1、紫苏

紫苏具有发表、散寒、理气、和营、和血、温中、止痛之功效。常用于咳嗽、气喘、咳逆、痰喘、气滞、便秘等症。一般人群均可食用。温病及气弱表虚者忌食紫苏叶；气虚、阴虚久咳、脾虚便搪者忌食紫苏子。

每100克紫苏含热量174千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维。

2、紫苏叶

紫苏叶具有发表、散寒、理气、和营、和血、温中、止痛之功效。常用于咳嗽、气喘、咳逆、痰喘、气滞、便秘等症。一般人群均可食用。温病及气弱表虚者忌食紫苏叶；气虚、阴虚久咳、脾虚便搪者忌食紫苏子。

每100克紫苏叶含热量51千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁。