常吃韩国泡菜有利减肥

韩国泡菜选料广泛且制作特别，最普通的蔬菜如白菜、萝卜、茄子、黄瓜、卷心菜、青菜等以及各种海鲜都可以用来做成味道各异的泡菜。调料以辣椒为主，配以盐、虾酱、芝麻、糖、蒜泥、葱、姜、苹果丝、梨条、各类小鱼虾等。一般腌泡一星期就可以食用，根据季节需求，也可分为过冬的泡菜和春、夏、秋季随吃随腌的泡菜。

据说制作韩国泡菜有两大秘密：一是囟细虾米酱，一是泡菜的主料——辣椒粉，这看似普通，但都是别处难以找到的替代原料。比如韩国的红辣椒很特别，不太辣，香气浓，甚至带点甜，即使辣椒用得多，使人也不致于有辣呛的感觉。

有趣的是，韩国科学家经对韩国泡菜的营养生理效果作专项研究发现：泡菜不仅含多种维生素、矿物质以及人体所必需的10余种氨基酸，而且它还有明显的减肥作用。用腌制时间不同的泡菜做动物实验，结果表明：没有吃泡菜的白鼠的1克肝里平均含有脂肪167－169毫克，而吃泡菜的白鼠肝里只有145－149毫克的脂肪，减少脂肪15.8％；

不吃泡菜的白鼠血液中总脂肪含量是246.1毫克／公升，而吃泡菜白鼠的血液中只有170－200毫克／公升的脂肪，减少44.8％。经皮下脂肪的检测也证明，加喂泡菜饲料的小白鼠达到了明显的减肥作用。研究人员认为，泡菜有增强脾脏免疫细胞增殖的作用，能起减少血液和肝中脂肪的特殊效果。还发现，吃腌制5个星期的泡菜比腌制3个星期的泡菜减肥效果更好。

韩国也被人成为泡菜国，这个国家对于泡菜有着无比的热爱，也是世界最大的泡菜出口国家，韩国泡菜牌子这么多，哪个是你的菜？

韩国宗家府泡菜

这个牌子的泡菜之前去韩国旅游的时候就有导游推荐，的确是很正宗很好吃的味道，听说国内也有宗家府，但是有人说是清净园旗下的，是国产的，所以和韩国的不一样，这一点我就不知道了，不过给大家推荐宗家府原装的泡菜。

我一般的吃法是做一个泡菜火锅——里面有很多碎的泡菜，加点五花肉加点土豆蔬菜非常好吃！如果喜欢吃酸的可以适当放放，发酵过一点后更好吃！没什么胃口的时候很下饭！酸酸辣辣的很不错！

富爸爸韩国泡菜

打开盖子，红艳艳，浓浓的泡菜气息袭来，300克包装整体外观，是不是很可爱，吃饭必须来一点，超级下饭，最爱吃的白菜帮，脆爆，当然白菜叶同样好吃，就是比白菜帮略辣

最佳CP来了泡菜+黑豆

富爸爸是我吃过的泡菜里最对我口的，我爱吃辣爱吃酸，但是很辣又受不了。这款泡菜对我来说真是刚刚好。泡菜不烂特别爽脆也是值得肯定的。总之是性价比很高。推荐购买品尝。

韩国九日味祖泡菜

喜欢吃辣白菜，也经常会买，平时拿来当小菜，做炒饭，辣白菜排骨，辣白菜汤，都尝试过，也都很好吃。用家里最小的小碗全部倒出来小半碗，吃一顿肯定没问题了，味道上不酸也不辣，没有平时买的味道那么冲，但是也挺好吃的，不喜欢太刺激味道的肯定喜欢吃。而且挺脆的，味道很正，没有那么冲的味道，熟的刚刚好，辣白菜已经是腌的很熟的，没有太刺激性的味道，当小菜吃刚好

泡菜一般都是白菜来做的,很多人想吃不一样的泡菜,那么黄瓜是否可以做成泡菜呢?黄瓜做成韩国泡菜的方法是什么呢?下面我们来介绍下吧!

黄瓜可以做泡菜吗

当然可以做泡菜了,基本上蔬菜都可以做成泡菜,一般在超市就可以买得到哦!泡菜虽然好吃,但是不能经常吃哦,不然会对身体产生危害的!泡菜是腌过的食品,含有致癌物质,少吃为妙..许多朋友都听说腌制食品有害,应当尽量少吃.于是,酸菜、泡菜、酱菜、酱豆腐、咸鸭蛋、果脯等食品尽在禁食之列.

韩式黄瓜泡菜的做法

主料:黄瓜(白黄瓜)600g(3个)、粗盐(大粒盐)30g、盐水(水380g,粗盐20g)、韭菜50g、虾酱15g(1大匙)调料:葱末30g、蒜泥15g、姜末4g、辣椒粉15g、盐4g小黄瓜泡菜汤汁:水45g、盐1g

做法:

1、黄瓜用粗盐搓揉洗净,切成约6cm长的段,两头留1cm左右,从中间切十字花.

2、黄瓜腌在盐水里2小时左右,用筛子过滤沥干30分钟左右.

3、韭菜洗净切成约0.5㎝左右长的条状.

4、剁碎虾酱里的小虾仁,并在汤汁中放入调料.

5、在韭菜里放入虾酱与调料后搅拌做馅儿.

6、将做好的泡菜馅儿塞进小黄瓜中间的十字切口中.

7、将小黄瓜泡菜一段一段整齐地堆叠着放入缸里,在碗里放入水与盐做小黄瓜泡菜的汤汁并把它倒入缸中腌制即可.

注意事项介绍

1.泡好泡菜的第一关键是要找一个密封很好的瓶子或坛子,这样才有助于泡菜水发酵,泡出来的菜香脆可口而又不会酸得倒牙.坛子内壁必须洗干净,然后把生水擦干,或干脆用开水烫一下也行.

2.泡菜的周转速度要快.餐馆的泡菜为什么好吃,就因为他们的泡菜是"洗澡泡菜"(晚上泡早上吃,一天内吃完),在味道最好的时候就被干掉了.所以,如果家里的人不多,建议用小坛子或大瓶子泡.如果用瓶子,要检查瓶盖的密封胶是否完好,盖盖时,还要在瓶口蒙二层塑料纸或油纸再把瓶盖拧紧,越紧越好.

3.最好用泡菜盐,即不含碘的盐,否则泡菜容易变软也酸得快.要不就要加足盐,但缺点是太咸,我不喜欢这样做.

4.最好用生水制卤,这样的卤水不娇气,不易生霉花.

5.花椒、干辣椒、姜、少许黄酒是必不可少的(我以为最好不用茴香什么的),加点冰糖或麻糖,味道会更好(用白糖也行).

6.什么都可以泡,除了泡萝卜外,还可泡甜椒、小黄瓜、莴笋、西芹、萝卜茵、豇豆、嫩姜、西瓜皮、萝卜皮、花菜杆、卷心菜的叶和杆、大白菜帮、青菜帮(中国人说瓢儿白的那种)……比韩国人更有发挥哦.建议把材料丢入开泡前晒掉一点水份(甜椒和叶子类的不要晒得过久),自我感觉比没晒过的灵多了!

非常喜欢吃泡菜，无论是家里做的泡菜还是其他国家的泡菜，都让我十分着迷，因为它真的下饭又美味，是喝粥吃面的好搭档，那么，韩国韩国泡菜怎么吃？

韩国泡菜怎么吃

韩国泡菜的吃法多样，先给大家说一说最常见的吃法

1、下面的时候，放入面汤中煮，就可以吃泡菜面条了，而且面汤也是浓郁的泡菜酱的味道哦！

2、吃粥的时候，盛出来一小份，作为粥的搭配，可以让白粥有一些滋味

3、作为下饭的凉菜

4、作为寿司，或者是海苔饭等等的搭配伴侣

韩国泡菜花样吃法

其实韩国泡菜可以炒菜吃啊！下面就一起看看吧！

85后自由职业者一枚，虽然平时很忙，但是改不了爱吃的本性，只要有时间就会尝试做各种吃的，没时间也挤出时间来吃，这就是所谓的吃货精神吧~关于泡菜，可是我的冰箱里面的必须品，不仅因为它可以直接配着饭吃，而且还是因为它可以作为辅料做各种不同的菜式。

今天做了泡菜五花肉，味道比韩餐馆的还要好吃哦，方法非常简单，最适合没时间平时很忙的上班族了哦~

首先先把泡菜盛出一些，放在盘子里面备用——

再次把五花肉准备好，可以在超市购买标准的五花肉切成薄片，但是我平时较忙，也不太喜欢吃太厚的，就选用了超市里面片好的很薄的猪肉片，就是涮火锅的那种，薄薄的非常好熟

锅里加入了少量的橄榄油，先把五花肉下锅炒熟，炒制过程中可以放入适量酱油，这样肉可以入味一些，颜色也看起来更好看些

容易糊，所以要不断的翻炒，大约三四分钟的时间，肉就可以炒好了。接下来要放入泡菜了，然后再翻炒大约三四分钟左右，就可以熟了，期间可以不用加任何佐料，因为泡菜里面该有的就都有了，这样吃起来比较清淡不油腻，下面的图片就是炒熟的泡菜五花肉，还热气腾腾的呢~

如果觉得味道还淡的话可以加一些泡菜汁，继续炒两下，这些味道更浓，颜色更重一些了吧~

味道太棒了，用自己喜欢的泡菜做成自己喜欢的口味，就是这么简单~~~~当然除了泡菜五花肉，我们还可以用泡菜做泡菜汤，泡菜饼，韩式火锅等等等等，她真的是太百搭了~

减肥的时候是不是常常犹豫到底该吃什么才对?怕吃了这个不会变瘦反而变胖，纠结ing……!今天就跟大家一起来看看，究竟哪些食物是韩星减肥时最常吃的呢?

韩国明星减肥吃什么

▽鸡胸肉

鸡胸肉能够补充体内所需的蛋白质热量较低，不少韩星减肥的时候，想要消除脂肪，增加肌肉，都会选择鸡胸肉。

▽烫青菜

烫青菜因为少油、少盐，所以并不会让身体有太大的负担，再加上疏怠能够给予充足的纤维质，帮助肠胃消化。

▽谷物

一般的白米饭容易发胖，选择糙米饭等谷物食品，能够减少摄取的卡路里。

▽地瓜

地瓜属于优质淀粉，可以取代白米饭当作主食，尤其是它吃下去之后能够让你充满饱足感，进而减少其他食物的摄取。

▽苹果

苹果内含果胶，对人体有很多帮助。果胶能够帮助增加饱足感之外，还可以帮助将胆固醇排出体外。

▽番茄

番茄的热量非常少，而且附有饱足感，不少韩星在减肥的时候都会选择番茄果腹。番茄也能够帮助抗氧化，绝对是美容、瘦身的好帮手。

▽香蕉

香蕉的好处也非常多，能够预防和缓解便秘，进而帮助减肥、瘦小腹。

▽红豆水

红豆水是消水肿的好帮手，不少艺人每天都会坚持要喝红豆水来代谢体内多余的水分。除此之外，女生喝红豆水还可以缓解经期不适的问题。这些都是平时很常见的食物～减肥的盆友们快来跟着韩星一起吃吧!这样才可以拥有苗条好身材呀。