虾（餐厅

深受人们喜爱的牡丹虾的产量要远远小于它的需求量，而且价格不菲，所以涌现很多不良商家会用一些价格相对低廉的相似海虾来冒充牡丹虾。为了避免中招，下面小编带大家来看一下牡丹虾和阿根廷红虾怎么区分？

牡丹虾和阿根廷红虾怎么区分

在各大餐厅都是“明星级”存在的牡丹虾，经常受到一些与之相似的海虾的冒充，其中主要“冒充者”就是阿根廷红虾。看看下面的图，是不是乍一看，阿根廷红虾和牡丹虾在体形和外观上都非常的相似？实际上，阿根廷红虾的鲜美程度远不如牡丹虾，它的价格也只有牡丹虾的一半还不到。

为了避开不良商家挖下的坑，大家在挑选的时候一定仔细观察。牡丹虾属于长额虾属虾类，它的虾枪是长而有弧度的，而且在它的虾壳两侧还会有白条纹或者白色圆斑点的存在。阿根廷红虾的虾枪短，且身上并没有白色的斑点和白色的条纹的存在哦~

牡丹虾多少钱一只

牡丹虾的价格也是比较贵的了，在电商平台上以批发价采购，都要300-350元/公斤左右，比较好的货源则是400元/公斤左右，就算是差一点的，采购量很大，也不会低于200元/公斤。在虾类里面来说，可以算是相当的“高档”了。

牡丹虾食材档案

名称：牡丹虾、加拿大牡丹虾

别名：斑点明虾、白斑对虾

学名：SpotPrawn

产地：加拿大西部卑诗省的深水区域

分类：长额虾属

时令：5月初---6月底

功效与作用：牡丹虾含有丰富的蛋白质和钙、碘、磷、铁等矿物质，营养价值很高，对人类的健康极之有益。

适用人群：一般人等均可食用。

不适用人群：跌打损伤、风重拉稀、对海鲜过敏者不宜食用。

储存和保鲜期：在零下50度的超低温保存条件下可保存3年，在零下18度的保存条件下可保存一年。

牡丹虾怎么做好吃

材料：牡丹虾4只，青、红椒米、蒜茸、阳江姜豉、辣椒干、面包糠、色拉油各若干。

调料：黄酒、蒜油、盐、鸡粉各适量。

做法：

1、牡丹虾解冻后，吸干水份，待用。

2、阳江姜豉稍稍冲洗一下，晾干水分后切成小粒，待用。

3、辣椒干切成小段，待用。

4、锅中放油烧至4成热，先下入面包糠，慢火将其浸炸至金黄，捞起置于吸油纸上，划开，放凉待用。

5、再下蒜茸，慢火把其浸炸至半金黄时，把辣椒干段也放进油锅中，待蒜茸炸至全金黄色时，一并捞出，置于吸油纸上，划开，放凉待用。

6、把油温升至8成（约240---250度），放入牡丹虾略炸5秒使其肉质收紧（还没全熟），迅速倒起滤清油份。

7、净锅下入适量蒜油，慢火爆香豆豉粒和青、红椒米，倒进牡丹虾、炸蒜茸和辣椒干，淋入多一点的黄酒，翻炒数下后调味，然后转小火，慢慢把牡丹虾翻炒至全熟及入味（期间若发现食物有点干就再淋入黄酒以保持湿润度），最后把炸好的面包糠也倒进锅里，翻炒均匀后就可以装盘了。

这段时间，皮皮虾是比较火的一种美食，几乎很多餐厅或者路边烧烤都可以看到。因此，这几天小编专门像大家介绍关于皮皮虾的食用搭配问题。那么，洋葱和皮皮虾能一起吃吗？皮皮虾和洋葱可以同吃吗？

洋葱和皮皮虾能一起吃吗

洋葱不可以和皮皮虾一起吃。

洋葱不能和以下食物一起吃，具体理由如下：

1、洋葱+皮皮虾：形成草酸钙产生结石

2、洋葱+小龙虾：形成草酸钙产生结石

3、洋葱+河虾：形成草酸钙产生结石

4、洋葱+蜂蜜：一起吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明

5、洋葱+虾：形成草酸钙产生结石

6、洋葱+海带：海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。

洋葱怎么吃最好

一般做洋葱大多都是炒着吃，不过凉拌洋葱味道也不错。不信，和我一起试试看！ 

1、选取1－2个洋葱洗净，切成洋葱丝。 

2、拿一个盆，在里面放上清水，加些盐。 

3、把切好的洋葱丝放入盆中，呆半个小时左右。（这个目的是：用盐水泡洋葱丝，使洋葱丝不辣，所以可适当多放盐。） 

4、半个小时后，把洋葱取出，放入盘中。 

5、现在可以搅拌了，放上些醋、糖，适量香油，少量的盐，拌匀后方可食用。 

这道凉菜的特点：吃起来酸甜爽口，另外生洋葱中有多种营养物质，这样可以避免熟洋葱中营养的流失！你是否也馋了呢？快试试吧！ 

食用洋葱的禁忌

1、洋葱不宜不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。

2、洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用时必须多加注意。

3、患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。

4、热病患者应慎食洋葱，因洋葱辛温。

5、患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱，洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用。

6、洋葱不宜久煮。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。

7、洋葱与蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清热的作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻。

真的是太值得尝试的意面吃法，就算长肉也值了，最近中餐厅的茄汁大虾火到不行，突然联想到了龙虾意面，一直觉得虾汁和意面是绝配，再结合这道菜浓郁的番茄酸甜味，麻辣酸甜的大虾酱汁裹上意面，味道要赞爆了！！！哈哈，太激动啦，你们必须得试试呀！晚上光线不好照片质量有限，但味道棒就足够了！

主料：虾（大虾或虾仁什么虾都可以啦）、番茄酱、意面

辅料：姜蒜沫、干红辣椒、青椒、花椒粉或干花椒、盐、五香粉

1、提前煮上意面，虾处理干净（不会的仙女可前翻柠檬虾菜谱看处理虾的图解），姜蒜切沫备用；

2、炒锅内倒入适量油，先入姜蒜沫和干辣椒爆香；

3、入虾翻炒到变色，加入番茄酱、花椒粉、盐、五香粉翻炒均匀；

4、加开水没过虾，炒至汤汁浓稠，加入青椒稍翻炒即可出锅；

5、将满满酱汁的大虾和煮好的意面拌均就可以开吃啦，意面裹上浓郁的酱汁简直太美味啦！

作为一位brunch狂热爱好者，对周末最大的期待就是美美地吃上brunch，然后再浪起来!作为一家好的餐厅，环境要好，重点是味道也要赞，厦门这三家店，值得一去。

厦门好吃的早午餐餐厅

一、CHO'S

位于嘉美花园附近，算是厦门比较老牌的吃brunch的地方，去年重新装修之后，店比原来大了一倍。还记得前几年经过的时候还是一家比较安静的小店，而现在，周末高峰时段去的时候人还挺多的。

店内是欧式复古风，绿植给原本就很舒适的环境增加了一份惬意。如果想要避开高峰期，选择下午1点左右的时候来，点一份拼盘➕蔬果汁，一个人绰绰有余了!brunch种类丰富，英式松饼、可颂、班尼迪克蛋、欧姆蛋、沙拉......不仅有牛奶类咖啡，还有单品，在入口处的小黑板上写着每天可供应的品种。

强烈推荐这个拼盘，给厨师满分好评!香肠鲜嫩多汁，鸡蛋单面煎一点没焦，可颂酥酥又软软。香茅胡萝卜苹果汁一定要试试，完全打破了我对胡萝卜的迷思，不喜欢的胡萝卜加不喜欢的苹果，榨出了清甜有加的蔬果汁还带着香草的香气，一会儿就喝个精光。除了brunch，还有甜点、意面可选择性很多，到了晚上又变成了小酒吧。连菜单也分成了DAYANDNIGHT。

至于咖啡，我只能说没有我想象中的好，因为踩雷过。用一句话概括，就是个好吃又好拍的餐厅。提个小建议：音乐声小一点就更完美啦!

地址：禾祥西路2号禾祥首府之122

人均：80RMB

二、ADLIB

位于中航紫金广场的ADLIB是今年新晋的网红店，嗅觉灵敏的小伙伴一定已经知道了。简约大气的美式工业风，进店的第一眼就被吸引住了。因为已经有了一定的知名度，周末时间人一定是有点多的，但一点都没觉得吵这点特别感人!ADLIB有2层，中间也有个小隔层，氛围很棒。名字的含义是随性自由的意思，一如这里的环境。虽然是以brunch为主，但是主餐和甜品也很丰富。关于餐厅的点评，两级化很明显，有人因为特别爱这里的环境而5星好评，而有人却不吃这一套。重点来了，在盲点的情况下，这里的菜品到底如何呢?

同样是早餐拼盘，这位大厨让我感觉是妥妥的老外风格，相比于CHO'S的拼盘，香肠、土豆、培根都煎的干焦干焦的，喜欢这种口感的可以尝试，反正我喜欢鲜嫩多汁的小鲜肉!开胃菜是鲜虾沙拉，牛油果+芒果+番茄+鲜虾+芝麻菜+坚果的组合清清爽爽，摆盘也很专业。三文鱼塔丁可以算做主食担当了，烟熏三文鱼下面是饼，中规中矩，因为是三文鱼爱好者，所以就尝试着点了。

拿起相机专业地拍照的人不在少数，还有一对小姐妹整整拍了20分钟有余吧(菜都凉啦快吃吧)，的确，这个每一处都适合拍，对于脸僵的我也是无能为力了，我还是拍拍食物就好。

推荐几道不容易出错的菜单，来的时候就别盲点啦!白葡萄酒蒸青口、烤鸡、思慕西一定要点哦，烤鸭沙拉据说是比鲜虾更好的选择。其实我还是建议，餐厅把主打菜标注出来吧!

地址：中航紫金广场1817号商业街26-27号

人均：100-150RMB(也可能不够)

三、布拉格咖啡

相较于前两家的环境，布拉格咖啡可谓小而舒适，但是更能让人像在家一样吃起来。还好位置够隐蔽，我相信吃过的人也一定是少数。他不是网红店，不能让人畅快地拍拍拍，却有让人无法忘怀的美味。老板是捷克人，所有的装饰都可以看出老板是个随性的人。

在大口吃肉前，咖啡先让我有好感，口感顺滑有回甘价格喜人。用三个词概括布拉格咖啡就是便宜大碗又美味!老板亲自上阵，汉堡、蛋白素肉、三明治...吃完之后只想赞不绝口没有任何犹豫。来了要吃肉、要喝咖啡、要吃芝士蛋糕。厦大学生8.5折优惠哦!

地址：大学城商场二楼

人均：50RMB吃很饱

周末愉快!