六款低卡减肥午餐

对于上班一族来说,通常情况下,午餐一般都是在外面随便对付一下即可。但是,如果你是比较胖的一列,而且打算计划减肥或者是正在减肥中,这午餐就不能随便凑合了。

因为,营养学家表示,午餐越凑合就越容易发胖哦。今天,小编为您推出六款低卡减肥午餐,保证让你越吃身材越曼妙。

一、蔬菜饭

在刚蒸好热腾腾的米饭中,加入新鲜蔬菜,就可享受渗入蔬菜独特香味的米饭。另外,扇贝含有维生素B1和牛磺酸,牛磺酸可以降低胆固醇,分解脂肪。

原料(1人份)

大米30克、料酒3大勺、酱油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鲍菇10克、扇贝2个。

做法

1、将洗干净的大米放入电饭锅中,然后倒入料酒和酱油,盖上锅盖开始煮。

2、将水芹菜、韭菜、杏鲍菇切成相同的大小。

3. 将扇贝放入开水中焯片刻。在煮好的米饭里放入2和焯过的扇贝搅拌均匀就做好了美味的蔬菜饭。

二、蛋卷

年糕在使用前用凉水浸泡30分钟。如果早上时间匆忙,也可在前一晚泡好。

原料(2人份)

鸡蛋2个、橄榄油1大勺、年糕20片、西红柿半个、番茄酱少许。酱汁:料酒1大勺、酱油2小勺、白糖2小勺。

做法

1、将泡发好的年糕片放入干锅中煎。

2、待年糕变黄之后,在鸡蛋中放入酱汁搅拌匀,再一同倒入平底锅中。

3、煎好之后装盘,上面放上西红柿丁,淋上番茄酱即可。

三、猪肉牛蒡饼

日本人非常喜欢吃牛蒡,因为牛蒡具有抗老化的功效,经常吃可以常葆青春哦。这道料理在烹饪时,要先盖上锅盖焖煎,然后打开锅盖翻面再煎,最后再盖上锅盖焖煎,直到煎熟出锅。

时间的把握是其技巧所在。

原料(2人份)

牛蒡1/2个、猪肉馅120克、鸡蛋1个、生姜1/2片、精盐及胡椒粉少许、淀粉2大勺、橄榄油1大勺。酱汁:蒜1瓣、料酒2大勺、酱油2大勺、白糖1大勺。

做法

1、牛蒡切丝放入盐水中浸泡10分钟之后捞出。

2、在碗里放入牛蒡丝、猪肉馅、鸡蛋、生姜末、精盐、胡椒粉、淀粉混合均匀。

3、在烧热的平底锅中放入橄榄油之后,放入2,以小火煎。4. 半成熟的时候,放入酱汁继续煎至两面焦黄即可。

四、牛蒡意大利面

这道料理让你想吃意大利面时,自己在家就能简单完成。料理中特别使用了可消除体内毒素的牛蒡,既好吃又健康。如果平时不进行排毒的话,身体里就会积累大量毒素,不但会阻碍脂肪代谢,还会使皮肤变得粗糙,因此要多加注意。

原料(1人份)

意大利面50克、牛蒡50克、藕10克、橄榄油1.5大勺、干紫菜少许。酱汁:料酒2大勺、白糖1大勺、酱油2大勺、精盐1小勺。

做法

1、意大利面煮成九成熟之后,放入筛子里沥干水分(酱汁事先调配好)。

2、牛蒡去皮切成丝,藕去皮切成薄片。在平底锅中放入橄榄油之后,放入牛蒡丝和藕片翻炒。

3、牛蒡丝和藕片炒熟之后,放入红辣椒片和1的意大利面,以及事先调配好的酱汁,再炒一会儿之后装盘。最后把干紫菜切成细丝,放到上面就制作完成了。

五、大头菜包牛肉

这道料理选用的食材是比米纸热量还低的大头菜。大头菜的钾可以排除堆积在体内的钠。而且,大头菜中富含维生素,有助于治疗青春痘。

这是一道值得推荐的料理。

原料(1人份)

大头菜2片、牛肉馅100克、酱油1大勺、洋葱1/3个、胡萝卜1/4个、精盐、胡椒粉少许、大蒜1瓣、萝卜苗少许。

做法

1、将大头菜放入蒸锅中蒸制4分钟。

2、在牛肉馅中放入蒜泥和酱油混合均匀。

3、将洋葱和胡萝卜切成细末。

4、将牛肉馅放入平底锅中翻炒,锅中不放油,以小火炒熟。

5、待锅中牛肉变色后,放入洋葱和胡萝卜,继续翻炒4～5分钟。然后放入精盐和胡椒粉调味之后,用1的大头菜包起来。

最后在上面放上萝卜苗就完成了。

看了以上六款低卡的减肥午餐,你一定禁不住跃跃欲试了吧。那么今天晚上下班后,你就放弃情意绵绵的电视剧,早点睡觉。

明天早起给自己做个健康的减肥午餐吧。有人问,我不胖,我身材很好,午餐还是随便吃点吧,美眉那你可要小心咯,一不小心,就走上了肥胖之路了。

很多人一直在减肥，但是就是瘦不下去，那么您知道这是为什么吗？下面这4点一起来看下。世界上最忧伤的事情莫过于每天辛辛苦苦的减肥，但是别人瘦下去了，您还是一个胖子。有人说长的胖不要紧，有个有趣的灵魂就好了啊。但是太胖的人，对方有可能没来得及喜欢您的灵魂就已经被您吓跑了。所以该吃吃该瘦还是要瘦的。那么是什么原因导致的瘦不下来呢?有可能是出现下面这几种情况，一起来看下。

1、减肥怎么选择蛋白质

1、没能明白低脂和低卡的意思

低脂食物的定义是指没100g的食物中脂肪含量少于3g。而低卡食物则是代表着100g的食物中卡路里低于40大卡。所以我们减肥的时候在选择食物之前一定要清楚的明白这两者之间的区别有些食物虽然看起来吃了会长胖，其实是可以帮助减肥的。比如低脂薯片以及低脂饼干就是一个很好的例子。所以下次想吃零食的时候，可以先看清楚是低脂还是低卡。

2、减肥要怎么选择蛋白质

对于女生或者正在减肥的人来说，蛋白质永远都占着很重要的一个地位，蛋白质是肌肉增长的重要营养来源这个大家都知道。重点是要如何来摄入纯蛋白质，蛋白质和脂肪通常都是共同存在在食物中的，比如肉、奶酪这些蛋白质食物中都含有很丰富的脂肪。而一些健身教练则会告诉人们，训练者摄入的蛋白质应该以低脂食物为主，比如蛋清、脱脂牛奶、鱼等。这些食物可以为人们提供充足的纯蛋白质。所以减肥期间，可以适当的多吃这些食物来补充蛋白质。

3、吃鱼肉会堆积脂肪吗?

肉类是五大类食物之一，肉类中含有丰富的蛋白质。有人说吃禽类的肉容易长胖，那么吃鱼肉是不是就不会长胖了?其实瘦肉和鱼肉以及脱皮的鸡肉相比较，热量是差不多了。所以说吃肉容易胖吃鱼肉不容易胖这个理论是不能成立的。且所有的肉类中都含有脂肪质，鱼肉也一样。只是说鱼肉中含有的脂肪酸对于心脏比较有益而已。

4、晚上吃东西一定会长胖吗

导致身体长胖的因素是多余的热量小号不出去，所以这黑晚上摄入的这些卡路里是没有关系的。只是晚上我们的活动量普遍比较少，所以如果吃一些高热量的食物的话，就很有可能导致多余的热量消耗不出去。有些人也有可能因为工作的因素，晚上会更累一些，还有可能吃的比白天还多，或者是吃一些更好热量的食物。所以i要仔细留意这些食物的量以及卡路里。

很多人一直在减肥，但是就是瘦不下去，那么您知道这是为什么吗？下面这4点一起来看下。世界上最忧伤的事情莫过于每天辛辛苦苦的减肥，但是别人瘦下去了，您还是一个胖子。有人说长的胖不要紧，有个有趣的灵魂就好了啊。但是太胖的人，对方有可能没来得及喜欢您的灵魂就已经被您吓跑了。所以该吃吃该瘦还是要瘦的。那么是什么原因导致的瘦不下来呢?有可能是出现下面这几种情况，一起来看下。

1、减肥怎么选择蛋白质

1、没能明白低脂和低卡的意思

低脂食物的定义是指没100g的食物中脂肪含量少于3g。而低卡食物则是代表着100g的食物中卡路里低于40大卡。所以我们减肥的时候在选择食物之前一定要清楚的明白这两者之间的区别有些食物虽然看起来吃了会长胖，其实是可以帮助减肥的。比如低脂薯片以及低脂饼干就是一个很好的例子。所以下次想吃零食的时候，可以先看清楚是低脂还是低卡。

2、减肥要怎么选择蛋白质

对于女生或者正在减肥的人来说，蛋白质永远都占着很重要的一个地位，蛋白质是肌肉增长的重要营养来源这个大家都知道。重点是要如何来摄入纯蛋白质，蛋白质和脂肪通常都是共同存在在食物中的，比如肉、奶酪这些蛋白质食物中都含有很丰富的脂肪。而一些健身教练则会告诉人们，训练者摄入的蛋白质应该以低脂食物为主，比如蛋清、脱脂牛奶、鱼等。这些食物可以为人们提供充足的纯蛋白质。所以减肥期间，可以适当的多吃这些食物来补充蛋白质。

3、吃鱼肉会堆积脂肪吗?

肉类是五大类食物之一，肉类中含有丰富的蛋白质。有人说吃禽类的肉容易长胖，那么吃鱼肉是不是就不会长胖了?其实瘦肉和鱼肉以及脱皮的鸡肉相比较，热量是差不多了。所以说吃肉容易胖吃鱼肉不容易胖这个理论是不能成立的。且所有的肉类中都含有脂肪质，鱼肉也一样。只是说鱼肉中含有的脂肪酸对于心脏比较有益而已。

4、晚上吃东西一定会长胖吗

导致身体长胖的因素是多余的热量小号不出去，所以这黑晚上摄入的这些卡路里是没有关系的。只是晚上我们的活动量普遍比较少，所以如果吃一些高热量的食物的话，就很有可能导致多余的热量消耗不出去。有些人也有可能因为工作的因素，晚上会更累一些，还有可能吃的比白天还多，或者是吃一些更好热量的食物。所以i要仔细留意这些食物的量以及卡路里。

经过寒冬与春季，时序终于进入初夏，是时候让竹笋料理上菜了！凉拌、煮汤、炒菜皆适宜，能当主角也可作为配料的竹笋可不只是好吃而已，还有着低卡、营养丰富的特性；而营养素中的「酪胺酸」甚至还能提升斗志与干劲！

低卡又营养让你远离五月病

春夏交替、开始降下梅雨，沈重潮湿的五月，是否让你感到萎靡不振、毫无干劲，工作效率低下却又无计可施呢？经日本文部科学省食品成分资料库中的调查成果显示，100克的竹笋只有30卡，不仅适用于减肥者食用，还富含食物纤维、钾与维生素B，同时具备了缓解便秘、防水肿与高血压、美肌等功能。

而竹笋中含量丰富的酪胺酸，则可以促进新陈代谢、调节荷尔蒙，并促进脑中「多巴胺」此一化学物质分泌，可让情绪好转、疲劳消解，干劲与抗压性也会因此提升，从此摆脱五月病！

初夏上菜爽口的凉拌醋竹笋

日本着名营养师丰田爱魅提供了一道简单易学的凉拌竹笋食谱，让人在炎炎夏日中亦能享受竹笋的好滋味！

准备材料

竹笋、海带、小黄瓜、酱油、醋、味醂（亦可以调味酒与糖代替）、高汤

做法

步骤1.将竹笋去皮、煮滚，切成方便入口的薄片後冰镇。

步骤2.海带泡水、煮滚後冰镇，再切成小片。

步骤3.小黄瓜切小块後冰镇。

步骤4.将酱油、酱油、醋、高汤以1:1:1:1的量调匀，拌入冰镇过的竹笋、海带与小黄瓜即完成。

★小提醒

中医师陈潮宗曾为文指出，竹笋含有较多的粗纤维，因此肠胃不好的人，像是患有胃溃疡、胃出血的人，不宜吃太多。

低卡低热量食物有很好的减肥效果，可是有很多人不知道到底哪些食物属于低卡低热量食物，因此难免会“吃错”食物，导致越吃越胖，想要越吃越瘦，就得选对食物。那么我们日常生活中常见的低热量食物有哪些呢？减肥时如何选择低热量食物来进食呢？

1、低卡低热量食物

2给低脂减肥者补充丢失的纤维素市面上常见的球形包心生菜、皱褶奶油生菜，还有油麦菜，都可以算作生菜的一种。和另一种常见的蔬菜白菜相比，生菜纤维含量更多，有消除多余脂肪的作用，是非常不错的减肥食品。因为生菜叶中含有莴苣素，还有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。

补充建议：除了制作常见的生菜沙拉之外，还可以在冰箱里存储一些洗净剥好的生菜，在进餐的时候，或者想吃东西的时候都可以拿出即吃，随时补充。

3西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。无论遵循什么减肥法，减肥人士们通常都会感觉到自己面色发黄，皮肤松弛。富含水分的西葫芦能帮您扫清减肥后的暗黄，还您白皙的面色。

补充建议：西葫芦不宜生吃，烹调时不宜烧得太烂，以免营养损失。西葫芦性寒，脾胃虚寒的人应少吃或慎吃。

4维持皮肤弹性和水分和西葫芦一样，番茄也是水嫩美人的最爱。鲜番茄和番茄汁水分含量高达94%，且番茄中丰富的番茄红素对心血管具有保护作用，能减少心脏病发作。番茄中的尼克酸，能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

补充建议：与催红剂快速催熟的番茄相比，自然成熟的番茄营养更加丰富，味道也分外香浓。所以，选购的时候，最好选择自然成熟的番茄。

5为低脂减肥者补充优质蛋白对于遵循低脂减肥法的女士来说，荤食的选择可大有学问呢。营养丰富的三文鱼当然是我们的不二之选。三文鱼是高蛋白、低热量的健康食品。它还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，还有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸最多每100克三文鱼约含27克。

补充建议：如果可能的话，一周吃上2~3次三文鱼最为理想。这里还有一个废物利用的简单烹饪建议：将吃剩的三文鱼片做成三文鱼粥。把三文鱼片拍上点盐和姜沫，腌15分钟。用砂锅煮一锅白粥，熬熟了以后把鱼片放进去，盖上盖子关上火，过10分钟就好了。

6补充大量流失的维生素C蔬菜和肉类都已经推荐了，下面我们就来点水果吧。草莓又美味，又营养。除了含有多种维生素和多种矿物质之外，草莓最突出的优点是含有大量的维生素C，其含量比西瓜、苹果、葡萄高10倍左右。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火。

补充建议：注意洗草莓时，不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成污染。要把草莓洗干净，最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，然后用自来水不断地冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。