心里美萝卜热量及营养成分

心里美萝卜可以算是萝卜界的西施吧，表皮是绿色的，里面确实红色的。今天小编就要为大家介绍一下，心里美萝卜的营养价值和心里美萝卜的功效！

心里美萝卜的营养价值

心里美萝卜富含维生素C、碳水化合物等。其中维生素C比一般水果还多。心里美萝卜中的维生素A和B以及钙、磷、铁也较丰富，此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素，能分解食物中的淀粉、脂肪，以利人体充分吸收。

另外，心里美萝卜汁液中存在一种色素，称为花青素，是一类水溶性色素。

心里美萝卜的功效

1.有助于减肥

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

2.防癌抗癌

萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

3.软化血管

萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

4.利尿消食

能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，消水肿作用。

5.消炎退热

含有丰富的维生素C和胡萝卜素等，有利于控制炎症，帮助泌尿道上皮细胞的修复。

心里美萝卜的做法

1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2.凉拌心里美萝卜时，添加适当食醋，不仅可起到消毒作用，而且可使菜肴的色泽更鲜艳，提高菜肴感官质量。

心里美萝卜的挑选

心里美萝卜表皮上部为淡绿色，下部白色，横切面呈放射状紫红色，肉脆，味甜多汁为佳。

心里美萝卜选购时要挑沉的，因为水分充足。水分足的心里美，脆，甜，感觉比水果都好吃。

心里美萝卜的保存

1.找个小一点的瓦楞纸箱，放入沙土(潮湿一点的)，再把萝卜埋在沙土里。

2.把萝卜上边长叶的地方用刀都削去，然后把萝卜放到塑料袋里封上口，放到凉爽的地方就可以了。这样保存下来的萝卜水份不流失，可以放很长时间。

心里美萝卜的禁忌

阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食;

胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食心里美萝卜;

心里美萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。

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萝卜上市季节，很多人喜欢吃青萝卜，腌制白萝卜，甚至还有人喜欢吃心里美萝卜。

心里美萝卜可以生吃吗

当然是生吃比较好，萝卜生吃能顺气，一般熟吃的是白萝卜。生气有营养，不是有句老话叫冬吃萝卜夏吃姜嘛!补气的好东东。

【心里美】是北京郊区的一个地方萝卜品种。为我国著名的水果萝卜品种，其皮薄肉脆、多汁。心里美萝卜表皮上部为淡绿色，下部白色，横切面呈放射状紫红色，肉脆，味甜多汁，水果型萝卜。

心里美萝卜是转基因吗

心里美是一种家常菜，主料为萝卜丝。有的心里美萝卜是辣的，因为本身的生物成分如此。心里美萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

大家都知道，红色代表喜庆，代表吉利。那么在喜庆的日子里人们都会用红色去装饰。心里美萝卜之所以取这样的名字因为它的皮跟肉都是红色的。是北京郊区的一个地方萝卜品种。肉为鲜艳的紫红色，艳丽如花，极惹人喜爱，为我国著名的水果萝卜品种。

它一般分为红瓤和草白瓤两种。其皮薄肉脆、多汁，一般都喜欢生吃，但做成汤菜也味道独特。

尤其是在吃过鱼、肉之后吃凉拌心里美萝卜丝，可除腥去腻。

因其口感爽脆，也很适合做下酒菜。选购时以分量沉，水分足的为佳。

水果萝卜不是转基因的。

水果萝卜在我国有80多个地方品种资源，分布于全国各地，其中以山东、安徽、河北等地品种资源较为丰富。目前栽培面积较大，品质优良，具有一定产业规模的主要有天津卫青萝卜、北京心里美萝卜、山东潍县萝卜、江苏如皋萝卜等。

营养价值

心里美萝卜的营养价值：所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

孕妇能吃心里美萝卜。它富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维及钙、磷、钾等矿物质，对孕妇和胎儿有益。好处在于可补充营养、增进食欲、稳定血糖。不过食用时要注意适量，每天不超200克；选择新鲜食材；合理烹饪，以凉拌、清炒、煮汤等清淡方式为宜；若孕妇胃肠道功能弱或患胃溃疡等疾病，食用前需咨询医生。

一、孕妇能吃心里美萝卜

孕妇可以吃心里美萝卜。心里美萝卜富含多种对孕妇和胎儿有益的营养成分。从营养成分角度看，它含有丰富的维生素C，每100克心里美萝卜中维生素C含量可达20毫克左右，维生素C有助于增强孕妇的免疫力，促进铁的吸收，预防孕期贫血。同时，它还含有胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，对胎儿的视力发育有益。此外，心里美萝卜含有膳食纤维，每100克约含1.4克，能促进肠道蠕动，缓解孕妇常见的便秘问题。

二、孕妇吃心里美萝卜的好处

1.补充营养：除上述提到的维生素C、胡萝卜素和膳食纤维外，心里美萝卜还含有钙、磷、钾等矿物质，能为孕妇提供全面的营养支持，满足孕期母体和胎儿生长发育的需求。例如，钙是胎儿骨骼发育的重要元素，适量的钙摄入有助于胎儿骨骼健康。

2.增进食欲：孕期部分孕妇会出现食欲不振的情况，心里美萝卜口感脆爽，味道清甜，能刺激孕妇的味蕾，增加食欲，有助于孕妇摄入更多的营养食物。

3.稳定血糖：研究表明，心里美萝卜的升糖指数相对较低，对于患有妊娠期糖尿病的孕妇来说，适量食用心里美萝卜既能满足口腹之欲，又不会引起血糖的剧烈波动，有助于血糖的稳定。

三、孕妇吃心里美萝卜的注意事项

1.适量食用：虽然心里美萝卜对孕妇有益，但过量食用可能会导致胃肠道不适。一般建议孕妇每天食用心里美萝卜不超过200克，可分多次食用，避免一次大量进食。

2.选择新鲜食材：购买心里美萝卜时，要挑选表皮光滑、无损伤、无异味的新鲜萝卜。变质的心里美萝卜可能滋生细菌和霉菌，食用后可能引起胃肠道感染，对孕妇和胎儿健康造成威胁。

3.合理烹饪：烹饪方式以清淡为宜，可选择凉拌、清炒或煮汤。凉拌时，注意卫生，确保食材清洗干净，避免加入过多刺激性调料，如辣椒、芥末等，以免刺激胃肠道。清炒时，火候不宜过大，避免营养成分流失。煮汤时，可搭配其他食材，如排骨、鲫鱼等，增加营养的丰富性。

4.特殊情况注意：如果孕妇本身胃肠道功能较弱，如患有胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病，食用心里美萝卜时需更加谨慎。因为心里美萝卜含有一定量的芥子油，可能会刺激胃肠道黏膜，加重病情。此类孕妇可先咨询医生的建议，根据自身情况决定是否食用以及食用量。

1、心里美萝卜

心里美萝卜具有抗癌、防癌、下气、消食、利尿、促消化、降血脂之功效。常用于防癌、抗癌、冠心病、胆石症、动脉硬化等症。一般人群均可食用。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食；阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者慎食。

每100克心里美萝卜含热量23千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。

2、小水萝卜

小水萝卜具有抗癌、防癌、下气、消食、利尿、促消化、促进消化之功效。一般人均适宜。小水萝卜不可与人参、地黄、 首乌等共同进食。

每100克小水萝卜含热量19千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。与人参、地黄、首乌相克同食可能会引起不适。

3、泡萝卜

泡萝卜具有抗癌、防癌、下气、消食、利尿、解毒、消积滞之功效。常用于胆石症、动脉硬化、降低血脂、软化血管、稳定血压、预防冠心病等症。老少咸宜。萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

每100克泡萝卜含热量340.00千卡。与阿胶、首乌、金桔、枣、桔子、杨梅相克同食可能会引起不适。可与羊排、肥牛、火腿、五花肉、排骨搭配。

4、腌萝卜

腌萝卜具有抗癌、防癌、下气、消食、利尿、促消化、促进消化之功效。一般人都可食用。萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

每100克腌萝卜含热量28千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾。与阿胶、首乌、金桔、枣、桔子、杨梅相克同食可能会引起不适。可与羊排、肥牛、火腿、五花肉、排骨搭配。

5、小萝卜

小萝卜具有抗癌、防癌、下气、消食、利尿、促消化、促进消化之功效。常用于吐酸、呃逆、泄泻、痢疾、咳痰、音哑等症。一般人群均可食用。气虚血弱、虚喘之人忌食；体质虚弱、脾胃虚寒之人忌食。

每100克小萝卜含热量340.00千卡。与阿胶、首乌、金桔、枣、桔子、杨梅相克同食可能会引起不适。可与羊排、肥牛、火腿、五花肉、排骨搭配。