抗肿瘤的食物与饮食方法

1、苦瓜

苦瓜具有抗癌、抗菌、降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗氧化、养血滋肝之功效。常用于痢疾、疮肿、结膜炎、中暑发热、痱子过多等症。一般人群均可食用。糖尿病、癌症患者适宜。孕妇、脾胃虚寒者慎食。

每100克苦瓜含热量17千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。与南瓜、豆腐、猪骨、虾、山竹、猪小排相克同食可能会引起不适。可与小米、猪肝、兔肉、彩椒、竹笋、芦笋搭配。

2、金针菇

金针菇具有降血脂、抗疲劳、抗肿瘤、预防过敏、促进智力发育之功效。常用于哮喘、鼻炎、湿疹等症。一般人群均可食用。适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者慎食。

每100克金针菇含热量32千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾。与牛奶、驴肉相克同食可能会引起不适。可与鸡肉、猪肚、猪肝、豆腐、西兰花、油菜搭配。

3、菠萝蜜

菠萝蜜具有止渴、通乳、抑菌、抗炎、抗肿瘤、抗氧化、补中益气之功效。常用于口干、眼干、咽喉炎、乳腺炎、关节炎、急性肺炎等症。一般人均适宜。食用菠萝蜜可能引起过敏反应，如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克。

每100克菠萝蜜含热量103千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾。

4、金针菇

金针菇具有降血脂、抗疲劳、抗肿瘤、预防过敏、促进智力发育之功效。常用于哮喘、鼻炎、湿疹等症。一般人群均可食用。适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者慎食。

每100克金针菇含热量32千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾。与牛奶、驴肉相克同食可能会引起不适。可与鸡肉、猪肚、猪肝、豆腐、西兰花、油菜搭配。

1、煎炸粉

煎炸粉具有降血脂、降血糖、治便秘、大便秘结、治疗便秘、预防便秘、抗菌消炎之功效。一般人群均可食用。

每100克煎炸粉含热量331千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质。

2、北杏仁

北杏仁具有减肥、润肺、抗肿瘤、降血糖、降血脂、治便秘、大便秘结之功效。一般人群均可食用，每天30-50克，忌过量食用。婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服，肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症禁忌单味药久服。

每100克北杏仁含热量578千卡。低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维。与狗血、薏米、猪里脊肉、小米面、猪里脊、小米相克同食可能会引起不适。可与核桃、芝麻、牛奶、西洋菜、白果搭配。

1、过塘蛇

过塘蛇具有清热、利尿、解毒之功效。常用于淋痛、水肿、咽痛、喉肿、口疮、毒蛇等症。脾胃虚寒者慎服。

2、凉薯

凉薯具有降血压、降血脂、抗肿瘤、生津止渴、清凉去热、治疗高血压、预防高血压之功效。常用于头痛、烦渴、下痢、高血压、头昏目赤、颜面潮红等症。夏季伤暑、烦热口渴、感冒发热、头痛、烦渴、下痢、高血压、头昏目赤、颜面潮红、大便秘结的人以及饮酒过量、口干渴和慢性酒精中毒者适宜食用。如要治慢性酒精中毒，可用凉薯拌白糖服。凉薯性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用；寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用；忌食生冷凉薯及其种子和叶。

每100克凉薯含热量55千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸。与西红柿、鸡蛋相克同食可能会引起不适。

3、山梗菜

山梗菜具有祛痰止咳、利尿消肿、清热解毒之功效。常用于水肿、蜂螫、痈疽疔毒、蛇犬咬伤、感冒发热、咳嗽痰喘等症。

1、鯷鱼

鯷鱼具有护心、防癌、抗癌、延缓衰老、祛脂降压之功效。一般人群均可食用。过敏体质者禁止食用。

2、蕨麻

蕨麻具有益气、补血、解毒、护心、和胃、壮骨、抑癌抗瘤之功效。常用于强心、抗缺氧、抗肿瘤、虚腹泻、病后贫血、营养不良等症。气虚体质，阳虚体质。脾胃虚寒者少食。

每100克蕨麻含热量350千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质。

3、素鸡

素鸡具有护心、防血管硬化、预防骨质疏松、促进骨骼发育、预防心血管疾病之功效。常用于湿热、痰湿、瘀血等症。一般人群均可食用。湿热，痰湿，瘀血体质者少食;。

每100克素鸡含热量194千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质。

4、鱼饼

鱼饼具有降糖、护心、防癌、通乳、清热解毒、止嗽下气、养肝补血之功效。常用于水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通等症。一般人均适宜。

每100克鱼饼含热量84千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸。