海棠果介绍

海棠果，海棠树的果实，原名：红厚壳 又名：海棠果、胡桐、呀拉菩等，拉丁文名：Calophyllum inophyllum L.侧膜胎座目，蔷薇科乔木，树皮厚，灰褐色或暗褐色，有纵裂缝，创伤处常渗出透明树脂；果皮色泽鲜红夺目，果肉黄白色，果香馥郁，鲜食酸甜香脆。中国河北怀来盛产，其它北方地区多有种植，海南、台湾、云南也有。果实油可供工业用，加工去毒和精炼后可食用，也可供医药用；海棠树木材质地坚实，较重，能耐磨损和海水浸泡，不受虫蛀食，适宜于造船、桥梁、枕木、农具及家俱等用材；树皮含单宁15%，可提制栲胶。

海棠果的功效与作用

生津止渴，健脾开胃，涩肠止痢

海棠果的适合体质

胃溃疡及胃酸过多患者忌食;

如何挑选海棠果

大小均匀整齐，枝梗新鲜牢固，果肉饱满，无虫蚀的为佳。

海棠果的制作技巧

海棠果除生食外，大多供加工，是做果酱、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。

海棠果功效禁忌

海棠果其实就是海棠树的果实,那么海棠果是水果吗?吃海棠果有什么好处呢?功效作用是什么呢?下面我们来介绍下吧!

海棠果是什么水果

【中文别名】不同品种有不同的别名,海棠果因果实鲜红(见右图)有红海棠果、海红、花红(林檎的别名也是花红,但跟此种不同)的别称,还有楸子、柰子、八棱海棠的别名.

西府海棠的果实通常就叫海棠果,也有小海棠果、沙果的别称.

海棠果是蔷蔽科苹果属植物的果实,品种较多,主要有:

1、海棠果(Malusprunifolia(Willd.)Borkh.),又名楸子、海红、红海棠果、柰子,因为果实上有八道棱状突起,又叫"八棱海棠"、"大八棱".花白色,果皮色泽鲜红夺目,果肉黄白色,果香馥郁,鲜食酸甜香脆.河北怀来盛产,其它北方地区多有种植,云南也有.

吃海棠果有什么好处

营养价值

海棠果是一种外形酷似苹果的水果,但是要比苹果小许多,精致许多.海棠果味酸、甘、性平,海棠果的花、根、果实均可入药,能有效祛风湿、平肝舒筋,主治风湿疼痛,特别适用于风湿病患者;此外海棠果还有生津止渴、健脾止泻的作用,能治疗消化不良、食积腹胀、痔疮等症.而且,海棠果还有大量的营养物质,例如糖分、多种维生素、有机酸等等,能够补充人体所需的营养,提高机体功能,增强对疾病的抵抗力.想要强身健体的人们,可以多选择有益的健康水果,海棠果无疑是第一首选了.

功效作用

1、补充营养

海棠果含有丰富的营养物质,所含的糖类、维生素,能够补充人体所需的营养,增强免疫力,抵抗疾病对身体的侵略.

2、药用功效

海棠果的花还有果实都有着一定的药用价值,可以加工制作为药材,能有效祛风湿,尤其是有季节风湿病的人群,使用海棠果,能起到改善的作用,而平时劳累过度,引起脚气水肿或者吐泻的症状,使用海棠果,也会有一定的药用功效,身体症状得到缓解.

3、开胃

海棠果中所含的维生素以及有机酸较为丰富,能帮助胃肠对饮食物进行消化,如果小孩没胃口吃饭的时候,可以使用海棠果增添营养,在消化不良或者便秘的时候,也可以使用海棠果,能治疗消化不良食积腹胀之症.

海棠果怎么吃

1、香橙海棠果茶

材料:橙子、盐、茶包、海棠果.

做法:橙子用盐搓去果腊,洗净后将皮削下.用刀细心将橙皮上白色部分去掉,这样能避免苦味.将橙皮、茶包,放入锅中,加适当水浸泡半小时.取出橙子中的果肉,将海棠果去核连皮切成小丁.海棠果丁放入已泡好橙皮和茶包的锅中.加盖煮10分钟后关火焖5分钟.杯中另加入新鲜的橙子果肉和海棠果丁,冲入过滤后的水果即可.也可以用橙子果酱或蜂蜜来调节甜味.

2、海棠果酱

材料:海棠800克,糖500克,柠檬一个.

做法:海棠切块放糖(比例海棠5:3糖)腌制10小时后,加柠檬汁一起熬煮半小时.熬煮好后,85度装瓶,装瓶后倒扣30分钟,常温放置一周后放入冰箱冷藏.

糖尿病患者可以适量吃海棠果。

海棠果的升糖指数（GI）较低，约为36，属于低GI食物，适量吃对血糖波动影响较小。其次，海棠果含有丰富的膳食纤维，能延缓葡萄糖吸收，帮助控制餐后血糖。同时，海棠果还富含维生素C、钾等营养成分，有助于补充营养、调节代谢。

然而，需注意控制食用量，每次建议不超过100克，且最好在两餐之间（如上午10点、下午3点）食用，避免餐前餐后立即吃，以防血糖骤升。另外，应选择新鲜海棠果，避免加工制品（如海棠果干），因其可能添加糖，升糖风险更高。

很多人只知道海棠花，但是对于海棠果很多人没见过，或是见过但是并不知道。那么，海棠果好吃吗？海棠果怎么吃好吃？

海棠果好吃吗

海棠果又名海棠木、海棠果等，属侧膜胎座目，蔷薇科乔木，高5-12米;树皮厚，灰褐色或暗褐色，幼枝具纵条纹，产海南、台湾，野生或栽培于海拔60-100(-200)米的丘陵空旷地和海滨沙荒地上。如今的海棠果种类分为有机海棠果、白海棠果、八棱海棠果等，果实除生食外，果实可酿酒、做蜜饯，做果酱、果醋、果酒、果丹皮，也可以切开晾成含水分30%的海棠干，加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。

海棠果怎么吃好吃

1.可将海棠果洗净后直接食用。

2.将海棠果去皮切丁后制作成海棠沙拉。

3.去掉海棠果的残苞后用砂锅煮，放入少量盐，煮到海棠果“开花”，冷却后就成了海棠罐头。

4.把海棠果切开，晾成含水分30%的海棠干。海棠干可加糖泡水饮用，味酸甜。

5.海棠果还可以用来酿酒、制成蜜饯，做成果酱、果酒、果丹皮等。

海棠果的主要品种

红海棠果

红海棠果也叫海红，果实表面有8道棱状凸起，又称“八棱海棠”。其花为白色，果皮鲜红，果实酸甜香脆。这类品种经常用来栽培食用。

西府海棠

西府海棠也叫小海棠果，其花粉白相间，具有很高的观赏价值。它的果实酸甜可口，多在北方地区种植。这类品种观赏价值与食用价值兼备。

垂丝海棠

垂丝海棠也叫垂枝海棠，其花为粉红色，果实为红黄色，味酸甜，主要分布在西南地区。这类品种观赏与食用价值兼具。

海棠果，口感酸甜，而且8-9月份采摘的海棠果脆实，易于保存。那么，海棠果可以泡酒吗？海棠果怎么做酒？

海棠果可以泡酒吗

海棠果是海棠树上结的果实，口感酸甜，可以洗干净后直接吃，当然也有人拿红海棠果来泡酒喝的。

海棠一年可采收两次鲜果：上色前既可达到食用成熟度，8-9月份采收称为“白海棠”果，口感脆实，耐冷藏贮，是做海棠果脯、海棠罐头的最佳时期;第二次在果实充分成熟后采收，称之为“红海棠”果，色泽鲜红夺目，红里透紫，果形美观，皮薄汁多，果肉品质上佳，鲜食酸甜可口。红海棠是做果汁、果酱、果醋、果酒、果丹皮原料的上好果品。

海棠果怎么做酒

1，用流水冲洗海棠果，并用淡盐水浸泡15分钟后，再用流水冲洗一遍，晾干待用。注意不要将海棠果表面的白霜洗掉。

2，将西瓜掏瓤切成小丁放入玻璃罐内，加冰糖

3，将海棠果从中间对半刨开，投入玻璃罐中，边切边往罐里面投，因为果皮厚实，如果不刨开发酵很慢。

4，把物料都投入玻璃罐后盒上盖子，不要拧紧，因为发酵前期需要氧气。每天轻轻摇动一下，一周后静止发酵即可。

海棠果的营养价值

1、每100克海棠果含热量73大卡。

2、海棠果的花、根、果实均可入药。

3、海棠果中含大量的糖类、蛋白质和我们身体必须的肌酸。

4、每100克海棠果的营养元素含量如下：胡萝卜素710微克、钾含量263毫克、维生素A含118微克、维生素C含20毫克、碳水化合物19.2克、磷16毫克、钙15毫克、镁13毫克、膳食纤维1.8克、钠0.6毫克、铁0.4毫克、蛋白质0.3克、维生素E含0.25毫克、脂肪0.2克，烟酸0.2毫克、锰0.11毫克、铜0.11毫克、维生素B1为0.05毫克，锌为0.04毫克、维生素B2为0.03毫克等。