青果介绍

青果一般指橄榄。橄榄（学名：Canarium album (Lour.) Raeusch.）橄榄科橄榄属乔木植物。高可达35米，胸径可达150厘米。小叶3-6对，纸质至革质，侧脉12-16对，中脉发达。花序腋生。果序长1.5-15厘米，具1-6果。卵圆形至纺锤形，成熟时黄绿色，外果皮厚，核硬，两端尖，核面粗化。花期4-5月，果10-12月成熟。橄榄原产中国南方，中国福建、台湾、广东、广西、云南等地区均有栽培，野生于海拔1300米以下的沟谷和山坡杂木林中，或栽培于庭园、村旁。分布于越南北部至中部。日本（长崎、冲绳）及马来半岛有栽培。橄榄是很好的防风树种及行道树。木材可造船，作枕木。制家具、农具及建筑用材等。果可生食或渍制；药用治喉头炎、咳血、烦渴、肠炎腹泻。核供雕刻，兼药用，治鱼骨鲠喉有效。种仁可食，亦可榨油，油用于制肥皂或作润滑油．

橄榄的功效与作用

清热、化痰、消积；利咽喉；解酒毒

橄榄营养价值

橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适于女性、儿童食用。冬春季节，每日嚼食两三枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染，故民间有“冬春橄榄赛人参”之誉。 国内外研究资料表明橄榄果实中还含有滨蒿内酯，东莨菪内酯，（E）-3，3-二羟基-4，4-二甲氧基芪，没食子酸、逆没食子酸、短叶苏木酚、金丝桃苷和一些三萜类化合物，挥发油、黄酮类化合物

橄榄的适合体质

气虚质体质应忌食或少食;

一般人群均可食用。

橄榄的食用禁忌

市场销售色泽特别青绿的橄榄果如果没有一点黄色，说明已经矾水浸泡过，为的是好看，最好不要食用或吃时务必要漂洗干净。

橄榄药用价值

中医认为，橄榄味甘酸，性平，人脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒之功，适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。《日华子本草》言其“开胃、下气、止泻”。《本草纲目》言其“生津液、止烦渴，治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切鱼蟹毒”。《滇南本草》言其“治一切喉火上炎、大头瘟症，能解湿热、春温，生津止渴，利痰，解鱼毒、酒、积滞”。

青果功效禁忌

印度青果是一种保健类的药材，可以用来缓解喉咙不适。咳嗽等多种问题，效果显著。那么，印度青果怎么吃？印度青果的功效与作用有哪些？

印度青果怎么吃

把青果泡在蜂蜜里，要装在罐子里，青果吸取了蜂蜜的精华，弥补了自己的不足——无涩甘甜，流给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉，令人百尝不厌。炮制后的青果没有新鲜青果的苦涩与酸口，而留下的还有蜂蜜的醇香。

青果的服用方法有内服：煎汤，1.5—3钱；烧存性研末、捣汁或熬冒。外用：烧存性研末调敷。要根据病症来决定用哪种方法。

青果有清热，利咽，生津，解毒的功效。可以用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。

印度青果的功效与作用

青果，就是平时比较常见的一种绿色的水果的，里面的营养成分是比较多的。尤其是蛋白质和碳水化合物的量是比较多的，比较适合身体虚弱甚至是维生素少的人使用的，还有多种微量元素，是不可多得的好水果的。对清热解毒也是有一定的效果的，如果是因为吸烟引起的上火咳嗽的话，青果都是可以缓解的，注意食用的时候不要一次性的吃太多的，应该注意用量，以免引起不舒服的表现。

印度青果孕妇能吃吗

孕妇是能够吃青果的，一般青果是不会导致孕妇的身体出现什么疾病的，因为青果是对于孕妇有一定的帮助调理身体的效果的，青果能够帮助孕妇促进消化，能够预防因为怀孕而出现的恶心干呕的现象，因此是有一定的好处的，但是要注意的是，尽管青果是对于孕妇有好处的，但是也是不能够食用过多的，如果食用过多的话，是很容易导致孕妇出现腹泻的症状的。 

青果就是青色的橄榄，橄榄的别称，这种水果因为是进口水果，所以在市场上比较少见，青果减肥解腻美容效果很不错，但是一定要注意食物的搭配哦！

青果不能和高蛋白食物一起吃

青果味道酸涩，含有很多的植物酸，除了维生素C外，还含鞣酸、苹果酸等有机酸，这些酸性物质会和蛋白质结合，生成难以消化吸收的络合物，轻者引起消化不良，严重甚至会形成胃石，需手术取出。

常见的高蛋白食物有：豆浆、牛奶、鸡蛋、酸奶、豆腐以及各种动物肉。

青果不能不宜和酸味食物一起吃

青果自身植物酸的含量就很高，在食用之后会刺激胃酸的大量的分泌，若是再一起食用其他的酸味食物，会引起胃酸分泌过多，损伤胃肠功能。

常见的酸味食物有：橘子、柚子、橙子、李子、泡菜、酸菜等。

青果不宜和高钙食物一起吃

青果中含有很多的植物酸，其中包括有大量鞣酸，鞣酸和食物中钙质会发生反应，生成难以溶解的物质，会影响胃肠对钙质的吸收，长久如此会出现缺钙。

常见的高钙食物有：动物骨头、螃蟹、虾、钙片等。

青果不宜和黄瓜一起吃

青果中含有大量的维生素C，这是其营养价值的一个重要体现，摄入后可起到抗氧化、美容养颜、缓解衰老、增强细胞功能等功效，而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起食用会分解青果中的维生素C，降低其营养价值。

宜吃藏青果

宜吃原因

干燥综合征可以适量吃藏青果。藏青果中含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇及多种微量元素。其中视黄醇具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效，可使皮肤有弹性，有助于保护表皮。干燥综合征患者适量食用藏青果有清热生津、利咽解毒、减轻口干的作用。因此，干燥综合征可以适量吃藏青果。

怎么吃

藏青果可以搭配绿茶、甘草等，制作成青果甘草茶。藏青果不宜与绿豆同食，易引起腹泻。注意：藏青果为中药材，应在医生的指导下正确使用。

饮食建议

干燥综合征是一种慢性自身免疫性结缔组织疾病，主要侵害外分泌腺，包括泪腺及唾液腺等，可引起眼干口燥等症状，好发于任何年龄，但中年以后发病居多，可能与遗传、内分泌、病毒感染有关。目前尚无根治方法，主要采取措施改善症状，因此，在饮食方面需要特别注意：

1、宜吃甘凉滋润的食物，如豆豉、丝瓜、芹菜、黄花菜、淡菜、甲鱼等清凉食物；水果以西瓜、梨、荸荠、柚子为佳；

2、忌食辛辣刺激性食物，以防助燥伤津，加重病情。如酒、茶、咖啡、各类油炸食物、羊肉、狗肉、鹿肉、葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、花椒等；

3、口干舌燥者可以常含话梅、藏青果等，或常饮酸梅汁、柠檬汁等生津解渴饮料。

青果颗粒的主要功效是可以清热利咽，还能够生津，适用于患者有咽喉肿痛以及口渴的现象。

青果颗粒主要成分是青果清膏，本药品的外观颜色是浅棕黄色，吃起来有一点点甜味，但比较酸涩。每一小袋有20克，储存的时候需要密闭，同时还要注意防潮，避免太阳直晒，温度过高。