干薄荷介绍

薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物“薄荷”即同属其他干燥全草，产于江苏等南北各地。采收期因产地而异，一年可采割2~3次。鲜用，或阴干切段用。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下。全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。薄荷是中华常用中药之一。

干薄荷的功效与作用

味辛，性凉。能促进汗腺分泌，增加散热；能抑制胃肠平滑肌收缩，有解痉作用；能促进呼吸道腺体分泌，缓解其炎症；对多种病毒和细菌有抑制作用。用于感冒风热或温病初起，发热头昏，微恶风寒；外感风热，头痛目赤，咽喉肿痛；风疹瘙痒，荨麻疹；肝气郁滞，胸闷胁痛，或感受暑湿，脘腹胀痛、吐泻。

干薄荷的营养价值

薄荷叶含薄荷油（主要成分薄荷醇、薄荷酮）、薄荷霜、樟脑萜、柠檬萜、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。

干薄荷的适合体质

阴虚质、气虚质体质应忌食或少食;

干薄荷功效禁忌

薄荷的口感凉凉的，吃起来非常爽口，所以很多零食里面都添加了薄荷，薄荷吃起来凉凉的感觉很多人好奇是哪来的，下面介绍薄荷为什么会凉薄荷醇的原因。

薄荷为什么会凉

主要是薄荷醇/薄荷脑给人带来的感觉。薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。

薄荷可以长期泡水喝吗

薄荷不建议长期泡水喝。

薄荷味辛，性凉，属于寒性的食物，一般不建议长期泡水喝，尤其是对于体质虚寒的人来说，长期饮用薄荷水容易导致身体虚寒的症状加重，不利于身体健康。但是对于头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊，牙痛，麻疹不透，隐疹瘙痒，肝郁胁痛脘胀，瘰疬结核等症状的人群可以适当饮用薄荷水缓解症状。

薄荷可以做薄荷汤

做法：将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油。

功效：有神清气爽、解毒败火之功效。

薄荷的功效与作用

1、提神醒脑，由于薄荷叶的清香，随之带入到人体内后，能够缓解紧张的情绪，并且还能帮助人从疲劳的状态下释放出来，尤其在晚上还能有利于睡眠质量。

2、消炎止痛，薄荷所含的物质，能够帮助身体消炎止痛，同时还能治疗感冒发烧，以及咽痛的现象，更是降低血压的一大良方。

3、有助消化，薄荷叶对消化道以及呼吸道有着缓解作用，如产生恶心、消化不良、便秘以及腹胀等现象，都可以适当食用薄荷，可以帮助缓解其不适的症状。变得精神百倍。

4、养生保健，医学上，薄荷叶有散热，清利咽喉，消炎、消风散热等作用。可以帮助身体促进血液通常，同时还能强身健脾，帮助体质得以提高，可以让薄荷叶用作茶饮之。在食用上，薄荷一方面可以作为调味剂，另一方面薄荷还可以作为香料，薄荷叶也可以用来配酒。

通过以上的介绍，大家对薄荷的功效与作用是否有一定的了解了?薄荷的作用多功效大，它对身体也有一定的好处。但是薄荷偏凉，因此对与一些肺虚咳嗽以及阴虚发汗的人群应尽量少喝薄荷泡的水。而且由于薄荷能够起到提神的作用，因此在晚上睡觉时切勿饮用过多以免影响睡眠。

薄荷叶有很多的用途，可以制作成薄荷糖，也可以制作成薄荷茶等。那么，薄荷叶还有其他的哪些做法呢？

薄荷叶的做法

(一)薄荷绿茶

材料：干薄荷4钱，冰糖、绿茶少许。

做法：锅内加2000毫升的水烧开，放入薄荷叶和绿茶，熄火泡到水凉，滤出叶渣即可加糖饮用。干薄荷叶可在中药店买到，如果你有新鲜的薄荷叶更佳。冲泡比例是1钱薄荷叶配500毫升的水。

功效：清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气与胃肠郁闷，而且如果有夏季热感冒，这是一道很不错的饮品。

(二)鲜薄荷鲫鱼汤

材料：活鲫鱼、葱白、鲜薄荷、水、油、盐等

做法：活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。

(三)薄荷绿豆汤

材料：薄荷5克，薏仁30克，绿豆60克，白糖1-2匙。

做法：薏仁绿豆洗净，用水泡3小时备用。锅中倒入800毫升水，加薏仁绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加薄荷、白糖，继续煮5—10分钟，盛入碗中即可。

功效：清热解毒，特别适宜长青春痘的人饮用。

薄荷叶的功效与作用

1、少量的薄荷能够兴奋中枢神经、促进血液循环、汗腺分泌，使周围的毛细血管扩张而散热，可以用于解暑解热。因此，薄荷具有降低体温的作用。

2、薄荷里面含有薄荷醇等因子，会让人的皮肤产生清凉的作用，因此可以消炎镇痛、止痒解毒和疏散风热。

3、薄荷入茶饮，可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，及皮肤瘙痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘等症状，

4、可以缓和头痛，促进新陈代谢，对于呼吸道的发炎症状有治疗作用;

5、降低血压、滋补心脏。

6、其淸凉香气，还可平缓紧张的情绪，使身心欢愉、帮助入眠。

薄荷泡水的禁忌

薄荷不适合身体比较虚弱还有汗多的患者。具体的足以事项如下：

1.由于薄荷本身就带有一股非常浓烈的芳香，所以建议一些身体阴虚所导致身体发热还有发汗情况的患者最好不要服用。除此之外，肺虚导致咳嗽的患者也最好不要服用薄荷，特别是将薄荷泡水喝，避免情况加重。

2.科学家还告诉我们，薄荷本身所含有的一些对身体有益的成分会因为受热而挥发掉，所以说在平时烹饪的时候一定要特别注意。建议在将薄荷泡水喝的时候要直接用开水冲泡，煮菜的时候也要等到水开之后在放入。

3.由于薄荷本身具有兴奋神经以及提神醒脑的作用，所以在晚上的时候最好不要过量服用，避免导致难以入睡，影响睡眠质量。

4.建议孕妇最好不要过量服用薄荷，如果不是无可避免最好在怀孕期间以及备孕阶段都不要服用薄荷。

5.哺乳期间的女性也最好不要将薄荷泡水喝，这是因为薄荷中含有的一些物质具有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳期间的女性最好不要服用薄荷。

薄荷可以直接吃吗

薄荷叶是可以直接生吃的。

薄荷叶具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。薄荷直接洗净拌了吃，其淸凉香气扑鼻，还可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。

而且薄荷叶是一种药食同源的草本植物，既可以入药，也可以制作料理时作为佐料。薄荷叶生吃更多是药用，比如捣烂取汁喝祛除风寒之疾。不过薄荷叶最好能够在开水里烫一下再吃，因为可能会有细菌，或者寄生虫。

薄荷那独特的香气是很多人所喜爱的，有的人喜欢用薄荷叶泡水喝，那么这样做是否科学呢，是否对身体好呢，下面介绍薄荷可以泡水喝吗清热利尿的良药。

薄荷可以泡水喝吗

薄荷可以泡水喝。

薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。

薄荷泡水喝的禁忌

在日常生活中，薄荷的适用范围非常的广泛，不仅能够走位一种治疗疾病的药材，同时服用后还可以养生。薄荷除了泡水喝的方法之外，比较常见的也就是入菜谱、新鲜的直接使用以及制作膏药等。薄荷具有提神醒脑还有舒缓肌肉以及精神疼痛的效果，日常在肩膀疼痛或者是其他位置疼痛的时候使用。不过，薄荷不适合身体比较虚弱还有汗多的患者。

做薄荷水的方法

做法：清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。

功效：夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。

薄荷的食用价值

薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。每100克干薄荷中，含水分9.6克、蛋白质6.8克和纤维31.1克，能提供870.7千焦的热量。

如：薄荷粥，功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

薄荷豆腐，功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。

薄荷鸡丝，功效：消火解暑。

薄荷糕，功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。

鲜薄荷鲫鱼汤，功效：可治小儿久咳。

薄荷汤，功效：解毒败火。

薄荷凉茶，饮用后通体舒坦，精力倍增。

此外，薄荷茎叶有特殊香味，可用于制作口香糖、牙膏等，起到清凉提神、泻火的功效。

另外，薄荷可酿蜜，其蜜蜜色深，呈深琥珀色、具有较强的薄荷特殊气味。

薄荷的功效其实还是挺多的，其中有个传说的功效就是薄荷能祛痘，很多人都不太相信薄荷有这个功能，下面介绍薄荷可以祛痘吗没有明显效果。

薄荷可以祛痘吗

薄荷没有明显的祛痘效果，薄荷是一种中药，性味辛凉，有发散之功，又能清热，所以一般用于疏散风热。于是也能用于治疗湿热之疹、皮肤瘙痒等等。但是薄荷是否对痘痘有明显的效果，目前其实是没有准确的证实的。因为硬是要说薄荷有治痘痘的作用，只能说薄荷清火以及止痒的作用对有些痘痘有一定的作用。

薄荷小知识

薄荷全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。

薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。

光棚温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。

在中国，薄荷主要以江苏、安徽两省产量最大。

薄荷栽种方式有根茎栽植、分株栽植和扦插繁殖三种。

薄荷泡水喝的好处

1、提神醒脑

由于薄荷叶的清香，随之带入到人体内后，能够缓解紧张的情绪，并且还能帮助人从疲劳的状态下释放出来，尤其在晚上还能有利于睡眠质量，

2、有助消化

薄荷叶对消化道以及呼吸道有着缓解作用，如产生恶心、消化不良、便秘以及腹胀等现象，都可以适当食用薄荷，可以帮助缓解其不适的症状。变得精神百倍。

3、消炎止痛

薄荷所含的物质，能够帮助身体消炎止痛，同时还能治疗感冒发烧，以及咽痛的现象，更是降低血压的一大良方。

4、疏散风热

从中医的角度讲薄荷性凉、味辛，辛以发散，凉以清热，因此使用薄荷泡水喝好具有疏散风热、辛凉解表的功效，对于风热感冒、咽喉肿痛有缓解的作用。并且薄荷中含有的薄荷油还能使皮肤毛细血管扩张，促使发汗，达到发汗解表的目的。

薄荷可以做薄荷凉茶

做法：新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。

功效：自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。