桂圆肉介绍

桂圆又称龙眼、亚荔枝，为中国南方水果，多产于两广地区，历史上有南方“桂圆”北“人参”之称，与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。其树高一二丈，叶长而略小，开白花，成实于初秋。其实累累而坠，外形圆滚，如弹丸却略小于荔枝，皮青褐色。去皮则剔透晶莹偏浆白，隐约可见肉里红黑色果核，极似眼珠，故以“龙眼”名之。秋季果实成熟时采收，剥去果皮，鲜用，或将果实干燥后，剥取假种皮备用。

桂圆肉的功效与作用

味甘、温、平。补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。治思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。

1.健脑安神

桂圆含有多种营养物质，有健脑益智，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。

2.抑制子宫肌瘤

桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。

3.恢复体力

桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

4.温补

小孩常感冒体质虚冷常尿床、记忆力不佳，多喝桂圆茶可增进脑力，改善虚冷体质。

5.丰胸

中医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配。

6.安眠

中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。

7.补血

能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张，桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用。可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。

桂圆肉的营养价值

1.桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。

2.桂圆的营养价值在水果中也是名列前茅的，自古被当做极好的滋补品。

桂圆肉功效禁忌

桂圆肉补血又健康，是很多人喜欢吃的东西，有的人想自己制作桂圆肉，但是又不知道应该如何操作，下面介绍桂圆肉怎么晒这样晒就对了。

桂圆肉怎么晒

要晒桂圆肉，首先要选好桂圆，晒的桂圆不能是那些肉多水多的，必须选那些肉层比较薄的。将新鲜的桂圆放在露天的阁楼上去晒就可以~大概晒十来天你自己觉得桂圆干的差不多就好了，晒好之后，用袋子或者罐子装起来放在比较干燥的地方储存。晒的时候可以先去掉桂圆的枝，晒起来方便些~(注意：去枝的时候千万不能将桂圆的蒂也去掉，这样晒出来的桂圆肉会发霉的)

桂圆肉小知识

桂圆肉是无患子科植物龙眼的假种皮。主产于广东高州、福建、广西、四川等地，此外台湾、云南和贵州南部也有出产。其中广东产量占全国总产量的50%，具有补血养颜、益智宁神功效。

桂圆肉怎么选

桂圆肉，一般有去核和带核两种，这两种桂圆肉价格也差不多，一斤大概要20-30元，还是蛮贵的，所以有时间的话还是自己晒一点比较好，也很方便，夏天晒好冬天吃，但是不要吃多，否则会上火。桂圆肉，去核的那种一般是用来煲汤的，煮熟之后的桂圆肉像朵白色的消化，吃起来已经没有什么味道了。

话说，桂圆肉要怎么选才比较好呢，平时买的时候都是看壳好不好看，看颗粒够不够大。其实选桂圆肉还真不难，根据上面所说的选择也ok。不过尽善尽美的妈网百科也给大家找来了完整选购桂圆肉的攻略，也只是补充补充，来涨涨知识也好。

选外壳是黄褐色的

桂圆肉外壳如果是黄褐色的话，那代表这种是比较优质的，而且要选一些匀称的桂圆肉，长得比较小，或者长得有些奇葩的就不要啦。其实买水果的时候最好不要买那些长相出奇，有点雷人外表的水果，一定要选长得比较正常，这样买水果叫妥当。

果肉是透明褐色的

果肉如果是黄色的话，那就不要买，一定要选那种桂圆肉是呈透明的褐色，这种才好吃。果肉看起来比较有光泽，而且是皱皱的，如果摸起来黏黏的就不要买了。

干桂圆与新鲜桂圆哪个更健脾

干桂圆就是经过新鲜桂圆晒制出来的干果，与新鲜的桂圆相比，干桂圆的虽然没有新鲜桂圆的那种清香细嫩，但是它的风味也是别具一格的。一般人都知道，桂圆具有健脾的功效，但是干桂圆与新鲜桂圆被划分了两派，一派独爱鲜桂圆，一派独爱干桂圆，究竟这两种桂圆哪种更健脾呢?

桂圆肉有补心脾、益气血作用，是一种比较理想的中药，但鲜桂圆肉多食却易生湿热及引起口干，入药治病多用干桂圆肉。一般来讲，一天吃10—20克桂圆肉即可，太少或者过量都不好。在吃干桂圆的时候，建议大家最好买新鲜的桂圆自己在家里晒成干桂圆，生晒时不加糖的。这种桂圆肉呈棕色偏黑，半透明有光泽，而市面上呈金黄色的桂圆肉是加糖和色素的。

妈网小碎语：对于干桂圆和新鲜的桂圆，虽然这两种桂圆的味道都是极好的，但是从药用功效来说的话，那还是干桂圆略胜一筹!如果你想滋补，又想享受美味的话，那干桂圆就是一个不错的选择啦!

桂圆肉是福建广东等地的特产，很多人去那边旅游都会带很多回家送亲朋好友，有的人说桂圆肉吃多了上火，下面介绍桂圆肉上火吗吃多了肯定上火。

桂圆肉上火吗

桂圆肉吃得多是会上火的。不过桂圆肉用来泡茶、煲粥或煮糖水，火气会减轻很多。桂圆肉泡茶时可以加些红枣、蜂蜜。蜂蜜桂圆大枣茶可调节内分泌，补血益气，消除紧张的忧郁，增加压力耐量，提升记忆力，安神镇定，帮助睡眠，松弛肌肉。

桂圆肉的功效

1、温补：小孩常感冒体质虚冷常尿床、记忆力不佳，多喝桂圆茶可增进脑力，改善虚冷体质。

2、丰胸：中医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配。

3、安眠：中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。

4、补血：能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张，桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用。可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。

吃桂圆干会胖吗

桂圆干好吃是好吃，但也要悠着点吃，大家都疑问到底桂圆干吃多会胖吗?真是个好问题，妈网百科在这告诉你桂圆干吃太多的确是会堕落成折翼的天使的，要hold住好身材就不要做贪吃猪了，否则只好瘦成球形闪电。话说，桂圆干热量很高吗?不然的话吃多怎么会胖呢?

桂圆干的热量是蛮高的，首先，给大家看一个大数据，每100克干桂圆的热量大概占到了一个成年人每天摄入总热量的12%。接着公布桂圆干每100g所含有的热量，干桂圆每100g的热量为273大卡。不过没看懂这个数值咯?

再巨像一点呈现给你们，如果你们吃你吃了含有34大卡热量的桂圆干，然后你需要花费23.4分钟散步消耗完。吃了20颗桂圆干后，就要开始小心了，优雅的慢慢吃否则一不小心吃多了，那啥，nozuonodiewhyyoutry!

桂圆肉的价值

因为含有大量有益人体健康的微量元素，桂圆早已成为一味良药。其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。

1.桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;

2.研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康;

3.桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

桂圆肉是很多人喜欢吃的小零食，甜甜的很好吃，很多人不了解桂圆肉的价格，下面的小编为你们介绍桂圆肉多少钱一斤？65元左右。

桂圆肉多少钱一斤

桂圆肉的价格其实是有点高的，但是桂圆干是干果，成本也很高，价格高是理所应当的，桂圆干的价格大概在65元一斤左右。

桂圆肉怎么样

单个拿出来个头很大!颜色很亮!

第一天收到后拿出来立刻就尝了!甜度很高!每天都要吃好几颗!冬天嘴巴馋，吃桂圆干比其他零食要健康啊，每个个头都很大，而且饱满。

清洗的非常干净，吃起来完全不牙碜!好好吃!吃得停不下来!

优点：桂圆干干净，甜度高，适合干吃，煮粥，煲汤，老幼适宜，适合全家人食用!很大一罐子，可以吃很久!还是非常好的饭后零食!

果干非常好，直接吃就很好吃。泡水后和银耳，大枣，枸杞，冰糖，煮好后的糖水很好喝，满满的都是胶原蛋白。

优点：东西非常好，很干，水泡的非常快，煮出来的糖水味道也很棒。煲汤非常方便

肉质金黄，生产日期新鲜，里面会有杂质，恰好说明是商家晾晒而成，很大的一罐，收到就干吃了很多，有嚼劲，味甜美，煲汤干吃都很不错!

满满一大罐，量很足，很好吃!生产日期很新鲜啊，新鲜出炉!每个肉肉都金灿灿的，没有坏果!纯天然食品，干吃煲汤都适合!肉肉金黄，有嚼劲，每一个都很好，很新鲜!

这个桂圆肉都是金黄色的，很新鲜很有嚼劲，纯天然食品，吃着放心!

桂圆肉吃法推荐

果干没有杂质，煮出来的汤也很透亮，水开后就换成小火，慢慢熬，我用的是冰糖，也可以用红糖来代替，更加补气血。煮好后，冷吃热吃都可以。

桂圆肉很多人都爱吃，很多人不清楚怎么吃好，下面的小编为你们介绍桂圆肉怎么吃最好？炖汤直接吃都可以。

桂圆肉怎么吃最好

桂圆肉吃法其实还挺多种多样的，一般来说建议直接吃或者泡水喝，炖汤都是不错的选择。

桂圆肉怎么样

看起来高大上，颗粒分明，能清晰地看到焦黄色的果肉，金属盖，生产日期醒目清晰可见，打开盖子还有一层保护膜，保持干燥和密封，能清晰地看到焦黄色的一颗颗果肉，晒的比较干。

和其它家桂圆干比较，左边金属盖上为试用品，右边塑料盖上的是另外家，试用货品颜色相对淡一点，没有那么深，试用品干吃爽口开胃，甜而不腻，另外家桂圆干相对甜了，试用品相对湿润一点，另外家桂圆干一点。

泡了红枣桂圆姜茶，汤汁淡黄色，有股淡淡的清甜，泡好后果肉吃起来也很不错，清甜爽口。

煮了红枣桂圆银耳汤，桂圆味入汤中，汤汁淡甜，果肉吃起来有点渣，煮过后入口相对味道差点，个人更喜欢干吃和泡茶。

桂圆干软硬适中，甜度很高，比超市里面卖的桂圆干好吃!桂圆干的干湿度刚刚好，这个季节在北京完全可以放在屋子里，不用放冰箱!每个果干的大小均匀，应该是很大的桂圆晒成的!干吃每次都能吃十来个，如果再多，就太甜了!每次做粥，煲汤也可以放一些，味道非常好!我们家里人都很喜欢吃!而且一点渣子都没有，很干净!

桂圆肉优缺点

优点：外包装设计清晰可见，干吃果肉甜而不腻，泡茶喝有股淡淡的清甜，煮汤入味滋养，是女性秋冬必备佳品，个人更喜欢干吃和泡茶。

缺点：可能是店家自晒的，能清晰地看到桂圆干上有稻草一样的东东，卫生有待加强，另外个人喜欢更干燥一点的，其它没有问题。