减肥要远离高脂肪食品

尽管近些年来，食物的流行趋势有稍许的改变，然而实际情况是，充斥在超市的货价上的依然是大量耀眼的、诱人的富含脂肪的食品。餐馆菜单上提供的菜谱的情况也大致如此。高脂肪的肉类、黄油、干酪、坚果、坚果黄油、奶油、炸薯条、饼干、冰激凌，这些富含脂肪的食品总是诱惑着我们。不幸的是，使我们达不到我们设定的体重目标的罪魁祸首，往往也正是这些食物。营养学家指出：当习惯性地过度摄入的脂肪超过我们每天摄入热量的25％-30％时，往往会导致体重的异常增加和肥胖症。

为什么脂肪食品会如此的吸引我们呢？一个可能的原因也许是我们总是把美味和脂肪联系在一起。任何一个肉食爱好者都会宣称：正是肥肉上的条纹使得肉块显得如此的美味。如果是火鸡估计就会觉得干瘪和无味了。烤土豆确实很好，可是只有配上酸乳和咸肉，土豆才能成为美味。而令人垂涎的餐后甜点也总是含有大量的黄油和奶油。

即使是很少量的脂肪也会含有大量的热量。满满一杯的绿豆只含35卡的热量，而一大汤匙的黄油就含有100到125卡的热量。脂肪的高热量由此可见一斑。

了解了滋味对脂肪食品的重要作用可以帮助我们从日常的摄入食物中剔除脂肪。现在已经有许多低脂肪或脱脂的增味剂。一些小窍门也可以让你非常容易地制造这些增味剂，并且教你如何用这些增味剂和各种各样的食品进行搭配。首先确定最能吸引你的香草，尝试一下让它和芥末，醋和葡萄酒混合的味道。也可以试试将各种各样的野生蘑菇，晒干的番茄，洋葱，韭菜，葱，大蒜和辛辣的胡椒粉等原料混合起来做成增味剂。用少量的去脂肉汤代替脂肪也可以煎熬成增味剂。在蔬菜盘里则可以加入少许大豆酱，伍斯特郡酱，柑桔汁，塔巴斯科辣椒。如果你想使用橄榄叶，鳄梨，坚果，干酪，凤尾鱼等高脂肪含量的材料制取增味剂，则最好少用一点原料。

无脂肪的美味存在着无穷无尽的可能。如果你还没有发现，那你就是被你的想象束缚住了，所以你要尽力了解脂肪都藏在哪里了。把脂肪从食谱中清除出去吧，这是对你自己的负责。我们可以用新的原料来制作更奇妙的美味。

脸上肉多的原因：

1，脂肪：一般来说，如果人体的脂肪太多，那么脸上的赘肉也会明显增多，尤其是在面部的两腮位置，由于缺乏运动或者是经常吃油腻的食品，特别容易长胖，形成嘟嘟的苹果脸，让人看起来非常可爱，但是往往会远离美观。为了避免这样的问题，是要控制好个人的饮食，多吃低脂肪，低能量的食物，少吃高脂肪食品。

2，面部骨骼：这有可能是天生的，主要原因是面部骨骼太大，给人的感觉是脂肪特别肥厚。

3，肌肉：面部咬肌发达，也是导致胖脸的一大因素。

生活瘦脸方法：

1，运动法：运动减肥的效果是的，剧烈运动后的大量排汗，可有助于水分迅速排出体外。

2，饮食法：平日三餐中多吃那些可以消肿利湿的蔬果，如冬瓜等。如果是因肌肉硕大引起的肥胖，就请拒绝口香糖，甘蔗等锻炼咀嚼肌的食品，因为它们只能促使面部肌肉更加健硕。

减肥瘦脸就是坚持。坚持不吃过多油腻，高脂肪，高胆固醇，油炸类食物，不暴饮暴食，不喝碳酸饮料。多吃新鲜蔬菜水果，坚持多运动，多锻炼，远离肥胖。

减肥是一个长期工程需天长日久贵在坚持并没有什么一触即成的速成方法.但如果你能掌握一些饮食减肥决巧对你的减肥是很有帮助的不妨你一试：制定减肥目标，写减肥日记，多喝水，坚持锻炼要有恒心与毅力，控制热量与脂肪，饮食要清淡，常吃蔬果，平衡膳食，热量负平衡，建立良好的生活方式.减肥要有耐心和恒心坚持就是成功!

酒精性脂肪肝病人有诸多饮食禁忌，需严格戒酒，控制高脂肪食物摄入，包括减少动物脂肪和高胆固醇食物摄取；避免高糖食物，如减少精制糖及含糖饮品、高糖水果过量食用；还要远离加工食品和油炸食品，加工食品含不良成分，油炸食品脂肪高且有有害物质，均会加重肝脏损伤。

一、酒精性脂肪肝病人的饮食禁忌

（一）严格戒酒

酒精是导致酒精性脂肪肝的主要元凶，持续饮酒会加重肝脏损伤，因此必须严格戒酒。无论年龄、性别如何，只要患有酒精性脂肪肝，都应坚决杜绝酒精摄入，包括各种含酒精的饮品，如白酒、啤酒、葡萄酒等，因为酒精进入人体后绝大部分需经肝脏代谢，会对肝细胞造成直接毒害，影响肝脏正常的脂肪代谢等功能。

（二）控制高脂肪食物摄入

1.减少动物脂肪摄取：动物脂肪如猪油、牛油等富含饱和脂肪酸，过量摄入会进一步加重肝脏脂肪堆积。对于不同年龄的酒精性脂肪肝病人，都应限制此类食物。例如，成年人每日从动物脂肪中获取的饱和脂肪酸应控制在较低水平，一般建议不超过总热量的10%，而儿童由于生长发育需要，更应严格限制动物脂肪摄入，避免影响正常代谢及肝脏功能。

2.限制高胆固醇食物：像动物内脏（猪肝、猪脑等）、蛋黄等胆固醇含量较高的食物也需忌口。高胆固醇会干扰肝脏脂质代谢平衡，加重脂肪肝病情。以成年人为例，每日胆固醇摄入量应控制在300mg以下，儿童由于身体代谢特点，更要严格控制，防止因胆固醇摄入过多对肝脏及全身代谢产生不良影响。

（三）避免高糖食物

1.减少精制糖及含糖饮品摄入：精制糖如白糖、红糖等以及含糖饮料（可乐、果汁饮料等）会在体内转化为脂肪，加重肝脏脂肪沉积。无论年龄大小，酒精性脂肪肝病人都应减少此类食物摄取。比如，成年人应控制每日精制糖摄入量不超过50g，儿童则要根据年龄适当降低，因为儿童代谢相对旺盛但肝脏功能尚不完善，过多糖分会加重肝脏负担。

2.控制高糖水果过量食用：一些高糖水果如荔枝、甘蔗等也不宜过量食用。虽然水果富含维生素等营养成分，但过量高糖水果摄入同样会转化为脂肪堆积在肝脏，影响病情。例如，每日食用苹果等相对低糖水果可控制在1-2个，而对于荔枝等高糖水果应尽量少食。

（四）避免加工食品和油炸食品

1.加工食品：许多加工食品含有大量添加剂、反式脂肪酸等，如膨化食品、腌制食品等。反式脂肪酸会干扰脂肪酸代谢，加重肝脏脂肪代谢紊乱。无论是哪个年龄段的酒精性脂肪肝病人，都应远离这类加工食品。例如，成年人应避免每周食用超过1-2次加工食品，儿童则应杜绝食用，因为加工食品中的不良成分对儿童肝脏发育及功能影响更大。

2.油炸食品：油炸食品如炸鸡、油条等，不仅脂肪含量高，而且在油炸过程中会产生有害物质，进一步损害肝脏。酒精性脂肪肝病人应避免食用油炸食品，成年人每日油炸食品摄入量应控制在0以下，儿童更是要绝对禁止，防止油炸食品中的高脂肪、有害物质对肝脏造成双重伤害。

胆囊结石患者需注意避免高胆固醇、高脂肪、刺激性食物。高胆固醇食物如动物内脏、蛋黄会使胆汁胆固醇升高致结石问题，老年人、合并高脂血症者需严格避免；高脂肪食物如油炸食品、肥肉会刺激胆囊收缩引发不适，妊娠期、儿童患者更要远离；刺激性食物如辛辣、咖啡、浓茶会刺激胃肠道致胆汁排出不畅诱发腹痛，生理期女性、有胃肠道基础疾病者需格外注意规避。

特殊人群注意事项：对于患有胆囊结石的老年人，由于其胆囊功能可能有所减退，对高胆固醇食物的代谢能力更弱，所以更应严格避免高胆固醇食物的摄入；而对于患有胆囊结石且合并高脂血症的人群，控制高胆固醇食物的摄入更是重中之重，这不仅关系到胆囊结石的病情，还与全身的血脂代谢紊乱相关。

高脂肪食物

具体种类及影响：油炸食品（如炸鸡、薯条等）、肥肉等属于高脂肪食物。高脂肪食物会刺激胆囊收缩素的分泌，导致胆囊剧烈收缩，从而引起胆绞痛等不适症状，还可能影响胆汁的正常排泄，促使胆汁中的胆固醇等成分更容易沉淀形成结石。比如，进食大量高脂肪食物后，一些胆囊结石患者会出现右上腹疼痛等症状，这就是胆囊收缩素刺激胆囊收缩，结石移动刺激胆囊壁引起的。

特殊人群注意事项：处于妊娠期的胆囊结石患者，由于身体代谢等多方面的变化，对高脂肪食物的耐受性更差，食用高脂肪食物后发生胆绞痛等并发症的风险更高，所以要特别注意避免高脂肪食物；对于儿童胆囊结石患者，高脂肪食物会加重胆囊的消化负担，影响其胆囊功能的正常发育和恢复，因此儿童胆囊结石患者也需严格远离高脂肪食物。

刺激性食物

具体种类及影响：辛辣食物（如辣椒、芥末等）、咖啡、浓茶等属于刺激性食物。这类食物会刺激胃肠道，引起胆囊收缩，导致胆汁排出不畅，进而可能诱发胆囊结石患者出现腹痛等症状。例如，过量食用辛辣食物后，部分胆囊结石患者会感觉上腹部不适，这与胃肠道受到刺激后引起胆囊反应有关。

特殊人群注意事项：对于患有胆囊结石的女性，在生理期时身体较为敏感，食用刺激性食物更容易诱发胆囊的不适症状，所以生理期更要格外注意避免刺激性食物；对于患有胆囊结石且有胃肠道基础疾病的人群，如胃溃疡患者，刺激性食物对胃肠道的刺激可能会加重原有的胃肠道疾病，同时也会间接影响胆囊的状态，因此这类人群需要严格规避刺激性食物。