娃娃梨是怎么种出来的？

又到了吃梨子的季节，市面上梨子种类繁多，但是形状都差不多。娃娃梨却与这些普通梨子的形状大不相同，外形酷似娃娃。那么，娃娃梨子是怎么种出来的呢？娃娃梨怎么生长的呢？

什么是娃娃梨

娃娃梨，一个酣睡的娃娃形状，低眉顺眼、圆嘟嘟即是可爱，网上出现的吉祥娃娃梨引起了极大关注，也叫娃娃梨为人参娃娃。

娃娃梨是怎么种出来的

娃娃梨是幼果时用模型限制生长出来的。如果不在幼果期采用模具是不会自然变成娃娃形状的；梨的基本营养成分是不会改变的。另外此种梨没有应用价值，不能大规模推广应用。

娃娃梨出现的原因

“娃娃梨”，醉翁之意不在“梨”，而在于梨之树苗。不少商家在出售名为“人参果、娃娃人形果娃娃梨，娃娃梨苗”的树苗，其售价在几元至上千元不等，年份越久，价格越高。这种树苗的销售情况很可观，3个月就有商家卖出两千余棵，但也有不少买家留言称树苗不好成活，“买了10棵活了1棵，种出来的还只是普通的梨，根本没有娃娃脸，骗人。”买家孙先生说，这叫“抽象一种方式骗钱”：但“娃娃梨”就着模型长出来的，如果其模型是一只狗，那就是“狗梨”，如果模型是一条鱼，那就是“鱼梨”，只不过，给你造成一个假象，就像玩魔术似的，似乎有“娃娃梨”就应该有其树苗才是，其实，那“娃娃梨”的树苗还是普通　的“梨树苗”，但打着“娃娃梨”的旗号，树苗的价格就会“坐火箭”。

关于梨子介绍

梨(Pear)为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果实，多分布在华北、东北、西北及长江流域各省。8～9月间果实成熟时采收，鲜用或切片晒干。主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨、酥梨五种。秋子梨分布在华北及东北各省，果实圆形或扁圆形。优良品种有北京的京白梨、辽宁的南果梨等。白梨主要分布于华北地区，果实为倒卵形。优良品种如河北的鸭梨、雪花梨、秋白梨、蜜梨，山西的油梨，山东莱阳的茌梨。沙梨分布在长江流域和淮河流域，果实近圆形，果皮绿色或褐色，著名品种有安徽的砀山梨等。洋梨在山东烟台与辽宁大连栽培较多，果实瓢形或圆形，熟后果肉脆嫩多汁，石细胞少，香味浓。酥梨以安微砀山为原产地，在山西省运城市盐湖区也有种植，该地区的酥梨品种自上世纪八十年代引进，现种植面积已有一百余万亩。梨即“百果之宗”。因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。

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秋季梨子上市，但是在东北的冻梨让很多人嘴馋，甚至好奇做法。那么，东北的冻梨是什么？冻梨怎么做的？

东北的冻梨是什么

冻梨其实也是一种梨子，只不过是冰冻的梨子。

冻梨是黑褐色的皮，白白的肉，用手拿着，轻轻咬上一口，甜中略带着一点酸，特有的绵软之中又带着一点脆。坐在热炕上吃冻梨，屋内气温暖，冻梨透心寒，一凉一热，冷热分明，也成为东北人冬天里一种特有的享受。

冻梨怎么做的

东北的冬天特别冷，屋外就是天然的大冰箱，一些水果冻过之后别有一番滋味，而冻梨更是其中的佼佼者。

一提到东北冻梨，人人都有一个直观的印象就是，黑黑的，冻成石头一样的梨子。放入冷水里经过水泡一下解冻，之后就可以吃了。

冻梨在没有变黑之前，其实是黄色或者白色。冻梨的品种，在东北多是一种叫安梨的。当然，也有用花盖梨、秋白梨等其他品种选材。

在东北，这种安梨又叫酸梨。用东北话说就是，酸梨锅子。这种在秋天收玉米的时候，采摘下来的梨子，一般会采用这样几种方式处理。一部分会拿到集市上卖卖，卖不掉就吃。还有一部分就放在地窖里，等到过年家里来客人的时候，再拿出来吃。

当然，这种冻梨也是其中的一种处理方式。把新鲜采摘下来、确保没有破皮的梨儿，装入麻袋里或者纸箱中。之后，捆紧紧封箱，放在家里的厢房内。

这样，在厢房里一放就是3到4个月。待到12月开始，天等到不像话的时候，就可以拿出来解冻开吃。其味道，远远要胜过秋天时，刚刚采摘下来的味道。

东北人都清楚，酸梨这种梨，味道不是一般的酸。因此，一般人牙口不好的，都不会经常吃。怎么办，扔了也可惜。于是就纷纷采用冻梨的方式，将这种味道改变一下。

特别是冻好的梨儿，无论男女老少，都非常喜欢。一口下去，冰爽甘甜。里面的糖水，要比平时喝的冰糖雪梨要甜的多。甚至于牙齿的老人，都可以来上几个解解馋。

所以，冻梨并非不好吃，只在于怎么做。南方的朋友想吃冻梨，不是说用速冻方式就可以弄出来的。不晓得这么一说，各位是否能够明白。

冻梨怎么吃

吃冻梨很有讲究，由于梨被冻得硬硬的，需要先放进冷水中解冻。等待冻梨解冻的时间是最难熬的，看着冻梨慢慢变软，用来解冻的水却一点点凝成冰，则是一种乐趣。

许多年前，东北冬天里的新鲜水果种类极其有限，不过是国光苹果、酸橘子和如今已不太常见的苹果梨，冻梨、冻柿子的好评度可想而知。如今，冬天里的水果和夏天亦无差别，可是冻梨在东北人的心中依然有着不可替代的地位。