专家解答是否应该过午不食

网上传言，佛教、道教中都有过午不食的说法，古人也是深明此道。据了解，所谓“午”就是中午11点到13点，因此一天中过了13点就不能再吃饭了。“这一说法并不适用于现代人。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出，俗话说“人活七十古来稀”，古人的平均寿命只有三四十岁，能活到70岁已算长寿，而现代人普遍能活到80岁，这和膳食营养的改善有很大关系。如果工作任务繁重、精神压力巨大的现代人，在现有的生活习惯下模仿古人，简单地把晚餐从三餐中抹掉，那么人们的身体会越来越差。虽然某些热衷以此减肥的人士会发现自己的确瘦了，但与此相伴的还有精神萎靡、体能下降、脸色暗淡等严重的“副作用”。

针对网上“饥饿可促使吞噬细胞清理体内垃圾”的说法，广西中医学院教授、广西营养学会副理事长马力平指出，人体饥饿时，细胞也处于一种“萎缩”状态，没有能力去吞噬有害细胞，反而会受到损害。此外，不吃晚饭容易诱发低血糖，导致器官营养供给不够，人体抵抗力也会随之下降。

还有说法称，“饥饿状态下才能分泌大量消化液”。马力平表示，这个说法实在离谱，进食才会刺激消化腺分泌大量消化液，人体在饥饿状态下，器官分泌消化液的功能相对处于“封闭”状态。中国中医科学院西苑医院消化科主治医师钟民指出，不吃晚饭，胃酸会伤害胃黏膜，对养胃不利。

范志红表示，如果非要坚持所谓的过午不食，必须经过改良和调整，这样才能健康应用。首先，必须保证晚上9点睡觉。其次，要早上5点起床。先喝点水，吃个苹果，出门去健身。一小时后回来，开始认真做早餐，早餐要有荤有素，至少三个菜，像别人晚餐那样丰盛。第三，中午正常吃午饭，但在下午5点前吃半斤水果、喝半斤酸奶，这样的话，到晚上9点前才不会觉得饿。

过午不食并非完全没有意义。提倡过午不食的人强调，现代人的晚饭吃进了太多热量，再加上不运动，从而导致脂肪堆积，诱发多种慢性疾病。对此，范志红表示，这说的的确在理，但因此就拒绝晚餐实在太极端。人们应该做到三餐能量平衡，早餐占全天能量的25%~30%，午餐和晚餐均为30%~40%。努力提高早餐质量、午餐不随便凑合、晚餐注意控制，三餐如此科学搭配，就不用过午不食了。

现如今很多人都推崇过午不食的减肥方法，过午不食就是在中午那顿饭吃完到第二天早上早餐之前都不吃饭的一种减肥方式，简单的说就是把晚餐省略了。这种减肥方式对于身体健康的影响很大，还特别爱反弹。事实上，有时晚餐吃好了，同样可以瘦得很快。想要减肥应该怎样吃晚餐呢?接下来就让我们一起来了解一下。

想要减肥应该怎样吃晚餐呢？

1、吃得早一些

减肥千万不要不吃晚餐，但是可以提前吃一些。有些人工作很忙碌，晚餐都吃得非常的晚，甚至吃完晚饭没过多久就要睡觉，这样很容易长胖。晚餐是有热量存在的，如果没有消耗完毕就躺下睡觉，很容易造成脂肪的堆积，尤其是腰腹部脂肪的堆积。另外吃完晚饭就睡觉，对于肠胃健康不好，还会影响睡眠，让人难以入睡。正常的情况下应该在睡眠之前四小时把晚餐吃好，这样不仅对于减肥，还是对于身体健康都是有好处的。

2、饮食要清淡一些

晚餐并不是一天中最丰盛的一餐，应该是一天中最清淡的一餐，这样对于减肥才有积极的作用。在晚上的时候应该遵守轻食的饮食原则，吃些热量比较低的食物，不要加重身体的消化负担，同时要吃一些纯天然的健康的食材。另外在烹饪上也应该以清蒸或者水煮为主要的烹饪方式，远离油炸。

3、可以把汤类加入食谱

各种各样的靓汤总能满足不同人的口味需求，营养也比较丰富，可以加入到晚餐食谱当中。但是需要注意的是，并不是什么样的汤都能喝的，肉汤和骨头汤就应该加以避免，因为这些汤类中含有大量的脂肪，对减肥不利。

4、少吃碳水化合物

在晚餐种类的选择上一定要注意，要更少的摄入碳水化合物。碳水化合物在饮食当中最多的就是主食，但是这并不意味着晚餐一点主食也不能吃，只是要少吃。相反可以适当的增添一些粗粮，因为粗粮中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，让减肥效率更高。

5、不要吃加工食品

很多人在晚上都会选择吃一些方便面等速食食品，这些食物不仅热量比较高，而且对于身体健康也会有不好的影响。有条件还是应该自己买一些天然的食材回家烹饪，这样不仅营养丰富也有利于身体健康，更有利于减肥。

过午不食是一种不健康的减肥方法，而且也不长久，想要长久的减肥，就要吃晚餐。但是吃晚餐并不意味着要肆无忌惮的吃，需要注意以上几个方面。

现如今很多人都推崇过午不食的减肥方法，过午不食就是在中午那顿饭吃完到第二天早上早餐之前都不吃饭的一种减肥方式，简单的说就是把晚餐省略了。这种减肥方式对于身体健康的影响很大，还特别爱反弹。事实上，有时晚餐吃好了，同样可以瘦得很快。想要减肥应该怎样吃晚餐呢?接下来就让我们一起来了解一下。

想要减肥应该怎样吃晚餐呢？

1、吃得早一些

减肥千万不要不吃晚餐，但是可以提前吃一些。有些人工作很忙碌，晚餐都吃得非常的晚，甚至吃完晚饭没过多久就要睡觉，这样很容易长胖。晚餐是有热量存在的，如果没有消耗完毕就躺下睡觉，很容易造成脂肪的堆积，尤其是腰腹部脂肪的堆积。另外吃完晚饭就睡觉，对于肠胃健康不好，还会影响睡眠，让人难以入睡。正常的情况下应该在睡眠之前四小时把晚餐吃好，这样不仅对于减肥，还是对于身体健康都是有好处的。

2、饮食要清淡一些

晚餐并不是一天中最丰盛的一餐，应该是一天中最清淡的一餐，这样对于减肥才有积极的作用。在晚上的时候应该遵守轻食的饮食原则，吃些热量比较低的食物，不要加重身体的消化负担，同时要吃一些纯天然的健康的食材。另外在烹饪上也应该以清蒸或者水煮为主要的烹饪方式，远离油炸。

3、可以把汤类加入食谱

各种各样的靓汤总能满足不同人的口味需求，营养也比较丰富，可以加入到晚餐食谱当中。但是需要注意的是，并不是什么样的汤都能喝的，肉汤和骨头汤就应该加以避免，因为这些汤类中含有大量的脂肪，对减肥不利。

4、少吃碳水化合物

在晚餐种类的选择上一定要注意，要更少的摄入碳水化合物。碳水化合物在饮食当中最多的就是主食，但是这并不意味着晚餐一点主食也不能吃，只是要少吃。相反可以适当的增添一些粗粮，因为粗粮中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，让减肥效率更高。

5、不要吃加工食品

很多人在晚上都会选择吃一些方便面等速食食品，这些食物不仅热量比较高，而且对于身体健康也会有不好的影响。有条件还是应该自己买一些天然的食材回家烹饪，这样不仅营养丰富也有利于身体健康，更有利于减肥。

过午不食是一种不健康的减肥方法，而且也不长久，想要长久的减肥，就要吃晚餐。但是吃晚餐并不意味着要肆无忌惮的吃，需要注意以上几个方面。

过午不食在医学上并非普遍倡导，涉及能量摄入、代谢调节、胃肠功能、营养均衡、睡眠影响等。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
1.能量摄入：过长时间不进食可能导致能量不足，影响身体正常机能。
2.代谢调节：打乱代谢规律，不利于维持稳定的代谢水平。
3.胃肠功能：易引起胃酸分泌异常，损伤胃肠黏膜。
4.营养均衡：无法保证各类营养素的按时摄取。
5.睡眠影响：可能因饥饿影响睡眠质量。
总之，过午不食并非适合所有人，应根据自身身体状况和营养需求合理安排饮食。

黄瓜鸡蛋减肥法

每餐只吃黄瓜和鸡蛋，代替3餐，坚持7天，包你瘦，不过到时你就会特别想念老干妈的味道了。是很好的刮油办法。

原理：黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。

过午不食减肥法

超过下午三点不吃任何东西，当然能吃的时候也不能猛吃啊，这样一周可以瘦几公斤。

原理：夜间休息，人体消耗的能量较少，摄入的过多能量用以变成脂肪囤积起来。此法的注意事项是早餐和午餐必须吃饱吃好，补充一天所必须的营养物质。

健康提示：如果实在饿得慌，可以多喝水，或者吃一个苹果。

详情请点击：燃烧脂肪的减肥营养餐