食茱萸介绍

食茱萸为芸香科落叶乔木，具有特殊香味。食茱萸的嫩枝密布锐利的尖刺，老干也长满了瘤状尖刺，连鸟儿也不敢在上面栖息，因此有“鸟不踏”之称。叶片为羽状复叶互生，长30－80厘米，小叶片为披针形，长6－12厘米，边缘有锯齿，小叶密布透明油腺，有芳香味，幼叶常呈红色，故名“红刺楤”。很多凤蝶幼虫也喜爱吃食茱萸的叶子，为诱蝶植物。食药两用，药用有温中、燥湿、杀虫、止痛的功效，食用一般为调味品。

食茱萸功效与作用

果实作药用，有温中、燥湿、杀虫、止痛的功效。

来源

为芸香科植物樗叶花椒的果实。

采摘

10～11月果实成熟时采收，晒干。

化学成份

种子和果皮均含异虎耳草素。

性味

辛苦，温，有毒。

①《千金·食治》："辛苦，大温，无毒。"

②《唐本草》："辛苦，大热。"

③《纲目》："有小毒。"

功能主治

主治呕逆吞酸，厥阴头痛，脏寒吐泻，脘腹胀痛，经行腹痛，五更泄泻，高血压症，脚气，疝气，口疮溃疡，齿痛，湿疹，黄水疮。

用法用量

内服：煎汤，0.5～1钱；或入丸、散。

外用：捣敷或煎水洗。

注意：阴虚火旺者忌服

附方

①治脾泻：豆蔻二颗，米醋面调裹之，置灰中煨令黄焦，和面研末，更以炒榄子末一两相和。又焦炒陈仓米为末，每用二钱煎作饮，调前二物三钱，旦、暮各一服。（《普济方》肉豆蔻方）

②治赤白带下：档子、石菖蒲等分。为末。每旦盐酒温服二钱。（《经验方》）

③治蛇咬毒：食茱萸一两。为末。冷水调，分为三服。（《胜金方》）

④治中贼风，口偏不语者：食茱萸子一升，豆豉三升。以好酒五升。和煮四、五沸。冷服半升，日三、四服，得汗便差。

⑤治皮肉痒痛：酒二升，水五升，食茱萸子半升。煎取三升，去滓。微暖，洗之。

⑥治脚气冲心：食茱萸和生姜煮汁饮之。（④方以下出《食疗本草》）

食茱萸食用价值

食茱萸是能发出香辛气味的重要调味品。食茱萸古来与花椒、姜并列为“三香”。

以四川食物为例，历史上有以下用法：或者将食茱萸果实煎熬成膏状，作牛羊猪肉菜的配料，以除去腥膻味；或者用整粒食茱萸果实作羹臛的调味料；或者用作酒的味料。到明代中叶时，食茱萸已成为四川食物中广泛使用的调味品。《本草纲目》中记载：食茱萸“味辛而苦，土人八月采，捣滤取汁，入石灰搅成，名曰艾油，亦曰辣米油。味辛辣，入食物中用”。明末清初引进了辣椒，古典川菜中的食茱萸就让位于辣椒了。

"食茱萸，二月、三月栽之，宜故城堤冢高燥之处，候实开便收之。挂著屋里壁上，令荫干，勿使烟熏，烟熏则苦而不辛也。用时去中黑子，肉酱鱼鮓偏宜用。 ——《齐民要术》

食茱萸形态特征

枝干形态

食茱萸的嫩枝密布锐利的尖刺，老干也长满了瘤状尖刺，连鸟儿也不敢在上面栖息，因此有“鸟不踏”之称。

叶片形态

叶片为羽状复叶互生，长30－80厘米，小叶片为披针形，长6－12厘米，边缘有锯齿，小叶密布透明油腺，有芳香味，幼叶常呈红色，故名“红刺楤”。

花朵形态

食茱萸春季开花，圆锥花序，花小，黄白色。食茱萸是重要的蜜源植物，开花时常吸引许多蝴蝶、蜂类、甲虫等昆虫来前来吸食花蜜，形成“蝴蝶树”的奇特景观。

果实形态

果实于秋季成熟，为蓇葖果，球形，直径0.5-0.6厘米。

食茱萸生长环境

生于山坡疏林内或旷地上，以及山麓溪流附近较为湿润的地方，喜肥厚的土壤

食茱萸分布范围

分布我国东南部。

食茱萸主要价值

食茱萸是药食兼用的本草，兼具药用价值和食用价值。

食茱萸功效禁忌

茱萸本来是一种植物，但是在九月九重阳节这天，很多人都会上山采摘茱萸。那么，茱萸是什么意思？男人的茱萸是什么意思？

茱萸是指什么

茱萸，又名“越椒”、“艾子”，是一种常绿带香的植物，具备杀虫消毒、逐寒祛风的功能。木本茱萸有吴茱萸、山茱萸和食茱萸之分，都是著名的中药。佩茱萸，中国岁时风俗之一。在九月九日重阳节时爬山登高，臂上佩带插着茱萸的布袋（古时称“茱萸囊”）。

茱萸是一种落叶小乔木，开小黄花，果实椭圆形，红色，味酸，可入药。

茱萸是什么意思

在重阳节这一天，按照中国民间风俗，人们除登高望远、畅饮菊花酒外，还要身插茱萸或佩带茱萸香囊。重阳节与茱萸的关系，最早见于《续齐谐记》中的一则故事：汝南人桓景随费长房学道。一日，费长房对桓景说，九月九那天，你家将有大灾，其破解办法是叫家人各做一个彩色的袋子，里面装上茱萸，缠在臂上，登高山，饮菊酒。九月初九这天，桓景一家人照此而行，傍晚回家一看，果然家中的鸡犬牛羊都已死亡，而全家人因外出而安然无恙。于是茱萸“辟邪”便流传下来。

茱萸的诗句

茱萸诗

万物庆西成，茱萸独擅名。房排红结小，香透夹衣轻。

宿露沾犹重，朝阳照更明。长和菊花酒，高宴奉西清。

辋川集·茱萸沜

结实红且绿，复如花更开。山中傥留客，置此芙蓉杯。

山茱萸

朱实山下开，清香寒更发。幸与丛桂花，窗前向秋月。

和答刘夔咏茱萸

秋风台上起高歌，把酒看花意已多。

屈轶不生神豸死，结茱为佩欲如何。

茱萸对男生的好处

自古有女为阴,男为阳。重阳,即为二男,所以有赏菊,插茱萸的习俗。楼主知道遍插茱萸少一人吗?这就是搞基文化,现代屌丝的杰作。

山茱萸果肉内含有16种氨基酸，另外，含有大量人体所必需的元素。另外，含有生理活性较强的皂甙原糖、多糖、苹果酸、酒石酸、酚类、树脂、鞣质和维生素A、C等成分。

茱萸肉含有丰富的营养物质和功能成分，明代李时珍的《本草纲目》集历代医家应用山茱萸的经验，把山茱萸列为补血固精、补益肝肾、调气、补虚、明目和强身之药。

吴茱萸是茱萸的一种，和山茱萸是不同的种类，尽管很多人会把吴茱萸和山茱萸混淆。那么，吴茱萸什么时候采摘？吴茱萸什么时候味道？

吴茱萸的传说

关于吴茱萸，民间有一个有趣的传说。春秋战国时代，吴茱萸原生长在吴国，称为吴萸。有一年，吴国将吴萸作为贡品进献给楚国，楚王见了大为不悦，不听吴臣解释，将其赶了出去。幸亏楚国有位精通医道的朱大夫追去留下了吴萸，并种在自家的院子里。一日，楚王受寒而旧病复发，胃疼难忍，诸药无效。此时，朱大夫将吴萸煎汤治好了楚王的病。当楚王得知此事后，立即派人前往吴国道歉，并号召楚国广为种植吴萸。为了让人们永远记住朱大夫的功劳，楚王把吴萸更名为吴茱萸。

吴茱萸什么时候采摘

吴茱萸，别名吴萸、茶辣、漆辣子、臭辣子树、左力纯幽子、米辣子等。花期4-6月，果期8-11月。通常分大花吴茱萸、中花吴茱萸和小花吴茱萸等几个品种。小乔木或灌木，高3-5米，嫩枝暗紫红色，与嫩芽同被灰黄或红锈色绒毛，或疏短毛。嫩果经泡制凉干后即是传统中药吴茱萸，简称吴萸，是苦味健胃剂和镇痛剂，又作驱蛔虫药。其性热味苦辛，有散寒止痛、降逆止呕之功，用于治疗肝胃虚寒、阴浊上逆所致的头痛或胃脘疼痛等症。

生长习性

吴茱萸对土壤要求不严，一般山坡地、平原、房前屋后、路旁均可种植。中性，微碱性或微酸性的土壤都能生长，但作苗床时尤以土层深厚、较肥沃、排水良好的壤土或砂壤土为佳。低洼积水地不宜种植。

药用价值

【性味归经】辛、苦，热。有小毒，入肝、肾、脾、胃经。

【功效】温中止痛，理气止呕。

【功效特点】本品疏肝下气，降厥阴寒气之上逆以散厥阴之寒邪，故治厥阴头痛；用治胸腹胀满、呕吐吞酸，可以温中降浊，调和肝胃而止呕制酸。总之，无论治肝治胃或治中下寒湿阻滞，无不取其辛开苦降、性善下行之功。本品小量与寒药同用，以治肝火上逆、呕吐吞酸，以及湿热泻痢之证有效。

茱萸有很多种叫法，其中山茱萸和山萸肉叫法十分的相似，还有一种吴茱萸也是大家熟悉的一种。那么，山茱萸是山萸肉吗？山茱萸是吴茱萸吗？

山茱萸是山萸肉吗

山萸肉，别称山茱萸、山芋肉、山于肉、枣皮等，落叶灌木或小乔木，高4-10米;树皮灰褐色;小枝细圆柱形，无毛或稀被贴生短柔毛冬芽顶生及腋生，卵形至披针形，被黄褐色短柔毛。成熟果实为中药，用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱。

山茱萸是吴茱萸吗

山茱萸为山茱萸科植物山茱萸干燥成熟果肉，分布于山西、江苏、浙江、安徽、江西、山东、河南、湖南、四川、陕西、甘肃等地，具有补益肝肾、收涩固脱之功效，常用于眩晕耳鸣、腰膝酸痛、阳痿遗精、遗尿尿频、崩漏带下、大汗虚脱、内热消渴等症。

吴茱萸是什么

吴茱萸为芸香科植物吴茱萸、石虎或疏毛吴茱萸的干燥近成熟果实，有有散寒止痛、降逆止呕、助阳止泻的功效，常用于厥阴头痛、寒疝腹痛、寒湿脚气、经行腹痛、脘腹胀痛、呕吐吞酸、五更泄泻等症。

山茱萸与吴茱萸的区别

1、性味不同：山茱萸味酸、涩，性微温。吴茱萸味辛、苦，性热，有小毒。

2、归经不同：山茱萸归肝、肾经。吴茱萸归肝、脾、胃、肾经。

3、功效不同：山茱萸具有补益肝肾，涩精固脱的功效。吴茱萸具有散寒冷止痛，降逆止呕，助阳止泻等功效。

4、主治不同：山茱萸常用于眩晕耳鸣、腰膝酸痛、阳痿遗精、遗尿尿频、崩漏带下、大汗虚脱、内热消渴等症。吴茱萸常用于厥阴头痛、寒疝腹痛、寒湿脚气、经行腹痛、脘腹胀痛、呕吐吞酸、五更泄泻等症。

5、外观不同：山茱萸呈不规则的片状或囊状，表面紫红色至紫黑色，皱缩，有光泽，顶端有的有圆形宿萼痕，基部有果梗痕，质柔软。吴茱萸呈球形或略呈五角状扁球形，直径2~5毫米，表面暗黄绿色至褐色，粗糙，有多数点状突起或凹下的油点，顶端有五角星状的裂隙，基部残留被有黄色茸毛的果梗，质硬而脆，横切面可见子房5室，每室有淡黄色种子1粒，气芳香浓郁。

山茱萸不仅可以直接吃，而且还可以泡酒，泡酒的山茱萸具有多重疗效。那么，除了泡酒以外，山茱萸可以泡水喝吗？山茱萸怎么去核？

山茱萸可以泡水喝吗

山茱萸可以泡水喝。

山茱萸泡水具有很重要的功效，但是山茱萸具有一定的禁忌，一些人是不适合食用的，大家进行使用的时候要慎重，千万不要在发生其他方面的副作用，给我们的健康造成更加严重的后果。

山茱萸怎么泡水

第一：治疗盗汗以及自汗情况

这个时候可以将山茱萸以及黄芪、山茱萸、防风准备等量，然后用水煎煮服用。

第二：治疗老人尿频失禁

尿频失禁是很多人到了年老之后经常出现的症状，这个时候可以将山茱萸、五味子以及益智仁按照3比2比2的比例准备好，然后用水煎服。

第三：治疗遗尿

遗尿是一种非常尴尬的情况，这个时候可以将山茱萸、茯苓以及覆盆子、熟地和附子准备适量，煎服后可以有效促进身体快速恢复健康。

第四：治疗汗出不止

将山茱萸和白术、牡蛎等搭配之后可以治疗汗出不止的情况，还能够有效的促进身体恢复健康。

山茱萸的功效与作用

强心

山茱萸有强心作用，增加心肌收缩性和心输出量，提高心脏工作效率。

抗炎、抗菌

山茱萸对表皮葡萄球菌有较强的抑制作用;对肠球菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等也有抑制作用。

抗应激、抗氧化、降血脂

山茱萸泡水的功效

山茱萸能增强机体的抗应激能力，提高耐缺氧、抗疲劳能力，增强记忆力。山茱萸能提高红细胞中SOD活性，对抗脂质过氧化。其醇提物还有降血脂作用，可降低血清甘油三酯、胆固醇的含量，抗动脉硬化。

山茱萸肉药膳做法

山萸肉粥

原料：山萸肉15克，粳米60克，白糖适量。

制作方法：先将山萸肉洗净，去核，与粳米同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮即成。

服法：早晚各食1次。

山茱萸泡水的功效

功效：补益肝肾，涩精敛汗。

应用：肝肾不足之头晕目眩，耳鸣腰酸，遗精，遗尿，虚汗不止，肾虚带下，小便频数。

注意事项：3~5天为1疗程，疾病完全治愈后，即可停服，或再间断食用一段时期，以巩固疗效。发热及小便淋涩者不宜食用