减肥神器：吃燕麦片会觉得格外饱

随便看看流行杂志列出的健康早餐食物，你总会发现燕麦的身影。燕麦有很多益处，其中之一就是它能够让你有饱腹感，能有效地阻止你在早上10-11点吃零食的欲望。其实，一些研究人员最近发现比起同量的蜂蜜坚果麦片(含燕麦的谷物)，一份速食燕麦更能降低人的食欲。我决定采访一下潘宁顿生物研究中心的主任卡迪达·瑞伯乐(Candida Rebello)，看看到底是什么让燕麦如此特别。

一切要从食物纤维说起。食物纤维是植物性食物不能被人体消化的那部分，正是这一部分提高了人的饱腹感。燕麦片中的燕麦和含燕麦的即食谷类食物都含有可溶纤维beta葡聚糖。

但是，瑞伯乐和其同事的研究发现，纤维不是让人产生饱腹感的唯一原因。一种粘稠状液体也可以影响饱腹感和食欲。这种粘液就是由beta葡聚糖产生的。瑞伯乐解释道，这种粘液就像燕麦片的那种滑腻的感觉，不管是装在碗里还是吃进口里你都能感到这种滑腻感。科学家们认为粘液是通过影响食物与嘴和胃与肠接触的方式来影响食欲的。比如，肠道内粘液增多会刺激调解食欲的荷尔蒙分泌。瑞伯乐说，口感和胃部感受共同作用使人产生了饱腹感。也就是说，能够让人首先在嘴里感受到高粘稠度，其次再在肠胃中保持高粘稠度的食物很可能引起人的饱腹感。

瑞伯乐及其同事们最近联名发表的一项研究观察了速食燕麦，传统燕麦和蜂蜜坚果燕麦饮品，测量了每一种食物的粘稠度和带来的满足感。(我要事先声明：虽然瑞伯乐在潘宁顿生物研究中心工作，但是这份研究报告是他和百事公司营养研发部的研究人员一起撰写而成，这项报告也是由百事公司营养研发部旗下的桂格优质燕麦中心出资赞助的。

研究者发现，在四个小时内，速食燕麦能大大提高满足感，也就是饱腹感，相比起来蜂蜜坚果燕麦饮品的效果比速食燕麦低很多。传统燕麦比燕麦饮品效果好一些。跟预期一样，研究发现速食燕麦比燕麦饮品的原始粘稠度和进入肠胃后的粘稠度都要高。传统燕麦片原始粘稠度低，而进入肠胃后的粘稠度高。这就是它为什么在增加饱腹感的效果上要比速食燕麦稍逊一筹的原因。

燕麦片或者谷物的粘稠度似乎在促进饱腹感方面是至关重要的原因，所以我的下一个问题自然就是粘稠度的高低是由什么决定的。

作为一名做研究的饮食学家，瑞伯乐解释说：“粘稠度是由燕麦片中一种叫做beta葡聚糖的特殊纤维产生的。这种纤维会受到处理方式的影响。

即食燕麦谷物类食品，即食燕麦和传统燕麦的处理方法不同，那么他们中所含的beta葡聚糖的结构也就不同，导致他们的粘稠度也不一样。

所以如果你发现自己吃了一碗速食燕麦片后到午饭时间都还不饿，现在你应该知道其中的原因了吧。

减肥时中午可吃优质蛋白质食物、全谷物主食、新鲜蔬菜、低脂乳制品等。

1.优质蛋白质食物

鸡胸肉、瘦牛肉、鱼虾等，富含蛋白质且脂肪含量低，能增加饱腹感，维持肌肉量，提升基础代谢率，助力消耗更多热量。

2.全谷物主食

糙米饭、全麦面包、燕麦片等，相比精制谷物保留更多膳食纤维，消化吸收缓慢，可稳定血糖，避免餐后饥饿感快速来袭。

3.新鲜蔬菜

绿叶菜如菠菜、生菜，以及西兰花、胡萝卜等，富含维生素、矿物质与膳食纤维，热量极低，大量吃能增加饱腹感，促进肠道蠕动。

4.低脂乳制品

低脂牛奶、希腊酸奶等，补充钙质和优质蛋白的同时，避免过多脂肪摄入，有助于控制热量。

看到b站上很多up主都在推荐它们家的零食，主要经营的麦片，有水果干的，肉松的等等，看起来口味丰富，颜值并存，是减肥美容人士的最爱，那么，王饱饱麦片怎么吃？

王饱饱麦片怎么吃

果然多、坚果墙、养生堂三款都是开袋即食，并且越嚼越香，配上果干和坚果，看剧的零食都有了，是最推荐的吃法哦~~

有宝宝反应麦片有点硬，不是很容易泡开，这是因为烘烤过以后麦片比较干，多泡一会儿就好了。热牛奶（或热水，记得盖上）泡10分钟，冷牛奶泡半个小时，酸奶泡两个小时，就会有黏黏糯糯的口感~如果喜欢硬一点的口感，就减少一些时间。

另外还有一些创意的吃法，比如泡红豆薏米粉、咖啡、豆浆等等，天气热了可以泡果蔬汁，清爽又美味。关于每餐吃多少，其实每个人饭量不一样很难说，建议每次30g左右大概3-4勺，就能挡一上午，因为麦片是粗纤维，饱腹感很强，这也是粗粮的优点

王饱饱麦片好吃吗

看了好多阿婆主都在吃，味道还不错，不会太甜，芒果粒超好吃

小仙女推荐的，超级好吃，干吃比加酸奶更好吃，大爱，笔芯小仙女，党仙大法好～

看微博和评论都是好评，心想吃的东西再怎么好吃也总口难调吧，抱着试试看心态买的，结果真的很好吃反正秒杀ICA，做了隔夜麦片特别香，考虑回购了～

不喜欢吃太软的一定要用酸奶！！超好吃试了用奶粉泡会变得软软的不过也还不错然后我倒了点一起买的肉松更好吃！

被好多B站up主种草，毛蛋，工口君，小仙女。。。相比较买了一个感觉最好吃的果然多送人，很满意，代餐感觉棒棒哒！

好吃…麦片很香，有瓜子仁儿吃起来更香了…水果粒也很多，酸酸甜甜口感很好…我都是拌酸奶当晚餐吃了，在夏天很清爽…而且日期也很新鲜，不到一个月应该就能吃完！

把所有吃法都试了一遍才来评价的～最推荐干吃！用冷牛奶泡或者隔夜燕麦也很好吃～用热牛奶或热水焖无感，比较喜欢软糯口感的应该会喜欢这种吃法～

王饱饱麦片使用方法

1、水果牛奶燕麦

这道水果牛奶燕麦，在家常的牛奶燕麦基础上增加了有益人体成长的香蕉和苹果，这两种食材都有助于提高免疫力。而牛奶搭配燕麦则能为人体补钙，可口又营养。

材料：即食燕麦片2大匙、鲜奶1杯、苹果1/4个、香蕉1/2根、葡萄干若干。

做法：倒入适量的燕麦进入杯中。燕麦片用半杯热开水冲泡。鲜奶加入燕麦片中拌匀。将苹果、香蕉切片备用。牛奶燕麦中加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。

2、彩蔬燕麦饼

这款彩蔬燕麦片是特别为小朋友定制的，材料里添加了色彩鲜艳、营养丰富的芦笋和胡萝卜，搭配上燕麦片和鸡蛋，这一个小小的饼，营养很周全的呢，小朋友吃了一个早上都会很有精神！

材料：即食燕麦片三大勺、鸡蛋一个、胡萝卜半根、芦笋三根、盐、胡椒粉。

做法：胡萝卜去皮切成片、芦笋刷洗干净，锅中水烧开，放入胡萝卜片和芦笋，烫熟后捞出分别切成碎。鸡蛋打散，和胡萝卜碎芦笋碎一起加入到燕麦片中，加少量盐和胡椒粉，搅合拌匀成厚厚的糊状。平底锅中放油烧热，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麦糊，放入锅中，用勺子轻轻按压成小饼状。用中火煎至两面金黄即可，出锅后用厨房纸巾吸取小饼上多余油份。装盘，吃的时候可以淋上自己喜欢的各种酱料，如番茄酱、色拉酱或者甜辣酱等。

3、枸杞玉米五彩羹

这款粥有滋肝明目、益肾助阳、健脾和胃、养血补虚的作用。玉米富含膳食纤维，适当吃些，能促进肠蠕动，及时的排除人体的毒素。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素和钙、铁等保健的必需营养。

材料：鲜玉米200g、枸杞子10克、燕麦片30克、豌豆（煮）20克、菠萝50克、白糖适量。

做法：将枸杞子洗净泡软，菠萝、胡萝卜去皮，切丁；玉米粒、豌豆清洗干净；锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟；再放入燕麦片、枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟；出锅时，放入菠萝粒。

如果想要减肥的话，可以通过控制饮食或者做运动来达到减肥的效果，不建议口服减肥药物进行减肥减肥药物可能会对身体产生一定的副作用，严重的话可能会出现反弹的情况。平时的饮食方面可以吃一些能够增强饱腹感的食物，比如荞麦或者燕麦之类的，另外也可以多做一些有氧运动，可以燃烧体内的脂肪，消耗体内的热量。

每天只吃燕麦片可能有助于减肥，但只吃燕麦片并不适合所有人，还可能存在一些健康风险。

燕麦片富含膳食纤维等营养物质，能提供饱腹感，有助于控制血糖水平，但其并不能保证减肥成功，还需搭配其他食物。每个人的身体状况和减肥需求不同，如有特殊情况，最好咨询医生或专业人士的建议。健康减肥应考虑饮食均衡和适度运动。

每天只吃燕麦片可以是减肥饮食的一部分，但应注意搭配其他食物以确保营养均衡。在采取任何极端的减肥方法之前，最好咨询专业人士的意见。健康的减肥应该是可持续的，包括均衡的饮食和适度的运动。