螺蛳粉哪个牌子好吃?螺蛳粉哪个牌子正宗?

柳州螺蛳粉是一个充满争议的食物，有的人觉得它十分的美味，有的人却认为它奇臭无比，今天小编就要为大家介绍一下，螺蛳粉哪个牌子好吃?螺蛳粉哪个牌子正宗?

之味螺螺蛳粉

红色包装，一包分量245克，配料有酸笋、螺丝肉、花生、木耳榨菜、腐竹、卤水、辣椒油，总共7包配料，还算不错的。

煮出来的粉是这样的，看着也蛮有食欲吧!但是吃起来味道一般，卤水没有其他牌子的那么香浓，加上分量比较少，适合吃得少的女性。

综合指数：★★★

好欢螺螺蛳粉

黄色包装，这个色彩很鲜艳，能给人很深刻的印象。400克一包，螺蛳粉中分量最多的一款。

配料有：卤水、红油、木耳榨菜、腐竹花生、酸笋、酸豆角萝卜干、酸醋，总共7包配料，比之味螺多了酸豆角萝卜干和酸醋，而它的螺蛳肉在卤水包里。

满满一大碗哦!上面全是配料，它不仅分量多配料多，味道还很棒，比其他牌子的螺蛳粉都要好吃。

综合指数：★★★★★★

怀螺香螺蛳粉

外包装红色和之味螺差不多，很明显，它是盒装的，一盒240克，怀螺香是一款冲泡型螺蛳粉，它的粉是湿粉，利于冲泡;配料有花生腐竹、酸笋、木耳榨菜、酸豆角、卤水、辣椒油，总共6包，相对于其他牌子的螺蛳粉来说少了点，许是因为冲泡的原因。

冲泡好的怀螺香，味道还是很不错的，而且简单方便快速，对于懒人和上班族来说是最佳选择的一款螺蛳粉;但是冲泡型的没有煮的那么好吃;

综合指数：★★★★

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螺蛳粉是一种用粉丝和螺蛳做成的一种面食，很多小吃店都可以吃到，网上也可以看到很多真空包装的螺蛳粉。那么，螺蛳粉多少钱一袋？螺蛳粉什么牌子好？

螺蛳粉多少钱一袋

量很足，足足有330克，20一袋。

食品采用真空包装，量很足买家可以根据自己的量去调配自己的口味料也很足量价钱合适，足够一个大人和一个孩子吃，而且这个包装采用真空包装确定了整体的一个卫生。

螺蛳粉怎么样

花生腐竹的保质期很新鲜，竹笋也十分的脆，量特别的足特别的好吃

卖家很贴心有一个量水袋可以控制水多水少的问题，可以而且可以根据自己的口味去加醋跟辣椒，辣椒很好喜欢吃辣的人可以多加1些

螺蛳粉怎么吃

1、米粉整体给的量特别的足，特别的耐煮稍微时间长一点，煮出来是很好吃的。

2、煮开的米粉特别的多放入腐竹跟豆角，腐竹跟豆角也是特别新鲜的。

3、整体可以加辣油和醋，因为有弟弟吃所以辣椒不敢放的特别的多只放了一点，那些吃起来特别的有味道特别的好吃。

4、足足的一大碗所有东西放进去特别特别的多特别特别的好吃，主要是特别的卫生！

5、还原了整体螺蛳面的味道！想吃螺蛳粉，请认准柳江人家牌好吃得不得了，辣得你直流口水哦，不吃得辣的没关系，辣椒可以根据量来放的哦！

好欢螺螺蛳粉好吃吗

好欢螺螺师粉的料包真的超多，很足，首先把水煮沸腾，把粉放进去，煮10分钟左右，煮到差不多可以吃的程度，把粉捞出来，把刚才的水倒掉，然后重新煮水，快沸腾的时候，先把料包放进去!然后看个人需要可以加鸡蛋和青菜，我一般都会加啦，煮2分钟左右，再把刚捞出来的粉放进煮3分钟，出锅即可。

真的超好吃，我吃了4年了，经常吃，辣椒油和醋包看个人口味适量加入，但我一般就是全放进去。煮的时间长短也可以看个人喜好的软硬程度来决定，总之就是超好吃啦，我一般在某宝旗舰店买，300克的64块钱5袋，平均一袋也就13块左右，比外面卖的便宜，好吃!

龟苓膏传统的制作工艺复杂，而很多人都是直接网上买龟苓膏粉自己在家直接加水调和而成，操作简单省时，但是比不上正宗口感。那么，龟苓膏哪个牌子正宗？传统的龟苓膏如何熬制？

龟苓膏哪个牌子正宗

梧州双钱桥，致中和的。

两广地区人民从小吃龟苓膏就只认双钱牌，“双钱”二字就代表着最正宗最好吃的龟苓膏，没有之一！！！！

而且推荐你买双钱的龟苓膏粉自己做，天猫好像不到20块钱一包，一包粉可以吃好久好久了！！！

用料：双钱牌龟苓膏粉、凉白开、沸水。其中龟苓膏粉与水的比例大致为：每10ml龟苓膏粉，冲入200ml水。工具：奶锅一个、不锈钢勺子一把、量勺一把、燃气灶或电磁炉一个用量勺量取龟苓膏粉，这里我用的是15ml的量勺，放了3勺，那么总共是45ml的粉，最后应该一共冲入约900ml的水。

倒入少量凉白开（约150ml）用勺子搅拌将龟苓膏粉初步均匀化开

要达到这种无干粉，不结块的状态，倒入刚烧开的沸水750ml（900ml-150ml）。龟苓膏粉遇到热水会迅速变得浓稠，必须一边倒入沸水一边快速搅动否则就会结块沉底了。

常年自己做，给出的比例还是很合适的，粉：水=10:200，出品Q滑爽口刚刚好，不会太稀软也不会太稠。

传统的龟苓膏如何熬制

龟板8两、生地2两、银花2两

土茯苓2两、凉茶草2两、连翘8钱

鸡骨草1两、蒲公英5钱、苍术8钱

白癣皮5钱、防风5钱、荆芥5钱

甘菊花5钱、金钱草5钱

调味料：粘米粉10两、鹰粟粉2两

食疗功效：

滋阴清热解毒，去湿热、疮毒、暗疮。

制作方法：

1.龟板先用炖盅或真空煲，10小时；所有药料洗净之后，加30碗水煲滚，收慢火去泡沫。

2.把龟板入一起煲，以中火煲至15碗水，然后隔去药渣。

3.取出药汁5碗，摊凉；余下10碗药汁再煲滚后收慢火。

4.把凉药汁和粘米粉、鹰粟粉混和，做成粉浆，将之分成15碗。

5.用滚的药汁冲粉浆即成，注意粉浆汁要搅匀才冲。

粘米粉就是米粉，鹰粟粉也可以在超市买到。

有很多人用龟苓膏粉做。但是在各地都吃不到最正宗的。只有香港部分店家才有。他们采用活生龟，加入多味重要熬煮而成，效果奇佳，第一天吃好，第二天豆也没了，但味道非常重，不是上海等地或超市里能比的。有些人都不能入口。但甜品类的龟苓膏不会。

注意事项

服后不宜饮浓茶。

吃过螺蛳粉的人都对其赞不绝口，也知道是柳州的特产，甚至计划假期一品正宗的柳州螺蛳粉。那么，柳州螺蛳粉哪里的最好吃？柳州哪家螺蛳粉好吃？

柳州螺蛳粉哪里的最好吃

柳州螺蛳粉，发源于柳州知名小吃市场，青云夜市。据说，柳州的第一摊螺蛳粉，是曾于林姐粉饺毗邻，在青云菜市拐角处的跛佬螺蛳粉。然而多年前，我最后一次在那个摊点吃螺蛳粉的时候，是下午的时光，看到螺蛳汤锅底捞起了类似板栗壳的配料，之后再没去那个摊上吃过。然而，老青云的螺蛳粉是年轻时经常光顾的。最喜欢的是一碗粉加个炸蛋，那种炸蛋的蛋丝香脆，蛋黄仍是流质，非常鲜美……而今，时光荏苒，回首往事不再。曾经的青云螺蛳粉也再难寻觅了那种熟悉的味道。

柳州哪家螺蛳粉好吃

最最好吃的是在柳州的鱼峰山汽车总站的林螺轩

西环路：肥崽螺蛳粉，琼姐螺蛳粉

兰桥下边：青云螺蛳巷

鱼峰山汽车总站：林螺轩

华侨路：华侨大厦的昌华轩

柳北：那胜利小区五村6栋下的秋菊螺蛳粉

荣军路的香螺轩

银山：林记螺蛳粉

上游路：小姜螺蛳粉

龙潭路口的夜市——

螺蛳粉的由来

由于历史原因，螺蛳粉的准确起源时间和地点已难可考，但在民间流行甚广，遵循尊重历史之前提下，稍微弥补螺蛳粉典故缺失之憾。

发源地传说一：王记有阿婆

上世纪80年代中期，解放南路有一家兼营干切粉的杂货店（现“大可以饭店”楼），店员每天早上需学习，学习完却已是九点有余，来不及吃早餐的店员只好拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺蛳摊（现解放南路金鱼巷内）煮粉吃，店员觉得好吃，后来便买来青菜一起煮。卖螺蛳的王记阿婆也觉得此粉的味道甚佳，索性就卖起了这螺蛳粉。之后经过业者前赴后继地数次改良，又加上其它配料，进而，柳州的经典小吃——螺蛳粉慢慢形成，满街飘香，民众为之狂然。

发源地传说二：谷埠有夜市

上世纪70年代末，文革结束，民间商贸开始复苏，谷埠街菜市（牛奶巷附近）逐渐成为柳州市内生螺批发的最大集散地，加之附近工人电影院的事业如日中天，数量众多的散场观众从旁强势拉动，谷埠街夜市也随之形成。而柳州人嗜吃螺蛳和米粉是一传统，一些精明的夜市老板便开始同时经营起煮螺和米粉来。当时，人们尚未有今日我们这般丰盛美味的菜式可选，故而肚内油水无多。所以电影散场后，那些饥肠辘辘的食客们，不免有意或无意间地要求在自己点的米粉里加入几勺油水甚多的螺蛳汤，一同享用，这便慢慢形成了螺蛳粉的雏形。后其配料和制作工艺经过不断改良完善，逐步成型，一发不可收拾，并于上世纪80年代中期发展到其第一个繁荣期，螺蛳粉作为柳州原创招牌小吃的地位也得以确立和巩固。

发源地传说三：无巧不成书

上世纪80年代初期的一天深夜，几位外地人赶到柳州，饥肠辘辘中找到一家快要打烊的米粉摊点，可是米粉必用的骨头汤已经没有了，只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤，摊主情急之下，把米粉放到螺蛳汤里煮，又加上青菜以及花生等配菜，这几个外地人吃后，大呼好吃。摊主将此记在心中，逐步完善其配料和制作，遂慢慢形成了现在螺蛳粉的雏形。

螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，最晚不超过20世纪80年代初，由于相关资料的严重缺失，确切的发源地已难考证，而有着浓重“螺蛳情结”和“米粉情结”的柳州人，于无心插柳的不经意间，创造出一个名闻遐迩的柳州原创第一小吃——螺蛳粉。历史的巧妙安排之中，可能也有其必然的一面吧。

阿贝螺干拌型螺蛳粉怎么样

干拌型也不敢带去办公室吃，生怕同事报警/抢我的。螺霸王也有一款干拌型!

具体配料和米粉煮完后如下

口感/口味：红油非常辣，稍微有些呛人，酸度普通

米粉：粉质较细且滑，筷子有点不容易夹

配料：配料种类丰富，主要是所有配料和粉都可以不用煮直接吃较为方便，有螺丝肉但无腐皮

配料表：和同品牌的水煮型较像，也含有糖精钠等添加剂。30天保质期且需冷藏，可以看出防腐剂不会太多(吧?)

价格：12.9元/包

最终得分：★★★☆