红烧鸡腿炖香菇金针菇的热量高吗

红烧鸡腿炖香菇金针菇的热量较高，主要来自于鸡腿和食用油。

红烧鸡腿炖香菇金针菇是一道常见的家常菜，主要材料为鸡腿、香菇、金针菇，制作过程中会添加适量的油、盐、糖等调料。

根据食物成分表，每 100 克鸡腿（可食用部分）的热量为 181 千卡，每 100 克香菇的热量为 27 千卡，每 100 克金针菇的热量为 32 千卡。在烹饪过程中，为了使菜肴味道鲜美，通常会添加一定量的油，油的热量通常很高，因此整道菜的热量较高。

需要注意的是，红烧鸡腿炖香菇金针菇的热量高不高，还取决于具体的烹饪方式和调料用量，如烹饪过程中添加了大量的糖，或使用了大量的油，则会增加整道菜的热量。

控制体重或减重期间，建议适量食用红烧鸡腿炖香菇金针菇，同时注意饮食均衡，避免暴饮暴食。