1、食用大黄

食用大黄具有泻火、凉血、祛瘀、解毒、抗炎、解热、止血之功效。常用于目赤、咽肿、痈肿疔疮、水火烫伤、瘀血经闭、跌打损伤等症。儿童青少年，老人。本品苦寒，易伤胃气，脾胃虚弱者慎用。妇女怀孕、月经期、哺乳期应忌用。

每100克食用大黄含热量21千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾。与阿胶相克同食可能会引起不适。

2、大黄

大黄具有泻火、凉血、祛瘀、解毒、抗炎、解热、止血之功效。常用于目赤、咽肿、痈肿疔疮、水火烫伤、瘀血经闭、跌打损伤等症。一般人群均可食用。脾胃虚寒、血虚气弱、妇女胎前、产后、月经期及哺乳期均忌用。

每100克大黄含热量21千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾。与阿胶相克同食可能会引起不适。