预防便秘的食物与饮食方法

1、荷兰豆

荷兰豆具有抗癌、防癌、治便秘、大便秘结、治疗便秘、预防便秘、抗菌消炎之功效。一般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女。脾胃虚弱者、肾功能不全者忌食。

每100克荷兰豆含热量30千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。可与红糖、蘑菇、虾仁搭配。

2、绿叶苋菜

绿叶苋菜具有补气、清热、明目、滑胎、润肠胃、清热毒、治便秘之功效。常用于目赤目痛、咽喉红肿等症。一般人群均可食用。阴盛阳虚体质、脾虚便溏、慢性腹泻者忌食。

每100克绿叶苋菜含热量25千卡。与牛奶、大花蟹、青蟹、大闸蟹、梭子蟹、甲鱼相克同食可能会引起不适。可与猪肉、鸡蛋、猪肝搭配。

3、海鲜菇

海鲜菇具有美容、养颜、抗癌、防癌、治便秘、大便秘结、治疗便秘之功效。一般人群均可食用。含嘌呤较高，尿酸高患者少食。

每100克海鲜菇含热量19千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸。与黄瓜、螃蟹、绿豆、苦瓜、酒相克同食可能会引起不适。

4、草莓

草莓具有健脾、消暑、解热、利尿、止渴、明目、防癌之功效。常用于便秘、高血压、风热咳嗽、口舌糜烂、咽喉肿毒等症。一般人群均可食用。尤适宜风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者，夏季烦热口干或腹泻如水者，癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者。痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

每100克草莓含热量32千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。与地瓜、红薯、黄瓜、樱桃、猪排相克同食可能会引起不适。可与榛子、红糖、冰糖、酸奶、豆腐、玉米搭配。

1、青萝卜

青萝卜具有治便秘、大便秘结、治疗便秘、预防便秘、抗老防衰、美容护发、延缓衰老之功效。常用于骨质疏松、养颜美容、抑制结肠癌、抑制乳腺癌、抑制前列腺癌等症。一般人群均可食用。阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。

每100克青萝卜含热量33千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。与木耳相克同食可能会引起不适。可与紫菜、豆腐搭配。

2、脱脂奶粉

脱脂奶粉具有美容、养颜、美白、润肠、治便秘、大便秘结、治疗便秘之功效。常用于骨折、胃炎、胃溃疡、胃黏膜、高血压、骨质疏松等症。一般人群均可食用。缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者忌食；脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎食。

每100克脱脂奶粉含热量349千卡。低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质。与橘子、番茄酱、金针菇、西兰花、空心菜、香椿相克同食可能会引起不适。可与黑豆、蜂蜜、甘蔗、桃、香蕉、草莓搭配。

3、全脂牛奶

全脂牛奶具有美容、养颜、美白、润肠、治便秘、大便秘结、治疗便秘之功效。常用于骨折、胃炎、胃溃疡、胃黏膜、高血压、骨质疏松等症。健康体质平和质，气虚体质。缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者忌食；脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎食。

每100克全脂牛奶含热量61千卡。低胆固醇，低钠盐，富含钾。与橘子、番茄酱、金针菇、西兰花、空心菜、香椿相克同食可能会引起不适。可与黑豆、蜂蜜、甘蔗、桃、香蕉、草莓搭配。

4、阿胶

阿胶具有促进凝血、滋阴润燥、补血润肺、滋阴补肾、滋阴养血、养血健脾、促进造血功能之功效。常用于贫血、肿瘤、安胎、温燥伤肺、干咳无痰、身体虚弱等症。肺燥型咳嗽，干咳无痰或少痰者适宜多吃阿胶。性滋腻，有碍消化，胃弱便溏者慎用。

每100克阿胶含热量400千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质。与食用大黄、萝卜相克同食可能会引起不适。可与核桃、牛奶搭配。

预防便秘要采取调整饮食结构、养成良好的排便习惯、适当运动、调节情绪等方法。

1.调整饮食结构

增加膳食纤维的摄入是预防便秘的关键。膳食纤维可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，使粪便更容易排出体外，此外，应多吃蔬菜、水果、全谷类食物等富含膳食纤维的食物，如芹菜、菠菜、苹果、燕麦等。

2.养成良好的排便习惯

建立规律的排便时间，每天尽量在固定的时间去厕所排便，即使没有便意也可以尝试排便，逐渐形成条件反射。排便时要集中注意力，避免看书、玩手机等分散注意力的行为，缩短排便时间，一般不超过10分钟。

3.适当运动

适当的运动可以促进肠道蠕动，增强腹部肌肉的力量，有助于排便，可以选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、瑜伽、太极拳等，建议每天坚持运动30分钟以上，每周运动3-5次。

4.调节情绪

精神压力过大、焦虑、抑郁等不良情绪会影响神经系统的正常功能，干扰肠道的蠕动和分泌，导致便秘。因此，要学会调节自己的情绪，保持心情舒畅。可以通过听音乐、旅游、与朋友聊天等方式缓解压力，放松心情。

1、军曹鱼

军曹鱼具有保护眼睛、增强免疫力、补充蛋白质、预防血管硬化之功效。健康体质平和质，气虚体质。海鲜过敏者需注意。

每100克军曹鱼含热量185千卡。

2、动物奶油

动物奶油具有治便秘、大便秘结、治疗便秘、预防便秘、促进代谢、增强活力、保护眼睛之功效。一般人群均可食用。尤适宜缺乏维生素A的人和儿童。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

每100克动物奶油含热量879千卡。

3、鸭肝

鸭肝具有抗氧化、防衰老、保护眼睛、维持正常视力、防止眼睛干涩、防止眼睛疲劳之功效。常用于疲劳、眼睛干涩等症。一般人群均可食用。贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

每100克鸭肝含热量313千卡。低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质。可与绿豆芽搭配。

4、曲拉

曲拉具有促进代谢、增强活力、保护眼睛之功效。一般人群均可食用。吃奶酪前后1小时左右不要吃水果。

每100克曲拉含热量138千卡。低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质。