吃鲜枣好还是干枣好？

如今正是鲜枣大量上市的季节，对于喜欢吃枣子的人来说，这无疑是一个好消息。但是很多人习惯把鲜枣和干枣进行比较。那么，鲜枣和干枣哪种比较好呢？二者有什么区别呢？

吃鲜枣好还是干枣好

干枣和鲜枣各有各的好处。干枣比较容易保存，不会发生腐坏变质，在熬粥煮粥时加入一些，会使粥的营养价值增高，同时也可以作为药物使用，能够治疗和预防多种疾病的发生。相对来说，鲜枣的营养价值更高一点，能够起到活血补血的作用，能够调节女性月经。但是很难保存，很容易就会变坏，所以平时在食用枣时可以在盛产枣的季节食用鲜枣，在其他时节多吃干枣。

鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，但不好保存，常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感。为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后，不仅丢失了其中的水分，还少了溶于水的维生素C，对其他营养素也有较大影响。把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式，但蜜枣中的营养损失更大，其中的维生素C几乎全部被破坏了。

吃鲜枣的好处

按照我国专家的测定，每100克鲜枣中的维生素C含量可达200-500毫克，高于猕猴桃60-200毫克的含量，其中的钾、铁等元素也在水果中名列前茅。所以，每天吃一把鲜枣，即可满足人体一天的维生素C供应。

可惜的是，鲜枣供应时间太短，人们主要靠干枣来吸收其中的健康成分，但维生素C在干枣中的含量却会大幅度下降。所以，趁着鲜枣上市的季节，每天适当吃一些，对健康颇有益处。

只是，中医专家也提示，因为枣吃多了之后可能引起腹胀，鲜枣每天以吃一两把为好，日日常吃才是获得益处的关键。此外，鲜枣含糖量高达20%-30%，是当季新鲜水果中最高的一种，故吃了枣之后应当适当减少几口主食，避免能量过剩。糖尿病人更应注意这一点，保证每日碳水化合物数量不会突破限制。

吃干枣的好处

经常吃干枣的话，对身体是有好处的，尤其是对于女性来说，是具有补血效果的，因此在平时是可以适当的食用干枣，同时建议每天吃干枣的数量不要过多，因为干枣是属于热性的食物，如果经常食用的话很容易导致身体上火，引发痘痘或者口干舌燥、身体燥热的现象，因此平时吃干枣的时候要控制好数量，不要吃过多，同时在吃干燥的时候也要注意多喝白开水，促进消化。

正值吃鲜枣的季节，鲜枣的味道比干枣好很多。因此，每年鲜枣上市的时候就有很多人食用，但是有的人吃鲜枣可能会出现拉肚子的情况。那么，吃鲜枣拉肚子是怎么一回事呢？吃鲜枣拉肚子枣怎么办呢？

鲜枣吃多了会拉肚子吗

吃太多的鲜枣可能会使胃消化不好，而且枣皮不容易消化，也有可能会引起腹泻，建议你在饮食方面一定要注意，可以多吃水果蔬菜，少吃辛辣的食物，多喝水。

吃鲜枣拉肚子怎么回事

拉肚子拉水的原因是由于食物不洁或者是肠胃炎引起的。如果是肠胃炎所引起的，要吃消炎药才能有效，最好去医院检查下。如果是不洁饮食引起的，建议少吃生冷食物，少吃容易产生气体的食物，吃点温中散寒的食物。吃太油、太辣都可能造成拉肚子拉水。另外，习惯性腹泻、急性肠炎也可能造成拉肚子拉水。拉肚子，哗哗的拉水，跟水龙头一样。肚子不疼或者略有点疼，不是特别厉害。饿或者有食欲。大概半个小时、一个小时拉一次的样子。如果拉肚子拉水，首先需要补水，这是最重要的。补水的方法可以是加糖或者是盐的温水，目的是为了不脱水，不然脱水了很吓人。要是是肠胃不适，休息下，腹部保暖少量进食。如果是食物中毒，问一下周围跟你一起吃饭的人有没有不适的感觉，食物中毒是有群发性的。如果拉的次数太多了，还是去医院吧。苹果、清蒸苹果：苹果有抑泻的作用，生吃或者是清蒸都可以，效果不错。大蒜：生大蒜，剥了之后下饭吃，然后吃莱尽量清淡，不吃油腻、肉食、辛辣。　

拉肚子吃什么比较好

首先建议饮食上调理,作息规律,饮食时间规律,定时定量,清淡易消化饮食为主,可食用对胃肠功能有益的食物,如山药,薏苡仁,炒香的面粉,粳米,扁豆,牛肉,鲫鱼,花生,大枣,等食物健脾和胃,帮助胃肠功能的修复,莲子肉芡实亦可,禁忌食用油脂丰富的,油炸的,辛辣刺激性的食物,生冷也要注意,水果以平性为主,苹果,桃子,富含种子类的的水果如猕猴桃,草莓,火龙果,均有利于肠道,可以口服一些肠道益生菌制品。

拉肚子不能吃什么

拉肚子不能吃大蒜因为，大蒜虽有杀菌作用，但同时有极强的刺激作用，腹泻时如再食大蒜，大蒜素就会再次刺激肠壁，使血管进一步充血、水肿，使更多的组织液渗入肠腔内，而加重腹泻。

拉肚子不能吃油腻油能抑制胃酸的分泌而影响消化，而动物脂肪更不易消化，因此腹泻病人在发病期间应禁食油腻食品。

拉肚子不能吃牛奶、鸡蛋饮用牛奶会使腹痛、腹泻症状加剧，鸡蛋不仅难以消化，也会使腹泻病态加重。牛奶虽不含食物纤维，但能在肠道中增加残渣，让病情加重。

拉肚子的时候，有些食物最好别吃。比如各种粗粮、老玉米、坚果;生的蔬菜水果。有人认为，越是拉肚子越要吃一些容易消化的蔬菜，这种想法是错误的，一些多纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜、豆芽、笋类等，吃了反而会加重病情。葱头、生萝卜等容易胀气，也要少吃。水果中则不要吃菠萝、草莓。

大家都知道，红枣有补血益气的功效。因此，对于气色不佳的女性，医生会建议多吃红枣。一般情况下，我们吃的枣子都是干枣，那么，鲜枣可不可以补血呢？枣子怎么吃最补血呢？

吃鲜枣补血吗

鲜枣甜脆多汁，营养丰富，其中维生素C含量高，但不耐保存，常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感。为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣（红枣）。红枣呈现红色，是因为在加工过程中，鲜枣里的铁通过化合作用转变为铁元素。红枣铁元素含量高，所以补血效果比鲜枣更好，适合女性食用。但有些情况下却并非如此：体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。

吃什么枣补血最好

红枣最主要的功效就是补血。

红枣中含有蛋白质、葡萄糖、蔗糖、阿拉伯聚糖、脂肪、钙、铁、磷、维生素（A、B1、B2、C、D）、胡萝卜素、芦丁、桦木酸、单宁酸、山楂酸、苹果酸、N—去甲基荷叶碱、香豆素类衍生物、粘液质、革柔质、粗纤维、抗坏血酸等。其中每100克鲜枣中含糖量为20-40克，干枣中可达50-80克。维生素每100克中含300-600毫克，特别是维生素C含量最高，是柑橘含量的7-10倍。苹果的70多倍，有“天然维生素九”之称。

金丝小枣是目前制品质最好的红枣品种。

枣子怎么吃补血

花生红枣汤

用料：花生米、红枣

制作方法：花生米50克，用温水浸泡半小时后将皮剥下来，将干红枣30克冼净用温水浸泡发开，然后将花生米皮（用布包）与红枣放锅中加不煎开小火炖半小时，去掉花生米皮小包，加入少量红糖，待糖溶化后，汤与枣均可使用。

功效：对产后血虚、营养性贫血、恶性贫血、血小板减少以及化疗后血常检查异常者有效，并有益气健康、补血之功效。

红枣木耳汤

材料：红枣30枚，黑木耳25克。

功效：补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，口唇、指甲淡白，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩者。

红枣白果汤

红枣10粒切开，白果10粒去外壳，加水煮15～20分钟，每晚临睡前吃，可以补血固肾、止咳喘、治尿频、治夜尿多，效果很好，从白果上市的秋天，一直吃到第二年的春天，是给家里人补肾、止咳喘的特效方。

功效：补血补肾，专治腰膝酸软，长年吃，对女性朋友来说有养颜祛斑的作用；红枣10粒切开，生姜3片，煮水喝，是开胃的良方。

此外，用甲鱼加上枸杞子、红枣、生姜炖烂了吃；牛肝、羊肝、猪肝做菜、炖汤，或与大米一同煮成粥；牛骨髓、猪骨髓加红枣炖汤喝；牛蹄筋、猪蹄筋加花生、生姜炖烂了吃，这些都是补血养颜的好食物。

产后掉头发吃枣有好处。从营养角度看，枣富含铁元素，可改善产后可能出现的缺铁性贫血，维持头发生长周期，减少因贫血导致的脱发；还含有维生素C，能抗氧化、促进胶原蛋白合成，维持毛囊正常功能及增强头发韧性。从中医理论结合现代科学依据看，枣中活性成分可能调节神经系统功能，改善产后因精神压力大导致的脱发。不过，血糖高的产后女性食用枣需谨慎，严格控制量并监测血糖；胃肠功能弱的产后女性可将枣煮烂后食用且控制量，以免加重胃肠负担影响营养吸收间接影响头发生长。

一、产后掉头发吃枣是否有好处

1.从营养角度看

产后掉头发主要与体内激素水平变化、精神因素、营养缺乏等有关。枣含有较为丰富的营养成分，对缓解产后掉头发有一定帮助。枣富含铁元素，铁是制造血红蛋白的关键原料，对于产后女性因分娩失血可能导致的缺铁性贫血有改善作用。而缺铁性贫血可能会加重脱发，通过补充铁元素，能在一定程度上维持正常的头发生长周期，减少因贫血导致的脱发。研究表明，铁缺乏人群补充铁剂后，部分人脱发症状有所改善，枣中的铁元素可作为饮食补铁的一部分。

枣还含有多种维生素，如维生素C，它具有抗氧化作用，能帮助身体清除自由基，减轻毛囊细胞受到的氧化损伤，维持毛囊的正常生理功能。同时，维生素C还能促进胶原蛋白的合成，胶原蛋白是头发结构的重要组成部分，有助于增强头发的韧性，减少头发易折断的情况，从而对头发健康有益。

2.从中医理论的科学依据看

虽然传统中医理论中认为枣有养血安神等作用可改善脱发，但从循证医学角度，需要寻找现代科学依据。部分研究发现，枣中的某些活性成分可能通过调节神经系统功能，对因产后精神压力大导致的脱发有一定的缓解作用。产后女性易出现焦虑、睡眠不好等情况，进而加重脱发，枣中的成分或许能帮助调节神经递质，改善睡眠和精神状态，间接减少脱发。

二、特殊人群温馨提示

1.对于本身血糖较高的产后女性

枣中含有一定量的糖分，如果不加控制地食用，可能会导致血糖波动。高血糖状态会影响身体的代谢功能，对头发的营养供应也可能产生不良影响，甚至加重脱发。所以这类人群食用枣时需谨慎，应严格控制食用量，密切监测血糖，最好在营养师或医生的指导下食用。

2.对于胃肠功能较弱的产后女性

枣皮相对较硬，不易消化，过多食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。胃肠功能不佳会影响营养物质的吸收，间接影响头发的营养供应。因此，此类人群可将枣煮烂后食用，减少对胃肠道的刺激，同时控制食用量，避免加重胃肠不适。