草菇[大黑头细花草
食品中文名草菇食品英文名Volvariella volvacea食品分类菌藻类可食部100.0%来源食物成分表2004产地北京营养素含量(100克可食部食品中的含量)能量(千焦)59蛋白质(克)1.1脂肪(克)0.4饱和脂肪酸(克)反式脂肪
| 食品中文名 | 草菇 | 食品英文名 | Volvariella volvacea |
|---|---|---|---|
| 食品分类 | 菌藻类 | 可食部 | 100.0% |
| 来源 | 食物成分表2004 | 产地 | 北京 |
| 营养素含量(100克可食部食品中的含量) | |||
| 能量(千焦) | 59 | 蛋白质(克) | 1.1 |
| 脂肪(克) | 0.4 | 饱和脂肪酸(克) | |
| 反式脂肪酸(克) | 单不饱和脂肪酸(克) | ||
| 多不饱和脂肪酸(克) | 胆固醇(毫克) | — | |
| 碳水化合物(克) | 3.1 | 糖(克) | |
| 乳糖(克) | 膳食纤维(克) | 1.4 | |
| 可溶性膳食纤维(克) | — | 不溶性膳食纤维(克) | — |
| 钠(毫克) | 332 | 维生素A(微克视黄醇当量) | — |
| 维生素D(微克) | — | 维生素E(毫克α-生育酚当量) | 0.70 |
| 维生素K(微克) | — | 维生素B1(硫胺素)(毫克) | 0.02 |
| 维生素B2(核黄素)(毫克) | 0.03 | 维生素B6(毫克) | — |
| 维生素B12(微克) | Tr | 维生素C(抗坏血酸)(毫克) | — |
| 烟酸(烟酰胺)(毫克) | 1.39 | 叶酸(微克叶酸当量) | — |
| 泛酸(毫克) | — | 生物素(微克) | 2.5 |
| 胆碱(毫克) | — | 磷(毫克) | 24 |
| 钾(毫克) | 53 | 镁(毫克) | 5 |
| 钙(毫克) | 5 | 铁(毫克) | 1.1 |
| 锌(毫克) | 0.33 | 碘(微克) | Tr |
| 硒(微克) | 0.9 | 铜(毫克) | 0.10 |
| 氟(毫克) | 锰(毫克) | 0.09 | |
| δ-E(毫克) | (β-γ)-E(毫克) | ||
| α-E(毫克) | 胡萝卜素(微克) | ||
| 脂肪酸(总)(克) | 灰分(克) | ||
| 水分(克) | 能量(千卡) | 14 | |
黑脸娃娃适合怎样的皮肤
黑脸娃娃适合于皮肤粗糙、毛孔粗大、皮肤油脂分泌过多、痤疮初期(粉刺)、肤色暗黄的人群。具体的适合肌肤如下:
1、油脂分泌过盛、易形成粉刺型皮肤;
2、毛孔粗大、有黑头型皮肤;
3、皮肤粗糙、松弛、满脸细纹、暗黄型皮肤;
4、有黄褐斑、咖啡斑、老年斑、黑痣、雀斑型皮肤;
5、痤疮以及痤疮疤痕型皮肤。
有以上症状的都可以做黑脸娃娃,请大家一定要去正规的大医院进行治疗。
做黑头大概多少钱
为什么会出现黑头
油脂分泌过旺,清洁不彻底是造成黑头的原因——这大家都知道。可是为什么会油脂分泌过旺呢?或许你会说,那是因为皮肤干燥缺水了,或者是新陈代谢过于旺盛,可是同样是年青人,有的人黑头问题严重,有的皮肤细滑白嫩,没有黑头的烦恼,这又是什么原因呢?
黑头成因:肌肤表面pH过高
有黑头不妨先查下自己肌肤的pH。一般皮肤粗糙,疙疙瘩瘩,一不小心就会出痘痘的肌肤pH都会偏高。这就是为什么容易出现黑头的因素,过高的pH会导致肌肤表面的天然屏障受损,pH在4左右才能发挥出皮肤阻挡细菌侵害的功效。
草菇怎么做好吃?草菇的做法大全
草菇大家都不陌生吧,一种很美味的食用菌,营养价值高,味道鲜美,那么问题来了,草菇应该怎么做才好吃呢?下面来一起介绍下吧!
草菇
草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中,300年前我国已开始人工栽培,在20世纪约30年代由华侨传入世界各国,是一种重要的热带亚热带菇类,是世界上第三大栽培食用菌,我国草菇产量居世界之首,主要分布于华南地区.草菇营养丰富,味道鲜美.每100g鲜菇含207.7mg维生素C,2.6g糖分,2.68g粗蛋白,2.24g脂肪,0.91g灰分.草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%.此外,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素.
草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名,多产于两广、福建、江西、台湾.肥大、肉厚、柄短、爽滑,味道极美,故有"兰花菇"、"美味包脚菇"之称.
草菇怎么做好吃
草菇有很多种做法,这里介绍一些比较简单常见的:
(1)清炒草菇:可以搭配山药做草菇炒山药,这道菜有养胃之功;也可以搭配芹菜做芹菜炒草菇,这道菜比较清火;也可以简单的搭配小白菜做耗油草菇炒菜心,这些食材处理起来比较简单,并且营养价值也很丰富.
(2)草菇炒肉:可以搭配牛肉做草菇炒牛肉,这道菜蛋白质含量高,有降血压的功效,比较适合中老年人食用.
(3)草菇煲汤:可以搭配蔬菜做草菇清汤,这种做法比较清淡营养;也可以搭配鸡做草菇鸡汤煲,这种做法就比较温补一些.
草菇怎么做汤
1.骨头砍好洗干净
2.草菇洗干净
3.老姜拍扁
4.骨头放入锅中,加入蜜枣2个
5.加水在锅里再加入老姜.加水要多点,因为煲时间长水分会干点
6.加盖煮1小时
7.骨头汤煮了一个小时左右.另取锅煮开水倒入草菇煮2分钟
8.然后捞起草菇沥干水分倒入骨头汤中再煲30分钟即可
草菇的功效作用
草菇同很多种食用菌一样,可以入药,中医里面讲到,草菇性寒味甘,有清火滋阴之功,消食又有健脾和胃之功.
同其他食用菌一样,草菇含有大量的人体必需氨基酸、各种天然维生素以及多种矿物质,同样具有增强机体免疫力、促进代谢、抗氧化延缓衰老的作用.
另外,由于草菇属于寒凉之物,所以脾胃虚寒的人尽量少用.
草菇怎么保存?
草菇放久了容易变质,尤其是刚摘的新鲜草菇,如果保存不当,很有可能就浪费了。那么,新鲜的草菇怎么保存比较好呢?新鲜的草菇怎么保存时间久呢?
草菇怎么保存
1、草菇本是一种高温食用菌,新鲜草菇是不允许直接放入冰箱保存,否则就会自溶变成水,
2、鲜草菇在14~16℃可保存1天4天。
3、淡盐水保存法:首先,把新鲜的草菇削根洗净之后待用,再在锅里倒入一些自来水,待锅里的水烧开之后放入准备好的草菇,放入一点盐,待水沸腾2~3分钟即可,撩起降温(可以用凉开水或自然降温都可),这样可以放入冰箱,保存5天左右。
4、植物油扁妙法:把新鲜革菇削根洗净后,到入热油锅中扁炒至熟即可,降温放入冰箱保存5天左右。
草菇怎么保存时间久
1、速冻保鲜在温度处于-20℃左右时,使清洗好的草菇迅速冷冻,并在这个温度下保存,可以保持3个月左右,使草菇的味道、色泽基本不变。
2、辐射保鲜用放射性钴60约1500戈剂量辐射处理草菇,可以使草菇保持新鲜,但温度要处于10℃左右为好。
草菇的保鲜是比较困难的,用在小批量时,也不易操作,这时,可以采用利用(0.05%)稀盐酸淹泡,草菇与盐酸液比例为1∶1.2,并且在低温下运输,待使用或销售时,可用清水冲洗干净即可。
新鲜的草菇怎么挑选
新鲜的草菇颜色黑白分明;形态呈卵球形;手感坚实,不松软。如果发现草菇表面发黄,有水流出并发黏,说明这是变质的草菇,要避免选购。无论是罐头制品还是干制品,都应以菇身粗壮均匀、质嫩、菇伞未开或开展小的质量为好。
1、颜色上看:草菇颜色有鼠灰褐色和白色两种类型,应选择无表面发黄的草菇。
2、形态上看:应选择新鲜幼嫩,螺旋形,硬质,菇体完整,不开伞,不松身,无霉烂,无破裂,无机械伤的草菇。
3、最后,看有无异味,病虫,死菇,发黏,萎缩,变质等现象。不带泥沙等杂物。
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