晚秋黄梨介绍

晚秋黄梨是指秋天成熟的黄色的梨，是梨类品种中的一种。秋黄梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。能促进食欲，帮助消化，可用于高热时补充水分和营养。

晚秋黄梨营养价值

果实中富含多种人体所需的氨基酸、维生素、葡萄糖及钙、铁、锌等微量元素，其中果糖含量高达16.8%，比一般梨高30%以上。

晚秋黄梨适用人群

1、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

2、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

3、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。

4、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。

5、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。

6、梨含有糖量高，糖尿病者当慎。

晚秋黄梨形态特征

有些近似圆形，但大多数是椭圆形的，尾部是陷进去的。梨皮呈黄色、棕色、红色或绿色，可以食用。梨的果肉通常又软又薄，有些品种的梨子在接近中心的地方有沙砾样的口感，其果肉呈白色或奶酪色，口感很不错。

晚秋黄梨品种特性

挂果早见效快：当年栽培，当年便可开花结果。

1、产量高：栽植第二年亩产可达750-1250kg，第三年2000-3000kg，四年后亩产超过5000kg。

2、管理简单：该品种适应性强，耐寒、耐旱，无论山地、平原、丘陵、沙滩薄地，pH值在5-7.8之间，海拔高度在2500m以下均能栽种，该品种属白花授粉，基本不退化，无大小年之分。

3、果质极佳：果形扁圆硕大，单果重500-800克，最大可达1800克；皮薄核小，无石细胞，果肉细滑，洁白香甜，果糖含量高达16.8；富含抗氧化物，果实切面15天内不变色、不变质；果皮中有一层薄膜，能够锁住水分不易流失，所以储存期长达6-8个月之久。

4、保健功效：施农家肥，喷洒无毒生物农药，保证了绿色食品的起点；富含钙、铁、锌、钾、硒等多种微量元素及维生素B和C、胡萝卜素以及苹果酸、柠檬酸等有机酸和果酸，这些成分对于人类非常有益。

5、适应性强：晚秋黄梨属矮化密植型，山坡、丘陵、低洼地、沙土地、盐碱地都可种植，并且耐存放、耐低温、不腐烂。

6、经济效益好：晚秋黄梨当年栽植便可开花结果，若管理到位，二年生的树每亩可达到1000-3000斤；三年生的树每亩可达到4000-6000斤，四年生的树每亩可达到8000-15000斤，市场价每公斤5-8元仍供不应求，经济效益是其他果树无法相比的。

晚秋黄梨管理

防治浮尘子：在霜降节前后喷氧化乐果，菊杀乳油2-3次，防治浮尘子在树干产卵危害幼树，造成来年整株死亡。

浇好防冻水：根据水源条件可普浇或沟穴浇灌，在风力较大的地方可设风障，防止抽条现象，封冻前完成。

晚秋黄梨用法用量

榨汁：将梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮。

冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是中国传统的食疗补品。对嗓子具有良好的润泽保护作用。

梨的饮料：“梨膏糖”更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成。

晚秋黄梨功效禁忌

梨有很多种，但是经常放在一起做比较的梨就是圆黄梨和丰水梨，因为外形类似。到底他们之间有什么不同呢？圆黄梨好吃吗？它又有哪些功效呢？

圆黄梨和丰水梨的区别

圆黄梨和秋月梨还是挺好区分的，圆黄梨外形不如秋月梨平滑圆润，颜色也略有差异，另外秋月梨有个特征是萼片宿存，在果实上可以看到花萼。另外，圆黄梨的贮存周期比丰水梨长。

圆黄梨好吃吗

果肉雪白，肉质细嫩化渣，极酥脆，几乎无石细胞。圆黄梨中的可溶性固形物含量大约为13.5%，脆甜可口，而且梨心比较小，口感远超丰水梨。

圆黄梨耐储存，在常温下可以放一个月以上，如果在冰箱中保存，可以放两个月甚至更久。因为圆黄梨兼具外在美和内在美，又储存方便，近几年在东南亚果品市场颇受欢迎。

圆黄梨的功效与作用

圆黄梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效。

患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处;能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康

吃梨能促进胃酸分泌，帮助消化和增进食欲。常食熟梨，对增加津液、滋养咽喉有益。因梨性寒，故产妇、胃寒及脾虚泄泻者不宜食用。

秋风阵阵，落叶纷纷，又是一年感冒季，每到晚秋，感冒的人总是特别多，突如其来的病症总能让你不知所措，及时治疗不如早点预防，为了让大家不再受到到感冒的困扰，小编特地推出了一杯可以预防感冒的饮料，山药牛奶汁。那么山药和牛奶一起吃多少合适？吃山药喝牛奶的注意事项。

山药和牛奶一起吃多少合适

山药每次的食用量不宜超过200g，而牛奶的食用量每次也不宜超过250ml，而这两种食物一起吃时分量都需要减半，避免过多摄入导致胀气、肥胖。

吃山药喝牛奶的注意事项

1.山药和牛奶都属于产气食物，因此，胃肠溃疡、素来胀气的人不适合一起吃，避免胃肠穿孔、出血。

2.山药和牛奶都属于过敏食物，因此，过敏体质的人不适合吃山药时喝牛奶，避免过敏症状严重。

山药牛奶汁的做法

山药100g、牛奶.50ml、水200ml、冰糖适量

1.将煮熟去皮切好的山药、牛奶、水、冰糖置入料理机中

2.选择果蔬汁键运行至结束

3.倒出即可

山药的效用：

1.改善脾胃消化吸收功能，促进消化。

2.强健身体，滋肾益精。

3.能够有效的预防心血管疾病。

4.增强免疫功能，延缓细胞衰老。

5.所含热量相对较低，经常食用，有减肥健美的作用。

活血化瘀的饮品

黄酒

甘、苦、辛，温，入心、肝、肺、胃经，有通血脉、御寒气、行药势的功效。《医林纂要》里说它“散水，和血，行气，助肾兴阳，发汗”。《本草纲目》说：“老酒，和血养气，暖胃辟寒;烧酒，消冷寒气，燥湿痰，开郁结”。不过，阴虚、失血及湿热重的人忌饮。

玉米油

玉米油内含丰富的亚油酸、亚麻酸等必需脂酸，对于调节血脂、软化血管、防止血栓形成有一定的辅助作用。玉米油富含抗氧化剂维生素E，对于清除氧自由基、保护血管内皮细胞也有一定作用。

醋

味酸苦、性温，归肝、胃经，有活血散瘀、消食化积、消肿软坚、解毒疗疮的功效。《本草求真》里说：“醋主敛，故书多载散瘀解毒，下气消食。”用于瘀血所致胃腹疼痛、食欲不振、吐血、便血。但外感者忌食，且不宜与茯苓同吃。

龙胆草属于野外生长的一种植物，因此，每年的成熟时间是季节性的，因为人工种植的龙胆草其实并不多。那么，龙胆草什么时候采收？

龙胆草什么时候采收

龙胆草春秋两季皆可采收，但以晚秋采收为佳，秋季采收质量好，折干率高。采挖后去掉茎叶，洗净泥土，晒1-2天，抖去须根，再晒干或烘干，回潮捆把出售。种子收获选3年生以上的无病害健壮植株采种用。为使种子饱满，每株苗留3～5朵花，多余的花摘掉，当果实顶端出现枯萎时，种子即将成熟。一般花后22天果实开始裂口，采收时将果实连果柄一起摘下，放入室内晾干后脱粒。 根茎收获龙胆草一般于栽植2～3年后采收，春秋两季可采收，以秋季采收为主。

龙胆草的采收方法

采收时先除去地上植株，将根挖出，去掉泥土，在自然条件下阴于，温度18—25℃较好。有条件时在25℃环境下烘干，苦甙含量及折干率高，不适宜在65℃以上条件下烘干。每亩产量200-300千克。不论阴干或烘干，待根部干至七成时，将根条整理顺直，数个根条合在一起捆成小把，再晾至全干。 

龙胆草的吃法

用法用量

内服：煎汤，3~6g；或入丸、散。外用：适量，煎水洗；或研末调搽。

禁/宜人群

脾胃虚弱作泄及无湿热实火者忌服，勿空腹服用。

副作用与不良反应

1.用量过大龙胆草对胃肠道有轻度刺激作用，有利于食物的消化。但大剂量服用则妨碍消化，并可出现头痛、面红、头晕、心率减慢。

2.药不对证龙胆草为大寒之品，泻火力强，易伤阳气。使用不当即会出现不良反应。例如龙胆草有利胆作用，临床上常被用于治疗胆石症。这种疾病疗程一般较长，用龙胆草长期清泻，常会出现头晕、乏力、神倦。此则为苦寒的龙胆草伤及正气的不良反应。

由于市场需求的增长，野生的黄精已经远远不能满足市场需求，因此，很多黄精是人工种植的。那么，黄精什么时候种植？

黄精什么时候种植

1、根茎繁殖：黄精根茎繁殖于晚秋或早春挖取地下根茎，选择先端幼嫩部分截成数段，每段有3或4节，伤口稍加晾干后种于整好的畦内，覆土后稍加镇压并浇水，出苗前保持土壤湿润。

2、种子繁殖：黄精种子8月成熟后立即进行沙藏处理，待第2年3月下旬筛出种子，均匀撒播于畦面的浅沟内，覆土后浇水并盖一层草，出苗前去掉盖草，过密处可适当间苗，1年后移栽。

黄精的生长习性

黄精喜阴、耐寒、怕干旱，在湿润荫蔽的环境下生长良好。种植地应选择土层深厚、疏松肥沃、排水性能良好的地块。并在黄精种植前进行耕翻土壤、耙细整平作畦，以利植株生长环境良好，长势优良。

种植方法

1、根状茎繁殖于晚秋或早春3月下旬前后，挖取地下根茎，选择先端幼嫩部分，截成数段，每段有3-4节，伤口稍加晾干，按行距22-26厘米，株距10-16厘米，深5厘米种植于整好畦内，覆土3-5厘米，稍加镇压后浇水，以后每隔3-5天浇水1次，使土壤保持湿润。于秋末种植的，应在上冻后盖一些牲畜粪或圈肥，以利保暖越冬，第2年化冻后，将粪块打碎，搂平，出苗前保持土壤湿润。

2、种子繁殖8月种子成熟后，立即进行砂藏处理：种子1份，砂土3份混合均匀，置背阴处30厘米深的坑，保持湿润;待第2年3月下旬筛出种子，按行距12-15厘米均匀撒播到畦面的浅沟内，盖土约1.5厘米，稍压，浇水，盖一层草。出苗前去掉盖草，苗高6-9厘米时，过密处可适当间苗，1年后移栽。为满足黄精需要荫蔽的生长习性，可在畦埂上种植玉米。

病虫害防治

1、病害黑斑病为黄精主要病害，病原为真菌中的一种半知菌，危害叶片，发病初期，叶片从叶尖出现不规则黄褐色斑，病健部交界处有紫红色边缘;以后病斑向下蔓延，雨季则更严重。病部叶片枯黄。防治方法：收获时清园，消灭病残体;发病前及发病初期喷1∶1∶100倍波尔多液或50%退菌特1000倍液，每7-10天1次，连续数次。

2、虫害蛴螬：属鞘翅目金龟钾科。以幼虫危害，咬断幼苗或咀食苗根，造成断苗或根部空洞，危害严重。

地老虎：危害幼苗及根状茎。防治方法：可用75%辛硫磷乳油，按种子量0.1%拌种;田间发生期，用90%敌百虫1000倍液浇灌;用黑光灯或毒饵诱杀成虫;施用粪肥要充分腐熟，最好用高温堆肥。