1、鱼翅

鱼翅具有益气、开胃、补虚、清痰、补五脏、长腰力、益虚痨之功效。常用于糖尿病、冠心病、动脉硬化等症。一般人群均可食用。鲨鱼身处海洋生物链顶层，生平吃了很多其他鱼类，体内积聚不少水银和重金属，故鱼翅含水银，不宜多吃。

每100克鱼翅含热量120千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质。

2、鱼翅

鱼翅具有益气、开胃、补虚、清痰、补五脏、长腰力、益虚痨之功效。常用于糖尿病、冠心病、动脉硬化等症。一般人群均可食用。鲨鱼身处海洋生物链顶层，生平吃了很多其他鱼类，体内积聚不少水银和重金属，故鱼翅含水银，不宜多吃。

每100克鱼翅含热量120千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质。

3、金鲨鱼翅

金鲨鱼翅具有益气、开胃、补虚、补五脏、长腰力、益虚痨、开胃进食之功效。一般人均适宜。

每100克金鲨鱼翅含热量350千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质。

4、酥油

酥油具有补五脏、益气血之功效。常用于止吐血、止消渴、缩小便、泽肌肤、肺痿咳喘等症。一般人群均可食用。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

每100克酥油含热量860千卡。低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾。