小虾介绍

产于水中的一种动物，可食用。在网络用语中小虾是相对于菜鸟的一个名词，也是对自己谦虚的一种表现。小虾是指那些不太善于应用网络，不具有一定网络技术水平的人。小虾不同于黑客，不具有攻击性；一般来讲，小虾的的网龄都比较短，当自己遇到问题求助人时常客气的一种表现。

小虾的营养价值

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。

虾含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。

小虾的选购技巧

虾营养丰富，且肉质松软、易消化，是秋季进补的好食材。然而不新鲜的虾不但味道差，还可能带来食品安全隐患，因此买虾时要辨别新鲜程度。下面，给大家介绍几个挑鲜虾的要点。

1、体形弯曲。目前，很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用，主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较小，而且不容易去壳，可是大家并不知道，新鲜的虾是要头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度的，如果您选择的虾头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度，那么它有很大的可能是不新鲜的虾，更有可能它已经是死虾了。

2、体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。

3、颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。

4、肉壳紧连。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。

5、没有异味。新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。

此外，吃虾时要注意安全卫生。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死它们，因此建议熟透后食用。吃不完的虾要放进冰箱冷藏，再次食用前需加热。

小虾功效禁忌

宜吃小虾

宜吃原因

直肠癌可以适量吃小虾。小虾性温、味甘，肉质松软，易消化。小虾中含有丰富的蛋白质、锌、碘、硒等成分，热量和脂肪含量较低，具有养血固精、益气滋阳等功效。直肠癌患者适量食用小虾可以补充身体所需的多种营养元素，增强免疫力，从而促进疾病的恢复。因此，直肠癌可以适量吃小虾。

怎么吃

小虾可以炒食、炸食、做汤等。建议小虾在炒前要烘干，炒出来才鲜香可口。小虾不宜与西红柿、洋葱同食。直肠癌患者建议以做虾汤为佳。

饮食建议

直肠癌是指从齿状线至直肠乙状结肠交界处之间的癌，是消化道最常见的恶性肿瘤之一。直肠癌患者应以富于营养、易于消化、低脂肪、多纤维、高蛋白饮食为宜，具体如下：

1、选择富含蛋白质、低纤维素的食物，如面条、稀饭、馄饨等，应少量多餐，每日5-6餐；

2、忌食粗粮及纤维多的蔬菜，如芹菜等，以减轻肠道负担；

3、忌食冷饮、生的或未完全煮熟的食物；避免饮用含酒精类饮料；

4、避免食用易产气的食物，如洋葱、地瓜、椰菜、豆类、萝卜等；及难消化并易造成阻塞的食物，如柿子、葡萄干、干果、核桃及油煎食物等；及易引起稀便的食物，如咖喱、咖啡、蒜头及香精等。

钓龙虾是一件很有趣的事情，看到小虾上钩非常的好玩。今天小编就要为大家介绍一下，钓龙虾用腥还是香?钓龙虾用什么饵最好?

钓龙虾用腥还是香

1、龙虾比较喜欢吃腥的东西，癞蛤蟆最容易上大个头的龙虾，而且由于体积大，龙虾夹住了不容易跑，钓饵的首选！

2、龙虾尾巴，稍微去掉点壳后也可以使用，因为小龙虾同类相食现象很严重，最主要还是虾肉本身很腥。

钓龙虾用什么饵最好

用蚯蚓

最为常见的龙虾钓饵要数蚯蚓了，主要是因为蚯蚓味道比较重，在水中气味能扩散很远，龙虾也比较喜欢吃。抓取蚯蚓可以用小铲子去一些松软湿润的土壤里寻找，也可以通过翻动砖块、烂木头等抓取，越大的蚯蚓越合适。抓到的蚯蚓可以存放在一个装有土壤的盒子里，这样它能存活的时间比较长。

当你准备用蚯蚓钓龙虾时，需要先把蚯蚓使劲摔在地上致其死亡，虽说活的蚯蚓也能钓龙虾，但它会在钓线上使劲蠕动，并最终一点点挣脱钓线逃亡，现摔死的蚯蚓才是最合适的。把蚯蚓用钓线的一端系上，不要系的太紧，因为蚯蚓的身体并不是很结实，太紧可能会把它勒断，当然也不能系太松，这样龙虾上钩后可能会把蚯蚓扯掉，逃之夭夭。

用蚯蚓做钓饵的优点是：容易寻找获取，且气味重，龙虾喜欢。缺点是：不是很结实，可能钓个十几只龙虾就没了，需要重新换饵。

其他钓饵

如果你不想通过自己的双手去寻找捕获钓饵，也可以去菜市场购买适合钓龙虾的食材，比如鸡肠子、猪肺也都非常合适，猪肉勉强也行，但远没有前两者适用。

另外当你的所有钓饵用光之后，也可以用龙虾做钓饵，龙虾也是吃龙虾的。先杀死一只龙虾，只留下它的尾巴，剥掉一点壳，系在绳子上就可以用了。

少吃虾酱

少吃原因

肝硬化患者应少吃虾酱。虾酱是用小虾加入盐，经发酵磨成黏稠状后，做成的酱食品。肝硬化患者因为肝脏功用减退，其合成蛋白的功能降低，经常表现为营养不良，妨碍机体及肝细胞的修复与再生。虾酱中虽然含有丰富蛋白质，但是其含盐量较高，易引起水钠潴留，肝硬化应少吃。

怎么吃

虾酱可以直接食用，最好搭配富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，以阻断亚硝胺在胃内的合成。虾酱含盐量较高，肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等最好不要食用。

饮食建议

肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。目前，肝硬化的治疗以综合治疗为主，包括合理饮食及营养、改善肝功能、抗肝纤维化治疗、积极防治并发症。因此，饮食在治疗和护理上尤其重要。

1、每日食物热量以2500-2800kcal为宜；

2、食用高蛋白质食品，如鱼、瘦肉、蛋及乳类等，每日供给100-120g即可；

3、保证有足够的糖类和维生素，以保证肝脏合成并储存肝糖原；

4、严格禁食含酒精的饮料；

5、肝硬化合并腹水的病人限制水钠，每日食盐摄入量不超过2g，饮水量在1000ml左右。

虾属于海鲜类的一种，经常和其它食物搭配食用。但是海鲜属于容易过敏的食物，而且是发物，因此，搭配的时候也要稍加注意。那么，香椿和虾能一起吃吗？香椿能和虾一起吃吗？

香椿和虾能一起吃吗

小虾可以和香椿一起吃。香椿鲜虾是一道美食。

主要用料：对虾(200克)香椿(100克)

调料：酱油(3克)醋(8克)香油(1克)盐(2克)味精(1克)

1、将香椿洗净，用加入少许盐的沸水烫一下，捞出过凉。

2、香椿控去水分后切成碎节，取一半先放入盘内。

3、将大虾洗净，在盐水中煮熟，捞起剥去皮，平片成两片。

4.大虾抽去肠，再片成片，摆在盘内的香椿上。

5、把酱油、醋、香油、味精、少许盐对成汁。

6、把料汁浇在摆好的香椿上，最后把另一半香椿撒在虾片上即可。

香椿和虾一起吃好吗

虾：虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

香椿：香椿是时令名品，可健脾开胃，增加食欲。抗衰老和补阳滋阴的美食。另外香椿还具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维C、维E、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。其次香椿具有抗菌消炎、杀虫的作用，可用治疮癣、疥癞等病。

香椿不能和什么一起吃

和香椿相克的如下：

香椿+菜花：因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。

香椿+黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。

香椿+牛奶：腹胀