当你想吃东西时

你是否会感受过对巧克力或者碳水化合物的渴望，这些渴望就是你的身体告诉你缺少某些东西的方式。我们的身体会发出信息来帮助我们维持维生素和矿物质的平衡和保持能量水平。

我们问了在营养中心当营养师的Shona Wilkinson，让她来解释我们对食物的渴望的真正含义。

甜食——铬

Shona解释说：“当你进食的时候，你的血糖会上升，然后释放胰岛素。如果你吃精制糖和碳水化合物，他们会加快你的血液循环从而导致血糖不平衡。你的身体会释放更多的胰岛素来处理迅速上升的血糖。一旦处理完，血糖水平就会下降，但是因为你产生了那么多胰岛素，血糖水平会下降得太低，你很快就会感觉像是吃了一块巧克力。你吃的甜食越多，你就会越渴望他们。”

“确保你吃了富含蛋白质和碳水化合物的营养早餐，例如夹着炒鸡蛋的黑麦面包，然后接下来的一天都会吃蔬菜，这会帮助你维持稳定的血糖水平。这意味着，到下午的时候，你的血糖也不会下降太多而需要甜食来补充。”

为了帮助你抑制对糖的渴望，Shona说，你可以尝试服用铬——一种可以帮助平衡胰岛素水平和避免下午摄取糖分的矿物质。

巧克力——镁

我们可能会认为我们想吃巧克力，但是其实是我们的身体在告诉我们，我们需要镁。

大约百分之八十的人被认为在他们的日常饮食中缺乏镁。

Shona说：“镁不但可以通过预防炎症来支持免疫系统，而且在平衡神经系统和减轻焦虑中起到至关重要的作用。这对良好的骨骼健康同样重要。对付这种渴望最好的方式就是吃一块黑巧克力——70%的可可。确保你吃了足够的鱼肉，绿色的蔬菜和坚果就能维持你的镁的水平平衡。”

盐——钠

Shona说：“如果你渴望咸的食物，那可能就意味着你的钠水平太低——通常是由于脱水，例如运动后，生病或者喝酒。钠可以帮助维持身体的水平衡和正常的血压。”

Shona补充道：“你可以吃含高钠的零食来迅速补充，例如凤尾鱼干或者咸的爆米花。芹菜和红萝卜中也有少量的这种矿物质，他们可以帮助你对钠的需求。”

肉——铁

Shona说：“想吃肉就意味着你的身体需要铁了。有一种趋势：减少进食红肉是缺乏铁的重要原因。它在支持免疫系统起到了至关重要的作用，因为它可以帮助运输氧到全身。没有它，我们就会变得疲劳。试着每周至少吃一次红肉。加入扁豆，菠菜，南瓜籽，作为大量的矿物质和维生素的来源。”

碳水化合物–色氨酸

Shona说：“对碳水化合物的渴望是氨基酸处于低水平的标志。”

“生产血清素所必需的色氨酸是一个“幸福”的大脑化学物质。它对睡眠和清醒周期以及消化起着至关重要的作用。缺乏它会导致情绪低落和焦虑。与其进食油腻的碳水化合物，不如尝试在你的饮食中加入适量的可以为你提供大量的色氨酸蛋白质，如火鸡，鸡蛋，香蕉和核桃。”

恶心想吃凉东西的多种原因、对应措施及特殊人群注意事项。原因包括消化系统因素（胃肠功能紊乱、胃炎、消化不良）、内分泌与代谢因素（怀孕、甲状腺功能亢进）、神经系统因素（偏头痛、梅尼埃病）和其他因素（中暑、药物副作用），针对不同原因需采取调整饮食、使用药物等相应措施；特殊人群如儿童消化系统不完善、老年人胃肠道对冷刺激敏感、孕妇身体特殊，出现恶心想吃凉东西的情况时都需谨慎对待，必要时及时就医。

一、消化系统因素

1.胃肠功能紊乱：饮食不规律、进食过多辛辣油腻食物等可导致胃肠功能紊乱，使胃肠道蠕动和消化功能失调，引起恶心。吃凉的东西可能会暂时麻痹胃肠道神经，减轻不适，让患者感觉舒适一些。生活不规律、经常熬夜的人群更易出现这种情况。应对措施上，要调整饮食习惯，规律进餐，避免刺激性食物。若症状严重，可遵医嘱使用促进胃肠动力的药物。

2.胃炎：幽门螺杆菌感染、药物刺激等因素可引发胃炎，炎症刺激胃黏膜，导致胃部疼痛、恶心等症状。凉的食物能降低胃黏膜的敏感性，减轻炎症刺激带来的不适。有长期服药史、酗酒的人群是胃炎的高发人群。患者应注意饮食清淡，避免刺激性食物，必要时进行根除幽门螺杆菌的治疗和使用保护胃黏膜的药物。

3.消化不良：进食过多、过快或食用难以消化的食物，会造成食物在胃内堆积，不能及时排空，引起恶心。凉的食物能收缩胃部血管，减缓胃蠕动，在一定程度上缓解饱胀感。老年人胃肠功能减退，更容易出现消化不良。可通过适当运动、腹部按摩来促进消化，也可使用帮助消化的药物。

二、内分泌与代谢因素

1.怀孕：女性怀孕后，体内激素水平变化，尤其是人绒毛膜促性腺激素水平升高，会导致胃肠蠕动减慢，出现恶心、呕吐等早孕反应。吃凉的东西可以缓解胃部不适，减轻恶心感。孕妇在孕期应注意饮食均衡，避免食用过于生冷的食物，以免引起胃肠道不适和宫缩。

2.甲状腺功能亢进：甲状腺激素分泌过多，会加速身体的新陈代谢，使胃肠道蠕动加快，可能导致恶心。吃凉的食物可使局部血管收缩，减缓胃肠蠕动，减轻不适。患者要保持规律作息，避免精神紧张，按医嘱服用抗甲状腺药物。

三、神经系统因素

1.偏头痛：偏头痛发作时，颅内血管收缩和舒张功能障碍，会引起头痛、恶心等症状。凉的刺激可以缓解头部血管的扩张，减轻疼痛和恶心感。长期精神压力大、睡眠不足的人群易患偏头痛。患者要注意休息，避免诱发因素，症状发作时可使用止痛药物。

2.梅尼埃病：内耳迷路积水导致梅尼埃病，患者会出现眩晕、恶心、耳鸣等症状。吃凉的东西可能会转移注意力，减轻恶心的感觉。患者应低盐饮食，避免劳累和情绪波动，必要时使用改善内耳循环的药物。

四、其他因素

1.中暑：在高温环境下，人体体温调节功能失衡，大量出汗导致水电解质紊乱，会引起恶心、头晕等症状。吃凉的东西可以降低体温，补充水分和电解质，缓解不适。高温环境下工作或运动的人群易中暑，要注意做好防暑降温措施，及时补充水分和电解质。

2.药物副作用：某些药物如抗生素、化疗药物等可能会刺激胃肠道，引起恶心。吃凉的东西可减轻药物对胃肠道的刺激。患者若因药物副作用出现此类症状，应告知医生，看是否可以调整用药方案。

特殊人群注意事项：

1.儿童：儿童消化系统发育不完善，吃凉的东西可能会加重胃肠道负担，引起腹泻、腹痛等症状。若儿童出现恶心想吃凉东西的情况，应先少量给予常温的水或食物，观察症状是否缓解。若症状持续不缓解或加重，应及时就医。低龄儿童应避免使用药物，尽量采用非药物干预方法，如腹部按摩等。

2.老年人：老年人身体机能下降，胃肠道对冷刺激更为敏感。吃凉的东西可能会诱发心脑血管疾病等严重后果。老年人出现恶心症状时，应先排查病因，在饮食上要注意温热、易消化，避免食用过多生冷食物。

3.孕妇：孕妇在孕期身体较为特殊，虽然吃凉的东西可能会缓解恶心，但过量食用可能会引起宫缩，增加流产、早产的风险。孕妇应注意饮食的温度和卫生，避免食用过多生冷食物，若恶心症状严重，应及时就医。

手足口病想吃东西通常属于是好的情况，可能是病情有所好转或是身体已经恢复到良好状态，通常会使孩子出现有食欲和想吃东西的症状。

可以适量吃含蛋白质和维生素较高的肉食和水果蔬菜，有利于增加自身机体免疫力，促进病情恢复。平时要做好皮肤的护理工作，穿着纯棉透气性较好的衣物。

肥肠很美味的食物，很多人喜欢吃这道菜，那么感冒了的话是否还可以吃肥肠呢？感冒吃肥肠的话会有什么不好的影响没？下面一起来介绍下吧！

感冒可以吃肥肠吗

肥肠和感冒有联系吗？感冒建议超市辛辣食物即可，非常这种东西你想吃就吃呗！风寒感冒忌食生冷瓜果及冷饮。风热感冒发热期，应忌用油腻荤腥及甘甜食品；风热感冒恢复期，也不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛热的食物；暑湿感冒，除忌肥腻外，还忌过咸食物如咸菜、咸带鱼等。.感冒期间忌食肥肠；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌

哪些人不能吃猪大肠炒洋葱

首先，猪大肠的胆固醇含量非常高，那些患有高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管疾病的患者不宜多吃，孕妇也不宜多吃。

此外，猪大肠性微寒，感冒期间最好不要食用，同样，脾虚便溏者也不可食用。

而洋葱若食用过多，则容易引起目糊和发热。患有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。洋葱辛温，热病患者应慎食。

美味食谱

墨鱼仔肥肠煲

原料：

鲜墨鱼仔200克 猪肥肠头300克 青红辣椒圈50克 蒜丁30克 姜丁20克

八角10克 桂皮10克 香叶5克 干辣椒节30克 料酒10毫升 红烧酱油5毫升

辣鲜露5毫升 蚝油3克盐、鸡精、胡椒粉、湿淀粉、菜油各适量

制法：

1.猪肥肠头治净后，放入加有八角、桂皮、香叶和干辣椒节的沸水锅里，煮至用筷子能戮穿时才捞出，趁热抹上红烧酱油。随后把猪肥肠头切成2厘米长的圈，下八成热的油锅里炸至表面发脆时，捞出。另把墨鱼仔洗净，投沸水锅里煮20秒才捞出。

2.锅里放油烧热，投入姜丁、蒜丁煸至色黄时，加入青红辣椒圈续炒至出香，等到放肥肠节和墨鱼仔翻炒匀以后，再烹料酒并加盐、辣鲜露、蚝油、鸡精和胡椒粉调味，最后勾芡并淋尾油，出锅便装入烧热的砂锅，即成。

酸菜烧肥肠

原料：肥肠，酸菜，杏鲍菇

制法：

1.把猪肥肠治净后，投入开水锅汆水，捞出来切小块；另把老坛酸菜剁细，均待用。

2.净锅里放混合油（熟菜油和猪油），烧至五成热时投入花椒粒和老姜（拍破）炸香，下肥肠块大火炒几下后，加一勺白酒入锅（去味增香）继续煸炒，见锅里的肥肠吐油以后，3.加入大蒜、酸菜、杏鲍菇块和清水，大火烧开改中火煨，至肥肠软时，调入盐并勾二流芡。起锅装盘后，撒些葱花便好。

很多人在减肥的时候都有听说过，减肥可以有一天的放纵日，才让你吃够你想吃的东西，包括有些健身教练都是这样的一个想法，那到底减肥该不该有放纵日，放纵日怎么吃呢？

减肥该不该有放纵日

放纵日对于减肥着来说，有必要实施，因为放纵日至少可以调节减肥者的心理状态，不那么容易崩溃，至少说不影响减肥效果，很多资料上也表示放纵日很重要。放纵日有碳水放纵日和完全放纵日。目前我采用的是完全放纵，1个星期放纵一个随便吃，吃再多也不会胖多少出来的，毕竟身体没法吸收没有这么强大的功能，应该可以让自身调节到一个高碳高热量的情况，以备接下来低碳低热量的减肥打下又一伦基础。

怎样才算适度放纵

适度的放纵日饮食有利于长期坚持健康的食物和生活方式，可以每周安排1天作为放纵日，当然也是保证不影响减肥成效和现有体型的前提下，有技巧的安排自己喜爱的食物，或者美味和健康之间找个合适的食物来缓解自己的焦虑。

很多超级模特也是美食爱好者，她们常年保持匀称的身材，并没有因为控制体型而放弃自己喜爱的食物，一个秘诀就是遵循2/8法则，也就是80%的健康饮食，另外在不影响体型和减肥进度的前提下，另外20%选自自己喜欢的甜品或者其他美食。比如米兰达-可儿会选择自己喜爱的无麸质饼干和蓝莓蛋糕。

所以尊崇“二八法则”是我们放纵自己的原则，80%的食物吃的健康，80%的时间吃的健康，偶尔对自己进行放纵，是取得减肥胜利的不二法门

什么是欺骗餐

如果你目标就是减肥或者增肌过程减少脂肪的增长，你的确是应该最大化减少炸鸡、薯条、甜品这些食物的摄入，这些食物对你来说是欺骗餐，因为一旦摄入很容易导致热量大大超标并且还没有饱腹感。而主食、猪肉、牛排、米面都是正常需要保证摄入的，压根就不属于欺骗餐。

很多人减脂期间老是只吃水煮鸡胸肉、鸡蛋白、蔬菜，这样一来其他的食物，甚至一碗米饭对他们来说自然就都成了“欺骗餐”。怪不得减肥那么容易放弃失败咧!

欺骗餐次数：每月一次或尽量避免。

注意睡眠

睡眠不足更容易感到饥饿睡眠会影响「瘦蛋白」的水平，这是一种有助于身体意识到足够能量的激素，若是缺少这个激素，身体就会释放需要进食的讯息，因而刺激食欲，会让你感到饥饿，并且吃的更多。每天至少睡足7-8小时，这将有助于降低食量、避免饥饿感。