蘑菇类低热量瘦身菜谱

洋松口蘑串儿

材 料：洋松口蘑5个，低聚糖与橄榄油少许，酱油1大匙，串儿2个。

制作过程：洋松口蘑洗净，分成均等的两份，用串儿穿好。将酱油与低聚糖混合均匀做成沙司。将穿好的串儿放入涂有橄榄油的锅中，抹上一层沙司，进行煎制。

DIET POINT~★

如想进一步降低热量，可以用不粘锅代替涂油的锅，并用生烤代替涂抹沙司烤。

中热量 (150kcal以下)

洋松口蘑色拉

材 料：洋松口蘑5个，细葱2段，洋葱1/2个，调味汁、芥末沙司与橄榄油1/2大匙，醋 或柠檬汁1大匙，精盐与胡椒少许。

制作过程：洋松口蘑切好后用开水焯一下，洋葱捣碎或切成薄片，葱捣碎，然后用混有芥末、橄榄油、醋、精盐和胡椒面的水司轻轻搅拌。

DIET POINT~★

醋可以使身体呈适合瘦身的弱酸性，其味道令人无法抗拒，可以增进食欲。

高热量 (200kcal以下)

酿洋松口蘑

材 料：洋松口蘑5个，煮好的鸡蛋1/2个，捣碎的洋葱1大匙，蛋黄酱1大匙，面包粉1大匙，荷兰芹粉与精盐、胡椒面少许。

制作过程：洋松口蘑洗净，去茎，然后将茎与鸡蛋和洋葱全部捣碎，用蛋黄酱、精盐和胡椒面搅拌。将蘑菇头部分翻过来，把上述准备好的材料填充到去除茎后的凹陷部分，在其上面撒上面包粉与荷兰芹粉，接着以180℃的温度用烤箱烤7~8分钟左右。

DIET POINT~★

虽然整体上热量会变高，但如果在蘑菇上加一些材料，也可以充当合适的瘦身食品。

荞麦茶的功效与作用是避免出现三高症状，因为荞麦茶中含有丰富的营养素、大豆蛋白和芦丁成分，这些元素可以预防心脑血管疾病发生，同时还可加速血液循环。并且荞麦茶中的苦味素可以促进胰岛素分泌，长期坚持饮用可以降低血糖。这类低热量的茶，还具有瘦身减肥的功效。其禁忌是身体虚弱、脾胃不好的人群不宜饮用。

蘑菇是一种菌类，也是日常最为常见的蔬菜之一。就蘑菇本身的营养来说，其中富含多种对人体有益的物质，其中膳食纤维等成分对于促进人体排毒减肥也有不少的帮助，因此不妨掌握一些蘑菇的食谱。那么蘑菇怎么吃能够减肥瘦身？减肥瘦身的蘑菇食谱有哪些？

1、瘦身蘑菇饮食

油菜蘑菇

材料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐

做法：

1、起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒;

2、肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒;

3、蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒;

4、待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅

蘑菇排骨汤

材料：新鲜的白蘑菇、排骨、花椒、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉

做法：

1、将排骨洗净剁成小块;排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用;将白蘑菇用水洗净，飞水捞出;

2、锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、烧开撇去浮沫放入绍酒;大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色;最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。

野菇烩意大利面

材料：意大利面、意大利野菇3朵、蕃茄、洋葱、大蒜、橄榄、盐、胡椒粉

做法：

1、取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用;蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用;

2、取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下;放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。

冬菇菠菜减肥汤

材料：冬菇、菠菜一斤、姜片、上汤、盐、糖各适量

做法：

1、先把冬茹浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片，菠菜切段;

2、在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟;

3、放入菠菜煮开至熟，放入盐糖调味即成。

2、睡前运动

1.猫式伸展

这个动作需要MM们跪在床上，然手双手撑着床板。然后开始收腹，头往下，身体形成圆形后停住，做3次深呼吸。然后放松身体，弓起背，抬头望向天花板，保持这个姿势同样做3次深呼吸。最后回到最初的姿势，重复做3遍。

2.美人鱼式瑜伽

身体俯卧在床上，慢慢用双手撑起身子，手掌张开，头往后仰。双腿绷直往上抬起，头靠向脚的位置，脚贴近头的方向，坚持一次2分钟，绝对有效。可以很好的瘦脸，瘦腰，瘦肚子，大、小腿，是个很好的全身减肥运动。MM们可要坚持哦！

3.伸展膝盖瘦大腿

躺卧在床上，腰背拉伸，面向正上方，双膝弯曲，脚掌踏床，大腿与小腿的角度小于90度。然后慢慢举起右腿，膝盖伸直，小腿与大腿连成一直线，脚掌与腿部垂直。

4.勤泡脚减肥

脚是人体中离心脏最远的部位，对血液回流尤其是下半身肥胖的影响很大。睡前用热水泡泡脚，既解乏，又利于睡眠，还可以瘦身。热水泡脚可以改善局部血液循环，驱除寒冷，促进代谢，最终达到养生减肥的目的。

5.伸懒腰变瘦

在晚上21点后，一般人体的器官都进入了睡眠状态，此时喝的水多的话，让内脏又必须重新开始工作去消化运转，容易打乱身体生物钟，尤其是肾脏的负担变重，让浮肿加剧。因此睡前少喝点水，能维护身体的休息，保证睡醒后不会出现浮肿变胖的情况。拒绝宵夜

6.床上常翻身

还在床上挣扎的时候，我们可以来个床上翻翻身。MM们要侧躺着，两手臂从背后伸出，张开手掌，屈膝。翻身时头与膝盖要朝相反方向。翻身两次后，让头部也参与转动。让头跟随手臂一起转，然后慢慢地反向移动。重复10次，然后换另一边。

蘑菇都吃过吧，可以和很多菜一起炒，非常美味，那么问题来了，蘑菇的热量到底高不高呢？吃蘑菇会长胖吗？下面我们来一起介绍下！

蘑菇的热量高吗

20大卡/100g

100g所含热量需要散步13.8分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪0.10克;核黄素0.35克;钠8.30克;纤维素2.10克;磷94.00克;蛋白质2.70克;铁1.20克;维生素E0.56克;锌0.92克;等等

一般人群均可食用

1.尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用；

2.蘑菇性滑，便泄者慎食；富含磷和钾，热量低，推荐减肥期间食用。

吃蘑菇会胖吗

吃蘑菇可减肥美容,好东西,多吃点。

蘑菇是一种较好的减肥美容食品。蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，作为减肥食品最优秀之处，在于它含有高于所有植物的纤维素，具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品，几乎没什么热量，不用担心食用过量的问题。蘑菇还有解毒作用，帮助各种有害物质排出体外，使身形轻盈苗条。

虾是属于热量、脂肪含量很低，但又不乏营养的食物。也可以放心的吃，最好吃盐水虾。

吃蘑菇的注意事项介绍

1、对蘑菇过敏的人不宜食用。蘑菇也有可能成为过敏原的，如果是对蘑菇过敏的话，食用蘑菇就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用蘑菇。

2、蘑菇性滑，有腹泻者不宜食用。患有肠胃病及肝肾功能衰竭的人，不宜常吃蘑菇，因为蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质，有碍肠胃消化吸收。

3、从野外摘回来的蘑菇不要随便食用，以免吃到有毒的野蘑发生中毒现象。

4、蘑菇含有谷氨酸钠，烹饪蘑菇的时候不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。

5、在烹饪蘑菇的时候不宜加味精和鸡精，这些都属于增鲜剂，而蘑菇等食品本身就含有鲜味成分。蘑菇所含的谷氨酸钠本身也有咸味，如在烹调食品中添加味精，则应少加食盐。

蘑菇含有非常丰富的蛋白质，健身的时候教练经常让我多多补充蛋白质，增强肌肉量。那么，蘑菇的热量高吗？吃蘑菇能减肥吗？

蘑菇的热量高吗

蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但是热量很低。

蘑菇的热量为每100克热量20大卡，脂肪含量更是低，每100克蘑菇中才0.1克脂肪，几乎可忽略不计，所以常吃也不会发胖。

一般人群均可食用

1.尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用；

2.蘑菇性滑，便泄者慎食；富含磷和钾，热量低，推荐减肥期间食用。

吃蘑菇减肥吗

有一定效果。

蘑菇含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量，同时，蘑菇中的维生素c比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢，适当吃还能减肥。正在减重、节食的人更可以多选择低卡、低脂的菇类，而且，纤维容易给你饱足感，让你少吃点东西。

蘑菇减肥食谱

一、蚝油蘑菇

1.蘑菇们洗干净切小。青椒和红椒切碎

2.锅里放油烧热，放蒜、姜片爆香，下蘑菇

3.加一点儿蚝油。然后炒一炒蘑菇会出来汤汁。转小火稍稍焖1分钟

4.青红椒入锅翻炒

5.试试咸味。不够加盐

6.加一点儿鸡精

二、素炒蘑菇

1.热油，放干红辣椒

2.放豆瓣酱，炒香

3.放蘑菇，生抽，盐

4.尝尝偏咸一点，白水放适量淀粉搅拌开，导入勾芡

5.翻炒数次，3分钟左右放一点点老抽

三、蘑菇汤

1.各种蘑菇撕成小块，去掉老根，洗净沥干。

2.放宽油，油温六、七成热（蘑菇下去起大泡）时下蘑菇稍炸去水份后沥净油。

3.蘑菇放入砂锅内，放大量开水煮沸。

4.汤内放鲜酱油、盐、浓汤宝，再煮三至五分钟即可。

最后，小编友情提示，路边的蘑菇不要采哦！