柳橙介绍

柳橙是常绿小乔木柳橙的果实，又名：印子柑，拉丁文名：Citrus sinensis (L.) Osbeck cv. Liu Cheng 芸香科、柑橘属植物，原产于广东新会及广州近郊，主产广东、广西、福建和台湾，四川、重庆、浙江等省（市）也有栽培。可以分为普通系、脐橙系、雪橙系、无酸系等。因柳橙的糖度高、酸度低、风味佳，深受民众喜爱，栽培面积逐年增加，是柑桔果实中栽培面积最多的品种。

柳橙主要价值

化学成分：

果肉含蛋白质、脂肪，碳水化合物、粗纤维、灰分、维生素A、维生素B1、维生素c、有机酸、胡萝卜素、烟酸、抗坏血酸、钙、磷、铁、疏胺素、核黄素，尚含橙皮甙、袖皮甙、柚皮芸香甙、柠檬苫素酸，枸橼酸，苹果酸、黄铜甙、生物碱、挥发汕炊邯可汀 果皮含柠檬烯、柠檬醛等挥发油成分，尚含橙皮素、柚皮素、柚皮甙等：

功用：

果肉；清燥除热，生津止渴，理气健胃，化痰止咳，醒酒，疏通乳汁，利尿，疏肝理气

果皮：化痰止咳，健脾胃 种子：消肿止痛，治胃气不和。呕吐恶心，食欲不振，酒醉不醒，鱼蟹中毒，咳嗽，妇女乳房红肿硬结痛，肝气不舒。胁肋疼痛，腹部胀满，增强白血球活性 ，治咳嗽。食欲不振，胃气不和等 。

柳橙的水分含量多，每100克柳橙，约含水分88克。所以饭后来一瓣柳橙，有帮助消化、利尿的功能。早上也很适合喝一杯柳橙汁来补充水分与营养。

柳橙也含丰富的果胶及膳食纤维，能促进肠胃蠕动，减少粪便与毒素停留在肠道的时间，有预防便秘的效果。预防动脉硬化防癌抗癌的功效。预防便秘、利尿解酒、美容养颜、增强免疫力、防癌抗癌 。

柳橙含有丰富的维生素C，可以抗氧化，使皮肤美白光。

研究表明，柳橙是抗老化的优良水果，带皮的柳橙则含有黄酮类的成分。还有研究表明，高胆固醇者每天喝3杯柳橙汁，1个月之后，高密度脂蛋白(好胆固醇)可提高20%，心脑血管疾病的发病率可降低 。

柳橙功效禁忌

宜吃柳橙

宜吃原因

丙肝可以适量吃柳橙。柳橙含有丰富的维生素、β-胡萝卜素、柠檬酸、烯类、醇类、醛类等物质。研究表明，柳橙中所含的胡萝卜素在人体血液中的浓度越高，出现酒精性肝病和动脉硬化情况的风险就越低。因此丙肝患者可以适量吃柳橙。

怎么吃

柳橙可直接食用或榨汁饮用，还可以搭配酸奶一同食用。柳橙搭配淡盐水蒸食，可缓解气滞血瘀或肺燥引起的热咳。

饮食建议

丙肝是一种由丙型肝炎病毒感染引起的病毒性肝炎，在外界因素的影响下，如饮酒、劳累、长期服用有肝毒性的药物等，可促进病情的发展。丙肝的治疗是一个长期的过程，不仅需要患者谨遵医嘱，科学用药，同时健康合理的饮食也是丙肝痊愈的重要一环。

1、忌辛辣刺激食品，避免引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱；

2、忌酒，酒精的90%需要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，直接损害肝细胞；

3、控制体重在正常范围，少吃脂肪含量高的食物，如黄油、奶酪、坚果等，以防脂肪肝的形成；

4、少吃糖，建议患者多通过吃一些水果来补充欠缺的糖分；

宜吃柳橙

宜吃原因

心悸可以适量吃柳橙。柳橙含有丰富的纤维素，可以促进胃肠蠕动，加速食物通过消化道，有利于清肠通便，排除体内的有害物质。柳橙含有大量的果胶，具有降低血脂的作用。此外柳橙还可以降低毛细血管脆性，增强血管的弹性，有预防心血管疾病的作用。柳橙适合心悸患者适量食用，用以预防心血管疾病。

怎么吃

柳橙可直接食用、榨汁饮用，也可以制作沙拉，每日食用1个柳橙即可。柳橙含糖量较高，糖尿病患者应谨慎食用。

饮食建议

冠心病是冠状动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病。日常饮食需根据病情进行综合分析、调理：

1、常吃豆类、谷类、水果、蔬菜等食物；

2、每周1-2次鱼类、海鲜类食物；

3、每周1次酸奶、禽类、蛋类食物；

4、少吃红肉、甜食。

冠心病人群生活中应注意戒烟限酒、低脂、低盐饮食、适当体育锻炼。

宜吃柳橙

宜吃原因

胃下垂可以适量吃柳橙。柳橙含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、苹果酸等营养物质，其果肉能滋润健胃，果皮能化痰止咳。柳橙中有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。胃下垂患者适量食用柳橙，可以促进消化。

怎么吃

柳橙可以去皮直接食用，也可制成果汁、罐头等，每日一个即可，不可过量食用。糖尿病患者应谨慎食用柳橙。

饮食建议

胃下垂是由于膈肌悬力不足，支撑内脏器官韧带松弛，或腹内压降低，腹肌松弛，导致站立时胃大弯抵达盆腔，胃小弯弧线最低点降到髂嵴联线以下，常伴有十二指肠球部位置的改变，可有腹胀及上腹不适、厌食、嗳气、便秘、腹痛等症状。此病如早期注意饮食和生活调养，可有较为明显的缓解效果。

1、应在少食多餐的基础上均衡糖分、脂肪、蛋白质的摄入比例，其中蛋白质食物应略有增加，如鸡肉、鱼肉、瘦猪肉、半熟鸡蛋、牛奶、豆腐等，可增加体力、肌力，缓解易疲劳等症状，还可改善胃壁平滑肌力量，促进胃壁张力提高，蠕动增强；

2、应避免进食辣椒、姜、酒精、咖啡、可乐及浓茶等刺激性较强的食物，以免加重胃下垂患者的反酸、烧心症状；

3、胃下垂患者的胃肠蠕动功能较差，若饮食不当或饮水不足会导致便秘发生，而便秘又会加重胃下垂程度。建议增加水果、蔬菜的摄入，其中的维生素和纤维素可促进肠胃蠕动；

4、避免进食干硬或质地偏硬的食物，如牛排、炸丸子、花生、蚕豆等，不但不易消化，还可损伤胃黏膜，增加胃炎发生率。

宜吃柳橙

宜吃原因

产后出血可以适量吃柳橙。柳橙含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素、柠檬酸、钙、铁、锌、钾等多种营养成分，可以补充人体营养，适量食用对产后出血无较大影响，同时可以促进身体恢复。因此，产后出血可以适量吃柳橙。

怎么吃

柳橙可以直接食用，也可榨汁后食用，一般建议作为饭后水果食用。柳橙还可以做菜，搭配鸡蛋可以做成柳橙蒸蛋，也可和鸡肉、猪肉等一起炖食，不仅可以改善肉的油腻，还能改善口感。

饮食建议

胎儿娩出后24小时内出血量超过500ml者称为产后出血，80%发生在产后2小时内。产后出血是分娩期严重的并发症，是导致孕产妇死亡的四大原因之一。产后出血要针对病因进行止血，还应在止血后配以饮食辅疗。

1、宜吃富含高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋等；

2、宜吃富含维生素的食物，如新鲜水果蔬菜；

3、宜吃凉血止血的食物，如柿子，可清热去燥，生津止渴，缓解大便干燥；

4、忌吃辛辣刺激性食物，如辣椒、八角等；

5、忌吃产气食物，如红薯，不利于肠道蠕动及营养物质的吸收。