吃素减肥有用吗

一、吃素减肥有用吗

和尚吃素,但是现实中我们却见到不少胖和尚。如此说来,相信吃素能不能减肥这一问题大家心中都应该有答案啦。

素食主要包括蔬果,蔬菜本身脂肪少,热量低,但是蔬菜的口感较差,为了让蔬菜吃起来更美味,人们在烹饪蔬菜时候会添加大量的盐油,这样一来,人们不知不觉中就摄入了大量的脂肪。

此外,没有肉类,单吃蔬菜人们会比较难饱,为了填饱肚子,人们就会比平常多吃许多的蔬菜。蔬菜吸油,进食大量蔬菜同时也摄入了不少油脂,人就容易发胖。

蔬果虽然营养丰富,但是并不能满足人体所需的所有营养。人体代谢需要大量的蛋白质,而蛋白质最好从肉类、蛋类这些天然食物中摄取。

长期吃素,蛋白质摄入不足,会影响人的新陈代谢,不利于脂肪燃烧。

因此,吃素不一定就能减肥,也不健康。要健康减肥,还是需要荤素搭配。二、饮食减肥误区

饮食减肥误区一:拒绝脂肪才能快速减肥

点评:脂肪是含能量密度最高的食物,要想减肥确实需要限制脂肪的摄取量,但不能完全拒绝含脂肪的食品。我们身体所必须的脂肪酸就贮存于脂肪中,因此它们的缺失会对身体有害。

因此,营养科医师建议每天油脂的摄入量在30-50g之间,且推荐选择橄榄油、坚果等食物,少吃肥肉、荤汤。

饮食减肥误区二:一味追求低卡路里的食谱

点评:减肥期间降低卡路里的摄入固然正确,但低于800卡的食谱最终可能会导致营养不良,降低新陈代谢率。以后多吃一点就会迅速发胖。

饮食减肥误区三:固定食谱

点评:首先固定食谱的来源有待商榷,一些网上疯传的所谓的减肥食谱主要是依靠控制总能量的摄入来达到减肥的目的,可能短期有效,但容易造成营养不均衡。

饮食减肥误区四:饥饿疗法是最佳的减肥方法

点评:人体每天都在消耗能量,丢失蛋白质,即使什么都不做,也存在基础能量代谢,因此减重应该建立在维持基础能量代谢的基础上控制能量摄入,而不是采用极端的饥饿疗法。

长期用饥饿疗法减肥,容易造成免疫力下降、乏力、精神不振、脱发、皮肤粗糙、月经紊乱甚至闭经等,对身体造成伤害。

饮食减肥误区五:禁食

点评: 这样做有助于身体排毒,但是解决肥胖问题的效果不大。而会衰减,从而影响体力且禁食时间过长,机能得不到更多的供给,消化功能就和脑力活动。

饮食减肥误区六:辣椒减肥

点评:并没有研究直接证明辣椒能够减肥,而且刺激性强的辣椒过量食用会影响胃部机能,吃太多刺激性食物还会令皮肤变得粗糙,似乎有些得不偿失。

饮食减肥误区七:喝咖啡能够减肥

点评:咖啡减肥最终还是要归根到运动上。最重要的是,即使配合运动,要达到分离出脂肪酸的效果,每天至少得喝8杯咖啡,这么大的量一定会让你长期失眠。

大量喝咖啡还会导致身体缺水,影响肤质,更有害健康。三、不吃主食的危害

危害一:不吃主食,容易让维持生命的能量"短路"

所谓"主食",也就是我们通常所说的谷类(米、面、杂粮)及薯类(马铃薯、甘薯、木薯等)食物,是我们身体三大产能营养素之一--碳水化合物的主要来源。

碳水化合物是人体不可缺少的营养物质,同时是重要的能量来源(人体所需能量的50%以上由其供给),它在体内释放能量较快,是红细胞唯一可利用的能量,也是神经系统、心脏和肌肉活动的主要能源,对构成体内组织、维持系统和心脏的正常功能、增强能力、提高工作效率都有重要意义。

因此如果长期不吃主食,身体没有足够的"养料"完成相应的生理功能,人就会感到头晕、疲乏、低血压、心律失常、贫血等症状。

危害二:不吃主食,让体内"好煤"当成"柴火"烧

如上所说,人体能量主要由碳水化合物提供,如果我们不吃主食,体内碳水化合物就会供应不足,那怎么办呢?我们的身体只能想一个曲线救国的方法,动用蛋白质来帮忙。

即机体为了满足自身对葡萄糖的需要,通过糖元异生作用,让蛋白质产生葡萄糖来代替碳水化合物供能。

而蛋白质并非闲人一个,它有自己的重要使命:构成和修复组织以及调节生理功能。给身体供能是它次要功能,现在让它放下自己重要的无可替代的事不做,去充当碳水化合物替身,好比炼钢的好煤当成了柴火烧,浪费了重要资源,双重影响身体健康。

危害三:不吃主食,有可能越减越肥

不吃主食,就一定能瘦下来吗?答案是不一定。造成肥胖的真正原因是能量过剩。在碳水化合物、蛋白质和脂肪这三类产能营养素中,1克碳水化合物约产生4kcal的能量,而1克脂肪约产生9kcal的能量,也就是说同等重量下,脂肪提供的能量是碳水化合物的2.2倍。

而且富含脂肪的食物口感好,能刺激人的食欲,使人容易摄入更多的能量。

从不限制进食的人群研究发现,当提供高脂肪食物时,受试者需要摄入较多的能量才能满足他们食欲的要求;而提供高碳水化合物低脂肪食物时,则摄入较少能量就能使食欲满足。

因此,吃富含碳水化合物的主食并不容易造成能量过剩、使人发胖。减肥更应该控制的是高脂肪、高热量的饮食。

危害四、不吃主食,患病几率提高并加速衰老

有些女性会发现,减肥不吃主食一段时间之后,她们的皮肤都变差了,原来细腻光洁的肤质不复存在,变得质粗、松弛而黯淡。

梳头的时候发现,头发脱落越来越多,且变得干枯或油腻。因为碳水化合物过低会发生"酮症",呼气都有股烂苹果味道。那些只吃蔬菜水果的女性中,有部分人因为蛋白质营养不良、铁供应不足而导致贫血、闭经、卵巢萎缩,甚至患上浮肿病。

有些人的记忆力也会明显下降,大脑思维能力变差,甚至出现失眠、脾气古怪,情绪烦躁,难以沟通等症状,这些都是不吃主食减肥的一大副作用。

四、减肥不吃蛋白质的危害

1 脂肪燃烧减缓

蛋白质不足会引起基础代谢的次数减少,从而引起筋肉的数量减少。一旦筋肉的数量变少就势必会使基础代谢的量也跟着减少。

基础代谢如果减少,即使运动,脂肪也很难燃烧,从而减肥的效果也会变得很差。

另外,还会出现脱毛、贫血、腹泻和浮肿等现象。

2 伴随能量缺乏

当仅仅是蛋白质不足时,主要表现为水肿,生长迟缓、皮肤色素沉着及头发脆少等;蛋白质不足同时伴随能量缺乏时,主要表现为明显消瘦、生长迟缓、贫血、皮肤干燥及肌肉萎缩等。

3 可导致营养性水肿

蛋白质营养不良机体贮存蛋白质的量很少,在营养充足时,也不过只有机体蛋白总量1%左右。这种蛋白质称为易动蛋白,主要贮于肝、肠黏膜和胰腺,丢失后对器官功能没有改变。

当饮食蛋白缺乏时,组织蛋白分解快、合成慢,导致一系列生化、病理改变和临床表现。其中肠黏膜和消化腺较早累及,临床表现为消化吸收不良、腹泻;肝不能维持正常结构与功能,出现脂肪浸润;血浆蛋白合成发生障碍;酶的活性降低,主要是黄嘌呤氧化酶和谷氨酸脱氢酶降低。

由于肌肉蛋白合成不足而逐渐出现肌肉萎缩;因抗体合成减少,对传染病的抵抗力下降;由于肾上腺皮质功能减退,很难克服应激状态;胶原合成也会发生障碍,使伤口不易愈合;儿童时期可见骨骼生长缓慢、智力发育障碍。

蛋白质长期摄人不足,可逐渐形成营养性水肿,严重时导致死亡。

4 发育不良

营养状况评价长期蛋白质摄入不足,将影响机体组织蛋白质的合成。在儿童和青少年,表现为生长发育迟缓,身高体重低于正常儿童,甚至影响智力的正常发育。

成人可有疲倦、无力、体重降低、血浆清蛋白下降、肌肉萎缩、贫血,严重时可出现营养不良性水肿。另外,还能使伤口愈合缓慢、免疫功能低下。

蛋白质严重缺乏,多见于发展中国家的儿童蛋白质缺乏常与能量缺乏同时发生,称为蛋白质．能量营养不良,是几组临床症状不同的综合征。

严重的PEM,可导致儿童死亡。轻型、慢性的PEM常被忽略,但对儿童生长发育有明显影响。

很多人以为吃素就能减肥，且不说你能不能坚持下来一直吃素不沾荤腥，但就吃素这件事而言，就不能减肥的。所以还是不要克制自己，合理地荤素搭配吧~

吃素能减肥吗

坚持吃素不可以减肥。吃素不能减肥的原因如下：

1、食物摄入总热量<消耗热量，就可以减肥，并不一定要吃素;相反，素食、肉类一样都有热量，如果热量过剩，无论是素食还是肉类都会让人发胖；

2、不进食肉类食物，造成动物蛋白质摄入不足。当蛋白质摄入不足时，人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良就会接踵而来;对于女性，蛋白质过少，会导致激素分泌失常，月经周期紊乱，生殖机能异常，甚至严重影响生殖能力。

3、过量的蔬果对身体不利，蔬果中含有丰富的膳食纤维，过多摄入就会加速胃肠道里的矿物质营养素排出，造成体内矿物质营养素未经吸收便已流失。

4、只吃蔬菜不吃米饭的素食者，由于体内缺乏足够的脂肪，会形成强烈的饥饿感，相比正常的饮食，会进食更大量的蔬菜食物。由于蔬菜容易吸油，进食大量的蔬菜反而更容易摄入更多油脂，导致越吃越胖。

吃素的好处和坏处

1、长期吃素的好处。长期吃素有很多的好处，首先多吃素能长寿其次吃素能够美容，吃素还能够减少癌症的突发率，经常吃素的人患直肠癌和结肠癌的概率会比较低，吃素还可以预防慢性疾病的发生，比如说心脏病、糖尿病和高血压。吃素还可以预防骨质增生，而且多吃素还能够减肥让人性格更加温和。

2、长期吃素的坏处。虽然说吃素有很多的好处，但是经常吃素不改变饮食的话还是有一些坏处，最大的坏处就是吃素的话营养会不均衡，特别是30到40岁的女性经常吃素的话会影响身体，在更年期的这段日子里女性朋友一定要荤素搭配均匀，给自己补充营养，才能够让身体更加棒，年纪越大只吃素的话，会影响身体健康会出现肌无力的症状。

每件事情都有多面性吃素也是一样的，相信各位看了这篇文章之后都了解了长期吃素的好处和坏处，其实在平时的生活当中只要合理的调节。多把握住吃素的好处，就能够让自己更加年轻态，身材更苗条面色更红润。

素食减肥需要注意些什么呢

1、不同蔬菜营养大不同。对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为重要，不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献。所以，应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是其中的佼佼者，例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”，就很难获得足够的营养物质。

2、多吃新鲜蔬菜。新鲜的青菜，买来存在家里不吃，便会慢慢损失一些维生素，如菠菜在20度时，存放24小时维生素C损失则达84%。因此要尽量多吃新鲜蔬菜。

3、不应舍弃的营养部分。例如豆芽菜，有人在吃时只吃上面的芽儿而将豆子丢掉。事实上，豆中含维生素C比芽儿的部分多2～3倍。再就是做饺子时把菜汁挤掉，维生素会损失70%以上。

正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜就不会出汤了。

4、炒菜用旺火。据测定，大火快炒的菜，维生素C损失仅17%，若炒后再焖，菜里的维生素C损失则为59%。因此炒菜要用旺火，这样炒出来的菜，不仅色美味好，而且营养损失少。炒菜时加少许醋，也有利于维生素的保存。

5、炒好的菜趁热吃。有人为节省时间，喜欢提前把菜炒好，然后在锅里温着等人齐了一起吃或下顿热着吃。其实，蔬菜中的维生素B1在炒好后温热的过程中会损失25%。炒好的白菜若保温30分钟会损失10%，若长到1小时，就会损失20%。

6、吃菜更要喝汤。许多人爱吃青菜却不爱喝汤，事实上，炒菜时大部分维生素溶解在菜汤里。以维生素C为例，小白菜煮好后，维生素C会有70%溶解在菜汤里;新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟，维生素C有50%溶在汤里。在洗切青菜时，若将菜切了再冲洗，大量维生素就会流失到水中。

7、用菜炒肉，蔬菜更吸油脂。有些人为了减肥不食脂肪而偏爱吃加在肉里的蔬菜。研究人员发现，凡是含水分丰富的蔬菜，其细胞之间充满空气，而肉类的细胞之间却充满了水，所以蔬菜更容易吸收油脂，吃了之后反而不利于减肥。

8、“素油”并不都比动物油好。不少素食者以为，只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物。实际上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油、糖或盐，并不能替代新鲜天然食品的健康作用。

针对人们对素食和植物性食品的青睐，一些产品甚至以使用“植物奶油”等为宣传卖点，而就对血脂的影响而言，这类“素油”比动物油更糟糕。已经有多项研究证实，这些产品中所含的“氢化植物油”成份会引入“反式脂肪酸”，而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险，还可能危害大脑的健康。

9、素食不要都以生冷食物为主。一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值，因而很少吃熟的菜肴，热衷于凉拌和沙拉。实际上，蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收，加热后细胞壁完整性破坏，吸收率大幅度提高。例如，维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的，胡萝卜素是维生素A的前体，而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。同时还要注意，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，用它进行凉拌，并不比放油脂烹调热量更低。

吃素十年的某女星婚后两年一直没能怀上宝宝，2012年，她曾在微博上说：“其实我好想好想生一个婴儿”，引来众多网友为她出招，大部分评论都说：长期吃素，不吃肉，不利于怀孕，劝其开“荤戒”，传说她为了怀孕改变吃素的习惯，顺利怀上了宝宝，更加坐实了江湖传闻之—长期吃素会导致不孕但有人产生了质疑，也有吃素的人成功怀孕生子的案例，所以，长期吃素到底会不会导致不孕呢？

素食主义可能导致不孕

曾经有人做过关于女性生育能力的调查，将前来实验的少女分为两组，一组进食素食，另一组进食少量乳酪、牛奶，结果表明，在吃素食减肥的女性当中，几乎全组人的月经都比正常时间短，还有78%的人出现停止排卵的现象。正常饮食的那一组中，排卵正常的女性为37%。

出现排卵停止的主要原因是，实验中的女性，从素食中摄入的蛋白质过少，可想而知，长期吃素的人，蛋白质和脂质的摄取更加不足，容易导致体内胆固醇水平低下，雌激素水平也相应下降，雌激素正好是促进雌性动物第二性征发育及性器官成熟的物质。所以，实验中的女性易出现激素分泌失调，月经紊乱等情况。这个实验也说明了，素食有可能会导致生殖机能异常，甚至影响生殖能力。

但临床上很少见到由素食主义导致的不孕不育

长期吃素的人也不用过度担心不孕不育这个问题，吃素并不是不孕不育的直接原因，而是没有摄取足够的蛋白质和脂质，不少素食者也成功孕育出宝宝，人体有自己的平衡系统，很多妇产科医生表示，单纯因为吃素而不孕的人，临床上很少见到。

总结出来一句话就是：长期吃素并不是导致不孕不育的必然因素，但是因为长期吃素的人容易出现蛋白质摄入不足，影响受孕几率。在没有科学饮食的指导下，素食主义者很难做到均衡营养，因此建议素食主义者为了生育后代还是要适当进食荤菜。如果还是只想吃素，建议多吃一些补充蛋白质和铁元素的食物。

补充铁元素和维生素B12的方法

我国人民的体质比较容易缺铁，女性在生理期和孕期更应该注意摄取铁元素。而钙，铁元素的摄取大多来源于肉类和动物肝脏，吃素的女性就得需要从植物中吸收铁元素，常见含铁元素的植物有豆类、深绿色蔬菜、坚果、全谷类，素食者要多吃此类食物。从纯植物性的食物，很难摄取到维生素B12，但素质主义者可以从菌类或者发酵食品中获得。

对于减肥的人来说，认为控制日常脂肪的摄入量可以达到减肥的效果，其饮食上以吐司为主。那么，吐司减肥法真的有用吗？吐司怎么做好吃？

吐司减肥法真的有用吗

从减肥的角度讲，吃全麦面包要比普通面包好，因为重量相同的全麦面包与普通面包相比，含有更多的纤维素，而纤维人体不仅不吸收，还可以增加饱腹感，有利于减肥。

但是，如果想减肥，就不要吃太多面包，因为面包制作时一般会添加一些黄油、植物油、肉松、人造奶油、起酥油等，这些东西吃多了大多对减肥没有什么好处。

建议吃全麦馒头，麦香挺浓的，瑞年等品牌都有。也可以买全麦面粉自己蒸，吃窝头也成，荞麦面，白薯。

另外，要想减肥就应该知道如何引起的肥胖，如果是因为生活方式不正确引起的肥胖，就应该从膳食、营养、运动上作一个整体方案才能达到效果，并掌握一套正确的生活方式，做到热动平衡就不会肥胖。

吐司怎么做好吃

1。梨+橄榄油早餐面包

将梨片切好，并排放在面包上，上面撒上橄榄油，和石榴，清新的水果早餐。

2。黑莓+轻奶酪面包

在面包上涂上奶酪，跟随自己的心意，然后将黑莓铺在奶酪上，水果早餐，健康从早餐开始。

3。哈密瓜+核桃碎+龙舌兰+奶酪

用锋利的削皮器削下哈密瓜，将核桃放在哈密瓜的上面，这种搭配想你应该没有尝试过吧。

4。香蕉片+杏仁黄油+鼠尾草籽

这上面其实还需要撒上一些蜂蜜。

5。切成薄片的芹菜+葡萄干+花生酱

这种搭配，是什么味道，看到这幅图你是不是也想尝试一下啦。

6。豆泥+沙拉+香菜+煎鸡蛋

这其实蛮像我们的吃三明治早餐，加上一个煎蛋面包上抹上一层芝士或者奶油。

7。奶酪+草莓+毛豆+醋+盐

很特别的面包，将奶油抹在面包上，在一个碗里倒入香醋和草莓浸渍它们。

烤吐司面包要烤多长时间

土司面包应该用平炉，带盖子烤上火200/下火200度，烤二十分钟调盘再烤二十分钟，一共四十分钟，考完要马上脱模，具体看你的炉子再稍微调整一下温度。如果烤时不带盖子【小炉子不建议使用】，温度调整为180/200度，其它不变。

酵素是一种食物发酵后的东西，例如大家平时喝的水果酵素就是水果发酵而成的一种酵素。那么，酵素减肥真都有用吗？酵素减肥多久见效？

酵素减肥真都有用吗

晚上睡觉前喝一杯，弟二天晚上排便特别顺畅感觉毒素都排出来了。

放水大概100毫升，味道不错，比较好喝了。

前三天喝了特别管用，每天一坨一坨的黑色臭臭，嘿嘿……宿便都排出去了。

从第四天开始，作用就不是很明显了。

每次拉臭臭之前，肚子拧着才疼呢，很有点泻药的感觉。

5天瘦5斤，非常管用的减肥产品。

酵素减肥多久见效

口感很好，就跟水果饮料一样的感觉，而且颜色很透亮，感觉排毒效果很好,排毒效果很明显，味道也很好接受，不过反应速度要看个人了哦。喝后可能肚子有些痛感，特别头两次喝。

酵素什么味道

水果味的，酸酸甜甜，有点山楂和苹果混合的味道。本来的带白色的粉末，结果溶化后就变成了红色的水了，很香，在这之前，朋友给了一袋别的牌子的酵素尝了尝，感觉比这个浓多了，这个感觉特别稀，味道特别淡。