰酒+龙舌兰蝴蝶幼虫。
传说这一古老传统是阿兹特克人的发明,他们认为吞掉龙舌兰蝴蝶幼虫是勇气的象征,这种小虫子可以改善龙舌兰酒的味道,而且可以让人产生很强烈的愉悦感。事实上,看着有人一口把酒吞下,再狠狠地将虫子吐出,除了瞠目结舌,我们根本无法摆出更合适的表情。
龙舌兰酒+咖啡面。
用小汤匙舀一勺未煮过的咖啡(磨成粉),一口咖啡一口酒,风味独特。
龙舌兰酒小知识
龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,是在墨西哥开奥运会时,开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。
龙舌兰酒常常用来当做基酒调制各种鸡尾酒,常见的鸡尾酒有特基拉日出、棋牌士、霜冻玛格丽特等。
为什么喝龙舌兰酒要加点盐
因为龙舌兰酒本身有一种淡淡的涩味,另外,加盐是因为欧美人习惯的喝法,认为那样可以增进龙舌兰的口感纯度。
龙舌兰酒美式喝法
1、现在美式喝法,是龙舌兰酒的常见喝法之一,人们在喝龙舌兰酒以前,需要用舌头先在左手的虎口部位舔一下,让你的皮肤保持湿润,然后再取少量食用盐撒在这个部位上,保证盐不滑落。
2、然后再取一个新鲜的青柠檬把它洗净以后,切出片状,取一小片捏在左手的拇指和食指中间。如果没有青柠檬,也可以用普通柠檬代替。
3、把龙舌兰酒倒入到酒杯中,先深吸一口气,然后舔一下左手虎口上的食用盐,再一口气把杯中的龙舌兰酒喝完,最后手中的柠檬片。这样既能品尝到龙舌兰的独有滋味,又不会让口腔中有强烈的酒味。
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