酸枣仁

酸枣仁别名枣仁、山枣、酸枣核。酸枣树为鼠李科枣属植物。我国最早的一部药书《神农本草经》中说：补中益肝，坚筋骨，助阴气，皆酸枣仁之功也。”还具有养血安神和清热除烦等之功效。那么到底酸枣仁的功效与作用还有食疗方法有哪些呢?下面给大家做详细介绍。

要知道酸枣仁的功效与作用，我们先来认识一下酸枣仁的特征。落叶灌木或小乔木，枝节上有直的和弯曲的刺。叶互生，长椭圆形至卵状针形，先端钝，边缘有细锯齿，基部偏斜，基出三脉。花黄绿色，常2～3朵簇生于叶腋;花小形，5出数;子房上位，2室，埋于花盘中，柱头2裂。核果小，长圆形或近圆形，暗红色。花期6～7月，果期8～9月。性味：甘，平。 归经：心经;脾经;肝经;胆经。 那么酸枣仁的功效与作用及食用方法和酸枣仁汤及酸枣仁的副作用，你知道多少?

酸枣仁的功效与作用1：

治虚劳虚烦不得眠 酸枣仁二升，甘草一两，知母二两，茯苓二两，芎劳二两。上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升，分温三服。

酸枣仁的功效与作用2：

治思虑过度，劳伤心脾，健忘怔仲 白术一两，茯神(去木)一两，黄芪(去芦)一两，龙眠肉一两，酸枣仁(炒，去壳一两，人叁半两，木香(不见火)半两，甘草(炙)二钱半。上口父咀，每服四钱，水一盏半，生姜五片，枣一枚，煎至七分，去滓温服，不拘时候。

酸枣仁的功效与作用3：

治骨蒸，心烦不得眠卧 酸枣仁二两，以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过，不计时候食之。

酸枣仁的功效与作用4：

治胆虚睡卧不安，心多惊悸 酸枣仁一两，炒熟令香，捣细罗为散。每服二钱，以竹叶汤调下，不计时候。

酸枣仁的功效与作用5：

治心脏亏虚，神志不守，恐怖惊惕，常多恍惚，易于健忘，睡卧不宁，梦涉危险，一切心疾 酸枣仁(微炒，去皮)人参各一两，辰砂(研细，水飞)半两，乳香 (以乳钵坐水盆中研)一分。上四味研和停，炼蜜丸如弹子大。每服一粒温酒化下，枣汤亦得，空心临卧服。

酸枣仁的功效与作用6：

治虚劳，烦热不得睡卧 酸枣仁(微炒)、榆叶、麦门冬(去心焙)各二两。上为末，炼蜜和捣百余杵，丸如梧桐子大每服不计时候，以糯米粥饮下三十丸。

酸枣仁的功效与作用7：

治睡中汗出 酸枣仁、人参、茯苓各等分。为末，每服二钱，用米饮调下。

酸枣仁的功效与作用8：

治肝脏风虚，目视，常多泪出 酸枣仁、五味子、蕤仁(汤浸去赤皮)各一两。上件药，捣细罗为散，每于食后，以温酒调下一钱

酸枣仁的功效：

养肝，宁心，安神，敛汗。

治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗。 ①《本经》：主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸疼，湿痹。 ②《别录》：主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健。 ③《药性论》：主筋骨风，炒末作汤服之。 ④《本草拾遗》：睡多生使，不得睡炒熟。 ⑤王好古：治胆虚不眠，寒也，炒服;治胆实多睡，热也，生用。 ⑥《本草汇言》：敛气安神，荣筋养髓，和胃运脾。⑦《本草再新》：平肝理气，润肺养阴，温中利湿，敛气止汗，益志定呵，聪耳明目。

酸枣仁的药理作用：

1、镇静、催眠作用酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射均表现镇静及嗜眠，无论白天或黑夜，正常状态或咖啡，因引起的兴奋状态，酸枣仁均能表现上述作用，小白鼠口服时的镇静指数为1.95，与巴比妥类药物表现协同作用，酸枣仁连续应用6天，可使动物睡眠变浅，持续时间缩短，即产生耐受性，但停药1周后可消失。

口服酸枣仁可使防御性运动性条件反射次数显着减少，内抑制扩散，条件反射消退，抑制猫由吗啡引起的躁狂现象。

生枣仁与炒枣仁的镇静作用并无区别，但生枣仁作用较弱，久炒油枯后则失效，有认为其镇静的有效成分可能与油有关，另有认为与水溶性部分有关。

2、镇痛、抗惊厥、降温作用用热板法证明酸枣仁煎剂5克/公斤注射于小白鼠腹腔有镇痛作用，对小鼠无论注射或口服均有降温作用，但不能拮抗实验性电休克。

3、对心血管系统的影响酸枣仁可引起血压持续下降，心传导阻滞。

对大白鼠以两肾包膜法形成的高血压，在手术前或手术次日给酸枣仁(20～30克/公斤/日自由取食)，均有显着的降压作用，但大白鼠吃酸枣仁时将外层薄皮留下，并未见镇静现象。

4、对烧伤的影响酸枣仁单用或与五味子合用，均能提高烫伤小白鼠的存活率，延长存活时间，还能推迟大白鼠烧伤性休克的发生和延长存活时间，并能减轻小白鼠烧伤局部的水肿。

5、其他作用对子宫有兴奋作用，对狗因去水吗啡引起的呕吐无抑制作用。不能拮抗家兔的咖啡因中毒。

酸枣仁的药用价值

鼠李科木植物酸枣的成熟种子。产于河北、陕西、山西、山东等地。秋末冬初采收成熟果实，除去果肉，碾碎果核，取出种子，晒干。生用。

味甘、酸，性平。能滋养心肝，安神，敛汗。

含多量脂肪油和蛋白质，并含甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙、多量维生素C。

有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥作用;有一定的降压作用;对子宫有兴奋作用。

用于阴血不足，心悸怔忡，失眠健忘;体虚多汗。

一日10~15g。煎汤，煮粥;研末服，每次3~5g。

食疗秘方

1，酸枣仁粥：酸枣仁10g，生地黄15g，粳米100g。枣仁、地黄水煎取汁，入粳米煮粥食。

源于《圣惠方》。本方以酸枣仁滋养安神，生地黄养阴清心。用于心阴不足，心烦发热，心悸失眠。

2，枣仁人参粉：酸枣仁20g，人参12g，茯苓30g。共研为细末。每次5~6g，温水送服。亦可入粥中煮食。

源于《普济方》(原无方名)。本方以酸枣仁敛汗，人参补益肺气，茯苓安神。用于体虚自汗、盗汗。因三者又能养心安神，故也可用于虚烦不眠。

①《本草图经》："酸枣仁，《本经》主烦心不得眠，今医家两用之，睡多生使，不得睡炒熟，生熟便尔顿异。而胡洽治振悸不得眠，有酸枣仁汤，酸枣仁二升，茯苓、白术、人参、甘草各二两，生姜六两。六物切，以水八升煮取三升，分四服。深师主虚不得眠，烦不可宁，有酸枣仁汤，酸枣仁二升，y母、干姜、茯苓、芎各二两，甘草一两炙，并切，以水一斗，先煮枣，减三升，后纳五物煮，取三升，分服。一方，更加桂一两。二汤酸枣并生用，疗不得眠，岂便以煮汤为熟乎。"

②朱震亨："血不归脾而睡卧不宁者，宜用此(酸枣仁)大补心脾，则血归脾而五藏安和，睡卧自宁。"

③《纲目》："酸枣仁，甘而润，故熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之证;生用疗胆热好眠。皆足厥阴、少阳药也，今人专以为心家药，殊昧此理。"

④《本草经疏》："酸枣仁，实酸平，仁则兼甘。专补肝胆，亦复醒脾。熟则芳香，香气入脾，故能归脾。能补胆气，故可温胆。母子之气相通，故亦主虚烦、烦心不得眠。其主心腹寒热，邪结气聚，及四肢酸疼湿痹者，皆脾虚受邪之病，脾主四肢故也。胆为诸脏之首，十一脏皆取决于胆，五脏之精气，皆禀于脾，故久服之，功能安五脏。"

⑤《本草切要》："酸枣，性虽收敛而气味平淡，当佐以他药，方见其功，如佐归、参，可以敛心;佐归、芍，可以敛肝;佐归、术，可以敛脾;佐归、麦，可以敛肺;佐归、柏，可以敛肾;佐归、苓，可以敛肠、胃、膀胱;佐归、芪，可以敛气而灌溉营卫;佐归、地，可以敛血而营养真阴。又古方治胆气不和，甚佳。如胆气空虚，心烦而不得眠，炒用可也。"

⑥《本草汇言》："酸枣仁，均补五藏，如心气不足，惊悸怔忡，神明失守，或腠理不密，自汗盗汗;肺气不足，气短神怯，干咳无痰;肝气不足，筋骨拳挛，爪甲枯折;肾气不足，遗精梦泄，小便淋沥;脾气不足，寒热结聚，肌肉羸瘦;胆气不足，振悸恐畏，虚烦不寐等症，是皆五藏偏失之病，得酸枣仁之酸甘而温，安平血气，敛而能运者也。"

⑦《药品化义》："枣仁，仁主补，皮益心血，其气炒香，化为微温，藉香以透心气，得温以助心神。凡志苦伤血，用智损神，致心虚不足，精神失守，惊悸怔忡，恍惚多忘，虚汗烦渴，所当必用。又取香温以温肝、胆，若胆虚血少，心烦不寐，用此使肝、胆血足，则五脏安和，睡卧得宁;如胆有实热，则多睡，宜生用以平服气。因其味甘炒香，香气入脾，能醒脾阴，用治思虑伤脾及久泻者，皆能奏效。"

⑧《本经逢原》："酸枣仁，熟则收敛精液，故疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之证;生则导虚热，故疗胆热好眠，神昏倦怠之证。按酸枣本酸而性收，其仁则甘润而性温，能散肝、胆二经之滞，故《本经》治心腹寒热，邪气结聚，酸痛血痹等证皆生用，以疏利肝、脾之血脉也。盖肝虚则阴伤而烦心，不能藏魂，故不得眠也。伤寒虚烦多汗，及虚人盗汗，皆炒熟用之，总取收敛肝脾之津液也。"

酸枣仁的副作用：

酸枣仁150克/公斤给予小鼠灌胃无毒性症状，大鼠慢性毒性实验证明其毒性极低，小鼠腹腔注射半数致死量为14.33±2.015克/公斤。但极大剂量亦可有毒性表现。

酸枣仁粉就是用酸枣仁磨成的粉,那么酸枣仁粉应该怎么做好吃呢?酸枣仁粉的功效和作用有什么呢?下面我们来一起介绍下吧!

酸枣仁粉是什么

酸枣仁粉是由酸枣仁研磨而成的粉剂,含有较多的脂肪酸和蛋白质,并含有甾醇,三皂萜化合物,维生素C,还含有白桦脂肪、白桦脂酸、酸枣甙等成分.中医常用酸枣仁粉来治疗失眠症,酸枣仁中含有养心安神和抑制中枢神经的药物成分,故能较好地起到促进睡眠和治疗失眠症的作用.

酸枣仁粉的功效与作用

1、酸枣仁粉确有一定的安神作用,对部分失眠病人效果还是不错的,但不是对所有的人群都有效.酸枣仁对精神压力过重和脑神经衰弱引起的失眠效果比较好,对焦虑症引起的有一定作用,对糖尿病和甲亢引起的则效果比较差.

2、酸枣仁对心血管系统具有保护的作用.酸枣仁对心率失常有调节作用,对心肌细胞损伤有保护的作用,能够在一定程度上预防心率失常的问题.

3、酸枣仁还具有明显的抗惊厥作用,可明显抑制青霉素钠对神经元细胞的兴奋作用,降低谷氨酸水平的升高,且有抗癫痫作用.

4、酸枣仁可以降血压和降血脂.酸枣仁中带有酸枣仁总甙,它可以帮助降低血清胆固醇,升高高密度脂蛋白.

酸枣仁粉怎么吃治失眠

偏方一:用酸枣仁、白米熬粥,治疗神经衰弱引起的失眠效果很好,且温和无副作用,特别适合体质虚弱的人喝.做法简单,取酸枣仁少许,生地黄少许,粳米或白米偏多,酸枣枣仁、地黄水煎取汁,入粳米煮粥食用即可.

偏方二:治虚劳虚烦,不得眠:酸枣仁二升,甘草50克,知母100克,茯苓100克,芎穷100克.上五味,以水八升,煮酸枣仁得六升,纳诸药煮取三升,分温三服.

偏方三:治骨蒸,心烦不得眠卧:酸枣仁100克.以水二大盏半,研滤取汁,以米二合煮作粥,候临熟,入地黄汁一合,更微煮过,随时可食用.

酸枣仁粉怎么吃

枣仁粉小米粥

主料:小米50克,黑小米50克

辅料:酸枣仁粉粉30克,蜂蜜适量

1.枣仁粉小米粥的做法.小米、黑小米淘洗干净

2.将清洗干净的小米、黑小米放入锅中,加水大火煮开,转小火煮至黏稠

3.加入酸枣仁粉粉煮5分钟

4.出锅时放入蜂蜜即可

烹饪小技巧:

1、酸枣仁粉粉在超市磨五谷粉的地方有卖,或者去药店买.

2、没有白蜂蜜,也可换成其它的蜂蜜.酸枣仁粉粉的食用:用可以喝的热水冲下,然后搅下,稍微沉淀一下,把上面的细末喝掉就行,如果怕浪费可以剩下的放在锅里煮一下,把汤喝掉.

酸枣好吃,那么酸枣仁呢,酸枣仁的话是否可以直接吃呢?酸枣仁的功效与作用有哪些呢?针对这个问题我们来一一介绍下吧!

酸枣仁可以直接吃吗

酸枣仁滋养心肝,安神,敛汗的作用,酸枣仁可以直接嚼着吃,也可以打成粉,然后冲着喝.牙齿不好的还是建议不要直接吃吧,打成粉吧!考虑可以直接使用的,这个时候要注意饮食的合理性,注意休息好,适当的运动,保持一个良好的心情很重要,祝健康?

酸枣仁的功效与作用

胜过安眠药

对于白天昏沉,夜晚却睡不踏实的情况,有一味酸酸甜甜的中药可以兼顾,就是可以作为食物用的酸枣仁.生的和炒过的酸枣仁,对睡眠的作用是不同的,这一点一定分清楚!生的酸枣仁有兴奋作用,专治嗜睡,白天晚上睡,总是睡不醒,这个时候用生枣仁;此外,都要用炒的酸枣仁.酸枣仁有降低血压、安神镇静和调节神经的作用.

给心神盖房子

人之所以失眠,中医讲是心神不宁.正常情况下,心神入住到心血心阴里,心神回家了,人才能安眠.如果心血少,心阴虚,等于心神的房子小了,甚至无处安身了,心神就要四处溜达,这就会心神不宁,人就失眠了酸枣仁的安眠作用不像西药,不是直接抑制神经系统的兴奋性,而是给心神盖房子让它踏踏实实地住进来,让人自然睡得踏实.

把酸枣仁加入白米中煮成粥,老年人吃起来更容易消化吸收.因此,用酸枣仁、白米熬粥,对付神经衰弱引起的失眠效果很好,特别适合体质虚弱的人喝.建议每天晚餐时喝一碗,效果更好.下面给大家介绍一下具体制作方法.

酸枣仁怎么吃

酸枣仁是一种名贵的中药材,具有养肝,宁心,安神,敛汗等功效,因而酸枣仁作为药食同源的食物,更多的是用于与其它药材配伍使用,以发挥其药用价值.

一般来说酸枣仁常常与生地黄、粳米一起做成酸枣仁粥,可以用于心阴不足,心烦发热,心悸失眠的情况.除此之外,酸枣仁还常常研磨成酸枣仁粉,用作茶饮或者入粥煮食.例如枣仁人参粉就是将酸枣仁、人参和茯苓一起研为细末既可直接温水送服,也可以放入粥中食用,可以用于体虚自汗、盗汗和虚烦不眠的情况.并且酸枣仁还常与琼珍灵芝配伍起效,具有安神助眠等作用,可治疗严重性失眠.

酸枣仁能生吃吗?很多人为了图方便,就想直接生吃酸枣仁,甚至认为这样才够"纯天然".但这样的做法是错误的.中药讲究"炮制",原材料经过特定的炮制程序处理后,才算是"药材".因为原材料自身都带着不同的性质,有对人体有益的,也带有毒性的.因此炮制的作用就在于降低乃至去除毒性,提高药材的安全性和稳定性,还可以增强药性.因此,酸枣仁的食用方法,就是需要按照步骤炮制,这样的酸枣仁才是药材,才能发挥酸枣仁的最大功效.

酸枣仁就是酸枣里面的核，可以用来制作中药，调理身体恢复健康。那么酸枣仁可以长期服用吗?酸枣仁能长期吃吗?

酸枣仁可以长期服用吗

酸枣仁是中药可以长期吃的，但是要注意用量，不可过量服用。你平时一定要合理调整好饮食起居,平时晚饭后可以稍活动一下。另外，放松心情，不要给自己过大压力，睡前尽量少思考问题，让自己静坐一会，清空一下大脑，晚上睡前不要剧烈活动，不要喝茶、咖啡等刺激性的饮品，可以适当喝一杯热牛奶。

酸枣仁有副作用吗

酸枣仁汤是一种传统的食补类汤剂，由酸枣仁、茯苓、知母、川芎、甘草等制成。具有治疗不得眠睡，或虚劳烦扰，气奔胸中不得眠的症状。常用于治疗神经衰弱、不眠症、嗜眠症、健忘症、惊悸等。目前没有发现有明显副作用，但长期服用一定要在中医师的指导下服用。

酸枣仁的适宜人群

首先，我们并不建议一些情绪比较激动以及身体过度劳累的患者服用。因为这一类患者服用之后很容易导致身体出现心律紊乱的情况。

其次，过敏体质以及局域药物过敏史的患者，也最好不要服用酸枣仁。因为这一类型的患者服用之后很容易导致身体过敏，严重者还会出现皮肤瘙痒甚至是荨麻疹。

第三，一些患有特殊疾病的患者也最好不要将酸枣仁泡水喝，特别是高血脂、心脏病、糖尿病以及高血压的患者不要服用。这一类人的身体健康原本就是有问题，如果身体出现一点点的副作用，很容易导致不堪设想的严重后果。

第四：肾功能不全以及具有脑血管方面疾病的患者也最好不要吃，另外有手术史以及外伤史的患者也是不适合服用酸枣仁的。大量喝酒以及大量吸烟的患者如果服用了酸枣仁，很容易引起身体出现各种各样的副作用。

第五：孕妇也最好不要讲酸枣仁泡水喝，很容易危害自己以及孩子的健康。如果想要服用，最好能够咨询医生之后再决定。

酸枣仁就是酸枣的核,很多人说它很大的功效作用,可以煮粥喝,那么酸枣仁怎么煮粥好呢?下面我们来介绍下吧!

酸枣仁可以煮粥吗

酸枣仁可以煮粥,主要功效有补肝,宁心,敛汗,生津.用于:虚烦不眠,惊悸多梦,体虚多汗,津伤口渴.中年人可以多喝一点,对身体有好处!

怎么煮粥好

一、小米枣仁粥

原料:小米100克,酸枣仁末15克,蜂蜜40克.

做法:

1、将酸枣仁研磨成粉状,或者直接去药店购买酸枣仁末.

2、将小米洗净之后加适量的水煮粥.

3、粥快熟的时候加入酸枣仁末,搅匀煮开即可.

用法:每日2次,加蜂蜜温服.

功效:这款酸枣仁粥可以起到补脾润燥,宁心安神的作用.能够治疗纳食不香、夜寐不宁、大便干燥的症状.

二、大枣枣仁粥

原料:稻米100克,酸枣仁15克,枣(干)12克.

做法:

1、将酸枣仁洗净之后用炒锅将其炒熟.

2、将炒熟的酸枣仁放入锅内,再加入大枣及适量清水煎熬,取其药液备用.

3、将大米淘干净后放入锅内,倒入药液煎煮至米熟烂即可.

功效:可以用于治疗骨质疏松.

酸枣仁的药理作用

镇静催眠

本品对鼠、猫、犬等动物和人均有显着的镇静催眠作用.对动物自发活动或被动活动均有明显的抑制作用.酸枣仁水煎剂灌服或腹腔注射,无论白天或是夜间,正常状态或是咖啡因兴奋状态,也均表现为镇静催眠功效.并且酸枣仁与镇静催眠药有协同作用.

其有效成分有酸枣仁油乳和酸枣仁总黄酮,而以前认为的酸枣仁皂苷A现已被否定.对酸枣仁皂苷的药理作用目前尚有不同的意见,也有认为总皂苷具有镇静催眠作用.

本品长期连续使用有耐受性,但停药一周后即可消失.加大剂量也不会引起动物麻醉.

抗惊、镇痛、降温

本品水提物可明显降低戊四氮所致的惊厥率和死亡率.酸枣仁水煎剂5克/千克腹腔注射,可明显降低士的宁对小鼠的致死率.

本品水煎剂5克/千克小鼠热板法试验,有明显的镇痛作用.2.5克/千克和5克/千克剂量大鼠腹腔注射和40克/千克猫灌服,均有降低体温的作用.