阿胶介绍

阿胶是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶。始于秦汉，至今已有2000多年的历史了，为传统的滋补、补血上品，是以驴皮为主要原料，放阿井之水而制成（不放阿井水熬煮的胶为驴皮胶、驴胶）。阿胶原产山东省古东阿县（今天的阳谷县阿城镇古阿井），佳者带琥珀色，透明，无臭味。亦称驴皮胶。正宗阿胶的制作，制胶用水非常讲究，所谓“桔生淮南则为桔，生于淮北则为枳”。清末曹炳章著《增订伪药条辨》载“阿胶出山东东阿县，以纯驴皮、阿井水煎之，故名阿胶”，“其色光洁，味甘咸，气清香，此真阿胶也”。在中医学里，阿胶是滋阴补血、安胎、治疗经产病的妇科良药，已有2500年的制作用药历史。中国明朝李时珍的《本草纲目》记载阿胶本经上品，弘景曰出东阿，故名阿胶。这里的东阿即现今山东济南市平阴县东阿镇。

阿胶的功效与作用

1、能够促进造血功能，促进凝血和降低血管通透性。尤其适合贫血患者、肿瘤患者及肿瘤放化疗者、身体虚弱者、月经不调者、孕妇保胎安胎。

2、预防骨质疏松

服用后可增加体内钙的摄入量，有效地改善因缺钙导致的骨钙丢失、钙盐外流、骨质疏松和骨质增生及各类骨折。

3、滋阴润燥

阿胶能滋阴润燥，治温燥伤肺，干咳无痰。

阿胶的营养价值

其主要成分是蛋白质。阿胶与黄明胶，均为动物的皮，熬成的胶，皆有滋阴补血之功。但阿胶偏补，常内用，益血育阴；黄明胶偏泻，常外用，消肿疖伤。

阿胶的适合体质

肺燥型咳嗽，干咳无痰或少痰者适宜多吃阿胶。

阿胶的食用禁忌

1、脾胃虚弱，消化不良者慎服。

2、阿胶不宜直接入煎，须单独加水蒸化。新熬制的阿胶不宜食用，以免上火。

3、在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。

4、按传统习惯，服用阿胶期间还须忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。

阿胶功效禁忌

听过阿胶的人应该也都听过阿胶枣，阿胶是女人的补血圣品。同样，阿胶枣对女人也有美容养颜之功效，尤其对于贫血的女人而言。今天小编给大家介绍一下关于阿胶枣的一些知识。

阿胶枣的介绍

阿胶枣是以上好红枣为原料，添加桂花、陈皮、阿胶等中药成份，精炼制作而成，具有口感细腻微苦、甜而不腻、补血养颜的功效。为女性养颜美容之佳品。

中中药材精制而成，含多种果糖、维生素、葡萄糖、微量元素，是一种老、幼皆宜的保健食品。长期食用阿胶枣具有益气养肾、滋补养颜、补血补精、利于消化之功效，适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫力差的人群。

阿胶枣的功效与作用

阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种维生素和有机酸。经功能实验证实，长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节的保健作用。秋冬每天吃几个阿胶枣，可增强体质、养颜抗衰，有“日食三枣，青春不老”之说，对身体大有所益。此外，阿胶浆与研碎的红枣、桂圆肉、核桃肉、黑芝麻混合在一起，再加入冰糖熬制，可制成冻状的阿胶枣麻露，每天早晨吃2～3汤匙，长期坚持服用可以悦颜美肤，消除面部皱纹，但如有感冒发热或伤食停滞等情况，就应停止服用一段时间。

阿胶枣的食用方法

1、食用阿胶枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。

2、市场上出售的阿胶枣，一般都是包装好的，在其保质期内可开袋即食。生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚，对身体非常有益。

3、食用枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃阿胶枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

食用阿胶枣的禁忌与副作用

1、适量吃，不宜多吃，不然阿胶对脾胃有的不良影响。对于脾胃虚弱或痰湿偏盛的人，不可服用，否则，易导致脾虚、痰湿。

2、女性月经期间不能吃，阿胶枣补血还能活血，容易造成经量过多。

3、拉肚子，上火症状时不能吃。

4、牙疼的人不能吃。

阿胶是补血养生的保健品，很多女性朋友都有食用阿胶糕的习惯。今天小编就要为大家介绍一下，阿胶过期了还能吃吗?阿胶过期了会怎么样?

阿胶过期了还能吃吗

阿胶的保质期一般是5年，但是如果正常保存阴凉干燥处保存的话一般可以保存更长时间的。阿胶的存放要求是在避光、干燥、通风处保存。只要阿胶没有受潮、变色、变质，还是可以吃的。

现在陈阿胶踪影难觅，因此可购买优质的新阿胶，放置家中等几年后变成陈阿胶时再用。长江以南是阿胶的主消费地区，民间有家藏“老阿胶”的习惯。只要保管得当，陈阿胶不仅不会变质，而且可以发挥更好的滋补效果。

阿胶过期了会怎么样

专家建议，将新制的阿胶在阴凉干燥处放置一段时间，燥气会减少，性味更加甘、平。放置之后的阿胶称为陈胶，在食用陈胶前，要注意辨别是否变质。

阿胶是否变质，可以从形、色、味等方面辨别，不变质的陈胶外观平整不变形，表面光滑透亮，闻之有微腥臭味。如果陈胶出现霉变、虫蛀等情况，千万不能服用。

陈阿胶好还是新阿胶好

陈阿胶经过长时间的存放，其性味更加甘、平，其滋补作用也更加缓和而持久，更利于人体毫无障碍的消化吸收。阿胶的疗效之于时间，是做加法的。这也是老中医青睐陈阿胶的缘由。

浙江省国家级名中医陈意大夫介绍：“阿胶确实越陈越好!”老中医开药方时，都会注明“陈阿胶”，陈年阿胶入药更有效。“新制的阿胶带有‘火气’，服用后可能引起某些不适。只有经过长久存放，阿胶才会渐渐退去原有的火气，发挥出性味甘平的特点。

可见，“人参要新，阿胶要陈”是中医文化的经过千百年中医临床经验总结得来的结论，为绝大多数中医公认的。当然，要想取得陈阿胶的高价值，保存方法得当是前提。陈阿胶的保存，最重要的是保持一个防湿防潮，干燥，空气流通性好的环境。保存的好，才能令其功效如虎添翼。

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将阿胶加工制成阿胶糕，不仅口感都加好而且食用起来也更加方便。今天小编就要为大家介绍一下，阿胶糕一天吃几块合适?阿胶糕什么时候吃最好?

阿胶糕一天吃几块合适

按正常量是一天两片。但刚开始吃的人，建议先一天一片吃起，吃一个星期后，如没有上火等症状，再增加至早晚各吃一片。

阿胶糕什么时候吃最好

饭前半小时食用效果最佳,但脾胃虚弱的朋友则建议饭后食用,利于恢复。睡前一个小时食用,可加强睡眠质量。

在月经期,感冒发烧生病期间,则请暂停食用阿胶糕。

酒精过敏的人能吃阿胶糕吗

可以的，因为阿胶糕黄酒的酒精度数低，阿胶糕在制作过程中经过1个多小时的熬制，酒精挥发了不少，而每次只吃一片，那么这一片阿胶糕所含的酒精量就很少了，所以酒精过敏的人也能吃，如果你仍然不放心，以小量开始吃。

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阿胶近年来在市场上比较活跃,这是一种补血滋阴的滋补品,那么问题来了阿胶是否可以空腹吃呢?阿胶空腹吃好还是饭后吃呢?下面我们来一起介绍下吧!

阿胶可以空腹吃吗

--这个是一类补益类的药物,早上服用,一般会吸收更好一些,所以推荐早晨服用.早晨人的吸收是最好的,这个时候吃营养之类吸收最多,所以是最好的,注意如果是脾胃弱,消化不好的人吃这个,会容易导致消化不良,祝您身体健康!

--不建议空腹使用的,因为阿胶本身就是不容易消化的,希望注意.

--因为阿胶主要是蛋白质,蛋白质是不建议空腹食用的,不利于吸收.建议最好是饭后食用,注意多吃一些动物性蛋白质,多吃一些新鲜蔬菜水果.

阿胶什么时候吃好

滋补类的中药,一般在饭前服用(饭前半小时)建议早餐、晚餐前服用.最好配上红枣,黑芝麻,核桃仁做成固元膏吃.阿胶膏是补血、滋阴润燥的中药,一般是空腹吃,但阿胶膏滋腻,有碍消化.不会伤胃.能在饭后两小时服用更好,不影响食欲,不会伤胃.

饭前吃最好,阿胶药用时一般用量为三至九克,宜饭前服用;具体用量要根据个体体质情况来定.

因为东阿阿胶性质比较平和,且药食两用,是适合细水长流长期服用的一种滋补品,《神农本草经》就有阿胶"久服轻身益气"的说法,因此,只要服用后没有明显不适感受,常年服用阿胶产品是一个很好的养生习惯.

注意服用阿胶时,感冒时不要服用,不要同时喝茶水和赤萝卜;女性月经期间服用如出现经量变化请停止服用或减量服用,根据变化情况决定是否服用.药品性状改变时禁止服用

服用阿胶注意事项

1萝卜

阿胶不能与萝卜一起食用,萝卜顺气助消化,阿胶补气,两者同吃功效会抵消.服用阿胶前后2小时内,忌吃萝卜.

2浓茶

食用阿胶最好前后一小时不要喝浓茶,因为浓茶会影响阿胶的药效.

3大蒜

阿胶不能和大蒜一起吃,食用大蒜会影响阿胶药效.大蒜属顺气和促消化食物,而阿胶是补气药物,这一补一顺作用相抵,大大降低阿胶功效.所以,服用阿胶前后不要吃大蒜,以免降低药效.

4大黄

阿胶不能和大黄一起吃,由于大黄具有泻火的功效,同食不会有什么影响,但是会失去阿胶的作用5脾胃虚弱者需注意阿胶性滋腻,容易引起消化不良的症状.脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法消受.因此,服用阿胶,尤其是脾胃功能不足者,最好配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化吸收,效果自然倍增.