狗尾草介绍

狗尾草（学名：Setaria viridis (L.) Beauv.），一年生。根为须状，高大植株具支持根。秆直立或基部膝曲。叶鞘松弛，无毛或疏具柔毛或疣毛；叶舌极短；叶片扁平，长三角状狭披针形或线状披针形。圆锥花序紧密呈圆柱状或基部稍疏离；小穗2-5个簇生于主轴上或更多的小穗着生在短小枝上，椭圆形，先端钝；第二颖几与小穗等长，椭圆形；第一外稃与小穗第长，先端钝，其内稃短小狭窄；第二外稃椭圆形，顶端钝，具细点状皱纹，边缘内卷，狭窄；鳞被楔形，顶端微凹；花柱基分离；叶上下表皮脉间均为微波纹或无波纹的、壁较薄的长细胞。颖果灰白色。花果期5-10月。产中国各地；生于荒野、道旁，为旱地作物常见的一种杂草。原产欧亚大陆的温带和暖温带地区，现广布于全世界的温带和亚热带地区。其秆、叶可作饲料，也可入药，治痈瘀、面癣；全草加水煮沸20分钟后，滤出液可喷杀菜虫；小穗可提炼糠醛。

狗尾草的功效与作用

清热利湿；祛风明目；解毒；杀虫。主风热感冒；黄疸；小儿疳积；痢疾；小便涩痛；目赤涩痛；目赤肿痛；痈肿；寻常疣；疮癣。

狗尾草的食用禁忌

狗尾草花粉是一重要致敏原。

狗尾草的适宜人群

健康体质平和质，阳虚体质

狗尾草的主要危害

与农物争夺水分、养分和光能：杂草根系发达，吸收土壤水分和养分的能力很强，而且生长优势强，耗水、耗肥常超过作物生长的消耗。杂草的生长优势强，株高常高出作物，影响作物对光能利用和光合作，干扰并限制作物的生长。

杂草是作物病害和虫害的中间寄主：不少杂草是年生或多年生植物，病菌和害虫常年在杂草上或根部寄生或过冬，次年春天再迁移到作物上进行危害。

降低农作物产量和品质：由于杂草的直接和间接（病虫害传播）危害，会明显影响作物产量和品质。

影响人、畜健康：如麦田杂草毒麦和种子，含有毒麦碱，混入小麦粒内，可引起人和牲畜中毒；苍耳籽内也含有毒物质，误食多量后，会造成人、畜中毒。

增加管理用工和生产成本：杂草较多的农田，其除草的用工量消耗多，同时由于大量用工，增加了生产成本。

狗尾草俗称毛毛狗，为果园杂草的优势种之一，繁殖力强，危害严重。

狗尾草的防治措施

合理轮作：这是改变杂草生态环境抑制和减轻杂草危害的重要农业措施。

物理除草：最常用的是利用地膜覆盖，提高地膜和土表温度，烫死杂草幼苗，或抑制杂草生长。

土壤耕作：利用犁、耙、中耕机等农具，在不同时间和季节进行耕作，对杂草有杀除作用。

人工除草：狗尾草适生范围广，传播途径多，因此，对苹果园四周及果园内要适时中耕2-3次，把杂草消灭在幼苗阶段。

药剂防除：可用克芜踪，拉索、扑草净、敌草隆等除草剂防除。

狗尾草功效禁忌

1、狗尾草

狗尾草具有解毒、杀虫、清热利湿、祛风明目之功效。常用于痢疾、黄疸、痈肿、疮癣、寻常疣、小儿疳积等症。健康体质平和质，阳虚体质。狗尾草花粉是一重要致敏原。

2、枸杞菜

枸杞菜具有抗衰老、补虚益精、清热止渴、祛风明目、滋补肝肾、益精明目、增强免疫力之功效。常用于虚痨精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热肖渴、血虚萎黄、目昏不明等症。一般人群均可食用。服用枸杞菜时暂停吃牛乳和其他乳制品。

每100克枸杞菜含热量28千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾。

3、枸杞叶

枸杞叶具有抗衰老、补虚益精、清热止渴、祛风明目、滋补肝肾、益精明目、增强免疫力之功效。常用于虚痨精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热肖渴、血虚萎黄、目昏不明等症。一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼过度者、老人更加适合。不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用。

每100克枸杞叶含热量44千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。

1、狗尾草

狗尾草具有解毒、杀虫、清热利湿、祛风明目之功效。常用于痢疾、黄疸、痈肿、疮癣、寻常疣、小儿疳积等症。健康体质平和质，阳虚体质。狗尾草花粉是一重要致敏原。

2、桑葚子

桑葚子具有美容、养颜、抗癌、防癌、明目、抗衰老、健脾胃之功效。常用于肺燥、风热、肝阳上扰、目赤肿痛、干咳无痰、咽干口渴等症。尤其适合肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱、习惯性便秘者；。糖尿病患者忌食,体虚便溏者不宜食用，糖尿病患者忌食桑椹，儿童不宜大量食用。

每100克桑葚子含热量49千卡。与鸭蛋、鸭肉相克同食可能会引起不适。可与芝麻、糯米、枸杞子、五味子、黑芝麻、枸杞搭配。

3、毛冬青

毛冬青具有镇咳、祛痰、清热解毒、活血通络、活血通脉、消肿止痛之功效。常用于咽痛、乳蛾、丹毒、痈疽、烧烫伤、风热感冒等症。一般人群均可食用。

4、连翘

连翘具有清热解毒、消肿散结之功效。常用于痈疽、肿毒、瘰疬、瘿瘤、喉痹、温病等症。一般人群均可食用。脾胃虚弱、气虚发热、痈疽已溃、脓稀色淡者忌服。

每100克连翘含热量234.94千卡。

折耳根，很多人都不清楚指的是什么，甚至还以为是狗尾草类的植物。那么，折耳根是什么？折耳根是哪里的特产？

折耳根是什么

蕺菜又叫鱼腥草(本草纲目)、狗贴耳(广东梅州市梅县区)、折耳根(四川、云南、贵州)。腥臭草本植物，有异味。叶片心形，托叶下部与叶柄合生成鞘状。穗状花序在枝顶端与叶互生，花小，两性，总苞片白色，花丝下部与子房合生，子房上位。蒴果卵圆形，花果期5——10月。阴性植物，怕强光，喜温暖潮湿环境，较耐寒，-15℃可越冬，忌干旱，以肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土生长最好。农田常见杂草，生果园、茶园、路埂等。产区：陕西、甘肃及长江流域以南各省，以及日本、印度尼西亚爪哇岛。全株入药，有清热、解毒、利水之效，治肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎等。嫩根茎可食，中国西南地区人民常作蔬菜或调味品。

折耳根是哪里的特产

折耳根分布于陕西、甘肃及长江流域以南各地。主产于江苏、浙江、江西、安徽、四川、云南、贵州、广东、广西。

产于我国长江流域以南各省，早在上世纪八十年代末，四川广汉市高坪镇引入田间规模种植，现已带动周边乡镇近万亩种植面积，形成目前我国最大折耳根种植基地。

折耳根的功效

折耳根汤调理黄疸型肝炎

每天用三斤新鲜的折耳根煎成浓浓的汤，代茶频饮，可以调理黄疸型肝炎。

各种肝炎都可能引起黄疸。黄疸是身体有严重湿热的表现。折耳根可以消炎，彻底祛除身体的湿热。肝炎病毒没有了赖以滋生的土壤，自然就不能作怪了。

烟民一定要每天喝折耳根茶

折耳根是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒。准备一些晒干的折耳根，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。

不要嫌麻烦，这个小小的习惯会为你将来的健康带来莫大的好处。

折耳根还有帮助戒烟的作用。想戒烟的人，每天喝点浓浓的折耳根茶，就会不那么想抽烟了。

折耳根水退烧

折耳根可以调理上呼吸道感染，能退烧，又能止咳。

风热感冒和流感就属于上呼吸道感染，典型症状是发烧和嗓子疼，甚至引起肺炎和水肿。有的人还会持续咳嗽两三个星期。

在风热感冒初起的时候，马上喝一些折耳根水消炎，就可以起到退烧的作用。这一招对于老人和小孩特别实用。因为一般的退烧药和抗生素药，对于老人和小孩来说副作用比较大。而折耳根是食物，性质平和，非常安全。

折耳根水调理感冒后遗症有奇效

不仅是老年人，年轻人得了上感冒，往往也拖上好长一段时间不能断根，咳嗽不止，很难过。这是身体内的湿热余毒没有清除的关系，也就是炎症未消。如果能坚持喝上一段时间，都能很好地起到调理作用。

在健康饮食风潮中一直被广为讨论的奇亚籽，是许多健康专栏的流行话题，其实鼠尾草籽(Chiaseeds)，或者简称为奇亚籽，就是鼠尾草的种子。一颗颗不起眼的黑色种籽，再近几年却成为超热门的健康食材。

认识奇亚籽

鼠尾草籽(Chiaseeds)，或者简称为奇亚籽，即为鼠尾草的种子。回溯食用奇亚籽的历史脉络，主要产地在中南美洲，于西元前3,500年便有食用记录。

根据美国杂志「今日营养师Today'sDietitian」与驻纽约PollockCommunications公关公司于2014年汇整出近年有可能兴起或延续的流行饮食，奇亚籽便是其中之一。而这波饮食潮流延烧至今，仍然为健康专栏的流行话题，究竟奇亚籽有何魅力呢?

奇亚籽为什么这么红

程涵宇营养师表示：奇亚籽含丰富的Omega-3脂肪酸，对于维持脑部和神经系统的运作十分重要，因此食用适量的奇亚籽，有助舒缓情绪及保持思绪灵活清晰，也是护心的好食材。

另外，奇亚籽更含丰富的膳食纤维，已有研究指出适量食用可延缓血糖上升的速度，加上其水溶性的特质，使得奇亚籽在遇水后，便会膨胀产生黏胶状的物质，而容易有饱足感。

奇亚籽放入水中，就会膨胀产生黏胶状的物质。

奇亚籽禁售原因辟谣

奇亚籽是在2014年获得了国家相关部门审批符合食品的基本要求，也就是说认定奇亚籽食用之后对人体无害，而之所以网上传出禁售谣言，主要是因为国家规定：“禁止具有生物活性、能够系列的种子入境“，这样做的主要目的是为了防止外来物种破坏了生态环境。而在中国想要销售就需要达到国家的规定即可，即消除奇亚籽的生物活性即可，所以并没有网上所谓的禁售一说。

奇亚籽怎么吃才对

营养师建议，由于奇亚籽本身无味，因此可广泛添加至任何食品中，如无糖优格、鲜奶、沙拉甚至撒在白饭上直接食用，并不会影响其原有的风味。

虽然奇亚籽含有丰富的营养价值，却也不建议大量食用。营养师解释，尽管膳食纤维有助于降低胆固醇，但过量的膳食纤维，使得人体难以消化、吸收，因此并非所有族群都适合;如胃溃疡、胃发炎、肠胃道手术后3个月内之患者、对奇亚籽过敏者皆不宜食用，而一般健康的成年人也建议每天摄取15克即可。

奇亚籽布丁DIY：

近年来欧美许多部落客，喜欢在早上来一杯清凉的「奇亚籽布丁」，制作方式便是利用奇亚籽的吸水性，使其口感尝起来像布丁，却是低卡、少负担的「健康布丁」，制作方法简单、快速，更可以根据每个人喜爱的口味做变化，大、小朋友都喜欢!

食材：牛奶240c.c.、奇亚籽15克、麦片15克、无糖优格30克、水果适量(依个人口味选择)

1.取任一容器倒入牛奶、加进奇亚籽，搅拌均匀至每一粒奇亚籽都泡在牛奶中，放于冰箱冷藏1晚，奇亚籽便会吸收牛奶，进而膨胀。

技巧：牛奶可用无糖优酪乳替代。

2.将冷藏一晚的「奇亚籽布丁」取出，撒上麦片、倒入无糖优格，最后放入水果做装饰即完成。