牛鞭可以经常吃吗？

吃牛鞭的好处相信吃过的人应该都了解过，适量的食用的确有一定的好处，但是有的人经常吃甚至连续天天吃。那么，这种吃法对不对呢？牛鞭怎么吃比较好呢？

牛鞭可以经常吃吗

很多男性朋友都以为牛鞭可以随便吃。其实不然，有些男性是不适宜吃牛鞭的，吃了牛鞭不但起不了壮阳的作用，还有可能对健康造成损害。

牛鞭膏是用雄牛的外生殖器制成，有温补肾阳的功效。男青年如果遗精过频、过多，会有头昏眼花、腰酸乏力、记忆力减退。大便溏薄等症状;如果手淫频繁，或婚后房事过度，也会有神疲乏力、畏寒怕冷、面色光白、腰膝酸软。健忘或大便清薄等肾阳虚症状。凡有肾阳虚症状者用牛鞭膏进补，可以温补肾阳，减轻症状。

有些男青年虽有阳痿、早泄、遗精过频症状，但同时也伴有口干、咽燥、大便秘结、阳易举、性冲动频繁等症状。这种情况下就不应服用牛鞭膏。一旦误服，反会出现遗精加重，甚至烦躁、鼻出血等副作用。凡无肾阳虚、畏寒症状的男青年，切勿服用牛鞭膏。

牛鞭壮阳汤的做法

工艺：煮

口味：原本味

主料：牛鞭(泡发)100克羊肉(瘦)100克辅料：菟丝子10克肉苁蓉6克枸杞子10克鸡肉50克

调料：花椒3克姜5克大葱5克黄酒10克味精2克盐3克猪油(炼制)15克

烹饪方法

1、将牛鞭用热水发涨，剖开、刮洗干净，用冷水浸漂30分钟，切段。狗肾用油砂炒炮，温水浸泡30分钟，刷洗干净。羊肉洗净，氽去血水，捞入凉水漂洗。菟丝子、肉苁蓉、枸杞子洗净，装入纱布袋内，扎肾袋口。

2、将牛鞭、狗肾和羊肉置于锅内，加入清水，煮沸，撇去浮沫，投入母鸡肉和花椒、老生姜(切大片)、葱(切段)、绍酒，先用武火煮沸，再用文火炖煮，每隔30分钟翻动一次，以防粘锅。至六成热熟时，滤去花椒、生姜、葱段、投入药袋，继续煮沸，以牛鞭、狗肾酥烂为度。

3、捞去母鸡肉和药袋，酌加味精、精盐和猪油调味。制作提示本品需狗肾约10克。

食用牛鞭技巧

最棒的牛鞭是内蒙种牛鞭，打成鞭花或切成段都皆宜。一般用于货入馔，宜用水发，二次始成。第一次清水煮透，使其充分吸收水分，体积膨大约一倍。第二次盐、醋搓洗，去净腥臊气味，再用水煮过，香而不膻。

牛鞭是可食用的牛的特殊部位，而且据有很好的壮阳补肾效果，鸡肉具有很好的滋补功效。那么，牛鞭可以和鸡一起吃吗？有什么功效？

牛鞭可以和鸡一起吃吗

牛鞭可以煮鸡一起吃。一起食用营养价值高，有补血补肾强身健体增强免疫力的功效。你准是以为这是两种不同的动物放在一起怕相克，不用担心，它们都是补的，就象是几味补药放在一起，不过不会象药那么大的性，还是温补的。

牛鞭炖鸡的好处

吃老母鸡炖牛鞭的好处：老母鸡的补益之功效很高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。对于中年男性肾虚的症状可以起到很明显的缓解的作用，尤其是在冬季使用效果更佳。

老母鸡炖牛鞭的做法

原料有：肥的老母鸡一只，鲜的牛鞭两斤，当归、鲜的鸡油各三两，料酒2两、姜30克（最好是老姜），枸杞20克、精盐和味精适量。

1、先将牛鞭表层的粗皮除去，顺尿道剖开。

2、然后用清水清洗干净，放到开水中汆一下，然后将牛鞭捞出来，用清水漂洗后，将尿道内的浮皮撕掉，将其余杂质刮除干净，再用清水汆两回。将老母鸡用清水洗干净，然后切成鸡块，将6斤左右的清水倒入砂锅中，把牛鞭、鸡肉块、鲜鸡油分别加入砂锅中，用大火烧开。

3、这是会看到有一层浮沫飘在上面，一定要将其撇干净，然后，加入老姜（老姜事先要用刀拍碎）、料酒和当归，将火调小慢炖大约三个小时左右，在炖的过程中，要经常翻动锅里的食材，不然会粘锅。等到牛鞭炖至八成熟的时候，就将牛鞭和鸡肉块一起捞出来，加工牛鞭。

4、将牛鞭切成长约5厘米，略比筷子粗一点的肉条。用纱布将汤中的杂质过滤掉，再将滤好的汤重新倒入砂锅中，加入枸杞，再次调至小火慢炖，直到将牛鞭彻底炖的熟透了为止，在关火前，加入味精和适量食盐调匀，就可以关火出锅了，炖成八成熟的鸡块可以做其他的菜。

食用禁忌

如身体太过于虚弱的人是不太建议食用动物鞭的，效果立竿见影，会使身体难受，也会有出鼻血的迹象，有心脏病和血压高的人建议都是不要食用的好，是药三分毒，正确的食用方法则能够达到极佳的效果，反之也是有损害身体的。

牛鞭的补肾效果是毋庸置疑的，一般大家都是炒了吃，但是有的人说生吃牛鞭的功效更好，那么到底是这样吗，下面介绍牛鞭能生吃吗肯定是不能的。

牛鞭能生吃吗

牛鞭不可以生吃,但是要说明的是医学上没有证据表明可以提高性功能。

牛鞭的营养价值

1.蛋白质

牛鞭中含有的蛋白质比较丰富，其中胶原蛋白含量更高，高达98%，具有维持钾钠平衡、消除水肿、缓冲贫血等作用。

2.铜

牛鞭中的铜元素是人体不可或缺的微量元素，对于血液、神经中枢、免疫系统、心脏等发育具有重要的作用。

3.雄性激素

牛鞭富含雄性激素，对于补肾壮阳等具有很好的作用。

4.壮阳壮腰

具有促进性功能、生精助育、强精益气、增强精子活力等作用。对于因阳虚导致的阳痿、腰痛、小便数频等具有重要的作用。

5.补肾虚

肾虚的人普遍腰酸、四肢发冷、畏寒、水肿、盗汗、耳鸣等。适当的吃一些牛鞭，可以补肾虚，缓解不适症状。

6.强筋通络

牛鞭具有强筋通络的作用，可以恢复疲劳和调理腰膝酸软。

7.补益气血

对于女性气色不好、脸色失去红润、手脚冰冷的人群来说，可以通过吃牛鞭补益气血，从而缓解症状。

哺乳期可以吃牛鞭吗

能吃。孕产妇可以用牛鞭熬汤喝。但不可多食。牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容助颜首选之佳品。

极乐牛鞭的做法

材料：牛鞭浓缩粉片、红枣、板栗、青菜、香菜、葱、姜;盐、味精、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉。

做法：

1.将牛鞭用刀切成若干朵菊花状，用清汤反复焯，至牛鞭无腥味。

2.然后再把牛鞭放入锅内，倒入清汤，加入红枣、板栗、葱姜一起炖至牛鞭绵软。

3.把青菜放入沸水中烫至八分熟，依次排在盘子四周，倒出汤汁，将锅中牛鞭等取出放入盘中。

4.最后将香油和少许白胡椒粉淋入牛鞭中。

点评：这道菜的名称叫做“牛鞭壮阳汤”，采用的是上等正宗的“极乐牛鞭”作为主要食材，烹饪后的牛鞭色泽金黄，富含氨基酸与维生素，红枣含有蛋白质、脂肪，再加上香甜可口、肉质细腻的板栗，可谓美味一绝的滋补佳品。

牛鞭可以的食用方法有很多种，其中炖汤和泡酒是比较常见的食用方法。牛鞭酒对身体有很多好处，尤其是对男性而言。那么，牛鞭怎么泡酒呢？

牛鞭可以泡酒吗

牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，同时也是女性美容助颜首选之佳品。用牛鞭泡酒很好的，加枸杞，虫草，有人参鹿茸更好，不过高血压的人别喝。牛鞭泡酒可以帮助男性朋友提高性能力的；还有强身健体，活血通络等作用的。

牛鞭泡酒用什么酒

1、酒的选用一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。

2、浸酒药材的选用和处理方法动物药宜除去内脏及污物，清水洗净(毒蛇应去头)，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受。

牛鞭怎么泡酒

牛鞭泡酒的配方一

一公升65度白酒,浸泡100天,可以单独泡酒,也可以配合一些中草药。泡好以后,每天可以喝一两。这样比你一两次全吃了,效果要好得多。

牛鞭泡酒的配方二

以整条也可以切开,可以和海马灵芝还有一些草药来泡!

牛鞭泡酒的配方三

牛鞭可以直接泡酒的。牛鞭做保健酒,有强身健体,活血通络的作用。建议可以用温水洗干净后,在泡酒,效果很好,一般需要泡7-10天左右使用。

喝牛鞭酒注意事项

1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、积极参加户外运动，放松心情。

4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。