竹叶青酒热量及营养成分

对于一些爱酒之人来说，就是收藏各种好酒不仅是为了升值，更重要是一种品酒的爱好。那么，竹叶青酒有收藏价值吗？竹叶青酒怎么喝？

竹叶青酒有收藏价值吗

有，但是升值空间不大，年份酒稍微好点。

汾酒53度及以上可以。竹叶青由于度数的原因收藏增值不大。

竹叶青酒怎么喝

竹叶青酒不仅仅是一款保健酒同时也是一款时尚产品，在东南亚，特别是香港地区非常流行用竹叶青酒配制鸡尾酒，几款简单的竹叶青鸡尾酒制作方法如下：

1、青竹

材料：竹叶青酒90毫升，青柠汁15毫升，柠檬汽水140毫升。

调法：将酒和青柠汁注入载杯内，加适量碎冰块，搅匀，加入柠檬汽水，再放入柠檬片、橙片和青瓜皮即成，最后插入一支吸管。

2、飘飘

材料：竹叶青酒30毫升，橘汁汽水80毫升。

调法：在杯中制作。坦布勒杯中加入适量碎冰，将橘汁汽水倒入，然后再将竹叶青酒倒在上面。

特点：竹叶青酒浮在碎冰和橘汁汽水上面，漂亮诱人，味道清雅。

3、天池

材料：竹叶青酒30毫升，雪碧汽水100毫升。

调法：在杯中制作。平底高脚杯中加入2-3块冰块，依次倒入竹叶青酒和雪碧汽水，用一支长竹叶搅拌之后将其插入杯中。

特点：碧绿晶亮，清甜透凉。

4、一江春绿

材料：竹叶青酒30毫升，干辣苦艾酒8毫升，薄荷酒8毫升。

调法：将上述材料放入杯中，加冰块，搅匀。

特点：酒液碧绿，爽口，清凉幽香，四季皆宜饮用。

5、红绿灯

材料：甜红葡萄酒20毫升，糖浆粉4匙，甜白葡萄酒20毫升，橙汁粉2匙，竹叶青酒20毫升。

调法：在杯中制作。先将糖粉溶于红葡萄酒中并倒入一细长的酒杯内，再将橙汁粉溶于白葡萄酒中并顺调酒棒轻轻倒在红葡萄酒上，最后将竹叶青酒顺调酒棒轻轻倒入。

特点：层次分明醒目，有如管理交通的红绿灯。

6、春绿

材料：糖浆5毫升，椰汁10毫升，竹叶青酒30毫升。

调法：摇动法。在摇酒器中加入3块冰块，然后依次倒入糖浆、椰汁、竹叶青酒，剧烈摇动10秒中，滤入鸡尾酒杯中，杯口点缀1颗红樱桃。

特点：清香淡绿，适合于鸡尾酒会等场合饮用。

说到这里我想大家也应该知道竹叶青酒有那些喝法。当然大家也可以尝试去调配其他竹叶青鸡尾酒品尝一番。

保健酒饮用小知识

饮量适度：古今关于饮酒利害之所以有争议，问题的关键即在于饮量的多少。少饮有益，多饮有害。

饮酒时间：从季节温度高低而论，冬季严寒，宜于饮酒，以温阳散寒。

饮酒温度：有人主冷饮，有人主温饮。冷饮者认为，酒性本热，如果热饮，其热更甚，易于损胃。如果冷饮，则以冷制热，无过热之害。

辨证选酒：保健酒随所用药材的不同而具有不同的性能，用补者有补血、滋阴、温阳、益气的不同，用攻者有化痰、燥湿、理气、行血、消积等区别，因而不可一概用之。有寒者用酒宜温，有热者用酒宜清。保健酒与药酒相比，虽然两者都是在酿造过程中加入了药材，但它们之间的区别是十分明显的。

很多人也许曾经品尝过很多酒，甚至认为酒贵即是好酒，其实不然。那么，竹叶青酒是好酒吗？竹叶青酒好喝吗？

竹叶青酒是好酒吗

不醉，不贵，好酒。

竹叶青是在汾酒中加入了保健药材。

竹叶青酒竹叶青酒以陈年优质汾酒为基酒，以低聚果糖、淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种名贵中药材为功效成份精制而成。酒液金黄碧翠、芳香醇厚、柔和爽口。经动物功能试验和人体试食试验证明：该酒具有促进肠道双歧杆菌增殖肠道菌群的保健功能。适量久饮可改善肠道功能，提高人体免疫力！

竹叶青酒和名盛千年的汾酒，同产于汾阳杏花村汾酒厂，在第二、第三届全国评酒会上，均被评为全国十八大名酒之一。该酒色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气，芳香醇厚，人口甜绵微苦，温和，无刺激感，余味无穷。

竹叶青酒远在古代就享有盛誉。当时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。梁简文帝肖纲有“兰羞荐俎，竹酒澄芳”的诗句，北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有：“三春竹叶酒，一曲昆鸡弦”的佳句。《水浒》中写道：“西门庆说……那酒是个内臣送我的竹叶青”。可见，竹叶青，很早以前就成了宫廷御酒。

竹叶青酒好喝吗

口感绵软，后劲儿大，好酒啊！产量少。有一种蛇也叫竹叶青，酒的名字就是根据这种蛇的颜色来的。

因为竹叶青酒主要是采取植物酿制的，所以有些人认为他比较好喝，有些人则不是很喜欢这种酒的口味。还有就是，竹叶青酒的酒精度比较低，喝起来口感比较淡，所以适合那些喜欢饮淡酒的人喝。古人就有说“日饮竹叶青三百杯，不辞长做安徽人”这个说话，所以，安徽那边，尤其是皖北地区的人，都是非常喜欢喝竹叶青这种酒的。

功效与作用

竹叶青酒，与汾酒同一产地，属于汾酒的再制品。它以汾酒为原料，另以淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种种中药材为辅料，再制而成。竹叶青酒，颜色金黄碧翠，有晶体感，酒烈度不大，饮后使人心舒神旷，且有润肝健体的功效。竹叶青酒中砂仁主治胸膈胀满、食积气滞；公丁香性辛、温，有暖胃降逆，止痛的功效，对脾胃虚寒、呃逆、哎哕、吐泻、脘腹疼痛有很好的疗效；竹叶青酒具有和胃、除烦、消食的功能。药随酒力，穿筋入骨，对心脏病、高血压、冠心病和关节炎都有一定的疗效。通过国家卫生监督检验所运用先进的检测手段，经过严格的动物和人体试食实验得出的科学数据，进一步证明，竹叶青酒具有促进肠道双歧杆菌增殖，改善肠道菌群，润肠通便，增强人体免疫力等保健功能。

竹叶青酒既有酒的辛辣，又不掩盖竹叶的清香，是一款承载历史文化的药酒。那么，竹叶青酒是怎么做的？一起来了解一下竹叶青酒制作方法吧。

竹叶青酒是怎么做的

竹叶青酒和名盛千年的汾酒，同产于汾阳杏花村汾酒厂，在第二、第三届全国评酒会上，均被评为全国十八大名酒之一。竹叶青酒远在古代就享有盛誉。当时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。梁简文帝肖纲有“兰羞荐俎，竹酒澄芳”的诗句，北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有：“三春竹叶酒，一曲昆鸡弦”的佳句。《水浒》中写道：西门庆说……那酒是个内臣送我的竹叶青。可见，竹叶青，很早以前就成了宫廷御酒。

竹叶青酒以汾酒为底酒，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成，使该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。酒的色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气，芳香醇厚，人口甜绵微苦，温和，无刺激感，余味无穷。

竹叶青酒制作方法

明末清初的爱国诗人、着名大学者、医学大师傅山先生对杏花村汾酒人奋斗了1000多年、有着悠久酿酒史的竹叶青酒情有独钟。傅山先生对竹叶青酒的配制进行了修改并确定配方，从而使竹叶青酒的配制工艺定型于明末清初。使得竹叶青酒营养保健功能进一步提高。

近代，“宝泉益”酒坊掌柜杨得龄于1904年开始在汾酒酿造的基础上生产竹叶青酒，从而确立了现代竹叶青酒必须以汾酒为基酒炮制的标准。

新中国成立后，杏花村汾酒人不断创新，1975年又经过着名数学家华罗庚教授亲自到杏花村汾酒厂运用数学中的“优选法”改造竹叶青酒，对用汾酒浸泡鲜竹叶和砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香13味名贵中药材及冰糖等浸泡时间进行优选试验，取得最佳功效，改进了操作工艺，使竹叶青酒的质量更上层楼。多少代人的努力，竹叶青酒日臻完善，形成其独特的工艺特点：

第一，用贮存后的汾酒做酒基，具有汾酒清香、绵软和醇厚的特点；

第二，用蛋清提纯的糖液加入酒液，呈透明晶莹的淡黄色，调匀后，酒的甜味和醇香较和谐，同时也不失汾酒的原风味；

第三，用70度的汾酒浸药材，使之色泽清亮，并有药材的芳香；

第四，其配制药材有竹叶、栀子、香山奈、公丁香等10余味，有益于饮用者之身体健康；

第五，竹叶青酒独特的色、香、味，源于浸泡药材的天然色素和药材的芳香，与汾酒的配合，自然天成。

竹叶青酒融汇了中国白酒、中华医学、中国酒工艺、中国酒文化的精华，取众之所长而自成一家，使传统的竹叶青酒在继承历史精粹基础上，具有西方名酒的酒体特征，口香完整，协调均匀，多种药材香气汇集，但其中任何一种香气成份均不吐露，而是形成独一无二的“竹叶青酒香”，只有法国的察特酒和意大利的马蒂尼酒，才可以与之媲美。更妙的是汾酒和竹叶青酒可以单独饮用，还可以做保健饮用。竹叶青酒远销国外，常被人们用做调制鸡尾酒、或用汽水、矿泉水、柠檬汁兑和饮用，都是很受人们欢迎的。外国朋友诙谐地说：“常喝竹叶青，越活越年轻。”

竹叶青酒注意事项

竹叶青酒和海鲜最好不要一起吃喝，容易食物中毒。和雪碧也最好不要一起喝，竹叶青酒是一种清酒——雪碧里有碳酸不好配在一起到然酒就容易挥发酒里的一些成分会较快的变质。

1、每日可饮竹叶青酒2两；

2、不要空腹饮竹叶青酒；

3、饮竹叶青酒应吃菜；

4、饮竹叶青酒时不要同时饮碳酸饮料（如苏打水、可乐、雪碧等）。

腹泻的人应慎喝竹叶青酒。对哪些人不适合吃竹叶青酒了解以后，我们知道知吃竹叶青酒是有一定的讲究的，否则也会给身体带来一些不适，另外平时在生活中我们饮食不能过于单一，要多吃不同的食物，这样才能获得更多的营养价值。

酒虽然醇香，但是也有一些食物与之相克，所以爱喝两口的人得注意。那么，竹叶青酒不能和什么一起吃？喝竹叶青酒要注意什么？

竹叶青酒不能和什么一起吃

竹叶青酒和海鲜最好不要一起吃喝，容易食物中毒。和雪碧也最好不要一起喝，竹叶青酒是一种清酒——雪碧里有碳酸不好配在一起到然酒就容易挥发酒里的一些成分会较快的变质。

喝竹叶青酒要注意什么

1、每日可饮竹叶青酒2两；

2、不要空腹饮竹叶青酒；

3、饮竹叶青酒应吃菜；

4、饮竹叶青酒时不要同时饮碳酸饮料（如苏打水、可乐、雪碧等）。

竹叶青酒是是一咱有着金黄色泽的美酒，日常生活中很多人都喜欢利用竹叶青酒养生，竹叶青酒是由十几种对人体健康有好处的中药组成的，同时竹叶青酒的烈度不大，喝了竹叶青酒之后，可以给人一种很舒服的感觉，因此日常生活中很多人都喜欢喝这种竹叶青酒。

竹叶青酒具有养血，消食，除烦等作用，是现代人养生的一个很不错的选择，由其是当身体出现疲劳的症状的时候，喝这种竹叶青酒更可以起到一个提神的作用。

竹叶青酒具有哪些功效

在所有名酒中，竹叶青酒是最古老的带有传统药酒特色的药酒了。几乎历朝历代都有生产，为当时之名酒。该酒色泽金黄、略带微绿；有药材形成的独特而悦人的芳香；口味甜绵、微苦和，饮后香甜爽口，无刺激性；酒度为45度。

竹叶青酒为山西杏花村汾酒厂出品，是以汾酒为酒基，配以广木蚝、紫檀香、公丁香等十余种名贵药材和洒南竹叶，经浸泡等传统工艺，辅以科学勾兑技术，而制成了汾酒齐名的中国名酒——竹叶青酒。该酒是有养血、和胃、消食、除烦等功效。常年适量饮用，可以调和脏腑、疏气养血、消火消痰、解毒利尿、健脾滋肝。不仅可以保健身体，还可以防治关节炎、高血压、高血脂等疾病。该酒远销欧洲、东南亚、日本和朝鲜等国，并获得国家优质产品奖中的金奖。