啤酒的热量竟然这么低

平日聚会，过年过节，餐桌肯定少不了啤酒，啤酒是各种应酬聚会里的气氛担当，但是想到啤酒肚就会想到啤酒，关于啤酒的热量，有人说一瓶酒顶四两饭，那么情况是否是这样呢？

让我们一起来了解了解？

啤酒是天然的低卡饮料

很多人不知道，1杯咖啡的热量=10杯啤酒，啤酒属于极低卡的饮料。网上出现的一瓶啤酒=四两米饭的说法，是错误的把生米重量单位作为熟米来换算。

一两米饭是指一两生米煮出的饭，一般为125g,含145kcal，而啤酒32kcal/100g，一瓶500g啤酒的能量为160kcal。

故一瓶啤酒的热量几乎和一两米饭的热量持平，网上四倍的说法属于误算。要知道，半瓶啤酒的热量还不如一根香蕉。

营养师提供了一份数据，和其他饮料相比，200ml啤酒的热量是64kcal，而240ml的牛奶、橙汁、苹果汁的热量分别达到了140kcal、105kcal、117kcal。

100ml的啤酒热量只有32kcal，而100ml52°白酒的热量却达到了300kcal上下。“啤酒的热量是很低的，喝多了最多是肚子撑点，并不会致胖。”

营养师介绍，啤酒，虽然被称为液体面包，但人喝了不会引起肥胖。

啤酒肚和啤酒没关系

很多人陷入“啤酒热量高会造成啤酒肚”的误区，其实喝啤酒跟发胖是没有任何关系的，我们把啤酒与其他的酒类的热量进行比较后发现：100g啤酒中仅含有32kcal热量，而100g葡萄酒则含有67kcal的热量，葡萄酒经常被人说成是减肥的饮品，比它热量还低的啤酒怎么就成了发胖的根源?

英国和捷克的研究人员近日对近2000名捷克人的饮酒习惯与身体肥胖状况进行了随机抽样调查，发现啤酒肚与喝啤酒并没有多大关系。

德国联邦营养医学会最新研究显示，“啤酒肚”与男性的遗传基因有关，而女性肥胖一般从臀部开始，而男性肥胖部位多在腹部。

睡眠不足也会造成啤酒肚的形成。所以，啤酒肚和啤酒毫无关系。

喝啤酒竟然能减肥

啤酒中不含胆固醇以及低卡路里的特点是抑制肥胖过快增长的有效法宝，其饱腹感更在保证营养的同时减少了脂肪和热量的摄入。

而啤酒中大量的膳食纤维吸水膨胀后可以吸附脂肪，携带着吃进胃肠的脂肪排出身体，减少脂肪吸收、加快体内脂肪和能量代谢。

越来越多的运动员和营养学家如今开始推崇食用高碱性食物，美国家喻户晓的明星厨师罗科称，啤酒、西兰花、豆豉、藜麦等都是高碱性食物，会带给你意想不到的燃脂效果。

胃炎患者喝啤酒后症状缓解可能是个体差异、啤酒成分或心理因素所致，但这并不能替代正规治疗，胃炎患者仍应避免饮酒，同时注意饮食卫生和生活习惯。

啤酒中含有酒精，酒精会刺激胃黏膜，加重胃炎的症状。因此，一般来说，胃炎患者应该避免饮酒。但是，有些人在喝了啤酒后，胃炎的症状反而有所缓解，这可能与以下因素有关：

1.个体差异：每个人的身体对酒精的反应是不同的。有些人可能对酒精比较敏感，喝了啤酒后会加重胃炎的症状；而有些人可能对酒精的耐受性较高，喝了啤酒后反而会缓解胃炎的症状。

2.啤酒的成分：啤酒中含有一些成分，如碳酸、二氧化碳等，这些成分可以中和胃酸，缓解胃炎的症状。

3.心理因素：有些人可能认为喝了啤酒后会缓解胃炎的症状，这种心理暗示可能会对身体产生一定的影响。

需要注意的是，虽然喝啤酒可能会缓解胃炎的症状，但这并不能替代正规的治疗。胃炎患者应该遵循医生的建议，进行规范的治疗。同时，应该避免饮酒，尤其是在胃炎发作期间。此外，胃炎患者还应该注意饮食卫生，避免食用刺激性食物和饮料，保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动等。

总之，胃炎患者喝了啤酒后症状有所缓解，可能是个体差异、啤酒成分或心理因素等原因导致的。但这并不能替代正规的治疗，胃炎患者应该遵循医生的建议，进行规范的治疗。同时，应该避免饮酒，尤其是在胃炎发作期间。

立秋后鸡头米已经陆续开始上市了，但是街头一问价格才知一斤竟然要一百多，很多人直呼价格太贵了，孰不知其后有一些大成本的投入。那么，鸡头米为什么这么贵？鸡头米到底哪里像鸡头了？

鸡头米为什么这么贵

鸡头米又称芡实，是一种水生植物，味道清新恬淡，柔韧粘糯，以苏州出产的“南芡”品质最佳。中医认为，鸡头米具有很好的调整脾胃功能——秋凉后如马上食入大量难以消化的补品，势必加重脾胃的负担，甚至损害消化功能。此时进补的原则是既营养滋补，又易消化吸收。芡实就具有这一特点：“其性平，味甘、涩。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带的功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下等症。”

芡实的果实，要经过层层去壳，最后得到白色果实，那才是真真的芡实，鸡头米，才能食用，芡实由于是天然生长，鸡头米仔的颗粒都是不规则形，每个鸡头米仔的厚度也不规则的，所有取之果实，必须纯手工剥，没有办法用机器代替，手工拨，可以保证鸡头米的完整性，但是手工拨制产量没有办法批量生产，所以鸡头米的价格不断的在攀升。

随着近几年，苏州地区不断的开发房地产，填地，填塘造房，造成苏州地区可以种植芡实，鸡头米的地区越来越少，而且现在的年轻都不怎么愿意继承种植，因为种植芡实鸡头米太辛苦了，所以现在苏州鸡头米芡实的产量每年都在减产，现在苏州市场出现很多北芡，北芡和正宗苏州芡实的区别，在于口感，没有苏州芡实糯，甜，营养价值也没有苏州芡实高，现在苏州芡实已经形成了，中秋送礼必备的佳品了。

鸡头米到底哪里像鸡头了

提起鸡头米，人们可能首先会联想到苏州，其实芡实并非江南所特有，南起东南亚北至北大荒的池沼、湖泊都能见到它们的身影。我国食用芡实的历史十分悠久，江苏海安青墩新石器时代遗址中就曾出土过大量芡实的种子，距今已有五千多年。

芡实常静静漂在水面的圆形叶子和破叶而出的蓝紫色花朵与睡莲倒颇有些相似，但叶面却不像睡莲那般光滑平润，表面有着明显的凹凸皱起，花苞和花葶上还生有细密的锐刺，相比睡莲少了分静美而多了些妖娆与鬼魅。

芡实的花期一般在六七月，而果期则在八九月间。成熟的浆果为一头带尖的球形，大小和一只橙子相当，有些表面会生有细刺，连着粗粗的叶柄，远远看去好似一只鸡头，这便是“鸡头米”这个别称的由来。

芡实适合食用的部分并不是果肉，而是球形浆果里的种子。剥去厚厚软软的果皮就能看见直径约一厘米左右浑圆的种子，这一情形和剥莲科的荷花的莲蓬十分相似，圆圆的种粒好比芡实的“莲子”。

“三伏池塘沸，鸡头美可烹，香囊连锦破，玉指剥珠明”，宋代陶弼的一首《鸡头》把夏末满塘的果实和颗颗光洁如玉的鸡头米描绘的如此生动形象。

芡实怎么挑选

1、看形状：芡实颗粒要圆整大小均匀。

2、看色泽：通过芡实的外观色泽就能判断芡实的质地好坏。如色泽白亮的，形状圆整的无破损及附着粉状细粒的，一般质地比较糯，是为新鲜的好芡实。如果颜色很白但没有光泽的，这样的芡实质地是梗性的。需注意的是，如果芡实的颜色白中带黄，则可能是陈货，其质地也是梗性。

3、口咬：不干燥的芡实容易霉变，鉴别是否干燥可以用口咬来坚定，齿咬松脆易碎的干燥，略带韧性的仍含有水分。

4、鼻闻：如过闻到有硫磺味，可能虫蛀后再加工的。这种芡实不应该买。

鸡胸肉相信大家都吃过，市面上一般鸡肉都是分开卖的，例如鸡翅、鸡腿、鸡胸肉等，价格也是不同的。那么，鸡胸肉为什么这么便宜？

鸡胸肉为什么这么便宜

鸡脯肉热量低，几乎不含油脂，没有爽口感。然而更重要的是鸡胸肉冰冻后简直不能再难吃，不能储存也许也是它便宜的原因吧。虽然鸡胸肉大多数情况下是最便宜的，但是鸡腿和鸡翅的价格根本也只是贵一丢丢，绝对在刻意忽略的差价内...为何我们不选择美味的大鸡腿和入味的鸡翅来食呢！

鸡胸肉的特点

感觉首先是口感问题，中国美食博大精深，选肉做食材的时候讲究肉的层次丰富，丝丝入味。这么多年烹饪下来，感觉鸡脯肉不适合慢炖，各种塞牙。就算像楼上说宫保鸡丁新鲜好吃，也是在用生粉勾芡的前提下，调制辛辣酱料来带着鸡脯肉起飞的。

其次，不能否认鸡脯肉的蛋白质含量很高，很有营养..可是摄取这样食物营养最首先的前提是，你要去吃这样东西！...（吃货本质暴露了..以前给小伙伴做减肥餐的时候，明确被人表示过，食水煮鸡胸肉有一种吃纸浆的壮烈感...宁愿吃水煮蔬菜也不吃这玩意儿...

购买建议

首先我们需要购买主食材——鸡大胸！

一般来说大型超市如家乐福、乐购、沃尔玛等等卖的鸡胸肉都比菜市场便宜很多，而且很新鲜，一次性多买点省得到处跑。

注意：也有卖鸡小胸的，本人没尝试做过，大家可以试一下。

轻度脂肪肝不建议喝啤酒，因啤酒含酒精，代谢产乙醛损肝细胞，加重肝病负担，不同年龄性别影响有别，运动饮食关联下会抵消运动护肝等效果，有基础病史或特殊人群喝啤酒风险更高。

一、轻度脂肪肝不建议喝啤酒

（一）啤酒的成分及对肝脏的影响

啤酒中含有一定量的酒精，酒精进入人体后主要在肝脏代谢。酒精代谢过程中会产生乙醛等有害物质，乙醛对肝细胞有直接毒性作用，可损伤肝细胞的结构和功能，影响肝脏的正常代谢、合成等功能。对于轻度脂肪肝患者，其肝脏本身已存在一定程度的脂肪变性，肝脏的代谢和解毒能力相对减弱，此时摄入啤酒中的酒精会进一步加重肝脏的负担，不利于脂肪肝病情的控制甚至可能导致病情加重。

（二）不同年龄、性别轻度脂肪肝患者喝啤酒的差异影响

年龄方面：

青少年及年轻人群：处于身体发育或事业起步阶段，肝脏对酒精的代谢能力相对较强，但即便如此，轻度脂肪肝患者喝啤酒仍会对肝脏造成额外损伤。长期下来可能影响肝脏的正常生长发育或导致肝脏功能逐渐受损，影响身体健康和未来的生活质量。

中老年轻度脂肪肝患者：随着年龄增长，肝脏的各项功能逐渐衰退，对酒精的代谢和解毒能力下降更为明显。喝啤酒会使肝脏负担加重，更容易出现肝功能异常、肝纤维化等情况，增加向肝硬化等更严重肝脏疾病发展的风险。

性别方面：一般来说，男性和女性在肝脏对酒精的代谢上存在一定差异，女性通常肝脏中乙醇脱氢酶含量相对男性较低，对酒精的代谢能力更弱。所以女性轻度脂肪肝患者喝啤酒后，酒精对肝脏的损害可能相对男性更为显著，更易出现肝脏相关的不良状况。

（三）生活方式与轻度脂肪肝喝啤酒的关联

运动方面：轻度脂肪肝患者往往伴有不同程度的代谢紊乱，适当运动有助于改善脂肪肝状况。但如果此时还喝啤酒，酒精产生的热量会干扰运动带来的代谢改善效果，而且酒精对肝脏的损害会抵消运动对肝脏保护的部分作用，不利于整体健康状况的改善。

饮食方面：轻度脂肪肝患者一般需要遵循低脂、低糖、均衡营养的饮食原则。啤酒中含有一定热量，且酒精代谢会影响其他营养物质的代谢，若在饮食控制的同时还喝啤酒，会破坏饮食控制的效果，导致热量摄入过多，进一步加重脂肪在肝脏的堆积，不利于脂肪肝的康复。

（四）有基础病史轻度脂肪肝患者喝啤酒的风险

如果轻度脂肪肝患者还伴有其他基础病史，如高血压、糖尿病等，喝啤酒的风险会进一步增加。例如，啤酒中的酒精可能会影响血压的控制，导致血压波动；对于糖尿病患者，酒精会干扰血糖的代谢，容易引起血糖波动，同时酒精对肝脏的损害会影响整体代谢状态，不利于基础病史的控制和脂肪肝病情的改善。特殊人群如孕妇等，本身肝脏负担相对较重，若患有轻度脂肪肝再喝啤酒，会极大增加肝脏损伤等风险，严重威胁母婴健康，因此绝对禁止饮用。