吃马蹄能减肥吗

马蹄子又叫荸荠，本产自我国广布于全球，中国各省都是有种植，以亚热带和亚热带地区为多。荸荠沁色紫黑色，肉质地雪白，味甜汁多，脆响爽口，既可做新鲜水果直接生吃，又可做蔬菜水果服用。

吃荸荠能减肥瘦身，荸荠营养丰富，含有维生素D、B

1、B

2、C和钙、磷、铁等矿物多种多样有利人体的营养原素，所带有粗蛋白、木薯淀粉能推动大胃肠功能、利肠润肠，因而吃荸荠的确能具有减肥瘦身的作用，此外，荸荠还具备清热去火、散血生津止渴、利尿通便、利湿化痰、助消化除胀的作用，可用以医治黄疸、痢疾、小儿麻痹症、便秘等病症，其所带有的一种抑菌成份，还对减少血压有一定实际效果，并且，荸荠自来水煎液服食还能够有利排尿身体排毒，非常适用内毒素堆积性肥胖症及水肿性肥胖症的医治。

荸荠的营养成分

1.荸荠口味脆甜，营养丰富，带有蛋白、人体脂肪、膳食纤维、胡罗卜素、维生素b

2、维他命C、铁、钙、磷和碳水化合物化合物，能够直接生吃，还可以用于烹饪，能制木薯淀粉，还能作中药材，荸荠中蛋白和碳水化合物化合物成分非常丰富，但发热量却并不是很高。

2.荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能推动身体发肓和保持内分泌系统的需要，对牙骨骼的生长发育有挺大益处，另外可推动身体的糖、人体脂肪、蛋白三大物质的新陈代谢，调整酸碱，因而荸荠适合少年儿童服用，美国人以前对荸荠经历科学研究，发觉荸荠中有一种“荸荠英”，“荸荠英”对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制效果，还可以具有减少血压的功效，并且还对癌瘤有预防功效。

3.荸荠带有粗蛋白、木薯淀粉能推动大胃肠功能，含有的粗蛋白质有润肠润肠功效，能用来润肠通便等症，荸荠质嫩多津，可医治热症津伤口干之病，对糖尿病尿多则，有一定的輔助医治功效，近年来研究发现荸荠带有一种抗病毒治疗物质能抑制流脑、感冒病毒，能用以防止流脑及流感的散播。

马蹄和一般的水果一样，也是含有一定的糖分和淀粉的，但是马蹄味道脆甜，可以促进肠胃蠕动。那么，马蹄可以减肥吗？马蹄热量高吗？

马蹄可以减肥吗

马蹄就是荸荠是可以减肥的。

荸荠味甘，性寒。有清热、化痰、消积的功效。用法：每天早晨洗漱后，空腹食削去皮的生荸荠8～12个，并用约150毫升温开水送服后，适量运动约半小时左右。平时患者要多食蔬果，适度运动，每天保持6小时以上睡眠。以上食疗方脾胃虚寒者禁用。

马蹄的热量

别名：马蹄、地栗

热量：59大卡（100克可食部分）

分类：蔬菜，水生蔬菜类

荸荠的品质要求：以个大、洁净、新鲜、皮薄、肉细、味甜、爽脆、无渣者质佳。

马蹄的营养价值

荸荠除含有丰富的水分、21.8%的淀粉、1.5%的蛋白质外，还含有钙、磷、铁、维生素A原、碳酸及维生素B1、B2、C等物质。另外，还含有不耐热的抗菌成分--荸荠英及防治癌症的有效成分。实验证明，荸荠英对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等，均有一定的抑制作用。上海肿瘤防治研究协作组在筛选中药时，发现荸荠的各种制剂在动物体内，均有抑制肿瘤细胞作用。新加坡中医学报也曾介绍，当地用荸荠来辅疗食道癌。

食谱推荐

降压作用：荸荠汁加鲜藕汁,梨汁,鲜芦根汁,麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热,降低血压。

治食道癌：荸荠10只，带皮蒸煮，逐日服食。

治咽喉肿：荸荠绞汁冷服，每次125克。

预防流感：鲜荸荠250克，甘蔗1根，切段，进锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效，适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。

通肠方便：荸荠500克，煮熟捣烂，加盐,姜,豆粉，挤成丸子，油炸后捞起。生粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜滑口，可消食开胃，利肠通便。

治痔疮：痔疮患者常食荸荠也大有益处。

糖尿病患者可以吃马蹄，但需谨慎控制摄入量并注意相关事项。

马蹄含有膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，其升糖指数相对不高，约为50，适当食用一般不会引起血糖急剧上升，还能促进肠道蠕动、预防便秘、提高机体免疫力。

但马蹄每100克含11%-14%的糖分，糖尿病患者吃的时候需严格控制量，建议每天不超过100克，且最好在两餐之间或作为加餐吃，避免餐后立即吃。吃后要密切监测血糖变化，根据血糖情况调整饮食和药物。同时，要注意烹饪方式，避免油炸或加糖，推荐蒸、煮或生吃。

能吃，马蹄具有清热消食的功效，对于病情恢复很有好处。但是饮食上还是要注意忌口，减少吃菠菜，草莓，猕猴桃，蓝莓等含有草酸钙的食物，同时也要少吃牛奶，蛋类等高钙的食物，禁止吃高嘌呤的食物。肾结石主要采取非手术以及手术治疗。日常要多喝水，多运动，会利于排石。

马蹄和山药是常见的食物，那么，马蹄和山药能一起煲汤吗？

马蹄和山药能一起煲汤吗

嗯，可以。山药有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效。荸荠，又名马蹄，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效。

荸荠和山药一起吃有什么好处

杀菌

荸荠中含有荸荠英，是一种具有杀菌作用的食物，特别是能针对于肠道中的各种致病菌等，因此荸荠和山药一起食用可以杀菌。

补充营养

荸荠和山药中都含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，因此食用荸荠和山药具有补充营养的作用。

润肺止咳

荸荠性寒，味甘，入肺经，具有滋润肺部，去除肺燥的作用，山药性平，味甘，如肺经，还含有丰富的黏液蛋白，因此食用荸荠和山药具有润肺止咳的作用。

健脾养胃

山药入脾经，荸荠入胃经，因此食用可以促进脾脏和胃部的健康，所以荸荠和山药一起食用可以健脾养胃。

降血压

山药和荸荠中都含有丰富的矿物质，因此食用可以调节体内的渗透压，因此具有降血压的作用。

润肠通便

荸荠性寒，食用具有滑利性，而荸荠和山药都含有丰富的水分和纤维素，食用可以促进肠道的运动，因此山药和荸荠一起食用可以润肠通便。

滋肾益精

山药中的黏蛋白能预防和治疗中老年男性易患的前列腺增生或前列腺增生。黏蛋白具有激活雄性激素的作用，因此食用山药和荸荠具有滋肾益精的作用。

增强免疫

山药中含有丰富的粘液蛋白和果胶，因此食用可以促进体内的有毒有害金属离子排出，并且荸荠中含有具有杀菌作用的荸荠英，因此食用具有增强免疫力的作用。

马蹄山药排骨汤

主料：尾骨400g、铁棍山药350g、马蹄8个

辅料：盐适量、姜5片、料酒适量

步骤：

1.材料准备好、

2.排骨绰水去腥洗净备用。马蹄削皮洗净，姜切片备用，山药削皮切块泡在加了白醋的清水里、

3.除了山药以外。其他的全部倒入锅里、加足需要的清水，然后再加点料酒、

4.通电大火煮一个小时。

5.一个小时后加入山药。再继续煮一个半小时、

6.加点儿盐，再煮两分钟、

7.可以吃咯

马蹄的营养价值

1、马蹄口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。

2、马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

3、英国人曾经对马蹄有过研究，发现马蹄中有一种“荸荠英”，“荸荠英”对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，还能够起到降低血压的作用，而且还对癌肿有防治作用。

4、马蹄含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。马蹄所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘等症。马蹄质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。