鹅肉是凉性还是热性？

鹅是很多农户都会饲养的一种家禽，鹅蛋可以腌制食用，鹅肉也可以烹饪。可以说浑身是宝。食物有凉性和热性之分，那么，鹅肉是凉性还是热性的呢？

鹅肉是凉性还是热性

中医认为，鹅肉性平、味甘，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒、祛风湿、防衰老等作用，适宜身体虚弱、气血不足，营养不良之人食用。

鹅肉的营养分析

鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。鹅肉的蛋白质含量很高，根据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。中医理论认为鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用。补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽等病症，尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘、痰壅有良效。特别适合在冬季进补。

鹅肉食谱推荐

1、鹅一只去毛及内脏，北芪、党参、淮山药各30克，同煮汤，用食盐调味食用。有补中益气作用。适用于中气不足，身体消瘦，食欲不振，肥体疲乏等症。

2、鹅肉、瘦猪肉各250克，淮山药30克，北沙参、玉竹15克，同煮汤食用。有益气养阴作用。适用于阴虚气短，口干思饮，阴虚咳嗽，饮食减少等症。

3、鹅肉500克，鱼鳔30-50克，煮熟用食盐、味精调味食用。可治阴虚发热，手足心热，腰腿乏力，健忘等症。

食用建议

一般情况下，人们食用的多是平性食品，以温热、寒凉者兼而用之。当炎热季节或患热性疾病的人，则宜多进食寒凉的食品，有助于维持机体的正常状态或疾病的恢复。而在寒凉季节或患有寒性疾病的人，则宜多进食温热性的食品，有利于身体的健康。

金银花是夏季常用的中草药，在家可以自己泡金银花茶喝，有清凉去火的强大功效。那么金银花是凉性还是热性?金银花是凉性的吗?

金银花是凉性还是热性

营养医师介绍金银花是属于凉性的，它是一种常见的中药材，不仅气味芬芳，同时还具有很好的清热解毒的作用，对于各种热性病具有很好的治疗效果。

金银花的功效与作用

1、抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒、消炎作用。

2、凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。

3、疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。

4、金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。

金银花的妙用

1、将金银花30克和板蓝根20克加适量水煮30分钟，以汁代茶，具有消炎和止痛的功效。

2、金银花茶是一种非常好的天然饮品，具有清热解毒，广谱抗菌的作用。长期饮用可以预防感冒，降脂降压。　

3、将金银花20克和甘草15克放入保温杯中，用沸水冲泡后盖好闷上15分钟，代茶服用，具有清热解毒，疏风散热的功效。

4、将金银花的藤、叶、花三个部分蒸馏取露，得到的便是“金银花露”，它有很好的清热解毒作用，可预防肠道传染病、小儿痱子和中暑。　

5、取绿豆、赤小豆各20克，金银花9克。将三者加水同煮，直至绿豆和赤小豆烂熟。然后取出金银花，吃豆饮汁，也可加糖调味。适用于体内热毒炽盛的患者。

6、取鲜金银花50克、甘草20克和粳米100克。先把金银花和甘草加适量的水煮1小时，过滤取汁，再把粳米放入汁中，煮成粥食用。具有消炎和攻毒作用，对于身染热毒的患者起效较快。

冬虫夏草是我国十分珍贵的药材，价格高昂，近几年，虫草花也研究出来，虫草花在营养界有着自己的地位，似虫草的功效，却比虫草便宜很多，虫草花是凉性还是热性？虫草花是凉性吗？

虫草花是凉性还是热性

虫草花是平性。

虫草花性平，归肺、脾、肾经，其不寒不燥，对大多数人来说都可以食用，从食物属性上来说虫草花不会产生任何的不适反应，反而因虫草花的营养价值较高，能改善人体健康情况。

虫草花的功效

虫草花的功效一

能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效;

具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;

能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;

虫草花功效二

对心、脑血管的作用：降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;

抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;

润肌护肤美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。

虫草花功效三

调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。

抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。

治疗久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症。

虫草花的营养价值

虫草花中含有大量的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等，其含量均高于一般的菌类，虫草花最特殊的是含有较多的虫草素，具有很好的杀菌抗炎抗癌功效。

夏天炎热，人体喜凉，宜选偏于清凉性质的清补。那么蜂王浆是凉性还是热性呢？今天小编就来为大家介绍一下蜂王浆吧！

蜂王浆是凉性还是热性

蜂王浆属平性食物，性味甘、酸、平、有滋补强壮，益肝功效，并能清热解毒，利大、小便，不论是身体发热还是畏寒，都可以进补，长期坚持可使体内阴阳平衡，不生疾病。

夏天坚持服用蜂王浆保健，尤其是体虚和处于亚健康壮况的人，会收到睡眠好、食欲好、精神佳、免疫力提高，抗热力增强的效果。

蜂王浆一年四季都可以吃，不分冬夏，冬天吃蜂王浆可以养胃护胃、调节气血、平时吃可以解毒消炎、增强体质;夏天人体出汗比较多，食欲也差，因此更应该补充营养，王浆可以防暑，调节机能。

哪些人不适宜吃凉性食物

脾胃虚弱的人不宜吃寒性食物，过敏性体质的人也不宜吃寒性食物。

寒性食物有助于清火解毒，一般是用来辅助治疗火热病症，

比如说脸面上，面红耳赤;性格上，狂躁妄动;

颈项比较强直的;还有的经常口舌生疮，糜烂的，牙龈肿痛者也属于；

还有老感觉口渴爱吃冷饮的，都是比较适合食用寒性的食物；

另外还有小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥等都是实火的症状。

生活中我们常见的寒性食物有哪些呢

苦瓜，番茄，荸荠，菱肉，百合，藕，竹笋，鱼腥草，马齿苋，蕨菜，荠菜，香椿，莼菜，桑葚，甘蔗，梨，西瓜，柿子，香蕉;水产类：黑鱼，鲤鱼，河蟹，泥螺，海带，紫菜，田螺，河蚌，蛤蜊

要提醒过敏性体质的人要少食这些寒性的食物，过敏性体质的人要想改善自己的体质的话，可以多吃些温补的食物，比如说，鸡、鸭之类的。