荆芥介绍

荆芥（Nepeta cataria L.），别名：香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏，是唇形科、荆芥属多年生植物。茎坚强，基部木质化，多分枝，高40-150厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛。入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一，能镇痰、祛风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。

荆芥的功效与作用

荆芥，味辛、微苦，性温；归肺、肝经。祛风；解表；透疹；止血。主感冒发热；头痛；目痒；咳嗽；咽喉肿痛；麻疹；痈肿；疮疥；衄血；吐血；便血；崩漏；产后血晕。

荆芥的功效主治

祛风；解表；透疹；止血。主感冒发热；头痛；目痒；咳嗽；咽喉肿痛；麻疹；痈肿；疮疥；衄血；吐血；便血；崩漏；产后血晕。用于感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初起。炒炭治便血，崩漏，产后血晕。解表散风，透疹，消疮，止血。用于感冒，麻疹透发不畅，便血、崩漏、鼻衄。

荆芥的临床应用

1、荆防败毒散（《外科理例》）治疮疡时毒，肿痛发热，左手脉浮数者：荆芥、防风、人参、羌活、独活、前胡、柴胡、桔梗、枳壳、茯苓、川芎、甘草各3g。水煎。食远服。

2、荆芥解表汤（时逸入方）治风寒感冒：荆芥、防风、苏叶、白芷、杏仁各6g，赤苓9g，陈皮6g，神曲9g，生姜2片，葱白2段。水煎，日服1剂。

3、荆芥连翘汤（《回春》）治鼻渊：荆芥、柴胡、川芎、当归、生地黄、赤芍药、白芷、防风、薄荷叶、栀子仁、黄芩、桔梗、连翘各1.5g，甘草1g，锉作1服，水煎服。

荆芥的食用禁忌

表虚自汗、阴虚头痛忌服。

1、《药性论》：荆芥久服动渴疾。

2、《苇航纪谈》：凡服荆芥风药，忌食鱼。

3、《纲目》反驴肉、无鳞鱼。

4、《本草经疏》：病人表虚有汗者忌之；血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用；阴虚火炎面赤，因而头痛者，慎匆误入。

荆芥的食用价值

荆芥有强烈香气，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。荆芥富含芳香油，以叶片含量最高，味鲜美，还可驱虫灭菌，生食熟食均可，但以凉拌为多，一般将嫩尖作夏季调味料，是一种经济效益高、很有发展前途的无公害、保健型辛香蔬菜。

荆芥的食用方法

1.荆芥配防风，加强祛风解表作用。

2.荆芥配薄荷，一气一血，可加强解表发汗之效。

3.荆芥配僵蚕，祛风解表，治湿胜带下等症。

4.荆芥配白矾，祛风化痰之效增强，用治风痰壅盛，小儿惊风。

5.荆芥配石膏，治风热头痛。

6.荆芥配槐花炭，祛风止血，用治肠风下血。

7.荆芥配升麻炭，升清阳，止出血。

8.荆芥配大黄，清热通便。

荆芥功效禁忌

荆芥作为一种常见的药食同源类植物，具有多种医疗功效。以下是关于荆芥功效与作用、使用禁忌、使用方法和识别技巧的详细介绍：

一、功效与作用

1.缓解感冒症状：荆芥有祛风解表的作用，可缓解因感冒引起的头痛、发热、恶寒等症状。

2.抗菌消炎：荆芥中的某些成分具有抗菌、抗病毒的作用，能有效抑制细菌和病毒的生长，减轻炎症反应。

3.止血：荆芥具有止血的功效，可用于治疗各种出血症状，如咯血、衄血、便血等。

4.改善皮肤问题：荆芥外用可治疗湿疹、瘙痒等皮肤疾病，具有一定的止痒和消炎作用。

5.抗氧化：荆芥富含抗氧化物质，能清除自由基，减少氧化应激对身体的损害，具有一定的抗衰老作用。

二、使用禁忌

1.荆芥性温，因此体内有热、阴虚火旺者不宜使用，以免加重症状。

2.荆芥不宜与鱼、蟹等海鲜同食，以免引起过敏或不适。

3.孕妇、哺乳期妇女及儿童应在医生的指导下使用荆芥。

4.过敏体质者慎用荆芥，如有过敏反应应立即停止使用。

三、使用方法

1.口服：可将荆芥煎汤或制成丸、散剂服用。一般每次用量为3-10克。

2.外用：将荆芥煎水后清洗患处，或制成药膏、药贴敷于患处。

四、识别技巧

1.观察外观：荆芥的茎呈方柱形，有四棱，表面呈淡黄绿色或淡紫红色，有纵棱线，质地脆，易折断，断面黄白色，髓部白色。

2.闻气味：荆芥具有特异的芳香气，闻之有清凉感。

3.品尝味道：荆芥的味道辛、微苦。

需要注意的是，荆芥虽然具有多种医疗功效，但并不能替代药物治疗疾病。在使用荆芥或其他中药材时，应遵循医生的建议，避免自行用药。同时，应注意药物的使用剂量和使用方法，以免出现不良反应。如果在使用过程中出现不适或过敏反应，应立即停止使用并就医。

荆芥作为一种常见的草药和蔬菜，具有多种药用功效和主治。以下是关于荆芥的详细介绍：

一、功效与作用

1.缓解感冒症状：荆芥具有解表散风的作用，可缓解感冒引起的头痛、发热、鼻塞等症状。

2.抗菌消炎：荆芥中的某些成分具有抗菌、抗病毒的作用，能有效抑制细菌和病毒的生长，对于呼吸道感染等疾病有一定的预防和治疗效果。

3.止血：荆芥还具有止血的功效，可用于治疗各种出血症状，如咯血、呕血、便血等。

4.改善皮肤问题：荆芥外用可改善湿疹、瘙痒等皮肤问题，具有一定的止痒作用。

5.调味去腥：在烹饪中，荆芥常被用作调味料，能增加菜肴的香味，同时也可去除食物的腥味。

二、使用禁忌

1.过敏体质者慎用：荆芥可能引起过敏反应，如皮疹、瘙痒等，过敏体质者应避免使用。

2.孕妇和哺乳期妇女应谨慎使用：虽然荆芥在传统医学中被认为具有一定的安胎作用，但在怀孕期间，为了安全起见，最好在医生的指导下使用。哺乳期妇女使用荆芥时也应注意观察婴儿的反应。

3.避免与藜芦同用：荆芥与藜芦属于中药“十八反”的范畴，两者同用可能会产生不良反应，应避免同时使用。

4.不宜过量使用：荆芥虽然是一种天然草药，但过量使用可能会引起头晕、恶心等不适症状。

三、使用方法

1.药用方法：荆芥可煎汤服用，也可制成药丸、散剂等使用。具体用法和剂量应根据病情和医生的建议进行调整。

2.食用方法：荆芥可作为蔬菜食用，可凉拌、热炒或煮汤。在食用时，应注意选择新鲜的荆芥，并清洗干净。

四、识别技巧

1.观察外观：荆芥的叶子为深绿色，呈长卵形或披针形，边缘有锯齿状。茎干直立，表面有细毛。

2.闻气味：荆芥具有特殊的香气，味道微辛。

3.触摸质感：荆芥的叶子柔软，手感光滑。

需要注意的是，虽然荆芥具有多种药用功效，但并不能替代正规的医疗治疗。在使用荆芥或其他草药时，应遵循医生的建议，并注意药物的相互作用和不良反应。如果出现不适症状，应及时停止使用并就医。此外，对于草药的使用，应保持理性和谨慎，避免盲目滥用。

该文本介绍了三种治疗荨麻疹的中药配方，包括荆芥防风汤、四物消风散和过敏煎，分别阐述了它们的功效、使用禁忌、使用方法和识别技巧。中药配方治疗荨麻疹具有一定优势，但需在医生指导下使用，同时患者应注意饮食和避免接触过敏原。

1.荆芥防风汤：

功效与作用：荆芥和防风具有祛风解表、止痒的作用，可缓解荨麻疹引起的瘙痒和红肿。

使用禁忌：无明显禁忌。

使用方法：将荆芥、防风、苦参、蝉蜕、胡麻仁、生石膏、知母、牛蒡子、薄荷、当归、生地水煎服用，每日1剂，分早晚两次服用。

识别技巧：荆芥和防风的叶子为灰绿色，有特殊的香气。

2.四物消风散：

功效与作用：四物汤（当归、川芎、白芍、熟地）养血活血，祛风止痒；荆芥、防风、蝉蜕、薄荷疏散风邪，清热止痒；柴胡、黄芩疏肝清热；羌活、独活祛风胜湿；白鲜皮、苦参清热燥湿，解毒止痒。诸药合用，共奏养血祛风、清热止痒之功。

使用禁忌：孕妇禁用。

使用方法：将上述药物研成细末，每次服用9克，每日3次，温开水送服。也可水煎服，每日1剂，分早晚两次服用。

识别技巧：当归、川芎、白芍、熟地的颜色分别为红色、黄色、白色和黑色。

3.过敏煎：

功效与作用：银柴胡、防风、乌梅、五味子具有抗过敏的作用，可用于治疗荨麻疹等过敏性疾病。

使用禁忌：无明显禁忌。

使用方法：将上述药物水煎服用，每日1剂，分早晚两次服用。

识别技巧：银柴胡的表面有扭曲的纵皱纹，质地脆，易折断，断面有黄白色的放射状纹理。

需要注意的是，中药配方治疗荨麻疹需要在医生的指导下进行，根据病情的不同，可能需要调整配方和剂量。同时，荨麻疹患者在治疗期间应避免食用辛辣、油腻、海鲜等食物，避免接触过敏原，保持皮肤清洁。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医。

带鱼营养丰富口感也不错，所以是很多人爱吃的海鲜，其实吃带鱼也有着一些要注意的事情，很多人没留意，下面介绍带鱼和什么不能一起吃这些都要记住了。

带鱼和什么不能一起吃

1、牛油、羊油。

带鱼不可用牛油、羊油煎炸。

2、甘草、荆芥。

带鱼不能喝甘草、荆芥一起吃，否则食后更易动风。

3、山楂。

带鱼最好不要跟山楂同食。

冰冻带鱼和冰鲜带鱼的区别

产地、保存方法都会影响带鱼的口感。

冰冻食品是指在低于-18℃下存储的食品。在从常温降到冰点以下的过程中，肉类中的水分会凝结产生冰晶，烹调前化冻的过程也会使细胞部分破损，所以食品的营养成分和风味都会受到一定影响，口感比鲜肉稍逊一筹。

冰鲜食品是指动物在宰杀后短时间内将温度降到0℃左右，并在运输和存储过程都保持在该温度范围的产品。这时候的产品处于冰点临界点，肉质保持柔软，而低温又能防止细菌繁殖，口感和营养都最大程度保留了下来，比冰冻产品更鲜美。

不过由于冰鲜食品保鲜期较短，要求尽量快速地从生产地运达目的地，距离远的地方甚至需要空运，所以物流成本较高，自然也就比冰冻食品要贵。

带鱼的营养价值

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。

带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。

带鱼的DHA和EPA含量高于淡水鱼。DHA是大脑所需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要，加之带鱼含有丰富的卵磷脂，使其较一般淡水鱼更具补脑功能。EPA则俗称血管清道夫，对降低血脂有益。带鱼中丰富的镁元素也对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

带鱼肉质细腻，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配，常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧，也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。鱼肉易于消化，是老少咸宜的家常菜谱。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。

发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

糖醋带鱼的家常做法

糖醋带鱼是一道十分美味的菜肴，也是很多朋友们喜欢的一道菜。带鱼含有丰富的蛋白质，而且还含有丰富的维生素A、维生素D、还有DHA，是十分不错的产品，而且女性朋友们经常食用还有丰胸、消除疲劳的功效呢。关于糖醋带鱼的做法让我们一起来看看吧。

方法/步骤

1、买带鱼的时候可以让鱼贩帮忙把带鱼收拾干净，去头尾。洗净后切成约2寸的段，撒少许盐和料酒腌制15分钟。

2、腌制的过程中准备好姜片、葱、大蒜如图的量。

调配一碗糖醋汁，比例大约是这样：1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水，搅匀备用。

3、将腌好的带鱼段用厨房纸巾吸去水分，薄薄的沾一层面粉，抖净干粉。

锅中加少量油，将带鱼段煎至两面金黄，捞出。

4、用余油炒香红剁椒，在加入葱姜蒜煎出香味。

5、加入炸好的带鱼段，将调好的糖醋汁搅匀倒入，若汤汁太少可以适当再加些水。

6、煮开后小火炖10分钟。

7、然后大火收浓汤汁即可。

注意事项

在买带鱼的时候可以让鱼贩帮忙把带鱼收拾干净。带鱼表面白色的一层是带鱼的鳞，我们北方人怕腥，通常会将它们全部洗去。当然如果鱼够新鲜而且就喜欢这个味儿，不去鳞就是了。

糖醋汁，比例大约是这样：1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水。