榛蘑[小蜜环菌]热量及营养成分

相信大家都知道动植物类总会有野生和家养，有些是野生的好吃，但没有种植的有营养，有些是种植的好吃但没有野生的有营养，所以这种情况下，人们总会追求营养价值高的，那榛蘑是野生的好吗？

榛蘑是野生的好吗

野生的好。榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。生于针叶树或阔叶树的根基部。分布黑龙江、吉林、河北、山西、甘肃、青海、四川、浙江、云南、广西等地。被人们称为"东北第四宝"。榛蘑是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，但目前已有培育方法，堪称名副其实的“山珍”。

家养榛蘑

由于榛蘑是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，虽然目前已有培育方法，但“家养榛蘑”往往达不到人们的要求和标准。

野生榛蘑

榛蘑的菌索多生长在高山森林地里的烂树桩、朽木、枯枝落叶及有机质丰富、团粒结构良好的土壤里，特别是深沟两旁湿润的地方，生长最为旺盛。如果土壤干燥，则菌丝的生长受抑制，菌索侵染寄主的能力减弱。菌丝和菌索的生长要求湿润的土壤，但又忌土壤过湿，因此，凡有积水或土壤薪重、板结、透气性不良的，都少有榛蘑发生。对土壤酸碱度的要求，以微酸性为好，菌丝体生长最适的pH为5-5.5。

榛蘑的好处

功能主治：祛风活络，强筋壮骨。用于腰腿疼痛，佝偻病，癫痫。

榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。榛蘑采自于大兴安岭原始森林，它富含大量钙、磷、铁等微量元素，钾的含量更是高达每百克2000多毫克。此外蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，是一般蔬菜的十几倍，被一些发达国家列为一类食品。

榛蘑，光看名字就会想着它是不是和蘑菇有关系，会自然而然将其定义为蘑菇类，的确，你们猜对了，榛蘑就是蘑菇的一种，是东北的特产。

榛蘑是蘑菇吗

榛蘑是蘑菇的一种，是真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。

野生榛蘑的功效

经常食用野生榛蘑，可以防止皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，它对预防视力减退、夜盲也很有效果，如果你是经常坐在电脑前工作的人，建议你多吃点榛蘑，对眼睛视力保护很有帮助。

怎么区分野生榛蘑和种植榛蘑

1、目前在城市的商场、超市中出售的榛蘑大多都是经人工技术化加工过的，有的还含有色素和防腐剂，这一点从外观上即可看出。人工技术化加工过的榛蘑菌盖光滑干净圆润、大小均匀、颜色鲜艳、根部干净、香气淡、且有很强的肉感，但是营养成份损失较大，也非绿色食品。

2、而未经人工工艺加工过的则菌盖略显粗糙（有树叶或杂草粘附的痕迹）、大小不一、颜色发暗、根部带土（经过处理的也可见根部有刀削或是剪切的痕迹）、香气浓厚、肉感不强。野生榛蘑生自天然，长于自然，可谓集日月之精华、汇天地之灵气，无污染、无公害，是纯正的天然绿色食品，其营养价值、口感、香气都是人工种植的菌类所无法比拟的。

3、人工培育的菌菇外形整齐，个头均匀；而纯野生菌菇一般则长的比较“丑”一些，个体瘦小，不均匀，嗅之有清香之气。

经期能吃榛蘑吗

对于经期的女人也是可以吃的，榛蘑能够帮助女士增加食欲，改善经期烦躁等症状，让女人开心的度过经期这几天。

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1.作用：天麻蜜环菌片常用于治疗眩晕头痛、惊风癫痫、肢体麻木、腰膝酸痛等病症。其主要通过改善脑部血液循环、调节神经功能等发挥作用。

2.副作用：

胃肠道反应：部分患者服用后可能出现恶心、呕吐、食欲不振等。

神经系统症状：如头晕、头痛等。

皮肤症状：少数人可能会有皮疹、瘙痒。

其他：可能会有乏力、嗜睡等表现。

总的来说，天麻蜜环菌片在治疗相关疾病时有一定效果，但使用时需注意观察自身反应。如有不适，应及时就医。用药务必遵医嘱。