川贝母介绍

川贝母为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母或梭砂贝母等的鳞茎，川贝母与甘肃贝母的干燥鳞茎，是药材“青贝”的主流品种；暗紫贝母的干燥鳞茎，是药材“松贝”的主流品种；梭砂贝母的干燥鳞茎，是药材“炉贝”的主流品种。川贝母为多年生草本，生于海拔1800至2400米的林中、灌丛下、草地、河滩、山谷等湿地或岩缝中，分布于四川、云南、西藏等地；暗紫贝母为多年生草本，生于海拔3200至4500米的草地上，分布于四川、青海等地；甘肃贝母为多年生草本，生于海拔2800至4400米的灌木丛中或草地上，分布于甘肃、青海、四川等地；梭砂贝母为多年生草本，生于海拔3000至4700米的砂石地，分布于青海、四川、云南、西藏等地。采收季节因各地气候不同而异。野生者多在夏、秋季或积雪融化后杂草未长时采挖。用种子播种栽培的于第三年茎叶枯萎后采挖。用鳞茎及分割鳞茎繁殖的于次年采挖，清除泥土，晒干；阴雨天可烘干，烘温40℃至50℃为宜。

川贝母的功效与作用

川贝母是润肺止咳的名贵中药材，应用历史悠久，疗效卓著，驰名中外。由于川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药，因此，在许多治疗急性气管炎、支气管炎、肺结核等病症的中药方剂或中成药制剂中都有川贝，如蛇胆川贝露、川贝枇杷露等，这样会增强治疗疾病的效果。

川贝母的食疗价值

川贝母味苦、甘，性微寒；归肺、心经；质润泄散，降而微升；

具有清热化痰，润肺止咳，散结消肿的功效；

主治虚劳久咳，肺热燥咳，肺痈吐脓，瘰疬结核，乳痈，疮肿。

川贝母的禁忌人群

一般人滋补只适宜每次用3～10克。脾胃虚寒、寒痰、湿痰等病症患者不宜食用；此外，川贝母不能同乌头类药材一起用。

川贝母的适宜人群

本品临床可单味研粉吞服，或与梨蒸服，并宜随症配伍。脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎服。

川贝母功效禁忌

不知道前面小编介绍了那么多的川贝母，现在说川贝母粉有没有人知道，哈哈，没错，川贝母粉就是川贝母磨制成的粉。一般在制作上，都是要磨成粉后药效更好。

川贝母粉

根据药理作用看川贝母是常用中药，传统的功效是润肺、止咳、化痰，而且自古至今用药只取其地下鳞茎。通过现代药理作用的研究，已发现其临床应用的新方向;通过对代用品及微量元素的研究，对解决自然资源匮乏、扩大药用来源有着积极的意义。

川贝母粉怎么做的

川贝粉的成分为川贝母，功效为清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。

川贝母粉的用法

1、梨（水果）切片，川贝要砸成粉末，放在水里然后倒入川贝一起煮，煮30-40分钟就好了，把梨和汤一起喝了，最好加点冰糖或者蜂蜜，（因为冰糖是凉性的，蜂蜜本来就有润肺的作用）

2、用红梨，把红梨的顶去掉把川贝放进去再盖上，配白茅根30克，陈皮15克一起煮，等梨炖好了一起把梨和川贝一起吃掉，把药汁一起喝了。

3、川贝母取粉直接白开水送服。

4、对于慢性支气管炎，支气管哮喘。可以在发作之前把川贝+蛤蚧+西洋参打粉装胶囊预防。效果不错。

5、用苹果，去掉苹果顶部，在把苹果的心挖掉，然后放入川贝和冰糖，在放到水中煮熟，熟后一起饮用。

川贝母粉是什么颜色

正常的川贝就是白色的，一般卖的时候也得打碎卖的，因为川贝质地很硬，不打碎作用效果不大，打碎的粉末就是白的。只要你确定是川贝白的就是正常的。

很多人都知道川贝母有很多种，在生活中就是大多数人都会分不清楚，今天给大家讲讲三种川贝的挑选方法。快跟着小编学起来吧！

川贝母的选购技法

1、首先告诉大家的是，川贝分为很多类型，首先给大家介绍一下卢贝，卢贝多呈棱形或圆锥形，颗粒大，形似马牙状，故俗称“马牙嘴”。质脆、粉性。这三种贝母均气微、味微苦，这就是卢贝的特征。

2、其次，松贝呈卵圆形，颗粒大小均匀，直径一般不超过1厘米。顶端稍尖、闭口。底部平，能直立放稳。外层两鳞片大小悬殊，小鳞片被包在心脏形的大鳞片内，留一新月形部分在外俗称“怀中抱月”。外表纯白色，有光泽。质地硬脆，粉性足。

3、第三，还有一种青贝，青贝呈扁球形，外层两鳞片大小相近。顶端开口，内有小鳞片数枚，颗粒多歪斜，不能直立放稳。外表呈浅黄白色，质地较松贝疏松，粉性。这也是其中的一种。

川贝母怎么清洗

一般正常的川贝不会很白，微微带点土色为好，你看到市场上很白的川贝往往用硫磺熏过，不建议这样做，川贝上的泥土用水洗干净就行。

川贝母的做法

食材：梨6个、罗汉果1个、麦冬10g、川贝母15g、甘草5g、生姜1块、冰糖适量、蜂蜜适量、红枣6个。

1.准备材料。

2.将红枣去核切片，姜去皮切丝，罗汉果掰碎，川贝母捣成粉。

3.将梨去皮，磨碎或擦成丝。

4.将药材放入，加入冰糖和一杯水。

5.小火熬煮30分钟，沥出汁。

6.再将沥出的汁熬煮二十到三十分钟，至汤汁粘稠，稍凉晾后加入蜂蜜。冰箱冷藏。

经期能吃川贝母吗

川贝西药里有清热润肺，止咳化痰镇咳的效果，而中药的药用价值也非常高还有降血脂降压降低血液粘稠度抗菌消炎的效果。月经期间是可以食用的，因病情需要尽量适量服用。

川贝可以用来止咳嗽，尤其是和雪梨搭配效果更好，如果觉得味道苦可以稍微加点糖。那么川贝可以直接泡水喝吗?川贝能直接泡水喝吗?

川贝可以直接泡水喝吗

营养医师介绍川贝是可以直接泡水喝的。川贝泡水喝也有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效。

一般泡水喝的方法是将川贝砸成粉末后用少量开水冲服。川贝味微苦，大人用川贝泡水可以接受。

如果是小儿，估计会因为味道苦而不肯食用，妈妈们可则将川贝粉末用少量开水冲成糊状，然后放点白砂糖，宝宝就会喝了。

川贝的药用方法

1、川贝可与沙参、麦冬、生地等同用，可以养阴润肺、化痰止咳，适合久咳阴虚肺燥者。而与知母相配适合燥热咳嗽。

2、将川贝与黄岑、枇杷叶等相配，可以清热化痰止咳，适合痰热咳嗽者。

3、若是痰火郁结，则可与玄参、牡蛎等合用，以助软坚散结之力。

川贝银耳炖雪梨的做法

原料：川贝5克、干银耳15克、干百合10克、干枸杞10克、冰糖25克、雪梨1个、清水适量。

做法：

1、川贝碾碎，银耳、百合、枸杞用清水泡发后清洗滤干，冰糖置于小碗中备用；

2、雪梨去皮去核切成块；

3、取一大炖盅，将步骤1、2中的所有材料倒入盅中，再加入清水至九成满；

4、电饭煲注入小半锅水，将炖盅盖上，放入煲中，盖上盖子，先调到煮饭，煮至沸腾上汽时，改成煮粥，炖2小时左右即可。

川贝的价格其实还是蛮高的，很多人都是偶尔买一点，关于川贝的价格的问题很多人不是很理解，下面介绍川贝为什么那么贵原来是这个原因。

川贝为什么那么贵

川贝母是野生，且其生长的环境于海拔3500～4500米高寒地区、土壤比较湿润的向阳山坡。分布于四川西部及西南部、云南西北部、西藏南部及东部。1kg原料价格至少是2200元左右。

川贝小知识

川贝是一种百合科、贝母属的植物，为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。产于中国四川、西藏、青海、甘肃等地。松贝的最大形态特征就是“怀中抱月”。

怀中抱月的特点：此药材呈类圆锥形或近球形，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”;顶部闭合。内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1～2枚。先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根。质硬脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。

孕妇能吃川贝吗

川贝是一种中药材，有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功能，如果孕妈妈在孕期发生了咳嗽、呼吸道感染等问题，这时可以炖点雪梨川贝汤来喝。不过川贝母性味苦、甘，微寒，就算是炖出来的汤水也偏寒，所以孕妇必须要适量饮用。而脾胃虚寒及湿痰者应忌用，否则会引起腹胀，胃呆少纳等症状。

川贝母的功效与作用

清热润肺、散结消肿、化痰止咳。

润肺化痰：用于虚劳咳嗽、肺热燥咳、燥痰、热痰。

散结消胂：用于瘰疬、乳痈、肺痈等。

1、镇咳、祛痰

川贝母中所含生物碱等成分具有较强的镇咳祛痰作用。常见的川贝枇杷露、川贝枇杷膏等止咳化痰药都是以川贝母为主要原料。

2、抗菌

川贝有一定的抗菌作用，能抑制大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的生长繁殖。

3、清热化痰，润肺止咳(虚劳咳嗽，肺热燥咳证)用治内伤久咳，肺燥，痰热证。用治肺阴虚劳嗽，久咳有痰，常配伍沙参、麦冬等同用;用治肺热，肺燥咳嗽，常配伍知母同用，如两母散。本品乃润肺止咳之要药。

4、散结消肿(瘰疬，乳痈，肺痈)用治痰火郁结之瘰疬，常配伍玄参、牡蛎等同用，如消瘰丸;用治热毒壅结之乳痈，肺痈，常配以蒲公英、鱼腥草等同用。