小豆介绍

又名赤豆、赤小豆、红豆。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。它具有“律律液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。红小豆是人们生活中不可缺少的高营养，多功能的小杂粮。

小豆的功效与作用

红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。

它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

红小豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。

小豆的适合体质

一般人都可以食用。

水肿、哺乳期妇女尤为适合。

小豆的食用禁忌

红小豆利尿，故尿频的人应注意少吃。

小豆功效禁忌

人的以内湿气重会给身体和外貌带来很多麻烦，湿气重不仅口臭，牙黄影响我们的人际交往，还会导致月经不调等身体症状。下面就由的小编为大家介绍正确的祛湿方法有哪些？业余的祛湿方法有哪些？

正确的祛湿方法有哪些

1、赤小豆薏仁茶

将赤小豆、薏米仁、芡实、马齿苋、淡竹叶、槐米、绿茶等七味食材进行调配，赤小豆、薏米仁都是祛湿消肿利尿的食材，芡实健脾固肾，马齿苋等主要针对湿气重引起的长痘、口干口苦进行调理。

赤小豆薏仁茶的方子流传很久了，尤其是广西、广东一带湿气严重的地区，几乎都知道喝点赤小豆薏仁茶来祛湿。

做法

薏米仁、赤小豆、芡实各5克，其他各1克，薏米仁炒到发黄，将炒薏米仁、赤小豆、芡实冷水浸泡2小时，入电饭锅加水，按煮粥键(用锅的话就煮两小时)，煮好后，将淡竹叶、马齿苋、槐米、绿茶用纱布包好，投入电饭锅，再煮半小时即可。喝茶即可，一日可多次。

2、喝薏米赤小豆粥(注意红豆与赤小豆是有区别的)(用豆浆机做)：

薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

赤小豆，是红色的，红色入心，因此它还能补心养血，古籍里记载它“久服令人瘦”，就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。现代人精神压力大，心气虚;饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。夏天正好是暑气连天的时候，内湿外也湿，用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。

关于薏米和赤小豆的“消肿”作用也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。周围十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深浅而已。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用赤小豆，而实践证明，薏米赤小豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖，效果尤其好。

是不是所有人都能喝薏米赤小豆汤，有禁忌吗?其实，这个汤是养生佳品，没有什么副作用，但针对不同的人，则可以适当地做一些加减法。

有的人体质偏寒，里面可以加一点温补的食物，像桂圆、大枣都可以;有的人失眠，体内也有明显湿腻的感觉，那就加一些莲子、百合;如果女性朋友痛经，可以把薏米去掉，熬点赤小豆汤，再加上一些姜片、大枣、红糖，喝下去暖暖小腹，也可以缓解疼痛。关节疼痛的，加一些生白芍、生甘草，酸甘化阴养血除痹。

平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现，可以在薏米赤小豆汤中加一些桂圆同煮。桂圆甘温，能开胃健脾、安神补血，能振奋心阳、温补心气，使人精神饱满、中气十足。而且，单纯的薏米赤小豆汤味道很一般，加上桂圆后，就变甜了，淡淡的甜味，它不仅驱散我们体内的湿气，而且给我们的心带来生机与温暖。我们就叫它薏米赤小豆桂圆粥吧，它特别适合强劳力劳动者，也很适合中老年人。

年轻人容易出现烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘，这都是上焦心肺火旺、湿热内扰所致，用薏米赤小豆汤洗脸有奇效，或在薏米赤小豆汤中加上百合与莲子同煮饮用。百合能润肺、养颜，又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火，同时又能健脾、补肾。当然，如果感觉汤没有什么味道，还可以加点冰糖。

如果着凉感冒了，或是体内有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米赤小豆汤中加几片生姜。生姜性温，能温中祛寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥变得辛辣了。如果想在汤里加点调味品，最好放红糖，红糖是性温的。需要注意的是，妇女产后保养时，喝赤小豆薏米汤要去掉薏米，可在其中加点大枣，大枣对温中、健脾、养血是非常适宜的。

肾虚的人，可在薏米赤小豆汤中加一些黑豆。因为黑色入肾，豆的形状也跟肾十分相似，以形补形，是补肾的佳品。

人们常说的脚气病，是典型的湿热下注。可在薏米赤小豆汤中加点碎黄豆，用熬出来的汤泡脚，这是治脚气的一个小秘方。

如果咳嗽，还可以把生梨去皮去核切成1～2厘米见方的小块儿，加入薏米赤小豆汤中同煮，可以润肺、化痰、止咳。

学会薏米赤小豆汤的加减变化，使用得当可以对生活中大部分常见病起到很好的治疗效果。

3、运动排汗平衡荷尔蒙祛湿

运动出汗是很好的去湿气;特别是夏天不要开空调、风扇，身体里面的汗一定要出来，否则你的湿气太重，到了冬天肯定会得病的。

每天坚持适量的运动，对身体是非常有益的。运动可以纾解压力、活络身体器官运作，加速湿气排出体外。

现代人动脑多、体力消耗少，加上长期待在密闭空调内，很少流汗，身体调控湿度的能力变差。试试看跑步、健走、游泳、瑜珈、太极等任何「有点喘、会流汗」的运动，有助活化气血循环，增加水分代谢。

4、把艾草(药店有卖的)点燃后在关元穴烤即可。

5、早上吃三片姜

6、适当午睡

7、戒烟戒酒

8、饮食清淡适量

肠胃系统攸关营养及水分代谢，最好的方式就是适量、均衡饮食。

酒、牛奶、肥甘厚味等油腻食物不易消化，容易造成肠胃闷胀、发炎。甜食油炸品会让身体产生过氧化物，加重发炎反应。

9、避免潮湿环境

日常生活最好减少暴露在潮湿环境中。尤其对湿气敏感的人，更应留心下列事项：

不要穿潮湿未干的衣服，潮湿下雨天减少外出。

不要直接睡地板。空气中水分会下降且地板湿气重，容易入侵体内造成四肢酸痛，最好睡在与地板有一定距离的床上。

业余的祛湿方法有哪些

前面提过，湿气是一种病理产物，这种病理产物如果不及时清除，又会作为新的致病因素作用于人体，最终会引发一系列的疾病。

按理说，湿气对人造成了如此大的伤害，人们应该很重视袪湿才对，可是为什么现在十人九湿呢?对照前面的症状，你会发现湿气几乎已经成了一种国民病了。

原因是多方面的，其中最重要的一点是：湿气，作为一种复杂的病理产物，并不容易祛除，所谓千寒易去，一湿难除，正是指湿气非常难以祛除，可惜的是人们还总是采用了业余的去湿方法。

一提到去湿，最容易想到的方法就是红豆薏米粉，但是这种方法非常业余，因为，红豆薏米只有一些利水的效果，而湿气会侵害人的五脏六腑，用一点红豆薏米粉，自然效果不大。

要知道很多人在健康方面都是小白，外行，他们对湿气只有一些粗浅的概念，加上红豆薏米简单易行，所以才流传开来。

但是，当你去看真正的中医的时候，中医会给你开药之后，嘱咐你在平时的饮食中可以多吃一些红豆薏米汤，帮助祛湿。但是这种嘱咐，只是一种辅助的手段，离开了中医给你的药，祛湿光靠红豆薏米粉就显得很业余了。

湿气重会长痘痘吗

很显然湿气重是会导致我们长出痘痘的，那么是什么原因所导致的呢?体内湿气大=油性大火气不畅易长痘

长痘有两大根本原因：一是体内垃圾的产生，二是垃圾的排泄不畅。

很多人认为，常吃上火和热性食物是诱发痘痘的原因。但总有那么一群人，三餐规律、饮食清淡，却总是被痘痘纠缠，可见上火食物只是诱发痘痘的一个体外因素，而体内环境，才是长痘痘的决定因素。

为什么会长痘痘?从中医角度看，长痘痘是因为身体油性变大，油的粘性抑制了火气的排泄，从而导致体内热气堆积，从而诱发痘痘。而油性大，则是我们所说的“湿气重”。

怎样看身体的湿气有多重

1、吃饭时没有饥饿的感觉，而且什么也不想吃?

2、吃饭的时候，总感觉有种隐隐的恶心感，吃下去的东西好像往上顶?

3、早晨起来照镜子，总是发现眼皮水肿，有眼袋?

4、饮食跟作息并没有太多变化，但是却感觉自己体重明显增加，有虚胖嫌疑?

5、关节僵硬、懒得动弹，起床时觉得浑身酸痛?

6、排便变得不正常，大便常常稀烂不成形，而且总有种排不尽的感觉?

7、常常有胸闷的感觉，想要常舒一口气才舒服?

8、工作时脑袋好像不大灵活，容易困倦?

以上问题，如果你有超过4个是肯定答案，说明湿气正在你的体内蔓延!

冬瓜清热去火，还有美容功效，但是也不是任何情况下都可以吃的，它还和有些食物相克不能一起吃，今天就来为大家详细介绍一下，有兴趣的可以来了解下！

冬瓜和什么相克

1、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

2、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。

3、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。

和什么搭配好

冬瓜+平菇：利湿

冬瓜+赤小豆：消除全身水肿

冬瓜+口蘑：利湿

冬瓜+豇豆：豇豆和冬瓜一起吃，具有补肾消肿的作用，并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。

冬瓜+椰子：泻肺火

冬瓜+甲鱼：润肤明目减肥

冬瓜+猪小排：祛湿

冬瓜+鸡肉：消肿清热利尿

冬瓜+青蟹：养精益气

注意事项

冬瓜富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，可以降胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化，并且它利水排湿，十分受欢迎。但冬瓜性寒凉，冬季不宜常吃多吃，否则容易积寒，对脾胃不利。

为避免寒性在体内沉积，每周吃冬瓜不宜超过三次。如果是做成冬瓜汤，也不宜多喝，每次200克以内即可。同时为中和寒性，烹饪时要注意搭配。炒着吃时可以配温性的牛肉，或加蒜、姜、洋葱、豆豉等偏温配料同炒；炖汤可以加入骨头和性热的生姜、葱白；煮粥时和性温的红薯一起煮，都能起到暖胃作用。

买冬瓜时，选瓜身周正、外皮坚挺并且有白霜、无疤、肉厚的为宜。

营养价值

1、冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低。

2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。

4、冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤、蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸以及葫芦巴碱等成分。

红小豆和赤小豆都有一定补血作用，但赤小豆补血效果更好，因为其富含铁元素和健脾祛湿作用。食用赤小豆可煮粥、煮汤或泡茶，建议适量，并注意饮食均衡和保暖等。

红小豆和赤小豆都富含营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。然而，赤小豆中含有更多的铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，有助于提高血液中的血红蛋白含量，从而起到补血的作用。

此外，赤小豆还具有一定的健脾祛湿作用，能够增强脾胃功能，促进营养物质的吸收和利用，进一步提高补血效果。

对于需要补血的人群，建议在日常饮食中适当增加赤小豆的摄入。以下是一些食用赤小豆的建议：

1.煮粥：将赤小豆与其他谷物一起煮粥，既美味又营养。

2.煮汤：可以将赤小豆与排骨、红枣等食材一起煮汤，增加汤的滋补效果。

3.泡茶：将赤小豆泡茶饮用，也有一定的补血作用。

需要注意的是，补血不仅仅依赖于食物，还需要综合考虑其他因素，如保持良好的生活习惯、均衡饮食、适当运动等。如果贫血症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。

此外，由于每个人的体质和健康状况不同，对食物的反应也可能有所差异。在食用赤小豆或其他食物进行补血时，应注意适量，并观察身体的反应。如果出现不适或过敏等症状，应停止食用并咨询医生的建议。

红豆和赤小豆富含膳食纤维、钾、B族维生素等营养成分，具有养心补血、祛湿健脾、消除水肿、润肠通便等功效，但需注意适量食用，尿频者和糖尿病患者应谨慎食用。

红豆和赤小豆都属于药食同源类食材，具有丰富的营养价值和一定的药用功效。从西医“营养学”的角度来看，红豆和赤小豆都富含膳食纤维、钾、B族维生素等成分，具有以下功效与作用：

养心补血：红豆和赤小豆中含有丰富的铁质，能够促进血液循环，增加血容量，起到养心补血的作用。

祛湿健脾：红豆和赤小豆具有祛湿健脾的作用，能够促进体内湿气的排出，改善脾胃功能。

消除水肿：红豆和赤小豆中含有丰富的钾元素，能够帮助排出体内多余的钠离子，起到消除水肿的作用。

润肠通便：红豆和赤小豆中的膳食纤维含量较高，能够促进肠胃蠕动，减少食物在肠道内的停留时间，起到润肠通便的作用。

需要注意的是，红豆和赤小豆虽然具有丰富的营养价值和药用功效，但也并非所有人都适合食用。以下是一些需要注意的事项：

适宜人群：一般人群均可食用红豆和赤小豆，尤其适合产妇、哺乳期妇女以及身体虚弱者食用。

禁忌人群：由于红豆和赤小豆具有利尿作用，因此尿频者应适量食用。此外，由于红豆和赤小豆中含有较高的糖分，因此糖尿病患者应谨慎食用。

副作用/食用禁忌/禁忌人群：红豆和赤小豆一般无明显副作用，但过量食用可能会导致消化不良、腹胀等不适症状。此外，由于红豆和赤小豆具有利尿作用，因此在食用时应注意控制用量，以免导致脱水。

风险提示：在食用红豆和赤小豆时，应注意选择正规渠道购买，并注意保存方式，以免食用到变质的红豆和赤小豆。此外，由于红豆和赤小豆的口感较硬，因此在食用前应提前浸泡，以便更好地煮熟。

总之，红豆和赤小豆是一种营养丰富的食材，具有养心补血、祛湿健脾、消除水肿、润肠通便等功效与作用。在食用时，应注意选择正规渠道购买，并注意保存方式，以免食用到变质的红豆和赤小豆。此外，由于红豆和赤小豆具有利尿作用，因此在食用时应注意控制用量，以免导致脱水。