预防心血管疾病的食物与饮食方法

1、荷叶

荷叶具有减肥、降血脂、消暑利湿、健脾升阳、散瘀止血、预防心血管疾病之功效。常用于泻痢、白带、脱肛、吐血、衄血、咯血等症。一般人群均可食用。体瘦气血虚弱者慎服。

每100克荷叶含热量245.7千卡。可与螃蟹、山楂、大米、茡荠搭配。

2、柠檬片

柠檬片具有生津、健脾、开胃、止咳、化痰、美白养颜、提神醒脑之功效。常用于中暑、烦渴、纳减、噫气、高血压、百日咳等症。一般人群均可食用。尤适宜暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者，胎动不安的孕妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死者。胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

每100克柠檬片含热量35千卡。与山楂＋牛奶、橘子、牛奶、胡萝卜、山楂干、山楂相克同食可能会引起不适。可与鸡肉、三文鱼、蜂蜜、马蹄、羊排搭配。

3、油豆皮

油豆皮具有养胃、解毒、止汗、保护心脏、清热润肺、止咳消痰、防止血管硬化之功效。常用于肺癌、胃癌、白血病、结肠癌等症。一般人群均可食用。平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。

每100克油豆皮含热量300.00千卡。

4、豆腐脑

豆腐脑具有补虚损、润肠燥、清肺火、化痰浊、降血脂、保护血管细胞、预防心血管疾病之功效。常用于腹胀、吐血、呕吐、消渴、硫磺、补虚等症。一般人群均可食用。豆腐脑不能与含草酸高的食物（如菠菜、竹笋等）一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。

每100克豆腐脑含热量15千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾。与菠菜、竹笋相克同食可能会引起不适。

1、鳎目鱼

鳎目鱼具有增强体质、缓解压力、补虚益气、祛脂降压、增强记忆、保护视力、预防动脉硬化之功效。一般人均适宜。

每100克鳎目鱼含热量83千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质。

2、野蒜

野蒜具有杀菌、防肿瘤、防癌症、降血糖、温中健胃、消食理气、排毒清肠之功效。常用于护肝、冠心病、心绞痛、糖尿病、小儿疳痢、胸闷不舒等症。适宜冠心病，心绞痛，胸闷不舒之人，急慢性肠炎痢疾，小儿疳痢者食用。气虚者、发热病人慎服。

每100克野蒜含热量34千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。

3、沙拉酱

沙拉酱具有抗衰老、降低胆固醇、促进血液循环、预防心脑血管疾病之功效。一般人群均可食用。

每100克沙拉酱含热量724千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸。

4、黑蒜

黑蒜具有杀菌、防肿瘤、防癌症、降血糖、降三高、促进睡眠、预防感冒之功效。常用于便秘、肾虚、易疲累、脑中风、耳中风、糖尿病等症。黑蒜有消除疲劳、提高体力、解决便秘、保护肝脏、提高前列腺活性、降三高、控制血糖、促进睡眠等多种功能。火气较旺者，建议日服一粒即可。

每100克黑蒜含热量251.43千卡。

软化血管，可以通过饮食调节或口服药物进行治疗。柴胡疏肝散等药物可口服或静脉注射。患者可以多吃黑木耳，防止血压升高，预防动脉硬化。如果木耳与大蒜和大葱一起食用，可以缓解冠状动脉粥样硬化。其次，患者可以多吃含核酸的食物，如香菇，这对预防和治疗心血管疾病有积极作用。可以吃更多含维生素C、B2等的食物。如蜂蜜、胡萝卜等。

1、葱烤酱

葱烤酱具有减肥、抗菌、抗癌、缓疲劳、降血压、增强食欲、预防感冒之功效。一般人群均可食用。消化系统，心血管疾病者勿食。

每100克葱烤酱含热量176.47千卡。

2、葱

葱具有减肥、抗菌、抗癌、缓疲劳、降血压、增强食欲、预防感冒之功效。一般人群均可食用，脑力劳动者更适宜。胃肠道疾病患者。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。

每100克葱含热量31千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。

3、葱白

葱白具有减肥、抗菌、抗癌、通阳、利尿、缓疲劳、降血压之功效。常用于鼻塞、小便不利、痈疖肿毒、感冒头痛等症。一般人群均可食用。表虚多汗者忌食。

每100克葱白含热量23千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾。